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奇美食品公司新聞
奇美食品讓台灣傳統美食-刈包，有了新生命；推出馬卡龍七彩刈包(7種口味)，成功外銷美、日等市場後，現在回頭爭取台灣市場認同，要搶攻原不屬於刈包消費族群的年輕商機。
奇美食品總經理宋宗龍表示，透過創新，讓傳統食品更展活力。今年台北美食展，奇美食品就將主打「七彩刈包」新吃法，強調自行搭配內餡，付予中式「漢堡」全新的生命。
其實好吃的奇美食品，台灣消費者並不陌生；奇美的大燒包在超商就買得到；被奇美集團創辦人許文龍視為招待貴賓的私房點心－奇美鳳梨酥，遠近馳名；奇美熟水餃更是國內熟水餃的第一品牌。每一項奇美產品，在市場都享有口碑，連日本東京狄斯奈樂園都可買得到。
宋宗龍說，食品安全是該公司最重視的；堅持不添加防腐劑、味精，透過創新與用心，除了幸福的美味外，更要提供消費者安全、安心的產品。目前奇美食品已獲各項品質認證，如CAS、GMP、HACCP…等，更是台灣調理食品唯一獲得日本及新加坡輸入許可的業者。
奇美食品將積極開發自有通路，讓消費者可以一次買足奇美的好產品；宋宗龍說，繼奇美咖啡據點後，該公司台北直營店的設立，將提供消費者與奇美食品近距離接觸的機會。該店經一年的測試成效不錯，未來會持續擴點，目標先於五都建置。
對於網購、團購市場，宋宗龍坦言，過去沒有專屬人力開發，現在，配合直營通路的建置，要做產品差異化的經營，開創新的藍海。
宋宗龍接任奇美食品總經理2年，為傳統老店注入新的活力，也傳承著安全美味、讓消費者幸福有感的那份堅持；宋宗龍說，在高「質」化後，下一階段高「值」化，是該公司要走的路。
奇美食品總經理宋宗龍表示，透過創新，讓傳統食品更展活力。今年台北美食展，奇美食品就將主打「七彩刈包」新吃法，強調自行搭配內餡，付予中式「漢堡」全新的生命。
其實好吃的奇美食品，台灣消費者並不陌生；奇美的大燒包在超商就買得到；被奇美集團創辦人許文龍視為招待貴賓的私房點心－奇美鳳梨酥，遠近馳名；奇美熟水餃更是國內熟水餃的第一品牌。每一項奇美產品，在市場都享有口碑，連日本東京狄斯奈樂園都可買得到。
宋宗龍說，食品安全是該公司最重視的；堅持不添加防腐劑、味精，透過創新與用心，除了幸福的美味外，更要提供消費者安全、安心的產品。目前奇美食品已獲各項品質認證，如CAS、GMP、HACCP…等，更是台灣調理食品唯一獲得日本及新加坡輸入許可的業者。
奇美食品將積極開發自有通路，讓消費者可以一次買足奇美的好產品；宋宗龍說，繼奇美咖啡據點後，該公司台北直營店的設立，將提供消費者與奇美食品近距離接觸的機會。該店經一年的測試成效不錯，未來會持續擴點，目標先於五都建置。
對於網購、團購市場，宋宗龍坦言，過去沒有專屬人力開發，現在，配合直營通路的建置，要做產品差異化的經營，開創新的藍海。
宋宗龍接任奇美食品總經理2年，為傳統老店注入新的活力，也傳承著安全美味、讓消費者幸福有感的那份堅持；宋宗龍說，在高「質」化後，下一階段高「值」化，是該公司要走的路。
供應全台便利店的包子、饅頭逾9成的奇美食品，一向堅守在台南府城，今年首度揮軍北上，在台北一級戰區明曜商圈開設第一家門市，內部計劃一年將開出6店，奇美食品大動作插旗台北，引爆食品商戰話題。
總經理宋宗龍表示，過去僅在奇美實業、奇美電子總部開設咖啡館，這是首次開設食品專賣店，且北上開店，不僅滿足北部消費者的便利購物需求，更希望藉此打響名號。
或許很多人不了解奇美食品，其實，它創始股東與奇美集團一樣，不同的是，奇美食品獨立作業，與奇美集團沒有任何交叉持股，成立至今已有41年的歷史，目前資本額7億多元，一年營業額約11至12億元，董事長是現任總經理的父親宋光夫，他可是20多年前創造7-ELEVEN「大燒包」的發明者，至今大燒包依舊是7-ELEVEN的熱銷商品，而奇美食品也因優秀的製作包子技術，打入各大賣場及餐飲通路。
宋宗龍指出，奇美食品剛成立時，外銷自製冷凍食品，但隨著時代改變，外銷生意不好做，但股東們都認為，員工跟著他們那麼久，就算不賺錢，也不能關門，所以大家腦力激盪，轉作內銷事業，研發新品，如今全台便利店販售的包子有9成5是奇美食品做的。奇美食品的營運領域包括食品、咖啡館及團膳業務，目前南部僅在奇美實業、奇美電子總部及成大、工研院內部設有咖啡廳。
2006年奇美食品也開始做鳳梨酥，他表示，奇美並沒有隨著鳳梨酥的熱潮而搶進該市場，而是早就做了，當初僅是作為內部送禮用而已，沒想到，卻相當受到消費者青睞，在網路上訂購人數愈來愈多，他開心地說，到香港玩才發現奇美的鳳梨酥竟然得了香港明報周刊評選出來的冠軍，把台灣許多知名品牌都比下去。
奇美食品第一店開出至今已滿一個月，銷售成績符合公司預期目標，第二店預計開進大安區，已進入裝潢階段，第三店則選擇在信義區，會以中式速食店的面貌開出，奇美食品從製造業跨入服務業，且大動作在台北開設專賣店，勢必掀起另一波餐飲、糕餅業的商場大戰。
總經理宋宗龍表示，過去僅在奇美實業、奇美電子總部開設咖啡館，這是首次開設食品專賣店，且北上開店，不僅滿足北部消費者的便利購物需求，更希望藉此打響名號。
或許很多人不了解奇美食品，其實，它創始股東與奇美集團一樣，不同的是，奇美食品獨立作業，與奇美集團沒有任何交叉持股，成立至今已有41年的歷史，目前資本額7億多元，一年營業額約11至12億元，董事長是現任總經理的父親宋光夫，他可是20多年前創造7-ELEVEN「大燒包」的發明者，至今大燒包依舊是7-ELEVEN的熱銷商品，而奇美食品也因優秀的製作包子技術，打入各大賣場及餐飲通路。
宋宗龍指出，奇美食品剛成立時，外銷自製冷凍食品，但隨著時代改變，外銷生意不好做，但股東們都認為，員工跟著他們那麼久，就算不賺錢，也不能關門，所以大家腦力激盪，轉作內銷事業，研發新品，如今全台便利店販售的包子有9成5是奇美食品做的。奇美食品的營運領域包括食品、咖啡館及團膳業務，目前南部僅在奇美實業、奇美電子總部及成大、工研院內部設有咖啡廳。
