全聯實業火鍋盛會再創銷售新紀錄｜全聯實業

台灣知名通路商全聯實業近日再度引爆市場焦點，推出年度盛事「火鍋祭」，以40支獨家名店鍋物湯底為主軸，預計帶動相關商品業績成長20％。總經理蔡篤昌表示，今年在疫情與三倍券的推波助瀾下，全聯前11個月業績已雙位數成長，全年業績有望突破1,400億元大關，再創新高。 為持續推動成長動能，全聯不僅持續展店，預計今年底達到1,024家店，還在店型上做出新突破。一是籌備超過500坪的旗艦大店，計劃明年中在南港店登場；二是與無印良品合作，開展複合店型，雙方品類結構互補，品牌與價格定位相符，預計明年起加快擴大複製。 全聯的「火鍋祭」早已成為其行銷代表作之一。根據統計，台灣人平均一年要消耗近400億元的火鍋，自2014年推出以來，全聯火鍋祭的常溫湯底業績已經成長24倍，成功帶起民眾用火鍋湯底取代白開水煮鍋的風潮，並創造出新商機。 今年全聯火鍋祭推出超過50款湯底，比去年多出13款，其中40款為獨家名店鍋物，如這一鍋、紅豆食府等，讓消費者能夠在全家門市輕鬆購得難得的火鍋名店湯底。預計在名店新品、氣溫下降及年底節慶商機的加持下，今年常溫湯底業績可望挑戰2.5億元，年增長20％，並帶動火鍋相關品類成長。 此外，全聯今年9月在東區開出快閃火鍋店「全火鍋」，短短三個月已經賣出超過1.5萬份鍋物，創造逾750萬業績。為了延续熱銷商品，全聯已將店內熱銷鍋物「商品化」，在全台門市販售，並計劃在12月中下旬推出歐巴泡菜鍋、元氣藥膳鍋等新品，進一步創造延伸商機。