富味鄉食品公司新聞| IPO贏家未上市股票交流網

食安風暴，財金部會多管齊下，金管會追查食品地雷股，緊盯上市櫃股票交易有無異常，富味鄉因涉隱匿資訊已被金管會移送檢調，財政部則追查繳稅及有無逃漏稅，並清查八大行庫往來債權。

根據財政部初步資料，八大公股行庫對大統、頂新、福懋油、富味鄉及味全等五家公司，合計放款餘額是30多億元，目前都繳息正常。

由於多家大廠中箭落馬，銀行企金放款神經緊繃，除掌握企業客戶營運衝擊、損失狀況與賠償金多寡外，也檢視擔保品與存款足以涵蓋融資金額，確保銀行債權。

永豐銀行高層主管指出，該行客戶包括摻混大統油品的福懋油，但原則上只要客戶正常繳息還款，且為有擔保放款，會關切其應變措施與營運狀況，不會現在就採取緊縮銀根的動作。

華南銀行與頂新集團、味全公司均有往來，華銀高層主管指出，該行對頂新、味全均為有擔保放款，而非信用放款，有廠房設備等資產做擔保，目前味全已設立專戶提供消費者賠償之用，華銀現階段除了保持關注，還沒有將該客戶列為警示。

不具名的銀行企金主管指出，食品用油大廠出包，銀行會加強監控帳戶，包括賠償客戶的資金來源等，最直接的當然就是每月繳息還款是否正常，再來就是看擔保品價值是否足以支應貸款餘額，以確保債權安全。

大統長基、富味鄉、味全等油品接連出包，國內超市龍頭全聯福利中心昨（6）日統計，累積退貨金額高達五、六千萬元，為這波油品退貨中累積退貨金額最高的通路。

全聯福利中心董事長林敏雄昨天出席全聯15周年慶活動，他指出，大統長基大批的油現在還放在觀音的統倉裡，油品保存需要很高的安全規格，這麼多油在倉庫，就像是「大炸彈」一樣，讓人提心吊膽。據估計，數量至少有幾十萬桶。

在這波退貨潮中，通路業者最擔心的就是大統長基退貨的貨款拿不到，因大統長基財產被凍結，包括全聯、家樂福、大潤發累積退貨款項均逾千萬元，壓力沉重。

通路業者指出，富味鄉、味全退貨流程正常，且麻油與味全油品銷售量有限，大統長基油品銷量較大，也無其他相關產品營業額可先扣，若這些退貨款無法順利拿回，通路等於要賠錢，替大統長基買單。

目前大統長基的退貨量較大，其在中元節檔期一個月業績約2,000萬元左右；不過林敏雄說，以銷量來說，佳格、台糖的銷量比大統長基好。

林敏雄昨日呼籲政府在這次油品事件後，對食品安全應有專責機構，應由出問題的製造商負責後續退貨等處理，通路業也是受害者，不該讓通路承受所有責任。

林敏雄指出，政府對該下架的商品，應要有統一的機構可以管理，否則業者無所適從。他說：「現在一個屏東衛生局可以統領全台下架，這樣的情況有一點over（超過）了。」

衛福部次長許銘能昨(3)日指出，頂新10月31日向衛福部切結油品沒問題，油安行動啟動後，卻又爆出向大統購油，與富味鄉的情況如出一轍，令衛福部高度不滿，要求屏東縣衛生局重罰，並移請檢調偵辦，是否有知情不報、涉嫌詐欺等情況。

許銘能說，味全已經下架21項油品，但目前還未明確核對出結果，若屬純油攙偽假冒，地方衛生局最高可先開罰新台幣1,500萬元，若屬標示不實，最高可罰300萬。若油品出現標籤宣布「純油」卻摻偽，摻的又是有銅業綠素的油，該項油品就可以兩罪併罰。

繼福懋油混用大統長基問題油後，頂新集團旗下的食品大廠頂新製油，也驚爆向大統購買黑心油品，讓上週甫宣布大廠生產的百分百油品沒問題、替大廠產品背書的衛福部顏面無光。

立院衛環委員會今日再度邀請衛福部長邱文達專案報告油品事件，由於大廠油品切結後也一再出現問題，衛福部勢必更成眾矢之的，邱文達去留也備受矚目。

面對混油風暴持續擴大，許銘能昨表示，屏東縣衛生局到頂新內埔廠區查廠時，發現有橄欖油、葡萄籽油等，但頂新無法提供進貨證明，衛生局因此先查封，並緊急通知各賣廠下架頂新生產的21項味全油品，請檢調進一步追查。由於大統黑心油添加銅葉綠素，究竟頂新哪些油品添加大統油品，檢調目前正與衛生局正積極比對資料中。