2006年奇美食品也開始做鳳梨酥，他表示，奇美並沒有隨著鳳梨酥的熱潮而搶進該市場，而是早就做了，當初僅是作為內部送禮用而已，沒想到，卻相當受到消費者青睞，在網路上訂購人數愈來愈多，他開心地說，到香港玩才發現奇美的鳳梨酥竟然得了香港明報周刊評選出來的冠軍，把台灣許多知名品牌都比下去。
奇美食品第一店開出至今已滿一個月，銷售成績符合公司預期目標，第二店預計開進大安區，已進入裝潢階段，第三店則選擇在信義區，會以中式速食店的面貌開出，奇美食品從製造業跨入服務業，且大動作在台北開設專賣店，勢必掀起另一波餐飲、糕餅業的商場大戰。
身為一個深受消費者信任與支持的企業，奇美食品始終秉持著「從心做起，比消費者多想一點」的態度，提供安心、美味的產品，這不僅是企業的精神所在，善盡為消費者把關的責任，更重要的，是要讓每位消費者在享用奇美的產品時，都能從內心深處體會奇美食品所追求的幸福感受。
奇美食品對於食品安全的要求，從原物料到成品，每一個環節都務求盡善盡美。尤其近來發生許多關於食品安全的問題，更讓奇美體認到嚴格控管每一道生產流程的重要性。目前奇美正不遺餘力推動「安心食品履歷追溯」，目的在於從最前端的原料到最終端的產品，都能夠做到「透明化、安全化、規格化」，讓消費者透過食品履歷追溯，可以安心享用奇美提供的各式美食。有了「安心食品履歷追溯」，消費者可以輕鬆的從網路上了解產品，從原物料、生產線到最後品質的管控流程，更能透過手機掃描條碼，一目瞭然。
奇美食品對於品質要求從創立以來不僅始終如一，更透過最新科技精益求精，如此奇美的食品才能行銷全球，並獲得多國權威機構的安全認證，現在更有「安心食品履歷追溯」來強化控管，透過網路讓消費者了解到奇美的用心與創新，進而在享用奇美的產品時能感受到實實在在的安心與幸福，這就是奇美食品所追求的最終目標。
奇美食品對於食品安全的要求，從原物料到成品，每一個環節都務求盡善盡美。尤其近來發生許多關於食品安全的問題，更讓奇美體認到嚴格控管每一道生產流程的重要性。目前奇美正不遺餘力推動「安心食品履歷追溯」，目的在於從最前端的原料到最終端的產品，都能夠做到「透明化、安全化、規格化」，讓消費者透過食品履歷追溯，可以安心享用奇美提供的各式美食。有了「安心食品履歷追溯」，消費者可以輕鬆的從網路上了解產品，從原物料、生產線到最後品質的管控流程，更能透過手機掃描條碼，一目瞭然。
奇美食品對於品質要求從創立以來不僅始終如一，更透過最新科技精益求精，如此奇美的食品才能行銷全球，並獲得多國權威機構的安全認證，現在更有「安心食品履歷追溯」來強化控管，透過網路讓消費者了解到奇美的用心與創新，進而在享用奇美的產品時能感受到實實在在的安心與幸福，這就是奇美食品所追求的最終目標。
奇美電前董事長廖錦祥閃電辭職，牽動旗下轉投資公司董事結構。偏光板廠商奇美材昨（5）日公告何昭陽為新任董事長，接替廖錦祥；LED晶粒廠奇力光電公告廖錦祥辭任董事長、奇美電執行長段行建也辭任奇力董事，新任董事長將由奇美電指派。
先前廖錦祥以奇美實業法人代表出任奇美材董事長，並以奇美電法人代表出任奇力光電董事，隨著廖錦祥上周五辭去奇美電董事和董事長，奇美電零組件相關人事布局將出現新一波異動。
根據奇美電年報，廖錦祥仍任奇美實業董事長、聯奇開發董事長等，並是奇菱科技、奇美食品、啟耀光電、泰奇投資、佛山市奇明光電等董事，未來動向同受關注。
廖錦祥在11月底辭去奇美材料董事長，奇美材昨天舉行董事會，推選何昭陽出任董事長；而在奇力光電部分，奇力天公告昨天同時收到奇美電代表人廖錦祥和段行建的董事請辭書。奇力光電的五席董事中，有三席是由奇美光電派任，段行建因個人業務繁忙請辭，如今又有廖錦祥因個人健康因素請辭董事，出缺的二席董事，奇美電將會補派。
奇力光電總經理陳彥松表示，奇力光電是由非奇美體系的專業經理人獨立運作的公司，目前在公開發行的階段，未來董事長人選將由奇美電子來派任。
先前廖錦祥以奇美實業法人代表出任奇美材董事長，並以奇美電法人代表出任奇力光電董事，隨著廖錦祥上周五辭去奇美電董事和董事長，奇美電零組件相關人事布局將出現新一波異動。
根據奇美電年報，廖錦祥仍任奇美實業董事長、聯奇開發董事長等，並是奇菱科技、奇美食品、啟耀光電、泰奇投資、佛山市奇明光電等董事，未來動向同受關注。
廖錦祥在11月底辭去奇美材料董事長，奇美材昨天舉行董事會，推選何昭陽出任董事長；而在奇力光電部分，奇力天公告昨天同時收到奇美電代表人廖錦祥和段行建的董事請辭書。奇力光電的五席董事中，有三席是由奇美光電派任，段行建因個人業務繁忙請辭，如今又有廖錦祥因個人健康因素請辭董事，出缺的二席董事，奇美電將會補派。
奇力光電總經理陳彥松表示，奇力光電是由非奇美體系的專業經理人獨立運作的公司，目前在公開發行的階段，未來董事長人選將由奇美電子來派任。
奇美鳳梨酥獲選台南府城十大伴手禮，春節禮盒1月21日前預
購，可享9折優惠。
奇美鳳梨酥以天然、健康的嚴選鳳梨做餡，獨家研發的「黃
金工法」，烘焙出吃得到金黃色鳳梨且不黏牙的「黃金鳳梨酥」。
奇美食品表示，「奇美鳳梨酥」製作採用最先進、最嚴格的
衛生管理機制，以頂級奶油與精選CAS雞蛋和20多種素材調和，
在長達12小時的低溫醒麵之後，才能揉合成濃郁奶香的金黃色酥
皮。餡料與酥皮為2：3黃金比例手工捏型，不黏牙的祕訣是前10
分鐘以150℃烘烤，讓皮與餡緊密融合，最後才以130℃低溫烘烤
40分鐘，讓酥皮更加綿密順口。
奇美鳳梨酥原屬於奇美集團高層用來招待貴賓的私房點心，
開放外界訂購後，受到熱烈好評，常常供不應求。奇美鳳梨酥更
獲選台南府城十大伴手禮，春節禮盒現在預購，可享9折優惠。
因應各界送禮需求，奇美也推出多款應景禮盒供選擇，包括
