台北華國飯店標榜手工潮汕家鄉味,今年端午節推出「萬粽飄香」端午禮盒,6入裝每盒780元,包括「欖菜鮮肉粽」、「特製香綠粽」及「紫米雪蓮粽」等3款各兩粒。其中的「欖菜鮮肉粽」推出多年,欖菜是潮州常見的醃菜,是橄欖和芥菜經多道工序製成,是潮汕地區的特產。
主廚將醃漬過的鮮美豬五花肉與欖菜完美融合,變成粽子,讓糯米多了好多種味道層次,口口都嘗到欖菜的香味。
「特製香綠粽」及「紫米雪蓮粽」則是遵循古法製作的傳統南部粽。洽詢電話:(02)2598-5047,帝國會館。
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