頂新油品摻大統油拉警報，另一家大廠泰山也仍有一件油品待查，引發外界關切。對此，衛福部表示，相關待查油品都透過食安聯合稽查小組，由法務部協調檢調與衛生局等單位調查，若掌握具體事證，檢調才會對外公布。

食藥署上週全面清查號稱百分百油品，發現76件油品脂肪酸組成不完全符合、可能有混油嫌疑，進行進一步查驗，結果，其中24件合格、40件不合格、1件移請檢調並下架、另11件仍待查核。

值得注意的是，衛福部上週才公開說明，國內目前尚無檢驗油品摻銅業綠素的有效方法，已請國內檢驗機構儘緊急設法彌補，而頂新購買大統摻違法銅葉綠素油品，也並非檢驗得知，而是屏東衛生局稽查時發現可疑油品，會同檢調不斷追查才稽查出結果，凸顯油品違法摻銅業綠素的查驗漏洞確實亟待補強。

油品事件愈演愈烈，繼大統長基、富味鄉、福懋油後，連食品大廠味全都中箭落馬，被查出有21款油品原料來自大統長基。

味全昨(3)日緊急召開說明，表示油品均委託代工廠頂新製油製造，此次不是混油，商品也自行檢驗都沒有問題，但坦言原料端控管沒有嚴格把關，味全總經理張教華強調：「他們也是受害者。」

對於媒體追問，購入大統油品，頂新魏家四兄弟是否知情？張教華則表示：「都知情」。

大統長基16日遭彰化檢方搜索，爆發黑心油事件，至今油品議題已延燒19天，如今連受信賴的大廠也淪陷，包括福懋油、味全部分油品均來自大統長基，造成幾乎人人談「油」色變。有消費者說：不知什麼油可吃；通路業更是昏倒：上、下架，辦退貨，無所適從。

味全昨天由總經理張教華出面召開重大訊息說明會，他表示，味全油品是委託給代工廠，第一時間爆發油品事件時，立刻主動送交美和科技大學農水產品檢驗服務中心檢驗，所有產品皆通過「棉籽粉」及「銅葉綠素」檢驗，證實安全無虞。

味全表示，目前已全面下架部分食用油產品，並啟動消費者退貨服務，待主管機關確認後，再重新上架，此期間造成消費者的困擾，深表歉意。

此次味全下架21項油品，前6月銷售金額為5,061萬元，占上半年合併營收0.35％，至今年10月底庫存總金額1,159.2萬元，本次下架對味全財務業務不致造成重大影響。

至於為何沒在大統問題油爆發的第一時間出面說明？對此，張教華避重就輕，僅表示，油品是別人代工，味全只想到商品有沒有問題，對消費者是否會有事，因此，先送檢驗；而他強調，商品沒有問題才是重點，且在確定沒問題後才開始了解其它的事。

他表示，味全油品一直都是給頂新製油代工，事件一發生，頂新就封存了所有大統的油，衛生局也有再行封存。

衛福部昨日公布「純油」查核結果，味全、頂新、泰山等大廠17件油品均合格，不合格者有31件，多為地方小廠生產的麻油，將轉請地方衛生局依照食品衛生管理法，最高可處以1,500萬元罰款。

衛福部昨日傍晚舉行記者會，公布與地方衛生局聯手檢驗236件油品的結果，此次查核對象主要是標示100％純油產品，衛福部並邀請三位油脂專家，依照油品脂肪酸及各地衛生局現場稽查結果綜合研判。

由於100％純油產品的脂肪酸皆有一定的比例，一旦超出，即為異常。

稽查結果發現，76件油品有異常現象，其中有17件進一步清查後合格，可繼續販售。31件不合格油品須下架，扣除大統及富味鄉產品後，還有16件不合格產品來自11家廠商，其中有9家是已經切結過油品無虞的廠商，因此衛福部已將這9家業者移請檢調單位偵辦。

另有28件進口油品，也有脂肪酸異常現象，將等待比對原廠國證明後、並要求進口廠商儘速補件後再確定，但衛福部表示，這28件待查驗的進口油品可暫時不必下架。

參與判讀的輔仁大學食品科學教授陳炳輝表示，此次不合格產品多是麻油、橄欖油等高價油，摻了3、4成較低價的大豆油，以致於出現大豆油才有的次亞麻油酸，甚至還有標榜高價油品中摻了一半大豆油。

陳炳輝研判，由於大統長基、富味鄉，掌控棉籽油的貨源，並且沒有把配油秘方外洩，因此此次查獲有問題的小廠油品，應該還沒有使用更廉價的棉籽油，再加上小廠在使用大豆油摻進高價油後，裝入暗色瓶子，因此應無必要使用色素，雖不能排除使用麻油香精增加香氣，但可能性不高。

