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味丹企業旗下事業體朝多角化經營布局！味丹酒品事業部副總林忠 勝19日表示，集團除代理酒品在全家等通路鋪貨，並與宮廟或企業聯 名酒品搶市，鑑於通路為王概念，味丹計畫發展酒品連鎖專賣店，與 橡木桶洋酒及利百加等業者模式一樣，進而擴大酒品營運布局，希望 有機會成為酒莊界的「7-Eleven」。

味丹企業主要事業包括味精、泡麵、飲料、包裝水及旗下味丹生技 的保健食品及面膜等產品。其中，酒類部分目前代理金門酒廠50度以 下的高粱酒，包括推出酒精成分49.9度的「戰酒黑金龍特窖陳年高粱 酒」。此外，味丹與金門酒廠最近還推出2022限量發行、擁有專屬編 號、琉璃虎頭的「戰酒黑金龍3.6L龍騰虎躍金箔酒」，全台限量1.2 萬瓶，建議售價9,999元，11月22日已在全家FamiPort開放預購，搶 攻高粱酒收藏及送禮商機。

至於清酒市場，林忠勝指出，台灣進口日本清酒品牌包括月桂冠、 大關、白鶴、白鹿，及高端酒品的獺祭等多家，依台灣海關進口資料 ，台灣1年進口日本清酒銷售金額約10億元，味丹代理日本進口的月 桂冠清酒，市占率約3成，居台灣進口清酒首位。

林忠勝透露，年輕人喜歡喝低酒精度酒品，像韓國燒酒－「真露」 ，主要受到韓劇的帶動，讓該酒品呈現兩位數成長。味丹為分一杯羹 ，採取漸近式發展，目前代理銷售金門高粱酒，年銷售營收18億元， 位居台灣低酒精度酒品業界的第一名。林忠勝說，公司酒品經營有三 大願景，包括一、代理酒品類別都要爭取台灣市占率第一，二、漸次 建構酒品健全產品線，包括利口酒、低酒精度燒酒及葡萄酒等系列， 三、發展通路事業。

味丹旗下酒品事業部還與宮廟或公司推出聯名酒品，未來計劃發展 連鎖酒品專賣店（酒莊），包括掛有企業識別系統（CIS）、內部裝 潢、資訊系統及銷售時點情報系統（POS），與加盟店發展模式一樣 。林忠勝強調，味丹連鎖酒品專賣店與便利商店客群不一樣，味丹要 經營VIP會員，主要設施包括品酒教室，並邀請會員參與，做會員直 銷服務。

綠藻不只是民眾日常保健食品，也將成為炙手可熱的「植物肉」原 材料！味丹生技透露，綠藻因含有60％蛋白質，且淡水養殖，不含碘 ，可製成植物肉，公司的綠藻已拿到新加坡客戶的植物肉原料訂單， 開創綠藻應用新領域。另在烘焙方面，味丹已自行開發綠藻牛軋糖， 未來也規畫與廠商聯名推廣。

包括味丹生技旗下埤頭工廠，及由國際鑑識專家李昌鈺博士代言「 引藻片」的國際引藻，都位於彰化縣埤頭及二林一帶，讓藻類產品成 為彰化特色產業之一，加上雲林斗六的光璧企業、台北市的台灣綠藻 ，及遠東生技等業者，打造台灣藻類（綠藻、藍藻及藻株小球藻）產 業鏈，不像歐美國家以藍藻為主，讓台灣藻類產品成為外銷量大的「 隱形冠軍」產業。

味丹生技透露，公司綠藻及藍藻產品，是以粉劑、錠劑及液體型態 銷售，近九成外銷，包括日本、歐美、大陸及東南亞國家，共計30多 個國家，內銷占約一成，公司今年有意評估增加產能。

因去年疫情，味丹生技上述產品在歐美與東南亞銷售特別好，加上 民眾重視健康，公司綠藻及藍藻產品平均年增10％，因準備「防疫包 」的產品，公司希望今年營運可再成長。味丹主力銷售通路，包括公 司官網、全聯逾1,000家通路、電商通路包括富邦momo及東森購物等 業者。

