嘗美味體驗精彩生活 郭元益 傳承百年餅茶文化

郭元益食品為國內食品業少數的百年老廠，位於楊梅的糕餅博物館及綠標生活館，更是國內最早成立的觀光工廠，每月吸引上萬名遊客造訪。郭元益楊梅廠1989年設立，外觀為宮殿式造型，並誕生國內首座糕餅博物館，2011年底啟用的綠標生活館，則採簡約禪風。郭元益的漢餅及西式喜餅在市場頗負盛名，從產品、建築的軟硬體到經營內涵，均展現多元特色，並巧妙加以融合。郭元益食品1867年成立，百年來努力傳達特有的餅茶文化，強調吃郭元益的餅，可配香草茶、咖啡等，讓生活更精彩；該公司也設計製作專屬陶杯，相當特別。總經理郭榮壽為第四代經營者，他表示，基於肩負傳承、教育的使命感，是以文化的角度出發來經營觀光工廠，消費者在此除可選購好吃的榚點、親眼目睹各式產品的製作過程或自己動手做，並透過影片介紹，深切領受體悟各種傳統的婚嫁禮俗。除了以積極的生命及生活教育行動來回饋社會，郭元益也強調環保、回收及樂活。其精美的包裝盒除了設計美觀，並以讓消費者重覆使用為前提，園區內可見到生態池及老樹在此重生，落實雨水回收利用及風力發電，並以回收油及咖啡渣製作手工皂。在食品原料方面，也嚴格要求品質，因此設置微量分析檢驗中心。並通過ISO 22000食品安全管理系統國際驗證標準，將產製運銷過程可能的危害降至最低，確保食品安全衛生。