饗樂餐飲實業股價行情 - 最新報價與相關交易資訊| IPO贏家未上市股票交流網

隨著健康意識的提升，愈來愈多的台灣年輕人開始關注自己的體態和健康飲食。從健身、減重到增肌、減脂，許多人對於蛋白質的攝取量日益關注，甚至產生了「蛋白質焦慮」。針對這個趨勢，許多餐飲品牌紛紛推出高蛋白或低卡餐食，提供消費者更多元化的選擇。

米其林綠星蔬食餐飲品牌「小小樹食」便是其中之一。每年，小小樹食都會與一個高蛋白IP合作，推出限定餐點。今年，它與植物蛋白品牌「Spark Protein」攜手，在微風南山店推出每日限量供應的「香草茉莉綠蘋果塔」。創辦人劉千瑞強調，新世代不僅關注健康，更注重體態，並將「身體管理」視為重要課題。

另一家知名品牌Q Burger饗樂餐飲的董事長鄭瑞賓也指出，現代年輕人對健康飲食的重視已從「口號」轉變為「日常剛需」。他們追求的不僅僅是健身與減重，更是「有效率的飲食均衡」。Q Burger推出的「輕享新食尚系列」，正是為了滿足這些消費者的需求。

鄭瑞賓還提到，Z世代消費者願意為真正有感、能帶來飲食均衡的機能型餐點投入預算，約落在150～200元之間。他認為，這群消費者追求的是「可複製的健康飲食日常」，只要健康餐盒能穩定供應、口味不單調、價位合理，自然能夠成為他們取代自煮的選項。

揚秦國際總經理林麗玲則表示，新一代消費者選擇健康餐食的標準已經不僅僅是熱量高低，更關注烹調方式、營養成分占比以及食材選用。麥味登推出的以原型食物和高纖高蛋白為訴求的地瓜雞肉餐，以及富含優質蛋白質的餐點，都是因應這些消費者的需求而熱賣。

隨著時代演進，健康養生與環保意識逐漸成為消費者關注的焦點，台灣市場上植物肉產品也隨之興起。近期，許多知名餐飲品牌紛紛搶搭這股潮流，試圖開拓新市場。然而，究竟植物肉能否在台灣獲得廣泛認可，仍是一個待觀察的問題。

以台灣麥當勞、摩斯漢堡及八方雲集等速食品牌為例，他們在近年來陸續推出以植物肉為主打的產品，如「McPlantR」植物系漢堡、「摩力蔬食堡」以及「新蔬食鍋貼」、「新蔬食水餃」。這些產品以「限店限量」的方式測試市場反應，但由於聲量與實際消費行為的落差較大，這些產品在推出後並未繼續銷售。

根據市場觀察，年輕消費者對植物肉產品的購買動機多為「嘗鮮」，而並非真正將其作為日常飲食選擇。對於真正的素食者來說，植物肉也並未帶來太大的吸引力。研究發現，若要讓素食餐廳普及，關鍵在於提供真正美味的素食料理，而非僅僅是模仿肉類的植物肉製品。

以八方雲集為例，「新蔬食」僅是增加菜單上的素食選項，以滿足消費者的嘗鮮需求及素食便利性。但根據目前消費觀察，並未發現積極增加植物肉品項的開發需求，但「新蔬食鍋貼水餃」這類品項仍將維持。

小小樹食創辦人劉千瑞表示，新世代選擇植物基飲食的動機多元，包括健康、動物權益和環境永續等。動物權益是推動他們選擇植物機飲食的最主要動機。而Q Burger則觀察到，新世代的飲食行為趨向於「飲食均衡＋價值導向」，選擇植物基飲食是為了降低攝取負擔，並展現對環保與永續的認同。對於年輕人來說，植物肉與素食不再是單一的選擇，而是日常生活中彈性調整的一部分。