藻類是一群不具有根、莖、葉，也不會開花結果的植物。它們可以說是地球上最神奇的生物之一，因為不僅存在的時間最久遠，生長的空間最廣泛，生物個體間的差異也最大。綠藻最天然無負擔的綠藻，含有豐富蛋白質、膳食纖維、礦物質、維生素、葉綠素、β-胡蘿蔔素、葉黃素及綠藻生長因子(CGF)等多項機能性成分之優質產品，為一種綜合性之天然保健食品，適合日常保健食用。味丹生技自197 4年即投入藻類研究與開發，外銷全球多國。

近年來由於預防醫學與保健觀念的盛行，以及健康食品管理法的制定，使得國內健康食品產業日益蓬勃發展，味丹生技累積30年以上之技術和經驗，篩選優良藻種、配合良好的天然培養條件和現代化之加工製程，自身開發的藻類產品，投入健康食品的科學驗證申請，並取得多項認證，以功效認證提供消費者最安心的產品。

天然綠藻錠榮獲國家健康食品免疫調節認證健食字第A00196號，經動物實驗結果證實具有助於提升自然殺手細胞毒殺活性及有助於提升非特異性T淋巴細胞的增生。天然螺旋藻是一種多細胞的水生藻類，形狀呈螺旋狀。生產含有豐富蛋白質、多種維生素、礦物質、β -胡蘿蔔素、藻藍素(Phycocyanins)及γ-次亞麻油酸(γ-linolenic acid)等多項機能性成分之優質產品，暢銷海內外。

天然螺旋藻榮獲國家健康食品調節血脂認證健食字第A00206號，經動物試驗結果證實：(1)有助於降低血清中總膽固醇。(2)有助於降低血清中三酸甘油酯。對於國人腸胃道功能的改善以綠藻+乳酸菌錠獲得國家健康食品認證健食字第A00167號，經動物試驗結果證實: 有助於增加腸內益生菌。期待由藻類專家的味丹生技所研發之藻類產品能為國人健康把關盡一份心力，提供消費者最優質的產品選擇。

蘇遠志於1957年領先全球分離新菌種以醱酵法生產麩胺酸，並在1958年工業化試量產味精(MSG)成功後，轟動國際。當時他還在日本東京大學農學研究所，利用寒暑假回台探望妻小時，國內食品廠味全、味王、津津（統一企業尚未成立）等，也掀起了一陣搶人風。

最積極的是味全，為了阻斷蘇遠志和其它食品廠接觸，味全創辦人黃烈火不僅安排蘇遠志住在台北火車站附近最頂級的飯店，連蘇遠志外出，黃烈火都派人跟隨。

1959年，蘇遠志在沒有收取權利金下，為了國家經濟發展，義務幫忙協助味全以澱粉及糖蜜為主要原料生產味精，並從1960年起台灣開發外銷MSG。

當時位在台中沙鹿的味丹公司，還是一間小工廠，創辦人楊頭雄積極想分食味精大餅，但技術卻一直無法突破。於是楊頭雄親自北上，到蘇遠志家中請求幫忙，蘇遠志於是指導味丹以醱酵法生產MSG，1964年味丹也開始大舉投入此領域，而且是後來居上，成為此領域的佼佼者，目前味丹生產量全球居冠，年產量約20萬公噸，佔有世界十分之一的市場。

其實，蘇遠志最為人稱道的是，他充分整合資源，甚至是將「垃圾變黃金」。在1950、1960年代，台灣因氣候適宜，大量種植甘蔗生產蔗糖，因此每年產生大量廢糖蜜。蘇遠志利用這些廢糖蜜做為細菌發酵生產味精的培養基質，不僅解決國內製糖工業廢糖蜜的問題，又創造一項新的生物科技產業。

蘇遠志發明以廢糖蜜生產味精，不但成本降低三分之一，而且產量竟然增加達百倍以上！他讓台灣在1960年代每年可以節省進口小麥原料外匯400萬美元，同時外銷味精賺進600萬美元，總值達1,000萬美元，折合當時新台幣4億元，再加上他而後陸續發明的綠藻、鳳梨酵素消炎劑、紅麴色素等，難怪會贏得「台灣發酵之父」的美譽。

