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上海鄉村董事長薛永祥昨（30）表示，預計11月登錄興櫃，明年第3季申請上櫃，最快明年底掛牌。上海鄉村旗下晶宴會館目前以北部地區為發展重心，預計五年投資10億元，以一年至少一館的方式拓展，最快2015年跨入南部市場。

晶宴會館昨天舉行成立10周年記者會，薛永祥表示，上海鄉村當年為突破餐飲業的瓶頸，率先切入專業婚宴會館領域，介於星級飯店和傳統餐廳之間，每桌價位在1萬至1.8萬元，透過用餐空間和婚禮服務兩大優勢，證明婚宴會館也能單獨經營。

上海鄉村旗下有江浙料理「上海鄉村」、宴席服務「晶宴會館」兩大品牌，去年營收10.98億元，年增14.6%，稅後純益0.34億元，成長250%，每股稅後純益1.36元。今年上半年營收逾6億元，每股純益1.38元，超越去年全年。

薛永祥透露，未來將透過策略聯盟向南部地區發展，目前正積極在北桃園尋找第10個據點，也希望在嘉義、台南之間布局。台北地區因成本較高，應該不會再拓點，會採取分散策略，瞄準地區型市場。

晶宴會館目前有八個館，均位於新竹以北，預計11月開出最新的桃園南平店，將與知名火鍋品牌千葉合作，一樓火鍋店是上海鄉村、千葉分別持股三成、七成；二、三樓是婚宴會館，上海鄉村、千葉則各持股七成、三成。

為擴大企業規模，計畫於今年11月興櫃、旗下有「上海鄉村」餐廳 與「晶宴會館」的上海鄉村餐飲集團董事長薛永祥昨(30)日表示， 未來5年上海鄉村集團將陸續投入10億元、以一年開出一家新的晶宴 會館為目標，在全國拓點展店，期能進一步全力搶攻台灣每年超過4 50億元的婚宴與宴會商機。

晶宴會館目前共有8個連鎖據點，多集中在大台北與新竹地區，共 可接待620桌，11月位在桃園藝文特區的桃園新館即將開幕。薛永祥 表示，上海鄉村餐飲集團進入資本市場後，將跨越濁水溪，往中南部 拓點。

上海鄉村餐飲集團去年營收約10億元，其中「上海鄉村」餐廳與「 晶宴會館」占比約1：3。今年上半年，上海鄉村餐飲集團已突破6億 元、EPS 1.38元，超過去年全年的1.36元。由於第4季是尾牙春酒旺 季，上海鄉村餐飲集團下半年表現可望較上半年更具成長性。

看好婚宴市場，以上海與江浙菜餐廳起家的上海鄉村餐飲集團，於 2004年開業界先河首創「劇場式婚禮服務」，並斥資近億元在台北民 權東路打造主題式婚宴廣場。隨著集團陸續增設據點，10年來已服務 過3萬對新人。

薛永祥表示，晶宴會館未來展店的規格為每一個館至少會有2個宴 會廳，婚宴起桌價則自1萬1800元起跳。薛永祥表示，經過試算，這 是最穩健安全的投資規畫。上海鄉村餐飲集團預計11月興櫃、明年第 3季上櫃，市場初估上海鄉村上櫃股價約在25至27元間。

國發會副主委高仙桂昨天指出，傳產維新方案今年啟動第二階段，帶領各部會注入ICT及創新元素，其中衛福部要讓國產藥品逐鹿全球，104年起國產藥廠申請國外上市一年達4件；剛上市的阿瘦鞋業也獲選為亮點項目，將達到推升第三大通路品牌的效益。

此外，第一階段已點亮4家國際品牌企業，包括度小月、春水堂、上海鄉村等三家餐飲老店紅到國外，另一家是MIT服飾品牌賽斯柏運動股份有限公司。

國發會昨天在行政院會報告傳統維新方案推動執行情形，自101-108年總計要推出50項維新計畫，希望達帶動出口2,000億元，促民間投資達500億元目標。經部產業升級轉型方案上路後，這項計畫將併入經部的計畫方案內。

高仙桂表示，第二階段傳產維新，推動範圍擴大，加入衛福部、勞委會及文化部等部會範疇廣泛，希望各部會用創新思維，注入新的科技及創新元素。

高仙桂說，第一階段執行成果亮麗，創造4萬8千人就業機會，比今年底預估成果2.9萬人多；新增廠商家數106家也比原估數40家超標；而輔導旅館摘千星，也已摘了927顆星星；但增加產值部分由於部分預算未投入，只達成598.95億元，距原訂目標1,019億元差一大段距離。

第一階段重點項目包括餐飲老店故事行銷、 MIT品牌服飾等12項亮點產業，要發展五家國際品牌，執行至8月底，度小月擔仔麵、春水堂、上海鄉村等三家餐飲老店，不僅紅遍全台，甚至要打進國際品牌，紅到國外；另一家則是MIT服飾品牌的賽斯柏運動公司。

第二階段共有九項產業重點，其中國產藥品將逐鹿全球，主要維新重點在驗證制度，以推動符合國際法規審查及管理制度，建置國際法規資料庫，提升藥品審查法規環境國際協和化，將培育國際法規人才20人，全面提升法規能量，推動與日本馬來西亞等國簽署MOU，104年起希望國產藥廠申請國外上市件數一年達4件。

此外，剛上市的阿瘦鞋業也是魅力亮點之一，輔導業者建立五感主題式銷售場域適穿選鞋服務，導入足部健康需求評估與鞋品推薦技術，採消費者一次購足銷售模式，發展自有品牌。預計業者每年可增加3,600人次客源，以及600萬元營業額。

為加速拓點，旗下擁有「晶宴會館」連鎖婚宴廣場、「上海鄉村」江浙餐廳的鄉村餐飲集團，計畫與千葉火鍋集團結盟合作，雙方共組合資公司尋找適合商圈地點，以「雙品牌、複合店」模式合作開發市場。

鄉村餐飲集團發言人、財務長周毅表示，鄉村餐飲與千葉集團結盟，是基於互補互利的角度出發。

周毅指出，崛起於中部的千葉火鍋擅長找點開店，尤其是大坪數店面，且對商圈租金價格敏感，而鄉村餐飲集團的強項是組織與管理，故未來兩造合作，可彼此互補、共榮互利。

鄉村餐飲與千葉合作的初步模組是：先找到適合合作開發的商圈店面，再根據該商圈店面的特性決定是以火鍋城為主，或是以宴會廣場或江浙餐廳攻堅，然後再依主、從關係，分配雙方合資公司的占比。

周毅表示，鄉村餐飲集團與千葉火鍋集團共組合資公司，初期資本額不會太高，且雙方占股比例可以是85:15，也可以是70:30，組合可以有很多彈性選擇，重點在該商圈店面較適何那個品牌、那個業態發展。同時，若要必要，雙方亦可成立兩家合資公司。

業已在去年公開、計畫在今年6月興櫃的鄉村餐飲集團，旗下晶宴會館婚宴廣場已有8個連鎖據點，上海鄉村餐廳則有5家。而鄉村餐飲集團去年營收10.9億，由於今年2月在板橋與新竹再增新的營業據點，今年第一季營收已達3.3億元，法人據此推估鄉村餐飲集團今年全年營收可望上看12.5億元。

目標年底上櫃的鄉村餐飲集團目前資本額為2億8900萬元，為了朝上櫃目標邁進，預計將增資到3.1億元。