全聯 要當生鮮超市一哥

全聯福利中心生鮮店跨越百店大關，昨（17）日第100家配有生鮮的新店店開幕，全聯福利中心董事長林敏雄巡店時說：「這家店小了點，但五臟俱全，未來全台400多家店都要改裝成為有生鮮的超市。」全聯福利中心面對量販、超市業者急起直追，加快腳步布局生鮮市場，除與台北農產運銷合作，也投資2,000萬元在台北投資生鮮物流廠，提供台北市近百家全聯升級生鮮超市。去年全聯併購善美的生鮮超市五家店，同時將善美的超市的生鮮物流廠納入全聯體系，正式跨入生鮮市場。林敏雄說，生鮮目前仍在投資階段，還在虧損，未達經濟規模，但生鮮是全聯必須投資的項目。現在雖然只有100家店，但明年若如計畫衝到300家，就是國內最大生鮮超市。林敏雄為讓生鮮做的更好，每個區域都與當地農會、農產運銷中心、產銷班合作，儘可能縮短生鮮到店配送的時間與距離。林敏雄還花上百萬元請日本顧問指導生鮮包裝與販售，要讓全聯的生鮮平價且兼顧品質。全聯在全台展店，家樂福與頂好都積極地布局小型店，量販、超市與超商爭搶中小型店市場日趨激烈。尤其林敏雄下放權利給負責開發店面的人員，只要地點、價格適合，可以立刻與房東簽約，讓外商連鎖零售業者望塵莫及。例如全聯社子店就擠走經與房東談了數月的頂好超市，全聯開發店面的人員早上與房東談，下午就簽約。全聯新莊大型的OutletMall的競爭對手是家樂福，也是為了搶占商圈，以速度贏過量販龍頭。林敏雄說，全聯能快速開店，很重要的就是權力下放，每位出去開發新店的負責人，都有權力在最短時間內決定，外商就沒有這種彈性。