味丹金黃藻DHA 保健食品添加利器

味丹生技正式取得的金黃藻DHA技術，屬於植物性的DHA藻種，

其粉末的純度可達30％以上，比美國Martek高出一倍，也比從一

般動物提煉DHA的純度，高出一倍，健康效益頗大。若一旦通過

食品研究所的添加物許可，便可大量運用在食品或保健食品上，

市場前景可期。

味丹生物科技總經理楊世安表示，味丹的金黃藻DHA售價，比

美國Martek的DHA藻種，可再便宜三分之一的價格，增加公司的

市場競爭力。未來，也可爭取與美國Martek策略聯盟，由對方委

託味丹在台生產DHA藻種，藉以降低Martek的生產成本，便有利

於對方搶攻亞洲市場。

味丹生技的金黃藻DHA，因屬於植物性的DHA藻種，未來推廣適

用對象，可包括出家人或素食人口。之後，再逐步取代動物性的

DHA市場。另外，味丹生技的金黃藻DHA，未來可運用做為食品

原料與末端保健產品運用。

楊世安總經理強調，取得金黃藻DHA技術後，一旦通過食品研究

所的添加物許可，計畫將此成分添加在公司現有紅麴、納豆、綠

藻，及藍藻等多種保健食品方面。同時可添加在牛奶、奶粉、冰

淇淋、餅乾、咖啡及泡麵等產品，讓消費者在日常生活中，就可

適時攝取到DHA成分，加上味丹對添加物的技術較為熟悉，有把

握可區隔市場提高競爭力。