總之，雖然植物肉在台灣市場上的發展仍有許多挑戰，但隨著消費者對健康、環保和動物權益的關注度提升，這股綠色飲食潮流仍將持續發展。

隨著健康意識的提升，愈來愈多的台灣年輕人開始關注健身、減重、增肌或減脂，追求身形線條的美化。這股潮流帶動了蛋白飲料和相關代餐產品的熱銷，甚至有部分人對於蛋白質攝取不足感到擔憂，產生了所謂的「蛋白質焦慮」。

針對這一現象，許多餐飲品牌也紛紛推出高蛋白或低卡路里餐點，以滿足市場需求。米其林綠星蔬食餐飲品牌「小小樹食」就是其中之一，每年都會與高蛋白品牌合作，推出限定餐點。今年，小小樹食與植物蛋白品牌「Spark Protein」攜手，在微風南山店推出每日限量供應的「香草茉莉綠蘋果塔」。

小小樹食創辦人劉千瑞表示，新世代不僅關注健康，更注重體態，將身體管理視為重要課題。她強調，外食是為了方便和補充營養，但新世代更追求有效率的飲食均衡。

另一家連鎖早餐品牌Q Burger的饗樂餐飲董事長鄭瑞賓也指出，現代年輕人對健康飲食的重視程度已從口號轉變為日常剛需。他們追求的不僅是健身與減重，更是飲食的效率與均衡。Q Burger推出的「輕享新食尚系列」強調不用自己準備也能吃得均衡。

鄭瑞賓還提到，Z世代消費者願意為能帶來飲食均衡的機能型餐點投入150至200元，他們追求的是可複製的健康飲食日常。只要健康餐盒能穩定供應、口味不單調、價位合理，就能成為他們取代自煮的選擇。

揚秦國際總經理林麗玲則表示，新世代選擇健康餐食的標準已經不僅限於熱量高低，更關注烹調方式、營養成分和食材選用。麥味登推出的地瓜雞肉餐、好食嫩雞餐、優蛋白蛋捲餐和豆皮蛋餅系列，都是因應這些消費者的需求而推出的，並通過網路社群的口碑推薦，持續熱賣。

隨著時代的變遷，台灣的飲食市場也出現了新的趨勢。近年來，不僅素食人口不斷增加，更多消費者開始關注健康養生和環境保護，對於植物肉的興趣也與日俱增。許多知名品牌如麥當勞、摩斯漢堡和八方雲集等，都陸續推出各種植物肉產品，試圖搶占這股商機。

然而，根據市場觀察，年輕消費者對植物肉產品的購買動機多為「嘗鮮」，並非真正願意將植物肉作為日常飲食的主流選擇。真正追求素食的人士對植物肉的需求也不大，因此植物肉對這個族群來說吸引力有限。

研究顯示，素食餐廳若想成功普及，並非依靠植物肉或類似肉類的料理，而是要提供真正美味的素食佳肴，如豆類和蔬菜等製作的餐點，才能吸引更多消費者。

以八方雲集為例，他們的「新蔬食」選項主要是為了滿足那些尋求嘗鮮體驗的消費者，以及上班族或團體訂餐時的素食便利性。目前來看，並未看到消費者對植物肉品項有積極增加的需求，但「新蔬食鍋貼水餃」這類品項仍將繼續提供。

小小樹食的創辦人劉千瑞指出，新一代消費者選擇植物基飲食的動機是多維度的，包括健康、動物權益和環境永續等。小小樹食的數據也顯示，動物權益是推動消費者選擇植物基飲食的最強動機。

Q Burger則觀察到，新世代的飲食行為趨勢是「飲食均衡＋價值導向」並存。選擇植物基飲食不僅是為了降低攝取負擔，更是對環保與永續的認同。對於年輕人來說，植物肉與素食已經不再是「選擇題」，而是日常生活中彈性調整的一部分。雖然Q Burger目前還未提供植物肉選項，但已經推出了如「香蘋鮮蔬沙拉」這類純素、高纖、無負擔的選項，以響應綠色飲食潮流。

