路易莎跨足泰食 拚打國際盃

為擴大集團營運規模，路易莎咖啡持續朝多角化經營目標邁進，繼 創立健身品牌「Self room」以創新複合店模式，在CITYLINK松山貳 號店開設全台首間「路易莎生活運動館」之後，又與泰國前總理差猜 （Chatchai Chunhawan）家族集團合作創立泰式餐廳品牌「初泰PIK UL」，正式將經營觸角由「飲」向「餐」延伸。　　開在台北市信義區新光傑仕堡的首家「初泰PIKUL」泰式餐廳已試 營運，路易莎董事長兼總經黃銘賢表示，「初泰PIKUL」將以「平價 精品」定位切入餐飲市場，以超值訂價策略，提供正統道地泰菜美味 。　　「初泰PIKUL」餐廳是由路易莎成立「泰風股份有限公司」投資經 營，登記資本額1,000萬元。黃銘賢表示，「初泰PIKUL」未來將與泰 國合作夥伴一起打國際盃，努力將「初泰PIKUL」品牌帶進國際發展 連鎖。　　路易莎咖啡海外戰略夥伴Ko-Kritapone Dabbaransi出身泰國知名 政治世家，為已故前總理差猜．春哈旺（Chatchai Chunhawan）之孫 ，差猜的姪子功．塔帕朗西（Korn Dabbaransi）則是泰國前副總理 。功．塔帕朗西1996年起多次擔任泰國副總理及內閣，管理工業、旅 遊、衛生、科技、體育、能源等部門，卸任後於亞太國際經貿、文化 交流活動上亦十分活躍。　　黃銘賢與差猜家族結緣始於2017年，路易莎選定泰國作為路易莎咖 啡進軍海外市場的第一站，由於差猜家族積極向海外輸出泰式文化魅 力，雙於從此建立合作基礎，路易莎咖啡目前在泰國已有四家。由於 疫情，「初泰PIKUL」餐廳在台展店進度延緩，也因為如此，「初泰 PIKUL」反而有更多時間針對台灣市場研發設計菜色。　　開在台北信義區新光傑仕堡一樓的「初泰PIKUL」，占地約70坪、 設有100個客席座位，平均客單價設定在650∼700元，此價位和「瓦 城」不相上下。　　除單點菜式外，為方便客人點餐，「初泰PIKUL」餐廳並另外設計 有二人套餐/四人套餐/八人套餐套餐，及針對外食上班族設計的個人 套餐，希望以高CP值訴求打開市場。