以咖啡豆所組成之「咖啡禮盒」、組合發糕、鹹糕、年糕及香腸
之「年年發財禮盒」、「鹽烤挪威鯖魚禮盒」、「水果酥禮盒」
、「咖啡核桃燒禮盒」、「焦糖烤布丁禮盒」、「Hello Kitty海苔
、花生煎餅、綜合梅果、檸檬薄燒餅乾」禮盒等，價位在150~500
元之間，送禮大方實惠，在全省奇美咖啡17家門市據點都可預購
及取貨。洽詢電話：（07）699-3901，網址：www.chimeicafe.com
。
購，可享9折優惠。
奇美鳳梨酥以天然、健康的嚴選鳳梨做餡，獨家研發的「黃
金工法」，烘焙出吃得到金黃色鳳梨且不黏牙的「黃金鳳梨酥」。
奇美食品表示，「奇美鳳梨酥」製作採用最先進、最嚴格的
衛生管理機制，以頂級奶油與精選CAS雞蛋和20多種素材調和，
在長達12小時的低溫醒麵之後，才能揉合成濃郁奶香的金黃色酥
皮。餡料與酥皮為2：3黃金比例手工捏型，不黏牙的祕訣是前10
分鐘以150℃烘烤，讓皮與餡緊密融合，最後才以130℃低溫烘烤
40分鐘，讓酥皮更加綿密順口。
奇美鳳梨酥原屬於奇美集團高層用來招待貴賓的私房點心，
開放外界訂購後，受到熱烈好評，常常供不應求。奇美鳳梨酥更
獲選台南府城十大伴手禮，春節禮盒現在預購，可享9折優惠。
因應各界送禮需求，奇美也推出多款應景禮盒供選擇，包括
以咖啡豆所組成之「咖啡禮盒」、組合發糕、鹹糕、年糕及香腸
之「年年發財禮盒」、「鹽烤挪威鯖魚禮盒」、「水果酥禮盒」
、「咖啡核桃燒禮盒」、「焦糖烤布丁禮盒」、「Hello Kitty海苔
、花生煎餅、綜合梅果、檸檬薄燒餅乾」禮盒等，價位在150~500
元之間，送禮大方實惠，在全省奇美咖啡17家門市據點都可預購
及取貨。洽詢電話：（07）699-3901，網址：www.chimeicafe.com
。
奇美食品今年中秋節推出「花好月圓伴手禮」活動，民眾可享奇 美集團員工的好福利，即日起至9月10日前接受預購，消費者可 到全省奇美咖啡門市或來電團購，有專人服務。
奇美食品「花好月圓伴手禮」活動，除有應景的秋月禮盒外，另 推出鳳梨酥、水果酥、咖啡核桃燒、焦糖烤布丁、杏仁豆腐、鮮 奶酪、瑪芬蛋糕、鹽烤鮮嫩挪威鯖魚等禮盒，產品多元化，可滿 足消費者需求。
奇美食品表示，鳳梨酥是奇美食品的主力之一，嚴選鳳梨做餡， 獨家研發的「黃金工法」，烘焙出酥皮綿密順口、餡料不黏牙的 「黃金鳳梨酥」，獲選2010年台南府城十大伴手禮，是秋節送禮 的好伴手。
奇美「黃金鳳梨酥」好吃的關鍵，在於歷經兩年時間所研發出的 新式「黃金工法」，配合先進設備、嚴格的衛生管理機制，並選 用頂級奶油、精選CAS雞蛋與20多種素材加以調和，經12小時的 低溫醒麵後，才揉合成濃郁奶香的金黃色酥皮。
鳳梨酥的餡料與酥皮，採二比三的黃金比例手工捏型，前10分鐘 以攝氏150度烘烤，讓皮與餡緊密融合，後段再以攝氏130度烘烤 40分鐘，讓鳳梨酥的酥皮綿密順口，吃起來不黏牙。
每逢端午、中秋與春節的華人三大節日，奇美食品都會為奇美集 團所屬員工準備應節禮盒，禮盒內容除自家當紅的商品外，也廣納地方特色小吃。秋節各項優惠活動，可上奇美食品網址： www.chimeifood.com.tw查詢。奇美食品電話（0800）783-703。
奇美食品「花好月圓伴手禮」活動，除有應景的秋月禮盒外，另 推出鳳梨酥、水果酥、咖啡核桃燒、焦糖烤布丁、杏仁豆腐、鮮 奶酪、瑪芬蛋糕、鹽烤鮮嫩挪威鯖魚等禮盒，產品多元化，可滿 足消費者需求。
奇美食品表示，鳳梨酥是奇美食品的主力之一，嚴選鳳梨做餡， 獨家研發的「黃金工法」，烘焙出酥皮綿密順口、餡料不黏牙的 「黃金鳳梨酥」，獲選2010年台南府城十大伴手禮，是秋節送禮 的好伴手。
奇美「黃金鳳梨酥」好吃的關鍵，在於歷經兩年時間所研發出的 新式「黃金工法」，配合先進設備、嚴格的衛生管理機制，並選 用頂級奶油、精選CAS雞蛋與20多種素材加以調和，經12小時的 低溫醒麵後，才揉合成濃郁奶香的金黃色酥皮。
鳳梨酥的餡料與酥皮，採二比三的黃金比例手工捏型，前10分鐘 以攝氏150度烘烤，讓皮與餡緊密融合，後段再以攝氏130度烘烤 40分鐘，讓鳳梨酥的酥皮綿密順口，吃起來不黏牙。
每逢端午、中秋與春節的華人三大節日，奇美食品都會為奇美集 團所屬員工準備應節禮盒，禮盒內容除自家當紅的商品外，也廣納地方特色小吃。秋節各項優惠活動，可上奇美食品網址： www.chimeifood.com.tw查詢。奇美食品電話（0800）783-703。
獲選為2010年台南府城10大伴手禮的奇美鳳梨酥，中秋禮盒開始預購，9月10日以前可享有優惠價。
奇美鳳梨酥以天然、健康的嚴選鳳梨做餡，獨家研發的「黃金工法」，烘焙出吃得到金黃色鳳梨且不黏牙的「黃金鳳梨酥」；因應中秋送禮需求，該公司提供預購優惠，9月10日前訂購，原價每盒390元，優惠價350元，大宗（30盒）訂購每盒只要330元，並享免費宅配到府服務。
奇美食品公司表示，「奇美鳳梨酥」黃金工法製程，採用最先進、最嚴格的衛生管理機制，以頂級奶油與精選CAS雞蛋和20多種素材調和，整個烘焙製程達 15個小時，故每天產能有限；奇美鳳梨酥原屬於奇美集團高層用來招待貴賓的私房點心，開放外界訂購後，受到熱烈好評，常常供不應求。
此外，今年中秋節，奇美食品除了熱銷的「奇美鳳梨酥禮盒」外，更提供多款應景禮盒供選擇，包括有「水果酥禮盒」、「秋月禮盒」、「焦糖烤布丁禮盒」、「鹽烤挪威鯖魚禮盒」、「香Q滷肥腸禮盒」及「Hello Kitty海苔、蛋捲、海苔薄燒禮盒」等，在奇美咖啡台北SOGO敦化店、台南成大店、高雄夢時代店都有商品展示，或上奇美咖啡網站查詢。洽詢電話：（07）699-3901，網址：www.chimeicafe.com。
