全聯林敏雄：強化單店獲利 |全聯實業

最大超市連鎖全聯董事長林敏雄昨日指出，全聯去年營收逾1010億 元，獲利還好，今年在五股生鮮廠啟用下，單店獲利可望提升，成長 動能將來自烘焙與熟食業績。林敏雄說，全聯去年未達900店、業績 就破千億元，2020年達2千億元，不一定要2,000家店，尤其是單店業 績在烘焙與熟食挹注下，皆有超越1億元年營業額實力。

林敏雄說，全聯繼去年推出第一支生態商品─老鷹紅豆，在6個月 內熱銷完售後，促使不少農友加入，不但擴大契作面積從25公頃3倍 增長至75公頃，也增加老鷹紅豆系列至10支，像是他最愛的銅鑼燒， 今年銷售目標是1.5億元，比去年倍數成長，因而達到友善環境的目 的。緊接著全聯致力生態養殖水產，透過物種混養的方式降低致病率 、減少用藥，提供安心優質食材，包括混養虱目魚，提供黑面琵鷺更 友善覓食環境，與全聯獨賣的是契養的七股黑面文蛤等，目前契養面 積已達到1000甲，文蛤契約量約3000噸、混養的虱目魚約200噸，都 將於近期上市。

目前全聯生鮮包括烘焙、熟食等在內居營業額占比高達20％，今年 在五股新的生鮮廠啟用後，可望提供單店更多貨源，加上去年與日本 阪急烘焙與熟食廠合作，可望挹注五股新生鮮廠在製造上更精進，也 有機會提高單店在熟食與烘焙麵包等業績約在5-6％。全聯表示，目 前熟食在生鮮類種的業績占比不到5％，還比不上水果類，所以發展 空間很大。

林敏雄說，全聯去年業績超過1010餘億元，兩位數成長，但獲利還 好，主要是近三年來投資在物流與生鮮廠的費用極高，目前全台三家 生鮮廠與三個物流中心投資引用逾120億元，一旦新生鮮廠與物流投 入作業穩定，成本下降，才能衝出高獲利，他說，所有準備都為了蹲 好馬步。身為全台最大生鮮賣場，他說最重要還是做好所有生鮮的「 生產履歷」，他強調，全聯自前年起就沒有任何負面消息，「沒消息 就是好消息」，有人監督才會進步！

全聯至目前為止，逾900家店，林敏雄說，今年不會有併購外縣市 超市品牌的動作，但每年新開店約在50-60家跑不掉。

他表示，若以一店一億來估算，全聯去年未達900店就超過一千億 元，那麼店數並非要務，提高單店績效與商圈調整店舖位置更重要， 目前全聯全台近900店多數是獲利，基數大，相對今年業績成長目標 就無法如以前的30-40％，但兩位數一定有。