衛福部次長許銘能則表示，此次查油行動並沒有檢驗棉籽酚與銅葉綠素，因為進口棉籽油並未流入受檢油品，國際間也還沒有油溶性的銅葉錄素標準品可供比對檢驗結果，因此，衛福部已經協調國內產學界自行合成銅葉錄素標準品，協助日後檢驗之用。

31件不純的油品多數屬於地方小型油廠，至於昨日先遭曝光的大廠油品，包括三多士的三多純橄欖油，味全健康廚房橄欖油都合格，味全健康廚房葡萄籽油仍在查驗中。

此外，頂新國際集團的寶素齋100％純葡萄籽油，泰山健康好理由 100％葡萄籽油也合格。

富味鄉食品公司油品摻油弊案，彰化地檢署8天就迅速偵查終結，被告富味鄉董事長陳文南等6人，涉及違反食品衛生管理法及刑法詐欺等罪嫌，經檢察官提起公訴。

檢察官在起訴書中請求法院，將被告陳文南等人的犯罪所得3億50 萬8,378元宣告沒收。

檢方起訴的6名被告是富味鄉董事長兼總經理陳文南、常董兼技術總監陳瑞禮、研發經理林瑞聰、資材課長劉騏瑋、小瓶裝油品調油技術員陳國華及大桶裝油品調製員洪銘昌。

起訴書指出，被告陳文南等6人，自民國98年12月起，製造「頂級 100％黑麻油」、「特級100％黑麻油」、「高級100％黑麻油」等3款油品內，分別攙入比例不等的黃麻油、特黑油銷售。

富味鄉標榜頂級100％純度的黑麻油，檢方查出卻攙入5％低價黃麻油，4年來從中牟取爆利高達1億6,854萬元；特級黑麻油則攙入28％低價黃麻油，獲取不法利益6,761萬元；而高級黑麻油，卻攙入37％低價黃麻油，獲取不法利益6,434萬元，被告公司經由這3款油品的銷售，獲取的不法利益總計3億50萬8,378元。

同時，為了讓黑麻油賣相更黑，又另添加以玉米胚芽炒黑榨取的「特黑油」，藉以欺騙消費者，誤以為是更純的黑麻油。

本案是由彰化地檢署主任檢察官林漢強，及林彥良、葉建成、鄭智文等4位檢察官協同偵辦起訴。

由於陳氏兄弟在案發後，坦承犯罪且主動提出包括11筆土地及建物等高額擔保金，以供消費者退貨，極力彌補事端，檢察官因此籲請法院酌情予以適當量刑。

衛生福利部執行「油安計畫」檢驗國內油品，除了大統、富味鄉，昨（30）日再爆出味全、泰山、頂新、三多士等37品項油品，也疑似標示不實，量販、超市第一線接到消息，均已全面下架。

泰山DOMINGO 100%特級純橄欖油與健康好理油100%葡萄籽油、頂新的寶素齋100%純葡萄籽油、味全健康廚房純橄欖油等均名列衛福部名單中。業者產品標示百分之百純油產品，疑似有混充情形，衛福部已通知地方衛生單位赴廠核對配方，今天將會公布確認名單。

37件疑似名單中，衛福部表示，其中12件來自大統、富味鄉的商品，經確認違規後，已要求各地通路商先行下架，另外二件複檢後排除疑慮，剩餘20幾件仍在調查中。

衛福部昨日上午發函給各縣市衛生局一份油品脂肪酸比例不完全符合的名單，中午左右國內量販、超市等業者，收到來自各地衛生局公文，請通路業者針對名單中的油品進行「自主管理」，通路業者拿到公文後，傍晚左右開始陸續下架。

衛福部晚間緊急召開記者會澄清指出，37項油品的脂肪酸比例不完全符合，「不代表廠商的油品有混油或是不合格」，發函給地方衛生局是要求依照名單去工廠核對配方，並針對脂肪酸比例檢驗結果請專家學者判定，因此正式行文撤銷下午的發函。

假油風暴愈滾愈大！各地方政府衛生局昨(30)日發函要求各賣場將頂新、味全、泰山等37種油品下架。衛福部次長許銘能昨晚表示，主要是這些油品有疑點待查，但僅要求追查源頭和製造工廠，並未要求下架，衛福部預計再作最後確認，今(31)日公布不合格名單。

批踢踢昨天傍晚流傳出一份37件可疑食用油檢體名單，除了大統、 富味鄉油品11件產品已經先行下架，其中還包括「頂新寶素齋100％純葡萄籽油」、「泰山健康好理由100％葡萄籽油」與「三多士純橄欖油1000cc」等3款原裝進口油品，另有1件泰山進口的分裝油，還有味全、台糖等國產或進口原裝油品也都上榜。

