西華第二代 要打造經典 ｜西華大飯店

西華飯店第二代、常務董事劉恆昌1979年出生，今年35歲，輔大企管系畢業後，就進入西華從最基本的外場做起，12年來，已在飯店每個部門歷練，對餐飲、住房、業務都瞭若指掌。談起25周年願景，劉恆昌的說；「我希望西華變成經典。」

西華昨（27）日宣布邀請北義頂級度假莊園Villa d’Este團隊來台客座，今年整年度預計推出八至九次主廚客座活動。劉恆昌表示，西華是獨立旅館，就像這些百年度假莊園，保留一定的特色，西華希望能走到100年，把品質做好。

他強調，西華特色在於溫暖的服務。