培訓人才3大經典：晶華選才、寶雅育才、鼎泰豐留才

談到台灣服務業掌握最佳人才的經典案例，行政院政務委員、財團法人商業發展研究院董事長管中閔表示，晶華酒店的選才、寶雅生活館的育才、鼎泰豐的留才，可說是培訓優質人才的經典，畢竟「人」才是企業最重要的資產。他表示，股票上市公司晶華酒店的選才策略，首先是爭取同業間最優質的實習人才，其次是透過晶華酒店和餐旅學校的產學合作、建教合作，讓實習生儘量縮短上手時間。另外晶華酒店也會鼓勵主管，參與餐旅科系的教學。股票上櫃公司寶雅生活館，則是國內第1家以美妝生活雜貨為主的專賣店上櫃公司，管中閔認為最值得推崇的育才方式，是寶雅設立有「寶雅學院」，依職級開班培訓；門市人員也會依其門市、收銀、醫美、儲備幹部分別提供線上E-Learning、面授等養成課程，線上課程還有討論區、網路社群，以交流深化專業技能。至於鼎泰豐，管中閔則非常認同其留才策略。鼎泰豐特別強調以客戶需求為第1優先，永遠「比客戶早1秒想到客戶的需求」；且重視正職員工，以提供穩定的工作保障、讓員工無後顧之憂；績效獎金考核依據是以服務專業度、工作能力、和同事之間的團隊精神、對公司的向心力、以及自身企圖心等，作為標準；而且，服務屆滿20年後，還有完整的退休金福利制度。