奇美鳳梨酥以天然、健康的嚴選鳳梨做餡，獨家研發的「黃金工法」，烘焙出吃得到金黃色鳳梨且不黏牙的「黃金鳳梨酥」；因應中秋送禮需求，該公司提供預購優惠，9月10日前訂購，原價每盒390元，優惠價350元，大宗（30盒）訂購每盒只要330元，並享免費宅配到府服務。
奇美食品公司表示，「奇美鳳梨酥」黃金工法製程，採用最先進、最嚴格的衛生管理機制，以頂級奶油與精選CAS雞蛋和20多種素材調和，整個烘焙製程達 15個小時，故每天產能有限；奇美鳳梨酥原屬於奇美集團高層用來招待貴賓的私房點心，開放外界訂購後，受到熱烈好評，常常供不應求。
此外，今年中秋節，奇美食品除了熱銷的「奇美鳳梨酥禮盒」外，更提供多款應景禮盒供選擇，包括有「水果酥禮盒」、「秋月禮盒」、「焦糖烤布丁禮盒」、「鹽烤挪威鯖魚禮盒」、「香Q滷肥腸禮盒」及「Hello Kitty海苔、蛋捲、海苔薄燒禮盒」等，在奇美咖啡台北SOGO敦化店、台南成大店、高雄夢時代店都有商品展示，或上奇美咖啡網站查詢。洽詢電話：（07）699-3901，網址：www.chimeicafe.com。
奇美咖啡全面採用3M淨水系統調製好咖啡，兩家企業高層聯袂出席推薦。左二為奇美食品董事長宋光夫，右二為3M工業產品總經理鄭昔福。圖文/葉圳轍
隸屬於奇美食品的奇美咖啡連鎖，上週五（20日）舉行記者會，宣布全省門市據點全面採用3M淨水系統，標榜以黃金比例水質，調製優質的咖啡，以全力迎合上班族挑剔的咖啡味蕾。
奇美咖啡過去以中、南部大型企業總部，如台積電、奇美電、工研院等設點為主，有別於市面連鎖咖啡體系，除了提供咖啡及各式簡餐外，也成為銷售奇美食品的重要通路；目前奇美咖啡全省有22個據點，本次藉由全面採用3M淨水系統，並宣誓進軍北部市場的企圖心。
為傳達能提供幸福的好滋味，奇美食品董事長宋光夫，親自主持記者會，並與3M工業產品總經理鄭昔福於現場煮咖啡，供來賓品嚐。
宋光夫身兼奇菱科技與奇美食品董事長，對旗下公司所產製產品，不管是奇菱的LCD背光模組或奇美食品的包子、水餃，對品質都相當堅持；用好的東西、好的配方、好的材料，才能產製好的產品，宋光夫說，這是該公司的堅持，也是一種責任。
宋光夫對於3M淨水系統在去年88風災時，第一時間慷慨解囊，提供災民優質乾淨飲用水，表示感佩；宋光夫說，奇美咖啡全省據點，全面採用3M淨水系統調製咖啡，就是要讓堅持用好的東西的理念延續下去。
此外，宋光夫也宣佈，旗下奇美食品生產包子水餃的用水，也將全面採用3M淨水系統，共同延續幸福的好味道。
3M工業產品總經理鄭昔福表示，3M淨水系統，不僅可省下4倍之過濾水及延長咖啡沖泡設備的壽命，更可去除自來水中的氯氣，並保有礦物成份，不但節省成本，更具環保概念，符合奇美一貫的企業永續經營的理念。
隸屬於奇美食品的奇美咖啡連鎖，上週五（20日）舉行記者會，宣布全省門市據點全面採用3M淨水系統，標榜以黃金比例水質，調製優質的咖啡，以全力迎合上班族挑剔的咖啡味蕾。
奇美咖啡過去以中、南部大型企業總部，如台積電、奇美電、工研院等設點為主，有別於市面連鎖咖啡體系，除了提供咖啡及各式簡餐外，也成為銷售奇美食品的重要通路；目前奇美咖啡全省有22個據點，本次藉由全面採用3M淨水系統，並宣誓進軍北部市場的企圖心。
為傳達能提供幸福的好滋味，奇美食品董事長宋光夫，親自主持記者會，並與3M工業產品總經理鄭昔福於現場煮咖啡，供來賓品嚐。
宋光夫身兼奇菱科技與奇美食品董事長，對旗下公司所產製產品，不管是奇菱的LCD背光模組或奇美食品的包子、水餃，對品質都相當堅持；用好的東西、好的配方、好的材料，才能產製好的產品，宋光夫說，這是該公司的堅持，也是一種責任。
宋光夫對於3M淨水系統在去年88風災時，第一時間慷慨解囊，提供災民優質乾淨飲用水，表示感佩；宋光夫說，奇美咖啡全省據點，全面採用3M淨水系統調製咖啡，就是要讓堅持用好的東西的理念延續下去。
此外，宋光夫也宣佈，旗下奇美食品生產包子水餃的用水，也將全面採用3M淨水系統，共同延續幸福的好味道。
3M工業產品總經理鄭昔福表示，3M淨水系統，不僅可省下4倍之過濾水及延長咖啡沖泡設備的壽命，更可去除自來水中的氯氣，並保有礦物成份，不但節省成本，更具環保概念，符合奇美一貫的企業永續經營的理念。
奇美集團旗下奇美咖啡董事長宋光夫表示，奇美咖啡館即將「走
出 去」，不只前進台北市，並即將開放加盟、擴展觸角。同時全
台22 個據點全面採取3M淨水系統，以更好的咖啡搶占全台市場。
在全台擁有22個據點的奇美咖啡館屬於奇美集團旗下，在奇美實
業 、奇美博物館、奇美電子、成功大學、工研院等都設有據點，
除了是典型的咖啡館，銷售奇美食品夙負盛名的布丁、鳳梨酥外
，同時 也是奇美食品的物流配送點。包括奇美實品的包子、冷凍
水餃、冷凍食品、蛋糕等都是銷售的範圍，每年營業規模動輒十
餘億元。
原本奇美咖啡館全數都是直營店，許多人主動爭取加盟，包括北
部 市場以及大陸市場，都有不少人徵詢加盟的可能性。但奇美咖
啡館 希望強化內部控管與物流，在還沒準備好之外，並未開發加
盟。
宋光夫指出，以往奇美咖啡館全數是直營點，在經歷過多年的練
兵 與實際演練後，奇美咖啡館已作好準備，將大舉擴展據點。奇
美集 團董事長廖錦祥認為奇美咖啡館已作好準備可以「走出去」
，奇美 咖啡館馬上開始擴張版圖。
奇美咖啡門市據點以往主要分布在台灣中、南部與科學園區為主
， 今年首度進敦南SOGO商圈，未來奇美咖啡將以採取好水的好
咖啡 挑戰台北人的咖啡品牌、拓展北部市場。
出 去」，不只前進台北市，並即將開放加盟、擴展觸角。同時全
台22 個據點全面採取3M淨水系統，以更好的咖啡搶占全台市場。
在全台擁有22個據點的奇美咖啡館屬於奇美集團旗下，在奇美實
業 、奇美博物館、奇美電子、成功大學、工研院等都設有據點，
除了是典型的咖啡館，銷售奇美食品夙負盛名的布丁、鳳梨酥外
，同時 也是奇美食品的物流配送點。包括奇美實品的包子、冷凍
