台灣小吃巨頭鼎泰豐新戰略：超商聯名狂潮再起|鼎泰豐小吃店

超商鮮食市場再掀聯名風潮！7-ELEVEN與全家便利商店近日不斷推出新品，與知名品牌合作創造話題。其中，7-ELEVEN宣布旗下年銷量破億的「御飯糰」將與「乾杯燒肉居酒屋」攜手推出兩款聯名新品，預計今年銷售量將創下新高！同時，全家便利商店也陸續與台鐵便當、山海樓、鼎泰豐等知名品牌合作，推出多款聯名鮮食，帶動相關品類業績成長。

7-ELEVEN的「御飯糰」近年來積極與各路知名餐飲品牌結盟，如阜杭豆漿、繼光香香雞等，其中與阜杭豆漿合作的「阜杭豆漿經典飯糰」單月熱銷80萬顆。此次與乾杯燒肉居酒屋的聯名，則以燒肉口味為主，期望將御飯糰的銷售時段從早中餐擴展至晚餐及宵夜。

乾杯燒肉居酒屋的聯名新品包括「乾杯炭火燒肉飯糰」和「乾杯握便當－鹽烤燒肉雙拼」。前者主打用備長炭燒烤豬五花與前腿部位，搭配乾杯店內同款的燒肉醬調味；後者則以雙主菜—備長炭烤豬肉跟烤雞腿排，再配上日本鹽味醬調味，重現居酒屋的美味。

另一方面，全家便利商店今年與台鐵便當、山海樓、鼎泰豐等品牌合作，推出炒飯、炒麵、飯糰、握沙拉、乾拌麵、刈包、炊粉、粥品、湯品、小菜等多元品項，成功帶動相關品類業績平均成長20％，甚至倍增。全家預計年底前還將推出第二波鼎泰豐聯名鮮食，持續搶攻聯名商機。

據全家觀察統計，今年最受歡迎的聯名鮮食品牌前三名分別是鼎泰豐、山海樓和台鐵便當。這些聯名商品不僅帶動銷售成長，還顯示聯名商品對消費者具有相當的吸引力。