食品廠為通路業者品牌代工 積極擴廠搶商機

近年來食品廠除多元拓展通路，更積極爭取為零售、餐飲通路業者代工自有品牌商品，聯華食供應7-ELEVEN鮮食，業績更超越本業休閒食品；南僑旗下皇家可口供應全家霜淇淋原料，創下年銷1,500萬杯佳績；大成供應全家便利商店自有品牌蛋品，創造雙嬴。

鮮食事業是聯華食近十年營收增長的最大動能，在2025年前三季營收中，鮮食達50.4億元、年增10.3％，已超越休閒食品。聯華食代工品項多元，包含便當、飯糰、壽司、三明治、漢堡、沙拉及涼麵等各式熟食與冷藏商品，產品涵蓋4°C與18°C冷藏系列。

聯華食表示，非僅代工超商鮮食，在與通路合作下，聯華食亦自創鮮食品牌打入通路，且因應現有鮮食廠滿載，已規劃基隆鮮食廠興建計畫。

南僑皇家可口，除了自有冰品代理代工冰品業務滿單以外，在擴廠擴大產能帶動之下，也為全家提供現做霜淇淋原料，近期亦積極開發連鎖速食餐飲的供應業務，包括新推出的奶昔產品，已在摩斯漢堡試賣，反應熱烈，評估全面擴大到全台逾300家的店舖。

歷經疫情期間食品加工蓬勃發展，冷藏或冷凍食品在疫後依舊不減熱潮，且帶動更多餐飲業與食品廠合作，亦促使食品廠積極擴展食品加工廠，包括統一、大成、卜蜂、金車等均有擴廠，並且同步帶動物流中心整合與大動作布建冷鏈物流，也成食品業下一個競逐的戰場。