蘇遠志是在1959年3月取得碩士學位，1962 年3月獲得博士學位後，他繼續留在東京大學擔任博士後研究員，並與東京的華僑企業家共同創立「中國飲料株式會社」，指導生產以「梅可樂（Bai Cola）」為商標的酸梅湯碳酸飲料。這種經過發酵、有碳酸氣的飲料，上市後在日本風行一時。

成名甚早的蘇遠志，在30出頭的年紀裡，不僅已因創新味精的生產聲名大噪，而經營的碳酸飲料也有不錯的口碑，當時臺大校長錢思亮美國開會，返國途中，特地停留東京去造訪蘇遠志。錢思亮見了蘇遠志後，很愷切地說：「在人家的地方工作，不如回到母校教書，培養下一代更有意義。」於是，蘇遠志束裝回國，1963年2月返回臺大任教，分別在農業化學系教授「工業生物學」及「發酵化學」。後來並擔任農化系系主任、農化所所長及農學院院長，徒子徒孫滿地開花，也都有不錯的成績。

全球前三大味精製造廠味丹企業，昨（17）日歡度57歲生日，董 事長楊頭雄宣示，集團明年合併營收將上看225億元，旗下泡麵事 業，也不排除進軍大陸市場，與康師傅、統一等品牌同台競爭。

楊頭雄表示，味丹短期內不會到大陸設廠生產泡麵，而是以「 MadeinTaiwan」的優勢，由台灣生產和其他大品牌競爭，尤其像 「排骨雞麵」、「味味一品」等泡麵，都很有台灣的特色及味道 ，應可在大陸市場闖出一片天。

另外，味丹未來也有擴大事業版圖的計畫。據了解，味丹在彰化 埤頭工業區的綠藻工廠已經飽和，楊頭雄今年中就曾向中科管理 局表達進駐中科二林園區，設立大型生技基地的意願。

味丹集團昨天在台中大坑國際高爾夫球場旁的「心之芳庭」婚宴 廣場，舉辦57周年廠慶，同時舉行捐贈社區老樹與員工健行、攝 影活動，共有2,000多名員工及眷屬參加。

總部設在台中縣沙鹿鎮的味丹企業，目前在台灣、中國大陸以及 越南等地都有設廠。旗下包括在香港掛牌上市的味丹國際（控股 ）、味丹生技及味丹企業等多家公司，集團去年合併營收達212億 元，稅前淨利7.9億餘元。

今年景氣復甦，不過原物料價格飆漲，味丹預期集團營收目標訂 在215億元，其中台灣廠約占110億至115億元，越南廠約90億元， 大陸廠則占10億元左右。明年集團營收目標上調至225億元，增 幅約5%。

創立近60年的味丹，目前為世界前三大味精廠商之一。除味精外 ，1973年之後陸續投入速食麵、飲料、綠藻等領域，近幾年也將 經營觸角延伸至養生、保健、保養等產品發展，採取多角化經營 。

另在總代理業務，味丹去年代理38度金門高粱酒的營收達28億元 ，百事可樂也有近5億元收益。

金酒公司稍早舉辦38度高粱酒台灣區總經銷商招標徵選，由黑松 公司得標，味丹並沒有保住台灣區總經銷權。不過味丹已在今年 初取得日本月桂冠清酒代理權，最近又與澳洲T-Cilk酒莊合作，預 計12月自澳洲引進多款紅酒來台銷售。

另外，味丹生技也與成功大學合作，並進行技術移轉，初期將先 在沙鹿廠設生產線，全力投入黃金微藻生產富含DHA藻油，味丹 並計畫與全球知名大廠簽約合作，共同布建歐美通路，搶攻全球 保健食品與食品添加物市場。

年近70的味丹集團董事長楊頭雄，一頭烏黑的頭髮，雖然是染髮的成果，但精神奕奕、聲音宏亮，外表比實際年齡還要年輕許多。楊頭雄的養生、抗老之道，全靠味丹生技自行研發的保健食品，他本身就是自家產品的最佳代言人。

