金雞母肯德基，在大陸淋成落湯雞... 百勝集團 Q3獲利大減68%

百勝餐飲集團(Yum! Brands)日前公布財報，受到金雞母肯德基在大陸地區獲利下滑的情況下，集團第3季的整體營業利潤大幅下滑 68％，公司更預估第4季的大陸業務同店銷售額難有起色。百勝集團的財報顯示，今年第3季的大陸地區營收為20億美元，年增率2％，營業利潤為3.35億美元，比去年同期大幅下滑11％。而今年前3季的大陸營業利潤為5.57億美元，下降31％，逆轉過去幾年以來每年雙位數成長的情況。獲利下滑的消息公布之後，百勝在美國的股價就立刻下滑8％。對於大陸獲利萎縮的情況，百勝表示，大陸官方對肯德基的雞肉供應商所進行的一系列調查影響肯德基的業績，而且今年初所發生的一系列H7N9禽流感疫情也讓公司備感焦慮。百勝認為，在情況明顯改善之前，第4季的同店業績將難以回復成長。百勝旗下的餐飲品牌包含肯德基、必勝客、Taco Bell等速食餐飲。到今年第3季為止，百勝在大陸一共經營6,035家餐廳，比去年同期成長12％，其中肯德基就占了4,463家，並且以直營店居多。2012年其大陸市場對於全球肯德基獲利的貢獻率達到42％，是名副其實的金雞母。在美國，百勝的餐廳有90％都是特許經營店。雖然肯德基在大陸市場的成功使得百勝獲利持續上升，但今年初發生的禽流感與速成雞事件使得消費者「聞雞色變」，加上大陸官方的食品衛生管理部門對於雞肉供應商持續的嚴格檢驗，使得肯德基淘汰近5,000棟雞舍，損失相當慘重。也暴露出百勝在大陸市場過於依賴雞肉食品的弱點。華爾街日報的報導指出，大陸市場的蓬勃發展，是百勝市值得以超越麥當勞的主因，麥當勞在過去10年以來在大陸的擴張速度，約只有 百勝的一半左右。