全聯美味堂：跨海合作，檀島港點美味同享

全聯實業旗下調理熟食自有品牌「美味堂」，在疫情宅食經濟的推波助瀾下，滷味系列自推出以來，業績已經突破5億元大關。近日，美味堂再放大招，與知名茶餐廳「檀島」攜手推出港式小點聯名商品，包括蜜汁叉燒肉、金牌燒鴨、腐皮鮮蝦捲等經典美食，預計將為美味堂帶來二成業績成長。 美味堂自2017年品牌整合推出以來，除了滷味類產品如滷金錢牛肚、滷味拼盤、秘製雞胗、爆汁豆干等，還有去骨醉雞腿、去骨油雞腿、油雞翅等調理即食商品，簡單覆熱即可享用，深受消費者喜愛。其中，全聯臉書社團上熱門的「鹹水雞」也是美味堂的產品，網路上討論度相當高。截至目前，美味堂兩大類商品合計業績已超過6億元，成為全聯的「小金雞」。 為了乘勝追擊，全聯趁著疫情催化宅經濟的發展，與茶餐廳始祖檀島合作，推出「美味堂X檀島」港式小點，包括豉汁鳳爪、蜜汁叉燒肉、金牌燒鴨、腐皮鮮蝦捲、胡椒豬肚排骨湯等五款美食，售價從89元到179元不等。這也是美味堂首次推出品牌聯名商品。 值得一提的是，全聯旗下甜點品牌We Sweet今年5月初與檀島首次合作推出聯名甜點，五款商品開賣28天就創下逾2,500萬元的業績，表現亮眼。此次，全聯再與檀島合作推出港式點心，由檀島香港茶餐廳行政主廚黃祥恩技術指導，他曾獲得潮州菜國際大賽金牌、香港世界粵菜廚皇大賽銀牌等榮譽。 全聯表示，「美味堂X檀島」港式小點即日起至7月16日在全台門市售賣，讓消費者在家就能輕鬆變出一桌港式料理。活動期間，消費者購買任一款聯名商品，憑產品外包裝至檀島茶餐廳店內消費，還可以兌換原價105元的秘製叉燒包一份。