楊頭雄說，味丹的綠藻、藍藻原料都在彰化生產，成本雖高，但效果較同業更好，20多年來，他每天早上起床後，就吃10顆綠藻、10顆藍藻養生；每隔2、3天，睡前再吃1顆味丹納豆，幫助降低膽固醇，就連出國，自家的保健食品也從不離身。

他說，綠藻是一種生長在淡水中的微小藻類，生長速度是其他綠色蔬菜的數十倍，含有豐富的蛋白質、維生素、礦物質和多種珍貴的植物營養素。有了綠藻細胞的存在，可以吸附黏著於腸胃道的重金屬、防腐劑等有害物質，綠藻如同我們體內腸道的清道夫。

不過，楊頭雄強調，保健食品不是吃沙拉吧，ALL YOU CAN EAT，不要因為每種保健食品都有其療效，就把3、4種的保健食品一起混合著吃，這樣早晚會吃出問題。維他命D和E也不能吃太多，還不如去曬曬太陽，補充維他命。

楊頭雄舉例說，德國保肝藥已經添加了抗凝血劑，就不適合再吃有抗凝血劑的保健食品，例如善存；而吃了阿斯匹靈，就不能吃納豆或銀杏，建議最好先看過血液科醫生，再減量服用。

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味丹集團，57年前從台中縣沙鹿小鎮發跡，創辦人之一楊深波，育有4子4女，長子楊頭雄，現任味丹董事長；4子楊正，則擔任味丹常務董事。事實上，楊氏家族包括味丹國際副董事長楊坤祥、台灣味丹副總經理楊坤洲、台灣味丹董事兼副總經理楊辰文等人，皆在公司擔任要職；而楊頭雄長子楊世安，現為味丹生技總經理。

過去的味丹，予人穩健保守、家族企業形象濃的印象，近幾年來，味丹不僅引進專業經理人、擴大獨立董事及外部董事參與公司經營，並推動味丹國際在香港掛牌上市，味丹著眼的並非獲利，而是想改變企業體質、淡化家族企業色彩，轉型為國際級企業家族，朝永續經營邁進。

味丹集團從昔日擴張傳統食品產業的綜合食品廠商，成功轉型為國內綜合食品生技領導大廠。味丹在邁入第二個50年時，集團規劃了四大事業群：胺基酸、生技保健、消費品及資產管理，建構年營收超過 200億元的綜合食品生技大廠地位。

其中，在消費品事業部份，味丹速食麵系列在國內市佔率前3大；包裝水系列中，「多喝水」銷售金額、佔有率居國內前2大；在營養保健食品中，綠藻產銷量居世界第1，同時佔有日本進口綠藻的40％。

味丹集團採多角化經營策略，不僅橫跨味精、速食麵、飲料、生技保健，同時還跨足建築、金融、保險、保齡球館、高爾夫球場等產業，事業體龐大繁雜。

值得一提的是，味丹不忘回饋社會，造福鄉里，1983年設立「深波愛心基金會」，獎勵清寒學子，頒發獎助學金；1992年又成立「味丹文教基金會」獎助藝文活動；最令人津津樂道的善舉，就是1998年捐贈一座「深波圖書館」回饋沙鹿鄉里。

味精銷售量居全球之冠的味丹集團，旗下擁有味丹企業及味丹國際兩大旗艦事業，其中，越南味丹是集團的金雞母，2003年6月以「味丹國際」名義在香港掛牌上市，味丹已成為「越南概念股」，今年集團總營收預估可達215億元。

由於越南已成為東協十加一成員，加上兩岸已簽訂ECFA，為迎接這兩大商機，味丹集團董事長楊頭雄指出，越南廠、台灣廠將配合市場擴大產能，積極搶攻東協市場，明年將把保健食品打進中國通路。他說，兩岸自由行先開放商務人士來台，味丹將與陸商合作，在中台灣開發不動產。以下是專訪內容摘要：

