餐飲、飯店業 掀燒肉禮盒大戰

搶攻60億元商機，除橘炎胡同、乾杯、開展等興櫃連鎖餐飲集團， 推燒肉組合產品搶攻中秋烤肉趴商機，飯店業者也加入戰局，煙波國 際觀光集團首度推中秋限定「日本熊本和王燒肉禮盒」，台北喜來登 飯店今年攜手知名肉品台畜推出三組「泰式火焰燒烤派對」限量組合 ，掀起激戰。

中秋烤肉在台灣已是「全民運動」，今年橘焱胡同、乾杯以「肉海 戰術」推出多款組合，滿足不同族群；煙波集團、台北喜來登與旗下 有泰勒肉舖的開展集團則瞄準金字塔頂尖族群，推出高價肉品禮盒攻 堅。

煙波集團推中秋限定「日本熊本和王燒肉禮盒」，選用A5級認證日 本頂級和牛品牌「和王」，禮盒內有雪花牛、霜降牛與牛小排，重7 00公克可供四人享用。

台北喜來登SUKHOTHAI泰菜餐廳聯名肉品大廠台畜，推三組「泰式 火焰燒烤派對」禮盒，標榜三款主打料理皆由SUKHOTHAI主廚團隊親 自調配，嚴格遵循泰北宮廷料理傳統，並針對台灣消費者口味偏好進 行微調優化，是過去較少見的產品訴求。

橘焱胡同今年第三年推燒肉禮盒。橘焱胡同表示，燒肉禮盒業績每 年穩定成長約20％，今年推出五款燒肉組合提供饕客較多選擇，其中 有橫膈膜、戰斧豬排等稀有部位，及日本A5和牛、澳洲和牛增加組合 豐富度，彰顯胡同燒肉「職人燒肉」的品牌定位。