速食情報－斥資大改裝 麥當勞變潮了！ |富利餐飲

麥當勞門市改頭換面，很有時尚餐廳的FU，3年內要更換100家新門面，第1家新門市就在台北企業總部樓下。肯德基、漢堡王、MOS漢堡也有類似改裝計畫。

麥當勞總裁李明元表示，速食店的營業型態一直在變，從提供方便快速的餐點起步，一路發展到訴求「超值」，現在要提升到「饗宴」的層次，門市設計會更貼近商圈屬性。

其實，麥當勞全球創意設計中心研發出10種概念店型，台灣取3種設計風格，包括適合上班族或年輕人的「Allegro」活潑溫暖店型，適合年輕人商圈的「Form」大膽潮流風店型，及迎合上班族的「LIM」歐洲簡約自然風格店型，LIM在日本已有10家，台北林森南路企業總部樓下，就是第一家LIM示範店。

李明元說，麥當勞在不同時段、周間的客層都不同，Allegro店型會放大McCafe服務區，並增設專人服務，門市人員制服造型也更為時尚，新店型透過空間規畫達到時段互補，滿足不同時段的消費型態。

漢堡王今年也有多家門市改裝，每間平均硬體投資都超過1千萬元，前衛的美式風格，塑造出現代漢堡主題餐廳的新形象。肯德基今年則計畫投資近400萬美元改裝，外觀為象徵肯德基歡聚分享的桶型設計。