台北市衛生局表示，主要是接獲衛福部公函，認為這37件油品成份有疑慮，必須進一步調查確認，由於台北市是主要銷售端，要求各賣場先行下架，待各地完成源頭和查廠後再說。

衛福部食品藥物管理署北區副主任許景鑫證實，網路流傳的就是在 271件市售油品中被驗出脂肪酸比例可疑名單，但37件中至少已有2件比對合格。

衛福部昨晚緊急召開記者會，許銘能表示，衛福部食品藥物管理署承辦人員在昨天下午4時左右向地方衛生局發出公文，誤將37件可疑油品通報單應「工廠稽查」當成「產品下架」。

由於泰山、頂新等37件油品，不完全符合植物油油脂的脂肪酸百分組成資料庫所蒐集的相關資料。他說，衛福部要求各地方去查源頭和製造工廠，名單還需要進一步查核，不代表就是不合格， 仍必須要有具體的資料去證明脂肪酸不完全符合，才能判定。

許銘能表示，在發現公文有誤後，已緊急撤銷這份要求下架的文件，衛福部將再做最後確認後，預計今天下午會公布。如果公文疏失因此造成廠商權益受損，政府概括承受，負責到底。

衛福部版食管法修正案出爐，未來攙偽或假冒擬從現行最高罰1,5 00萬元增為5,000萬元，刑責由3年提高到5年以下，標示不實從最高罰20萬元增為400萬元。江揆表示，此次修法擬納入食安基金，草案預計2周內提報至行政院。

立法院程序委員會昨天通過11月1日、5日的立法院會議程，包括綠委版食管法修正案及核四停建特別條例草案都入列，若朝野都無異議，即可交付委員會審查。

為爭取併案審查，衛福部也加快食管法修正草案研擬速度，國民黨團副書記長江惠貞昨天在立法院舉行記者會表示，國民黨團支持修法加重罰則，希望這會期能儘速完成，並設立食安基金及對內部吹哨者制定獎勵條款。

與會的衛福部食品藥物管理署副署長吳秀英透露，已初步擬訂食管法修正案，其中攙偽或假冒部分，擬從現行罰6萬元至1,500萬元，提高為6萬元到5,000萬元；產品標示不實部分，擬從現行罰4萬元到20 萬元，提高為4萬元到400萬元；攙偽或假冒刑責部分擬從現行3年以下有期徒刑，提高到5年以下有期徒刑，草案也納入食安基金概念。

國民黨立委蔣乃辛也在立法院會臨時提案，要求政府成立專戶，對於大統等業者的行政罰款以專款賠償消費者。行政院長江宜樺表示，此次裁罰大統、富味鄉，以及查扣資產不會進入國庫，而會回到人民身上，他已指示副院長毛治國，研擬如何以直接、間接方式回饋人民。

江宜樺表示，衛福部近期會將食管法修正案送到行政院，其中食安基金是修法重點，衛福部長邱文達則表示，目前預計2周之內就會送交行政院院會。

他說，此次對廠商的賠償和裁罰有兩部分，其中涉及刑法部分會賠給消費者，行政裁罰部分目前依法是納入國庫，是否能納入食安基金，也是考慮方向。

據悉，行政院今(30)日將再召開食安專案小組會議，研商對消費者、盤商通路商協助求償做法，官員說，被害人可依民事、刑事訴訟，向法院提出請求解凍部分資產，作為求償籌碼。

有鑑新北市對富味鄉處理案例，政院昨天責成彰化縣政府儘速成立專案小組，提供被害的消費者及盤商通路商求償方式，並提供最有利策略的法律諮詢服務。

大統、富味鄉黑心油引發民眾恐慌，紛紛退貨，中盤商和通路商因代墊退貨款出現周轉不靈，如何從政院高度協助業者及消費者，政院今召開食安專案小組會議進行部會分工。

由於各地通路商退換貨條件不一，引發立委關切，消保處將研商是否訂定退換貨全國一致標準程序。但在平時或危機爆發時，作法是否應一致或有差異，將再聽學者專家意見。

市場傳出，銀行將對大統長基食品廠、富味鄉「抽銀根」；台灣金控兼台灣銀行董事長李紀珠昨（28）日表示，若公司經營出現重大問題、影響繳款能力，銀行為維護權益，可啟動加速條款，扣除大統的存款抵銷債務。