洞察愈來愈多Z世代族群為健身、減重，或增肌、減脂「美化身材 線條」，而開始熱中追求蛋白飲或相關代餐產品，甚至更有人害怕自 己沒有攝取足夠的蛋白質影響健康，產生「蛋白質焦慮」。為此，米 其林綠星蔬食餐飲連鎖品牌小小樹食，以及連鎖早餐品牌Q Burger、 麥味登，還有積極布局餐食市場的路易莎咖啡，分別與植物蛋白、乳 清蛋白品牌，或是營養師合作，推出高蛋白或高纖、低卡餐食，提供 市場不同選擇。

米其林綠星蔬食餐飲品牌「小小樹食」每年也會跟一個高蛋白IP合 作，並推出高蛋白限定餐點。今年與植物蛋白品牌「Spark Protein 」攜手推出期間限定聯名甜點「香草茉莉綠蘋果塔」在微風南山店每 日限量供應。

小小樹食創辦人劉千瑞表示，新世代不只關注健康並更注重「體態 」，並視「身體管理」為重要課題，同時會特別注意一天蛋白質總攝 取量。同時，「認真的人都會自己做」，外食是圖個方便跟補充不足 。

Q Burger饗樂餐飲董事長鄭瑞賓指出，現代年輕族群對健康飲食的 重視已從「口號」轉變為「日常剛需」，他們追求的不只是健身與減 重，更是「有效率的飲食均衡」，並快速攝取營養又兼具飽足感。其 中尤以高蛋白與低GI餐點特別受到歡迎。為此Q Burger推出「輕享新 食尚系列」，強調「不用自己準備、也能吃得均衡」。

鄭瑞賓並表示，Z世代願意為真正有感、能帶來飲食均衡的機能型 餐點投入預算約落在150∼200元間。鄭瑞賓並指出，這群消費者追求 的是「可複製的健康飲食日常」，若健康餐盒能穩定供應、口味不單 調、價位合理，自然能夠成為他們取代自煮的選項。

旗下有逾900家麥味登連鎖早餐的揚秦國際總經理林麗玲表示，新 世代選擇健康餐食的判斷標準已經不局限於熱量高低，更在意餐食的 烹調方式、營養成分占比以及食材的選用，也願意花更多的錢在健康 取向的餐食上。

為此，麥味登強調以原型食物與高纖高蛋白為訴求的地瓜雞肉餐， 餐點組成為原塊嫩雞胸肉排、地瓜、水煮蛋、蔬果沙拉以及調味的和 風醬，上市後即廣受年輕上班族喜愛。此外，富含優質蛋白質的餐點 如好食嫩雞餐、優蛋白蛋捲餐與新上市的豆皮蛋餅系列，也是因有相 同飲食喜好的消費者，透過網路社群的口碑推薦，而讓商品持續熱賣 。

不同目的食素或食蔬人口與日俱增，加上現代人重視健康養生，且 環境意識抬頭，看好植物肉的話題性並搶攻商機，台灣麥當勞、摩斯 漢堡兩大速食連鎖品牌，以及主攻鍋貼水餃的中式庶民連鎖八方雲集 ，均曾搶搭話題列車在2019年、2020年與2022年各自以「植物肉」或 「未來肉」入饌，推出「McPlantR」植物系漢堡、「摩力蔬食堡」， 以及「新蔬食鍋貼」、「新蔬食水餃」，並採「限店限量」測試市場 水溫。惟因聲量與實際消費行為落差極大，一波做完即未再販售。

根據速食連鎖品牌觀察，年輕人買植物肉產品大都只為「嘗鮮」而 已，植物肉無法取代真正的肉成為主流。真正素食者也不大吃植物肉 ，所以植物肉對這類族群的吸引力並不大。

研究並發現，素食餐廳若要普及，無法靠植物肉或任何模仿肉類的 料理去發揚光大，而是靠真正好吃的素食料理，如豆類和蔬菜等製作 出來的餐點，才能吸引消費者。

在八方雲集，「新蔬食」僅是菜單上增加素食選項，可滿足嘗鮮體 驗的消費者，也可以滿足上班族或團體訂餐時的素食便利性選項。不 過，以目前的消費觀察，並沒有積極增加植物肉品項的開發需求，但 仍會維持「新蔬食鍋貼水餃」品項的存在。新蔬食鍋貼水餃的消費者 以女性居多，女男性別比例約在7比3左右。