發行TDR要一舉中的

問：味丹集團旗下擁有味丹企業、味丹國際(香港上市公司)兩大旗艦事業，能否談談集團今年的營收目標？以及明年展望？

答：味丹集團今年總營收目標215億元，。味丹國際明年排除一些問題後，預估會有10％的成長空間。

問：味丹國際在香港聯交所主板掛牌上市多年，有沒有考慮回台發行TDR？

答：回台發行TDR，味丹當然有想法，但要成氣候呀，希望一發行就要成功！

問：越南已成為東協十加一成員，加上兩岸已簽訂ECFA，能否談談味丹如何搶攻東協與中國這兩大市場？

答：味丹在越南的味精廠，是世界單一工廠中產能最大的味精廠，擁有生產優勢，未來5到10年內，將朝產品更新、擴大市場努力。由於外界對大陸原料有疑慮，加上國際與中國市場的味精有15％的價差，短期內，味丹不會在大陸投資味精廠，而是著重於整合供應鏈。

味丹看上的，其實是中國的通路與市場，未來越南廠、台灣廠將配合市場、擴大產能，確保質量，再把產品行銷到中國市場。

中國保健食品打通路戰

問：ECFA生效後，味丹在中國大陸的投資布局計劃？

答：中國大陸有10幾億的人口，味丹不會在大陸缺席，現在去設廠生產有點來不及了，不過，通路永遠不嫌慢，傳統產業只要深耕市場，永遠都有機會。旺旺、裕隆就像燉豬腳一樣，現在開始飄香了，過去裕隆得仰賴日產汽車，沒想到，裕隆在中國市場表現這麼好，還自創品牌。

味丹當初卡位上海、廈門、山東，以飲料、泡麵等食品為主，未來將把味丹的保健食品打進中國市場。在後ECFA時代，中國保健食品市場的發展關鍵，就在通路，味丹將採取與當地品牌通路商合作，目前大陸已有3家品牌通路，積極找味丹洽談合作案，最慢明年初就可明朗化。

問：可否談談味丹發展保健食品的現況？

答：味丹投入生產綠藻已有36年，目前在彰化擁有全球最大的綠藻生產工廠，全產能達600公噸，逾80％外銷日本、歐洲及北美市場，下一步要布局大陸市場。大陸東北因為寒冷，蔬菜少，綠藻在東北有發展潛力，而綠藻在台灣有優越生產條件，中部陽光充足，氣候溫和、水質優良，提供綠藻最佳生長環境，成了味丹綠藻進軍大陸市場競爭優勢。

生技大廠有意合作登陸

問：味丹生技已取得成大技轉的金黃藻DHA技術，能否談談這項技術的市場商機？

答：DHA廣範運用於龍膽石斑、大閘蟹、蟳龍魚等高價水產，過去業者以有機溶劑從魚油中萃取DHA，成大卻從金黃藻中培養出天然DH A藻種，成大技轉已進入第2階段，通過食品研究所的添加物許可後， DHA藻種可添加在味丹的紅麴、納豆、綠藻及藍藻等保健食品上，甚至可添加在牛奶、餅乾及泡麵等產品上。

味丹取得金黃藻DHA技術，已引起全球生技研發大廠的注意，正積極爭取與味丹合作。這家全球大廠過去未能進入中國市場，也希望透過味丹打進中國，未來再把亞洲總部遷回台灣。

問：能否談談味丹計劃大舉進軍台灣不動產市場的計劃？

答：自從兩岸互動頻繁後，我認為，台灣應該適度開放大陸人士來台買地、買房。我和大陸官員聊過兩岸的不動產，台灣是私有地制，大陸土地只租不賣，幾十年後要換租約，還得擔心後代子孫被刁難，對於台灣根深柢固的私有地，大陸人很羨慕。

兩岸置產要默默地做，味丹投入不動產是水到渠成的事，味丹在台中國際高爾夫球場擁有約170公頃的山坡地，ECFA生效後，將邀大陸開發商共同開發，為這塊稀有山坡地創造更高的附加價值。

投資未上市股票要先審慎評估風險，味丹生物科技是未上市股票，資訊相對較少，別相信來路不明的資料，以及陌生人的介紹，收集資訊對於新聞媒體甚至這網站的資料都不可全信，必須獨立思考，如果對於不熟悉的投資市場，就建議不要參與，投資有風險，如果已經可以承擔風險，做好功課可以與平台聯繫，交易上都是雙方議定價格，銀貨兩訖，避免交易上詐騙發生。現在詐騙集團會寫出公司前景的「研究報告」，並留下聯絡方式，企圖吸引不知情的人上當。而且現在詐騙集團不是一般話術而已，是有做產業研究，而且認真追蹤即時新聞，投資人真的要保持警覺。