李紀珠說，根據民法規定，雙方互有債務可以互抵，也就是拿公司的存款和債務互相抵銷。當初台銀與大統長基食品廠相關集團的貸款契約裡，就有這樣的附加條款，若銀行覺得公司經營有重大問題，並有影響繳款能力之虞，可拿大統在台銀的存款「抵債」。

大統長基食品相關企業在台銀的借款約4億元，存款有幾千萬元，銀行會先抵銷，至於不足部分，由於有不動產作為抵押品，價值約6億多，債權相對安全。

至於另一家出包的油品商富味鄉，李紀珠表示，看狀況而定，若還有機會好好經營，就不用積極抽銀根，如果評估後，發現該公司將面對極大的挑戰或危機，站在保護存款人義務的立場，台銀便可能執行保護債權的相關動作。

法務部長羅瑩雪昨天南下彰化地檢署視察，並特別嘉勉承辦大統、 富味鄉兩大食用油弊案的主任檢察官林漢強、及檢察官葉建成與鄭智文等人，羅瑩雪甚至建議媒體稱呼他們3人為「食品戰將」，也是「黑心食器剋星」。

替新聞事件的當事人取外號向來是媒體的專利，不過這回由法務部長親自幫所屬檢察官團隊取個響亮的的綽號，這還是法務史上頭一遭。

羅瑩雪昨天帶著兩簍蘋果前往彰化地檢署視察地檢署業務，同時慰問打擊重大民生案件的3位承案檢察官；這也兌現她在立法院備詢時，立委對檢方揭弊作為表示肯定，當時羅瑩雪說，她第一時間已致電嘉勉，後續也將到彰化地檢署致意的諾言。

彰檢林漢強等3位檢察官在25日起訴大統董事長高振利後，正全力投入富味鄉案的偵辦。

彰檢發言人黃智勇表示，昨天上午辦案人員前往新北市五股工業區 富味鄉總公司，查扣該公司及其負責人陳文南所有11筆土地及建物等不動產，估計市值近2億元，以防止其脫產。

襄閱主任檢察官黃智勇說，富味鄉涉嫌從2009年11月起，在標榜1 00％黑麻油的3種油品中，混攙不等比例的黃麻油等較低廉油品，不法所得約1億元，涉及違反食品衛生管理法攙偽刑責及刑法詐欺等罪嫌。目前檢方已將董事長陳文南與常董陳瑞禮列為被告，並分別以2 50萬、100萬交保。

從近年的塑化劑、混充米、毒澱粉，到現在的黑心油事件，台灣食安問題年年爆，但，政府、消費者學到什麼？政府頭痛醫頭、腳痛醫腳，消費者嘴刁又健忘，罵完了照吃照喝，媒體、網友、名嘴一貫地「未審先判」，讓台灣食安問題無限上綱，簡直亂了套。

台灣是民主法治的國家，有法源依據，對不肖業者理應重罰。尤其食品業，是一個強調高度自律的良心產業，但就是有不肖業者為了私利，不顧全民健康、國家形象，這樣的業者，確實應該重罰。

不過，直接危害人體的塑化劑不肖業者，似乎並未被重判，反倒這次的混油事件兩大主角大統長基與富味鄉，被衛福部祭出重罰，建議彰化縣及新北市分別對大統及富味鄉開出18.5億及4.6億元的行政裁處罰單，創下高額罰款及食品被追討不法所得的首例。

許多食品業者聽到鉅額罰款，覺得太誇張，大都強調，不肖業者當然應該重罰，像大統添加了非法食用的銅葉綠素，但，富味鄉的油品不涉及食安問題，棉籽油精煉後是可食用的油，日本很多高級餐館都使用，且也驗出富味鄉的棉籽油不含棉酚。它的問題不在食安，而是在標示不實，形同詐欺，它自己毀了自己的信譽，相信消費者或下游廠商自有公斷。不過，富味鄉的董事長自行到案說明，以250萬交保，也被開罰800萬，一切都照法律走，然而政府有照法律走嗎？

此次油品事件蔓延，台灣人民談油色變，衛福部緊急出面說明棉籽油精煉是可食用的油，但民眾卻不埋單，寧可相信媒體、名嘴的種種指控，顯見政府已沒有公權力，讓食安問題無限上綱，無法收拾，且一竿子打沉所有優良企業，還隨波逐流，愈罰愈高，順意民情，搞倒台灣的經濟根基。

有業者試問，若未來全部依照此次的油品事件開罰，那整個國家、社會經濟體制都將崩落。應該還是一切照法規走，該如何罰就罰，該止血就止血，不能憑社會觀感，判企業死刑，畢竟每個企業背後所負擔的是多少個家庭。有業者感性地說：「請大家理性看待食安問題，不要任由不在業界的人繼續胡說八道。」期望未來能加強消費者對食品的選擇，及政府對業者產品的檢驗管理可以落實。(林祝菁)