小小樹食創辦人劉千瑞指出，新世代選擇植物基飲食的動機很多元 ，有為了健康、動物權益，也有為了環境永續。數據顯示動物權益為 植物機飲食的動機最為強烈。小小樹食的數據顯示，動物權益為植物 機飲食的動機最為強烈。

Q Burger觀察，新世代的飲食行為呈「飲食均衡＋價值導向」並存 的趨勢，選擇植物基不僅是為降低攝取負擔，更是認同環保與永續的 行動展現。同時，對年輕人來說，植物肉與素食不再是「選擇題」， 而是日常生活中彈性調整的一部分，不過目前Q Burger尚無植物肉選 擇，而是推出如「香蘋鮮蔬沙拉」這類純素、高纖、無負擔選項，作 為響應這股綠色飲食潮流的具體實踐。

連鎖餐飲品牌Q Burger饗樂餐飲（7797）近日為了因應激烈的餐飲市場競爭和人才保留戰略，做出了重要決策。董事長鄭瑞賓於24日宣佈，自7月起將全門市員工的薪資發放改為雙周發薪制，這一舉動在業界屬於創新先例。同時，公司也推出了三大成長策略，以確保企業的穩健發展和健康成長。

在24日舉行的股東會上，Q Burger通過了去年度的財報和盈餘分配案。公司宣布配息12.85元，其中盈餘配發5.082元，資本公積配發7.768元。以23日收盤價111元計算，殖利率約為11.6％，顯示了公司的良好經營狀況。

面對餐飲市場的激烈競爭，鄭瑞賓指出，改為雙周發薪制將有助於員工，尤其是計時員工，更好地應對日常生活支出。此外，公司將啟動Q Burger APP 2.0版本，進行全面升級，以提升會員經營和數位體驗。新版APP將提供更強大的服務功能，並採用更直覺友善的UX/UI設計，預計將帶動年度會員人數突破200萬人，為品牌營運注入新的成長動力。

Q Burger目前全台共有384家門市，未來將採用多元店型敏捷展店模組，目標擴張至500間門市。鄭瑞賓表示，公司將採用「單一品牌、多元店型」的敏捷展店模式，結合三方平台、內部大數據和AI分析應用，針對不同商圈特性，實施推拉策略，從而提升品牌在市場中的滲透率。

台灣知名速食品牌Q Burger（7797）昨（24）日於總部召開年度股東會，董事長鄭瑞賓在會中宣布了兩項重要新戰略，即啟動Q Burger APP 2.0版本，並預計透過這項升級，將會員人數推升至200萬人，為品牌帶來雙位數的成長動能。同時，Q Burger也將在業界中率先實施雙周發薪制，並結合智能人才管理系統，目標在未來員工總數增長達五成。

股東會中，Q Burger公布去年財報，合併營收達22.2億元，年增長16.6%，稅後淨利1.25億元，年增長8.9%，創下歷史新高。公司也通過了每股配息12.85元的決議，其中盈餘配發5.082元，資本公積配發7.768元，以回饋股東。

鄭瑞賓在會上強調，Q Burger將於7月起實施全直營門市同仁雙周發薪的新措施，這項措施將有助於員工，尤其是計時同仁，更好地應對日常生活開支。他認為，這不僅是對員工福利的關懷，也是公司對人才培養和留任的承諾。

Q Burger APP 2.0的啟動，將會為會員帶來更豐富的數位體驗，包括更便捷的點餐、積分兌換和專屬優惠等，預計將吸引更多消費者加入會員行列，進一步強化品牌與消費者的聯繫。