味丹生物科技股票的交易流程

交易流程如下：

1.報價撮合：

買賣方提出要投資味丹生物科技或要賣味丹生物科技時，版主都會先行報味丹生物科技的價位等，彼此協議出雙方同意的成交價格；成交後，按照約定的價款、股票交付方式進行下個流程。

2.賣方:約時間及地點交付味丹生物科技股票

未上市股票有實體股票的交割方式跟無實體的集保交割(375券商辦理或673帳戶匯撥)方式，要先確認好是哪一種。

賣方賣股:當雙方協議好成交價後成交，未上市專業投資人會先與賣方約定時間地點進行股票交割流程，當到了現場時(375無實體則要約集保庫存所在的券商)，確認賣方股票及印章沒問題時，則馬上匯款，當匯款確認收到時，則會用印，完成後銀貨兩訖了。股款都是透過電腦匯款，立即會入帳，過去地點都會約在銀行刷摺確認，但現在手機網路銀行查詢入帳方便，所以現在都以賣方方便的地點為主。賣方要備妥「股票」、「原印鑑」、「出讓人姓名與身分證字號」。(375無實體則是準備券商集保存摺、身分證、開戶印章)

3.買方:辦理過戶後約時間地點交付股票：

當雙方協議好成交價後，會確認股票是實體股票還是無實體股票，確認後未上市專業投資人會向買方收取身分證影本及印章(新戶會代刻印章)並確認股票交付的時間及地點，然後帶股票至該股票發行公司股務部門或所委託的股務代理機構，完成過戶的手續，並依與買方約定的時間地點，交付股票及收取款項(通常會用匯款方式所以比較常約在買方要匯款的銀行)，買方會取得1.完成過戶自己名下的股票、2.證交稅單(紅色)3.印章。(如果是375則會約在買方的券商，辦理匯入買方的集保)

4.如何確認味丹生物科技股票真偽?

買方若需確認味丹生物科技股票真偽無誤，可以在過戶完成後聯絡味丹生物科技的股務機構、確定股東姓名與股東戶號相同也可確認股票正面的號碼與股務留存的號碼是否一致。

注意事項：

味丹生物科技是未上市股票也是有價證券，建議當面交易，銀貨兩訖，避免郵寄過程遺失引發爭議。除非協調好遺失責任對方付完全責任，否則還是以當面交割較為安全。

今天 味丹生物科技 股價, 買價最高價是 議價, 買價均價是 議價, 賣價最低價是 議價,賣價均價是 議價,      買方可以參考網站的賣價，賣方可以參考網站的買價,如果沒有報價，可以直接聯繫版主詢問。                           

因為 味丹生物科技 是未上市股票, 所以無法透過證券商系統進行買賣，想要買賣都是透過私人間交易，味丹生物科技 股價也是經由雙方協議好的價位,成交後就可以約定辦理過戶事宜。                        

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味丹生物科技股票如何買賣?

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在台灣，並未明文禁止買賣未上市公司股票。

而股票是有價證券，屬於個人財產，

但是根據證券交易法，只有已取得特許的證券業者，才可以針對不特定對象的社會大眾，進行未上市股票買賣

簡單說就是非券商不得經營證券買賣事務。

一般的投資顧問公司並不能從事未上市股票買賣，只能提供諮詢服務，否則就是違反證券交易法。

所以當一般人想要買賣味丹生物科技股票，單純的個人買賣行為是合法的。

但是如果有涉及居間(仲介行為)、行紀之行為，那就有涉嫌違反證交法的疑慮。

因此味丹生物科技股票的交易買賣都只能進行私人間的直接買賣，不能有委託交易的是情形發生。

在IPO贏家這邊，所有的交易都是直接與IPO贏家的投資人直接交易，雙方協議好張數價格，直接成交，沒有額外收取手續費用，沒有勸募、推銷之行為。