水餃、冷凍食品、蛋糕等都是銷售的範圍，每年營業規模動輒十
餘億元。
原本奇美咖啡館全數都是直營店，許多人主動爭取加盟，包括北
部 市場以及大陸市場，都有不少人徵詢加盟的可能性。但奇美咖
啡館 希望強化內部控管與物流，在還沒準備好之外，並未開發加
盟。
宋光夫指出，以往奇美咖啡館全數是直營點，在經歷過多年的練
兵 與實際演練後，奇美咖啡館已作好準備，將大舉擴展據點。奇
美集 團董事長廖錦祥認為奇美咖啡館已作好準備可以「走出去」
，奇美 咖啡館馬上開始擴張版圖。
奇美咖啡門市據點以往主要分布在台灣中、南部與科學園區為主
， 今年首度進敦南SOGO商圈，未來奇美咖啡將以採取好水的好
咖啡 挑戰台北人的咖啡品牌、拓展北部市場。
奇美食品嚴選鳳梨做餡，獨家研發的「黃金工法」，烘焙出酥皮
綿密順口、餡料不黏牙的「黃金鳳梨酥」，日前獲選2010年台南
府城十大伴手禮，是春節過年送禮的好伴手。
奇美食品表示，奇美「黃金鳳梨酥」好吃的關鍵，在於歷經兩年
時間所研發出的新式「黃金工法」，配合先進設備、嚴格的衛生
管理機制，並選用頂級奶油、精選CAS雞蛋與 20多種素材加以調
和，經12小時的低溫醒麵後，才揉合成濃郁奶香的金黃色酥皮。
此外，鳳梨酥的餡料與酥皮，採二比三的黃金比例手工捏型，前
10分鐘以攝氏150度烘烤，讓皮與餡緊密融合，後段再以攝氏130
度烘烤40分鐘，讓鳳梨酥的酥皮綿密順口，吃起來不黏牙，同時
低糖、低油也符合健康訴求。
奇美鳳梨酥的「黃金工法」，由於烘焙過程長達15個小時，每天
產能只有5,000顆。這項傳統點心，原是奇美集團高層用來招待貴
賓，開放外界訂購後，受到市場好評，經常供不應求，今年更獲
選2010年台南府城十大伴手禮。
奇美食品電話(0800)783-703。
綿密順口、餡料不黏牙的「黃金鳳梨酥」，日前獲選2010年台南
府城十大伴手禮，是春節過年送禮的好伴手。
奇美食品表示，奇美「黃金鳳梨酥」好吃的關鍵，在於歷經兩年
時間所研發出的新式「黃金工法」，配合先進設備、嚴格的衛生
管理機制，並選用頂級奶油、精選CAS雞蛋與 20多種素材加以調
和，經12小時的低溫醒麵後，才揉合成濃郁奶香的金黃色酥皮。
此外，鳳梨酥的餡料與酥皮，採二比三的黃金比例手工捏型，前
10分鐘以攝氏150度烘烤，讓皮與餡緊密融合，後段再以攝氏130
度烘烤40分鐘，讓鳳梨酥的酥皮綿密順口，吃起來不黏牙，同時
低糖、低油也符合健康訴求。
奇美鳳梨酥的「黃金工法」，由於烘焙過程長達15個小時，每天
產能只有5,000顆。這項傳統點心，原是奇美集團高層用來招待貴
賓，開放外界訂購後，受到市場好評，經常供不應求，今年更獲
選2010年台南府城十大伴手禮。
奇美食品電話(0800)783-703。
奇美黃金鳳梨酥獲選為2010年台南府城10大伴手禮，春節禮
盒開始預購。奇美黃金鳳梨酥以天然、健康的嚴選鳳梨做餡，獨
家研發的「黃金工法」，烘焙出吃得到金黃色鳳梨且不黏牙的「
黃金鳳梨酥」。
奇美食品公司表示，別以為酥餅皮只是鳳梨酥中的配角，當
聞到酥皮香味的同時，就為鳳梨酥蘊釀了第一口的驚喜；奇美「
黃金鳳梨酥」就是用長達兩年時間試驗，研發出新式的「黃金工
法」，配合最先進、最嚴格的衛生管理機制，以頂級奶油與精選
CAS雞蛋和20多種素材加以調和，在長達12小時的低溫醒麵之後
，才能揉合成濃郁奶香的金黃色酥皮。餡料與酥皮為2：3的黃金
比例手工捏型，烘烤更是「黃金工法」的重要關鍵，其不黏牙的
祕訣是前10分鐘以 150℃烘烤，讓皮與餡緊密融合，最後才以
130℃低溫烘烤40分鐘，讓酥皮更加綿密順口。奇美鳳梨酥的「黃
金工法」整個烘焙過程達15個小時，故每天產能只有5000顆。原
屬於奇美集團高層用來招待貴賓的私房點心，開放外界訂購後，
受到熱烈好評，常常供不應求。今年更獲選2010年台南府城10大
伴手禮，春節禮盒開始預購。
該公司另有結合香腸及年糕的「年年發財禮盒」、結合牛軋
糖與鳳梨酥的晶奇禮盒、南棗核桃糕結合鳳梨酥的旺來禮盒等，
價格在200~600元之間，自用、送禮皆宜，大額採購另有優惠。
免付費洽詢電話：0800-783-703。
盒開始預購。奇美黃金鳳梨酥以天然、健康的嚴選鳳梨做餡，獨
家研發的「黃金工法」，烘焙出吃得到金黃色鳳梨且不黏牙的「
黃金鳳梨酥」。
奇美食品公司表示，別以為酥餅皮只是鳳梨酥中的配角，當
聞到酥皮香味的同時，就為鳳梨酥蘊釀了第一口的驚喜；奇美「
黃金鳳梨酥」就是用長達兩年時間試驗，研發出新式的「黃金工
法」，配合最先進、最嚴格的衛生管理機制，以頂級奶油與精選
CAS雞蛋和20多種素材加以調和，在長達12小時的低溫醒麵之後
，才能揉合成濃郁奶香的金黃色酥皮。餡料與酥皮為2：3的黃金
比例手工捏型，烘烤更是「黃金工法」的重要關鍵，其不黏牙的
祕訣是前10分鐘以 150℃烘烤，讓皮與餡緊密融合，最後才以
130℃低溫烘烤40分鐘，讓酥皮更加綿密順口。奇美鳳梨酥的「黃
金工法」整個烘焙過程達15個小時，故每天產能只有5000顆。原
屬於奇美集團高層用來招待貴賓的私房點心，開放外界訂購後，
受到熱烈好評，常常供不應求。今年更獲選2010年台南府城10大
伴手禮，春節禮盒開始預購。
該公司另有結合香腸及年糕的「年年發財禮盒」、結合牛軋
糖與鳳梨酥的晶奇禮盒、南棗核桃糕結合鳳梨酥的旺來禮盒等，
價格在200~600元之間，自用、送禮皆宜，大額採購另有優惠。
免付費洽詢電話：0800-783-703。
每逢端午、中秋與春節的華人三大節日，奇美食品都會為奇美集
團員工準備應節禮盒。這項奇美傳統的員購，今年增加母親節「
我愛媽咪」活動，推出多款富創意與健康概念的應景蛋糕，即日
起至4月24日接受外界預購。
奇美食品經理陳宗益表示，今年母親節蛋糕預購，推出甜菜根慕
斯、紅酒提拉米蘇與亞麻籽綠藻三種新口味蛋糕，及經典雙饗蛋
