策略轉彎 只開放直營

國內平價咖啡龍頭85度C在大陸大舉拓點，經過一年的大陸的營業作業與操作人員逐漸穩定，中央廚房與物流系統也趨成熟，明年85度C將積極在華南、華中與華北三大城市遍地開花，挑戰中國平價咖啡之王的寶座。2004年，85度C咖啡蛋糕連鎖店在中和一個三角窗店面悄悄開幕，一杯35元的咖啡，成功改寫台灣咖啡市場，並掀起平價蛋糕風潮。吳政學現在正在中國創造另一個咖啡傳奇，將台灣平價咖啡的風潮引進上海，店都還沒開就吸引上百位台商排隊等著加盟。原本吳政學打算複製台灣85度C的加盟策略，但實際在中國操兵後發現，直營比加盟有利潤，而且對品牌更加分。因此，在中國市場的策略大轉彎，從原定開放加盟到現在近百家全部都是直營，明年要再開100家直營店，未來在北京、深圳等地都可以喝得到85度C的咖啡、吃得到現做的台式麵包。