台灣鼎泰豐：創新海鮮火鍋宅配風潮

台灣百貨公司競相搶攻外送市場，鼎泰豐小吃店表現亮眼！遠百百貨表示，今年第一季中餐飲單店中，鼎泰豐的表現最出色，這主要得益於外送服務的推廣。據了解，遠百信義A13的鼎泰豐外送業績一天最高可達40萬元，實體店一天最高業績則可達70萬元，外送業績已佔實體店總業績的六成以上。 海底撈也加入了外送服務的行列，從3月起正式推出到府服務。消費者只要在遠百的三家海底撈店消費超過3,000元，就能享受火鍋送到家的服務。去年在板橋大遠百的測試成功後，今年新冠肺炎疫情發生，全台海底撈店都推出了到府服務，使用率比疫情前大幅增加，但服務範圍限定在3公里內。 新光三越則與外送平台Uber Eats和foodpanda合作，吸引了260家知名餐飲專櫃參與，15家店已全面上線外送服務，除了冰品和部分拉麵品牌外，其他餐點都能外送。 遠東SOGO也與Foodpanda合作，旗下72家餐廳美食均提供外送服務。微風百貨則有近50家餐廳已配合各大外送平台，近期將進一步擴大規模。微風超市Breeze Super消費滿額還提供免費宅配服務，近期更推出限量套餐，由專人外送到府，迎接母親節的到來。