糕、焦糖烤布丁、杏仁豆腐等禮盒組。以天然食材、加上巧思設
計的蛋糕，在吃出健康兼具好禮的訴求下，消息公告，即獲6,000
盒的訂單，接單火紅。
奇美食品研發師傅吳重養表示，甜菜根慕斯蛋糕，採用富含維生
素、天然紅色素B12與鐵質等多種營養素的甜菜根慕斯為基底，
配上血橙慕斯的微酸與香氣，搭上夾層的苦甜巧克力蛋糕，全新
口感，廣受好評。紅酒提拉米蘇蛋糕，採用義大利傳統提拉米蘇
製法，加上獨家配方，將香純可可與紅酒完美的融合，營造出特
殊風味。
亞麻籽綠藻蛋糕，以綠藻蛋糕為基底，鋪上一層蜂蜜亞麻籽蛋糕
，芒果口味的提拉米蘇夾層，添加海藻糖降低甜度，美味、健康
、無負擔。此蛋糕運用特殊絹版的作法，將奇美博物館典藏畫作
「信息」，印在蛋糕表面上，結合成藝術與美食的饗宴。
另外；經典雙饗蛋糕禮盒組 (奶蛋素 )，一次享受奇美蜂蜜及巧克
力兩款招牌蛋糕的口味，綿密的口感、實惠的價格，適合親友分
享，更是彌月蛋糕的首選。
奇美食品預計這次「我愛媽咪」活動，開放民眾訂購及奇美關係
企業的團購加持，推估可較去年同期成長兩倍以上。消費者欲知
母親節各項優惠活動，可上奇美食品網址www.chimeifood.com.tw
查詢。
奇美食品電話（07）699-3901 號。
團員工準備應節禮盒。這項奇美傳統的員購，今年增加母親節「
我愛媽咪」活動，推出多款富創意與健康概念的應景蛋糕，即日
起至4月24日接受外界預購。
奇美食品經理陳宗益表示，今年母親節蛋糕預購，推出甜菜根慕
斯、紅酒提拉米蘇與亞麻籽綠藻三種新口味蛋糕，及經典雙饗蛋
糕、焦糖烤布丁、杏仁豆腐等禮盒組。以天然食材、加上巧思設
計的蛋糕，在吃出健康兼具好禮的訴求下，消息公告，即獲6,000
盒的訂單，接單火紅。
奇美食品研發師傅吳重養表示，甜菜根慕斯蛋糕，採用富含維生
素、天然紅色素B12與鐵質等多種營養素的甜菜根慕斯為基底，
配上血橙慕斯的微酸與香氣，搭上夾層的苦甜巧克力蛋糕，全新
口感，廣受好評。紅酒提拉米蘇蛋糕，採用義大利傳統提拉米蘇
製法，加上獨家配方，將香純可可與紅酒完美的融合，營造出特
殊風味。
亞麻籽綠藻蛋糕，以綠藻蛋糕為基底，鋪上一層蜂蜜亞麻籽蛋糕
，芒果口味的提拉米蘇夾層，添加海藻糖降低甜度，美味、健康
、無負擔。此蛋糕運用特殊絹版的作法，將奇美博物館典藏畫作
「信息」，印在蛋糕表面上，結合成藝術與美食的饗宴。
另外；經典雙饗蛋糕禮盒組 (奶蛋素 )，一次享受奇美蜂蜜及巧克
力兩款招牌蛋糕的口味，綿密的口感、實惠的價格，適合親友分
享，更是彌月蛋糕的首選。
奇美食品預計這次「我愛媽咪」活動，開放民眾訂購及奇美關係
企業的團購加持，推估可較去年同期成長兩倍以上。消費者欲知
母親節各項優惠活動，可上奇美食品網址www.chimeifood.com.tw
查詢。
奇美食品電話（07）699-3901 號。
為感謝奇美集團的獨家贊助跨年晚會，讓府城今年的跨年晚會活
動內容格外精采豐富，23日於市府召開2009 跨年晚會記者會，不
僅邀請到星光三少為活動造勢，市長許添財更頒贈感謝狀予奇美
文化基金會。
台南市長許添財表示，跨年晚會不會因為金融海嘯打折扣，今年
的卡司很強，眾星雲集，由S.H.E壓軸跨年倒數，星光三少電視轉
播開場，及國際知名導演李安也將透過視訊向府城鄉親拜年，現
場更準備了很多獎品要送給民眾，邀請大家一起來邁向台南市
2009永續發展年，預計今年將突破8萬人次。
市府今年也特別準備一萬支LED燈筆及數百支拍手棒將在晚會中
大放送，同時奇美集團也準備一千隻奇奇、美美玩偶及三千支拍
手棒、ㄧ萬支螢光棒要送給民眾，獲得玩偶民眾，千萬不要忘了
翻一翻玩偶衣服內側是否暗藏玄機，獎項包含奇美液晶螢幕、奇
美鳳梨酥、水果酥、國際知名導演李安斷背山簽名牛仔帽、多位
知名藝人簽名CD，獎品豐富。
動內容格外精采豐富，23日於市府召開2009 跨年晚會記者會，不
僅邀請到星光三少為活動造勢，市長許添財更頒贈感謝狀予奇美
文化基金會。
台南市長許添財表示，跨年晚會不會因為金融海嘯打折扣，今年
的卡司很強，眾星雲集，由S.H.E壓軸跨年倒數，星光三少電視轉
播開場，及國際知名導演李安也將透過視訊向府城鄉親拜年，現
場更準備了很多獎品要送給民眾，邀請大家一起來邁向台南市
2009永續發展年，預計今年將突破8萬人次。
市府今年也特別準備一萬支LED燈筆及數百支拍手棒將在晚會中
大放送，同時奇美集團也準備一千隻奇奇、美美玩偶及三千支拍
手棒、ㄧ萬支螢光棒要送給民眾，獲得玩偶民眾，千萬不要忘了
翻一翻玩偶衣服內側是否暗藏玄機，獎項包含奇美液晶螢幕、奇
美鳳梨酥、水果酥、國際知名導演李安斷背山簽名牛仔帽、多位
知名藝人簽名CD，獎品豐富。
奇美集團創辦人許文龍昨（21）日北上弔唁王永慶。許文龍說，
王永慶是他心目中最尊敬的人。王永慶對台灣社會、產業貢獻良
多，一生想的都是國家社會一類的眾人之事，而不是個人利益，
非常令人尊敬，國人應該感謝王永慶。
許文龍昨天專程搭乘高鐵北上，上午9點20左右抵達王永慶的靈
堂弔唁，隨行的還有奇美電、奇美實業董事長廖錦祥；奇美食品
、奇菱科技董事長宋光夫；新視代董事長林慶盛等人。
許文龍說：「我與王永慶認識長達三、四十年，早在王永慶做聚
氯乙烯（PVC）時代，兩人就有接觸，他也曾請我到他家吃飯，
兩人也偶爾透過電話聯繫。」 面對政府政策有所調整時，兩人
也會交換意見。他說：「台灣人民應該感謝他帶動台灣產業發展
，讓每個人都可以得到利益。」
許文龍曾多次拜會王永慶，多年前王永慶也曾到奇美實業參觀，
並由許文龍全程陪同參觀奇美博物館。但那次王永慶看起有點疲
憊，略事休息後，兩人一談起事業，王永慶頓時振奮起來，可見
王永慶不只努力工作，也喜歡工作。
許文龍奇美集團、王永慶的台塑集團除了都從石化起家之外，在
醫療體系也投入相當深，兩人回饋社會都不遺餘力。