富味鄉昨（28）日晚間發出聲明澄清，其五股土地、建物以及芳苑土地已設定抵押給華南銀行與彰化銀行，做為融資擔保，銀行已暫時收回公司融資額度，無法再繼續融資，為處理後續退貨、賠償等事宜，將盡力向銀行籌措資金。

富味鄉自上周爆發旗下24項麻油相關產品加入棉籽油，引發退貨潮，並傳出彰化地檢署為防止富味鄉脫產或危害消費者權益，凍結富味鄉五股土地及建物，以及芳苑土地。富味鄉指出，總公司在新北市五股區，工廠在彰化縣芳苑鄉芳苑工廠區，先前設定抵押給銀行，事件爆發後，銀行收回融資額度，不如外傳由彰化地檢署凍結公司土地建物資產。

富味鄉不僅面臨銀行抽銀根，還得面對龐大後續賠償事宜。新北市政府為確保後續退換貨權益，要求富味鄉提出5,000萬元做為退貨保證擔保金，昨天要求業者提出500萬元現金信託，做為賠償用途。富味鄉向消保官承諾，500萬元信託賠償金將視情況隨時撥補增加。

大統黑心油事件發展至今，問題食用油品已釀成全民大恐慌，不但每個家庭不知道買的油品是否安全，外食者更擔心飯館進餐的用油是否有問題，如果加上過去幾年發生的黑心食品問題，台灣食的安全實在令人擔心。

從2008年至今，大大小小的黑心食品案件已超過36件，其中，2009年11月工業用鹽充當食用鹽事件，桃園環海公司將數萬斤可致癌的工業用鹽混充當食用鹽，經由大賣場流入市面，雖經檢調全面查察，但對已出售部分最後無法追究，不了了之。2011年5月的塑化劑事件，昱伸公司將低價有毒的工業用塑化劑做為起雲劑出售給飲料業者，從運動飲料到果汁、果醬、優酪乳等，計875種飲料，314家大小廠商均受影響，消費者受害超過20年。2013年5月毒澱粉事件，日正食品公司以有毒低價的工業黏著劑順丁烯二酸混入食物，以增加其Q味彈性，從珍珠粉圓、肉圓、魚丸、醬油等眾多傳統食品，均難倖免。接著又發現立光公司將工業防腐劑做為添加物出售給廠家做布丁、洋菜粉、愛玉粉。而今年，大統的黑心油事件更暴露政府對食品安全問題的一無所措。

民以食為天，食安事件接二連三地發生，不但重創台灣食品的形象，對食品業打擊極大，台灣經濟必然也會受到不小的影響，同時，它也顯現出我國的食品衛生的監督與管理上有嚴重的不足。

在大統黑心油事件中，去年10月衛生福利部食品藥物管理署就接到檢舉，指大統橄欖油成分不純，但是檢驗了四次，都無法發現其實際成分，衛福部次長許銘能表示大統的配方高超，調出來的假油跟真的一模一樣，現行技術無法證實。但是有學者指出，衛福部的資料庫僅有20種油品脂肪酸圖譜，資料不足，自然比對不出來。接著發現大統油品有17項GMP合格認證標章，經濟部立即取消其GMP認證，並表示GMP只是書面審查、現場流程調查、與產品抽驗三項關卡，無法發現大統調和比例與標示不合。問題是經濟部在推廣並宣導GMP標示，讓人們對GMP產生信心時，突然自打嘴巴，推卸責任，當然啟人疑竇。接著衛福部食品藥物管理署公布來自大統、富味鄉共三件粗煉與精煉的棉籽油樣品，結果都沒有發現「棉酚」，而在美攻讀油脂化學的台北市長郝龍斌卻指出沒檢出棉酚，並不等於大統油中沒有棉酚，因為目前現行的檢驗方法，只要低於1ppm就無法驗出。諸此種種，不禁讓人對衛福部與經濟部的公信力產生質疑。看到官員們的推諉塞責，實在讓人擔心還有多少個未爆彈？

問題何在？首先，食品認證，無論是GMP、ISO、SGS都發證過於浮濫，事後亦缺乏監督管理，問題層出不窮，如不改進，其公信力自難被國人認同。再者，食品管理稽查人員與預算嚴重不足，根本無法有效執行其業務，雖然衛福部號稱將結合全國食品與營養相關大專院校學生、教師，估計有1.8萬人，成立食品安全守護聯盟，但是他們有足夠的能力嗎？可否代理公權力行使？均有待驗證。第三，目前衛福部的檢驗設施、與檢驗能力明顯不足，委外檢驗品質亦參差不齊，在這種背景下，食品安全的把關關卡形同虛設。第四，食品衛生相關法規不足，而執法者相對高舉輕放，定罪與罰鍰均偏低，難儆效尤。最後，台灣的受害者求償難，長期使用者不易提出證明，難尋公道。