總結來說，Q Burger在保持營收和獲利雙雙創新高的同時，也積極進行品牌升級和人才管理改革，展現了其在競爭激烈的速食市場中不斷進步和創新的决心。

投資未上市股票要先審慎評估風險，饗樂餐飲實業是未上市股票，資訊相對較少，別相信來路不明的資料，以及陌生人的介紹，收集資訊對於新聞媒體甚至這網站的資料都不可全信，必須獨立思考，如果對於不熟悉的投資市場，就建議不要參與，投資有風險，如果已經可以承擔風險，做好功課可以與平台聯繫，交易上都是雙方議定價格，銀貨兩訖，避免交易上詐騙發生。現在詐騙集團會寫出公司前景的「研究報告」，並留下聯絡方式，企圖吸引不知情的人上當。而且現在詐騙集團不是一般話術而已，是有做產業研究，而且認真追蹤即時新聞，投資人真的要保持警覺。

饗樂餐飲實業股票的交易流程

交易流程如下：

1.報價撮合：

買賣方提出要投資饗樂餐飲實業或要賣饗樂餐飲實業時，版主都會先行報饗樂餐飲實業的價位等，彼此協議出雙方同意的成交價格；成交後，按照約定的價款、股票交付方式進行下個流程。

2.賣方:約時間及地點交付饗樂餐飲實業股票

未上市股票有實體股票的交割方式跟無實體的集保交割(375券商辦理或673帳戶匯撥)方式，要先確認好是哪一種。

賣方賣股:當雙方協議好成交價後成交，未上市專業投資人會先與賣方約定時間地點進行股票交割流程，當到了現場時(375無實體則要約集保庫存所在的券商)，確認賣方股票及印章沒問題時，則馬上匯款，當匯款確認收到時，則會用印，完成後銀貨兩訖了。股款都是透過電腦匯款，立即會入帳，過去地點都會約在銀行刷摺確認，但現在手機網路銀行查詢入帳方便，所以現在都以賣方方便的地點為主。賣方要備妥「股票」、「原印鑑」、「出讓人姓名與身分證字號」。(375無實體則是準備券商集保存摺、身分證、開戶印章)

3.買方:辦理過戶後約時間地點交付股票：

當雙方協議好成交價後，會確認股票是實體股票還是無實體股票，確認後未上市專業投資人會向買方收取身分證影本及印章(新戶會代刻印章)並確認股票交付的時間及地點，然後帶股票至該股票發行公司股務部門或所委託的股務代理機構，完成過戶的手續，並依與買方約定的時間地點，交付股票及收取款項(通常會用匯款方式所以比較常約在買方要匯款的銀行)，買方會取得1.完成過戶自己名下的股票、2.證交稅單(紅色)3.印章。(如果是375則會約在買方的券商，辦理匯入買方的集保)

4.如何確認饗樂餐飲實業股票真偽?

買方若需確認饗樂餐飲實業股票真偽無誤，可以在過戶完成後聯絡饗樂餐飲實業的股務機構、確定股東姓名與股東戶號相同也可確認股票正面的號碼與股務留存的號碼是否一致。

注意事項：

饗樂餐飲實業是未上市股票也是有價證券，建議當面交易，銀貨兩訖，避免郵寄過程遺失引發爭議。除非協調好遺失責任對方付完全責任，否則還是以當面交割較為安全。

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饗樂餐飲實業股票如何買賣?

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在台灣，並未明文禁止買賣未上市公司股票。

而股票是有價證券，屬於個人財產，

但是根據證券交易法，只有已取得特許的證券業者，才可以針對不特定對象的社會大眾，進行未上市股票買賣

簡單說就是非券商不得經營證券買賣事務。

一般的投資顧問公司並不能從事未上市股票買賣，只能提供諮詢服務，否則就是違反證券交易法。

所以當一般人想要買賣饗樂餐飲實業股票，單純的個人買賣行為是合法的。

但是如果有涉及居間(仲介行為)、行紀之行為，那就有涉嫌違反證交法的疑慮。

因此饗樂餐飲實業股票的交易買賣都只能進行私人間的直接買賣，不能有委託交易的是情形發生。

在IPO贏家這邊，所有的交易都是直接與IPO贏家的投資人直接交易，雙方協議好張數價格，直接成交，沒有額外收取手續費用，沒有勸募、推銷之行為。