王永慶是他心目中最尊敬的人。王永慶對台灣社會、產業貢獻良
多，一生想的都是國家社會一類的眾人之事，而不是個人利益，
非常令人尊敬，國人應該感謝王永慶。
許文龍昨天專程搭乘高鐵北上，上午9點20左右抵達王永慶的靈
堂弔唁，隨行的還有奇美電、奇美實業董事長廖錦祥；奇美食品
、奇菱科技董事長宋光夫；新視代董事長林慶盛等人。
許文龍說：「我與王永慶認識長達三、四十年，早在王永慶做聚
氯乙烯（PVC）時代，兩人就有接觸，他也曾請我到他家吃飯，
兩人也偶爾透過電話聯繫。」 面對政府政策有所調整時，兩人
也會交換意見。他說：「台灣人民應該感謝他帶動台灣產業發展
，讓每個人都可以得到利益。」
許文龍曾多次拜會王永慶，多年前王永慶也曾到奇美實業參觀，
並由許文龍全程陪同參觀奇美博物館。但那次王永慶看起有點疲
憊，略事休息後，兩人一談起事業，王永慶頓時振奮起來，可見
王永慶不只努力工作，也喜歡工作。
許文龍奇美集團、王永慶的台塑集團除了都從石化起家之外，在
醫療體系也投入相當深，兩人回饋社會都不遺餘力。
麵粉、豬肉價格居高不下，連帶掀起水餃、包子、貢丸等相關食
品漲價風，義美、奇美、桂冠、統一及第等業者近日與量販通路
談判漲價事宜，估計漲幅一成至兩成，部分產品則縮小包裝以反
映成本，下周起將陸續調漲。公平會表示，將展開調查，了解業
者是否有聯合調漲行為。
連鎖通路業者表示，水餃、包子、貢丸等食品業者估算麵粉價格
已較去年同期漲七成、豬肉也漲五成，各大品牌業者都提出漲價
要求，漲幅約為一成至兩成；以義美水餃為例，漲幅逾一成，奇
美包子則將由每袋十粒縮減為八粒。
冷凍餃類、包子領導品牌桂冠實業公司昨表示，麵粉、雞蛋、豬
肉價格大漲，加上物料和運輸成本等漲勢，不得已調漲產品價格
因應，水餃價格已十多年未調漲，將視不同通路調漲一至兩成，
包子則會由每袋十二粒縮減為十粒。
豬價近期也節節上升，農委會畜牧處處長黃英豪指出，農曆年前
至上周，平均每百公斤拍賣價約六千至六千兩百元，前天因供應
量略有不足，每百公斤漲到約六千四百元，漲幅約百分之三，昨
則已回跌到每百公斤六千三百九十二元。
愛買量販店公關副理尹皓表示，目前店內豬肉和相關製品因年度
合約關係，暫無漲價計劃，自即日起還有促銷活動，奇美貢丸原
價五十九元、特價三十九元，龍鳳水餃原價一百一十六元，特價
九十九元。至於供應商醞釀調漲品項，還會持續協商。
公平會發言人周雅淑表示，會針對調漲品項展開了解，若發現有
聯合行為，得處業者五萬元以上、兩千五百萬元以下罰鍰，逾期
不改善者，得連續處罰。
品漲價風，義美、奇美、桂冠、統一及第等業者近日與量販通路
談判漲價事宜，估計漲幅一成至兩成，部分產品則縮小包裝以反
映成本，下周起將陸續調漲。公平會表示，將展開調查，了解業
者是否有聯合調漲行為。
連鎖通路業者表示，水餃、包子、貢丸等食品業者估算麵粉價格
已較去年同期漲七成、豬肉也漲五成，各大品牌業者都提出漲價
要求，漲幅約為一成至兩成；以義美水餃為例，漲幅逾一成，奇
美包子則將由每袋十粒縮減為八粒。
冷凍餃類、包子領導品牌桂冠實業公司昨表示，麵粉、雞蛋、豬
肉價格大漲，加上物料和運輸成本等漲勢，不得已調漲產品價格
因應，水餃價格已十多年未調漲，將視不同通路調漲一至兩成，
包子則會由每袋十二粒縮減為十粒。
豬價近期也節節上升，農委會畜牧處處長黃英豪指出，農曆年前
至上周，平均每百公斤拍賣價約六千至六千兩百元，前天因供應
量略有不足，每百公斤漲到約六千四百元，漲幅約百分之三，昨
則已回跌到每百公斤六千三百九十二元。
愛買量販店公關副理尹皓表示，目前店內豬肉和相關製品因年度
合約關係，暫無漲價計劃，自即日起還有促銷活動，奇美貢丸原
價五十九元、特價三十九元，龍鳳水餃原價一百一十六元，特價
九十九元。至於供應商醞釀調漲品項，還會持續協商。
公平會發言人周雅淑表示，會針對調漲品項展開了解，若發現有
聯合行為，得處業者五萬元以上、兩千五百萬元以下罰鍰，逾期
不改善者，得連續處罰。
奇美食品為奇美集團旗下員工供應營養均衡的團膳，也提供端午
、中秋與春節三大節慶的好禮服務。今年春節推出「美味迎新春
」應景禮盒，也接受外界預購，活動自即日起至19日止。
奇美食品副總經理邵育寬指出，每逢端午、中秋、春節等三大節
慶禮盒，除奇美食品最夯的商品外，也廣納各地著名知名小吃，
每年設計出別出心裁的好禮，讓員工感受到奇美食品的貼心。邵
育寬表示，為提供消費者滿意服務，這次「美味迎新春」活動同
步接受外界預購，讓消費者同享奇美員工的優惠福利。
奇美食品今年「美味迎新春」預員購活動，推出鳳梨酥、旺來、
信息、幸福時光、年年發財、滷味、美國CAB無骨牛小排、骰子
豬肉及法式小羔羊等禮盒。
今年的年節禮盒，除招牌的鳳梨酥外，另結合奇美博物館紀念品
與各地小吃的創新作法，尤其是佳節才上市、常獲老饕推崇的無
骨牛小排、法式小羔羊排、牛雪花凝脂肉片與骰子豬肉，更是極
品。
、中秋與春節三大節慶的好禮服務。今年春節推出「美味迎新春
」應景禮盒，也接受外界預購，活動自即日起至19日止。
奇美食品副總經理邵育寬指出，每逢端午、中秋、春節等三大節
慶禮盒，除奇美食品最夯的商品外，也廣納各地著名知名小吃，
每年設計出別出心裁的好禮，讓員工感受到奇美食品的貼心。邵
育寬表示，為提供消費者滿意服務，這次「美味迎新春」活動同
步接受外界預購，讓消費者同享奇美員工的優惠福利。
奇美食品今年「美味迎新春」預員購活動，推出鳳梨酥、旺來、
信息、幸福時光、年年發財、滷味、美國CAB無骨牛小排、骰子
豬肉及法式小羔羊等禮盒。
今年的年節禮盒，除招牌的鳳梨酥外，另結合奇美博物館紀念品
與各地小吃的創新作法，尤其是佳節才上市、常獲老饕推崇的無
骨牛小排、法式小羔羊排、牛雪花凝脂肉片與骰子豬肉，更是極
品。