一般來說，台灣的老百姓只要生活溫飽，吃得安心，政黨惡鬥，頂多當連續劇看看，非常容易滿足。現在卻充滿了「食的恐懼」，執政者似應肩負起食品安全責任來。

興櫃市場上周五(25日)因生技股再展活潑股性、股價活蹦亂跳，加上受「棉籽油」衝擊的富味鄉持續殺盤，推升興櫃股票市場25日共成交3,283.7萬餘股，成交金額達27.88億元，為今年2月25日以來單日最大成交值，同時創今年以來次高成交值。

據櫃買中心統計，興櫃市場25日共有97檔股票上漲、105檔下跌、 8檔持平，另有68檔未成交；而在興櫃生技股活蹦亂跳，寶齡、安成藥興櫃股王爭奪戰方興未艾之下，興櫃股票市場成交量達3,283萬餘股，為10月4日以來單日最大成量，配合成交量較大個股中不乏2、3 百元的高價股，因此興櫃成交值達27.88億元，不但是今年2月25日以來最高金額，也是今年來次高成交金額。

據櫃買中心統計，25日成交值前5大個股均為生技股，分別為浩鼎 (4174)成交5.88億元、安成藥(4180)成交4.34億元、寶齡(176 0)成交3.99億元、F*太景(4157)成交2.07億元、中裕(4147)成交1.69億元。至於成交量前5大中，生技股也占了3檔，分別為F*太景成交3,642千股、浩鼎成交2,454千股、中裕成交2,085千股，分居25 日興櫃股票成交量第1、2、4名。

而25日成交量第3、5大興櫃股票，分別為富味鄉成交2,424千股、巧新成交1,580千股；其中，富味鄉持續出量大跌，繼24日成交5,14 4千股，重挫約17％之後，25日再下跌16.88％，成交值則為1億元，為25日成交值第6大興櫃股。

興櫃公司富味鄉董事長陳文南昨（24）日在櫃買中心舉行公開說明會，承認內銷24項產品有加入棉籽油，因精煉過，未含毒棉酚。櫃買中心表示，將對富味鄉進行罰鍰，且因部分數據未完整公布，將要求盡快再補充說明。

對之前聲明內銷油未用棉籽油，陳文南說，日前說明時，內部部門主管統計有誤，代理發言人因太過急迫，所以有疏漏，當時他人在非洲，未能即時掌握正確訊息，回國後即刻重新檢視所有資料，決定將正確訊息對外公開。

陳文南說，公司進口的均為精煉過的棉籽油，未含棉酚有毒物質，外銷有需求則會用掉，內銷則會標示清楚；由於國外食品業均有使用棉籽油，經精煉後的棉籽油沒有有害棉酚，才陸續使用。富味鄉指出，現在還有庫存1,200公噸。

新北市衛生局與新北地方法院檢察署共同追查富味鄉油品及棉籽油流向，結果發現內銷產品中有24項加入棉籽油，一件調和花生油添加花生香料，富味鄉也坦承不諱。

經濟部啟動GMP認證產品全面檢查，第一波結果昨（24）日出爐，受檢的七家廠商20項宣稱100%食用油脂產品「全部合格」。經濟部緊接著宣布第二波檢查對象，鎖定誠信風險較高的調和食用油脂、果汁、醬油進行檢驗。

為挽食品GMP信譽，經濟部長張家祝也承諾，在三個月內完成3,600多項GMP認證產品全面檢查，並將報告送到立法院。大統事件讓外界對食品GMP認證標章產生疑慮，立法院經濟委員會昨天通過臨時提案，要求經濟部一個月內針對3,629項GMP產品全面檢查，並將報告送到立法院。張家祝指出，檢驗單位的能量，一個月內恐無法完成，會儘快在三個月內完成。

經濟部次長杜紫軍表示，若檢驗結果發現有問題，將移請衛福部依據食管法處罰，若情節重大將予以歇業處分，經濟部將再針對其工廠登記、公司登記及營業項目全部或部分註銷。

昨天通過檢驗的七家廠商，包括佳格、統一、台糖、泰山、福懋、福壽和大統益，共20項標榜100%的各式油品。

食品GMP中有關食用油脂的產品，共16家廠商、129項產品，除已確定合格的20項純油，另有109項調和油。杜紫軍表示，109項調和油產品檢驗結果，「一周內做出來」，最快二周內完成報告並對外說明。