奇美集團旗下的奇美食品公司，從肉品進口、中西式點心、調理食品
烹調、團膳供應，到端末的奇美咖啡館，兵分五路串聯食品業的上中
下游供應鏈，除現有二十家奇美咖啡店，七家加盟的統一超商便利店
，以及設櫃在百貨通路的五家藝術品專櫃，佔地兩百坪的奇美形象館
，將於高雄「夢時代」登場。
奇美食品早期經營鰻魚外銷加工品，經營食品業產銷駕輕就熟，透過
上中下游供應鏈的整合，現階段已有明顯的成效，例如由中央廚房供
應的團膳業務，目前已可日產一萬六千份餐飲，正規畫於下半年進軍
便當市場。
在奇美咖啡連鎖體系下，共有三個營業項目，包括一、專門販售奇美
藝術複製品，全省目前已有的五家百貨專櫃，除新光三越台南新天地
之外，日前已進軍台北大葉高島屋，正洽商其他的百貨通路，規畫以
兩位數成長幅度，增加該藝術品專櫃家數。
二、便利商店通路，由於奇美關係企業眾多，早期曾是統一超商肉包
等點心的供應商，為此，以加盟方式，在關係企業內部經營七家統一
超商連鎖點；三、奇美咖啡連鎖店，擴充最快，目前已有二十家咖啡
店，預定今年再增加六家連鎖據點。
邵育寬說，「高雄夢時代」將是另一個里程碑，預定二十四日內部試
營運，三十日對外營業的奇美集團奇美食品形象館，佔地兩百坪，將
是一個結合液晶光電、塑膠製品，以及國際藝術品的陳列館，也將是
提供餐飲、咖啡等多元素的新賣場，這是奇美食品正式進軍ＳＨＯＰ
ＰＩＮＧ ＭＡＬＬ的新代表作。
烹調、團膳供應，到端末的奇美咖啡館，兵分五路串聯食品業的上中
下游供應鏈，除現有二十家奇美咖啡店，七家加盟的統一超商便利店
，以及設櫃在百貨通路的五家藝術品專櫃，佔地兩百坪的奇美形象館
，將於高雄「夢時代」登場。
奇美食品早期經營鰻魚外銷加工品，經營食品業產銷駕輕就熟，透過
上中下游供應鏈的整合，現階段已有明顯的成效，例如由中央廚房供
應的團膳業務，目前已可日產一萬六千份餐飲，正規畫於下半年進軍
便當市場。
在奇美咖啡連鎖體系下，共有三個營業項目，包括一、專門販售奇美
藝術複製品，全省目前已有的五家百貨專櫃，除新光三越台南新天地
之外，日前已進軍台北大葉高島屋，正洽商其他的百貨通路，規畫以
兩位數成長幅度，增加該藝術品專櫃家數。
二、便利商店通路，由於奇美關係企業眾多，早期曾是統一超商肉包
等點心的供應商，為此，以加盟方式，在關係企業內部經營七家統一
超商連鎖點；三、奇美咖啡連鎖店，擴充最快，目前已有二十家咖啡
店，預定今年再增加六家連鎖據點。
邵育寬說，「高雄夢時代」將是另一個里程碑，預定二十四日內部試
營運，三十日對外營業的奇美集團奇美食品形象館，佔地兩百坪，將
是一個結合液晶光電、塑膠製品，以及國際藝術品的陳列館，也將是
提供餐飲、咖啡等多元素的新賣場，這是奇美食品正式進軍ＳＨＯＰ
ＰＩＮＧ ＭＡＬＬ的新代表作。
奇美食品調整核心產品，第一波麵皮類新商品預計２月上市，經重新
精緻包裝、講究價實物美、並吃出健康訴求的新商品，在附加價值提
升下，提供消費者更高的滿意度。
奇美食品董事長特助沈雅文表示，即將推出的水餃、甜包、鹹包及饅
頭等麵皮類產品，在麵皮、內餡食材、外型包裝等都採較新的作法。
如不惜成本採老麵發酵法、價高的珍菇等食材，並賦予「幸福」的窩
心設計，吃出奇美食品用心製作味道。
沈雅文說，奇美食品今年重新定位的核心產品，希望讓消費者都能享
有「幸福」的感覺，源自日本北海道的玲蘭市花，花型未來將烙印在
蒸果子甜包商品上，玲蘭花年而復始、愈冷愈開花，象徵奇美食品不
畏經營環境的艱辛，為消費者提供完善的服務精神。
奇美食品業務經理楊啟宏表示，首波推出麵皮類新產品有「元氣」蔬
菜鮮肉與珍菇鮮肉熟水餃、日式與港式蒸果子甜包、老麵鮮肉包與筍
香包、小饅頭與養生饅頭。所有的麵皮商品全部採用老麵發酵法，使
麵皮更Ｑ、更有嚼勁。
新品中的熟水餃，改採４５粒包裝，增加珍菇鮮肉口味；日、港式甜
包，有巧克力、地瓜、葡萄、芋麻、芋泥及奶皇等口味，六粒不同組
合商品包裝，迎合顧客多樣化的需求；鹹包與饅頭，內餡與重量均改
以精巧設計與小量包裝，讓民眾一、二口就可吃完。
奇美食品產品種類有４００多種，經市場與經銷商評估後，今年將調
整到８０多種利基商品。以麵皮類的核心商品為市場主軸，除既有進
口肉品外，將延伸肉品加工，增加商品廣度，並強化行銷整合的推動
，創造今年營收高成長。
精緻包裝、講究價實物美、並吃出健康訴求的新商品，在附加價值提
升下，提供消費者更高的滿意度。
奇美食品董事長特助沈雅文表示，即將推出的水餃、甜包、鹹包及饅
頭等麵皮類產品，在麵皮、內餡食材、外型包裝等都採較新的作法。
如不惜成本採老麵發酵法、價高的珍菇等食材，並賦予「幸福」的窩
心設計，吃出奇美食品用心製作味道。
沈雅文說，奇美食品今年重新定位的核心產品，希望讓消費者都能享
有「幸福」的感覺，源自日本北海道的玲蘭市花，花型未來將烙印在
蒸果子甜包商品上，玲蘭花年而復始、愈冷愈開花，象徵奇美食品不
畏經營環境的艱辛，為消費者提供完善的服務精神。
奇美食品業務經理楊啟宏表示，首波推出麵皮類新產品有「元氣」蔬
菜鮮肉與珍菇鮮肉熟水餃、日式與港式蒸果子甜包、老麵鮮肉包與筍
香包、小饅頭與養生饅頭。所有的麵皮商品全部採用老麵發酵法，使
麵皮更Ｑ、更有嚼勁。
新品中的熟水餃，改採４５粒包裝，增加珍菇鮮肉口味；日、港式甜
包，有巧克力、地瓜、葡萄、芋麻、芋泥及奶皇等口味，六粒不同組
合商品包裝，迎合顧客多樣化的需求；鹹包與饅頭，內餡與重量均改
以精巧設計與小量包裝，讓民眾一、二口就可吃完。
奇美食品產品種類有４００多種，經市場與經銷商評估後，今年將調
整到８０多種利基商品。以麵皮類的核心商品為市場主軸，除既有進
口肉品外，將延伸肉品加工，增加商品廣度，並強化行銷整合的推動
，創造今年營收高成長。
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