杜紫軍坦言，調和油是以數種油脂比例混調，檢驗技術較複雜，會從產品市場購樣檢驗及無預警方式現場查核，核對其生產製程、原料、進出口報表或發票方式雙重稽核，預計每家需要二天時間。

至於果汁、醬油獲認證產品，分別有35家169項、五家177項。這些產品完成清查時程，因涉及專業人員及檢驗儀器設備，要另外估計。

針對富味鄉在內銷油品中摻入棉籽油，遭到新北市府重罰，經濟部表示，遭開罰項目是芝麻油產品，並非取得食品GMP認證的芝麻醬。 富味鄉四項獲認證的芝麻醬產品，工業局已在第一時間抽驗，其中一項已停產，其餘三項檢驗結果並未發現有棉籽酚。

興櫃股王再度易主，寶齡（1760 ）昨（24）日大漲近50元，漲幅15.28%，擠下安成藥成為新科興櫃股股王，以目前興櫃股股價排名來看，前五名中，就有四名是生技股，包括寶齡、安成藥、浩鼎及法德藥。

興櫃市場昨天也在生技股強強滾的帶動下，單日成交值來到20億元以上，是近期以來的高量，也顯示未來興櫃市場的交易主流，還是以生技股為主。

若以個股成交金額來看，興櫃股王寶齡昨天成交金額高達3.8億元，占整體興櫃市場成交比重近二成，其次同為生技股的浩鼎，成交金額也高達2.67億；此外，昨天召開記者會說明棉籽油事件的富味鄉，則在市場賣壓沉重下，成交值高達2.56億元，名列第三。

興櫃生技股從9月以來波動度大增，日前在市場誤傳興櫃市場明年將採預審新制下，壓抑興櫃生技股表現，但隨後櫃買中心出面救火，更對外表示將建置生技產業平台，加強生技股的國際曝光度，吸引外資進駐下，拉抬興櫃生技股股價表現。

櫃買中心董事長吳壽山表示，未來將積極打造櫃買市場特色產業，第一波就會鎖定生技族群，預計明年元月建構推出生技產業平台，透過結合國內主要政府部門的連結，且提高生技族群曝光度，預期可吸引國外基金經理人青睞，大幅增加外資對生技族群持股比重。

新北地檢署偵辦富味鄉油品攙加「棉籽油」案，檢察官昨(24)日偵訊公司董事長陳文南後，諭令以250萬元交保。檢方指出，陳文南在偵訊中承認公司油品內含「棉籽油」，將全力配合檢方偵辦。

陳文南在檢方偵訊中承認犯罪，將會受到減刑的待遇嗎？新北地檢署襄閱主任檢察官李海龍說，檢方偵訊陳文南的時間，是在櫃買中心昨天記者會召開前，形式上看來可以適用，但仍必須看最後偵查結果方能加以認定。

由於富味鄉的產品製造工廠是在彰化，高等檢察署昨天下午指示新北地檢署，將偵辦的案情及涉嫌人陳文南等全部併交彰化地檢署偵辦，新北地檢署最快今(25)日即可完成移轉管轄程序。

李海龍表示，檢方偵辦富味鄉案懷疑涉嫌人陳文南等，涉及觸犯食品衛生管理法、刑法對商品為虛偽標記罪，以及詐欺罪等罪嫌。陳文南在檢察官偵訊中承認公司內銷系列產品中有24項油品中攙加「棉籽油」，另有1件「調和花生油」產品添加花生香料未標示。

在大統長益混油案剛發生之時，富味鄉執行副總林秀蓉棉對外表示，公司棉籽油是經過精煉全數外銷，僅占總營收3.1％，主力產品是芝麻油及芝麻醬等並未摻雜棉籽油，且未含棉籽酚。

不過新北衛生局隨後查出，富味鄉內銷產品攙加「棉籽油」，富味鄉立即吃到一張800萬元的裁罰單，檢方指出，行政裁罰外，也觸犯刑法詐欺等兩項罪嫌。

彰化地檢署襄閱主任檢察官黃智勇說，富味鄉內銷產品添加棉籽油卻未標示，明顯違反標示不實的行政罰責，至於是否涉及食品衛生管理法「攙偽」及詐欺等不法行為，有待檢方進一步調查。

黃智勇指出，彰化地檢署昨天已會同彰化縣衛生局，前往富味鄉彰化芳苑廠調查，並對廠內5名證人製作筆錄取證。至於陳文南是否適用自首減刑規定，有待承辦檢察官視實際案情偵查結果斟酌考慮。

全案正由彰化地檢署檢察官鄭智文、葉建成協同擴大偵查中，並將按偵查進度需要進一步傳喚陳文南與林秀蓉。