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國內鳳梨酥龍頭「維格餅家」涉嫌竄改即期品標籤，遭檢調搜索約談，董事長孫國華昨（10）日道歉，並指擔任營運銷售主管的妻子已停職，針對有50至60盒商品遭改標流通，會負責到底，全力配合檢調調查。

昨（10）日在櫃買中心召開重大訊息記者會，孫國華坦承，經查確有員工為節省成本，在未報備情形下，將五股門市墨條酥、蛋黃酥、鳳黃酥等商品的賞味日期進行更改，以延長賞味期限，涉案員工已停職處分並靜待司法調查。

士林地檢署9日指揮台北市調處、衛生局搜索維格五股總公司，約談身兼營運協理的董事長夫人蕭詩錦等五名員工到案，蕭詩錦當下坦承為省成本變更有效期限，複訊後在昨日凌晨以新台幣150萬元交保。

據調查，維格使用大型機台印製賞味期限，但涉嫌改標的員工以酒精塗銷後，改使用小機器重新打印，例如，正常打印日期應是「有效日期：2017.05.10.」，但改標商品呈現「EXP：2017.05.10.」，「EXP」三個字也成為判斷是否改標的關鍵證據。

維格公布四項退換貨方案，首先，今年店內購買的任何產品均可憑發票或盒子，給予等額的退錢或換貨，而涉及改標疑慮的墨條酥、蛋黃酥、鳳黃酥等三類商品，無限期憑發票或盒子。

至於消費者若持賞味期限印有EXP的商品盒子至各門市，維格即以五倍價格退錢或換貨。

此外，如消費者因食用商品造成健康損害，有單據可證明者，維格也願核實賠償。

維格強調不惜代價也要挽回商譽，但仍有旅行社業者不願買帳。

針對維格改標事件，創新旅行社董事長兼旅行公會全聯會發言人李奇嶽表示，旗下旅行團停止進入消費，呼籲其他同業共同抵制。

他說，維格餅家以接待旅行團業務起家，是台灣鳳梨酥的龍頭企業，竟然涉及竄改標籤，除愧對消費者外，也愧對一向支持維格餅家的旅行社業者。

維格餅家董事長孫國華號稱「最會賣鳳梨酥的人」，靠著大膽插旗市區、大方配合旅行團等策略發跡，2008年更搭上陸客來台風潮，快速崛起，雖陸客衰退影響兩成業績，但有其他客源撐腰，底氣不弱。

市場人士感慨，品牌建立不易，維格多次在食安風暴全身而退，如今卻栽在涉嫌竄改即期品標籤，實在得不償失。

維格是知名「兩岸紅利概念股」，在2012年啟動五股觀光工廠、獲選總統就職國宴伴手禮，更揮軍華東地區，也導入大陸民營控股集團暨香港上市公司復星集團股份，2015年更砸下5億元在高雄打造觀光工廠。

然而，去年陸客來台急凍，2016年稅後純益0.81億元年減36%，雖然獲利衰退，但維格每股純益仍有3.41元。維格董事會更擬配發現金股利7元，其中3元是盈餘分配、4元法定公積，以昨日興櫃股票均價41.99元計算，殖利率仍高達16.67%，還要外加現金減資退還的3元，合計股東每股可領到10元，相當驚人。

國內知名的糕點類大廠維格餅家，涉嫌從今年3月開始竄改鳳梨酥保存期限，再重新上架銷售，士林地檢署9日依涉嫌涉嫌、偽造文書罪，搜索工廠，並帶回蕭姓董娘、門市部員工等4人。董事長孫國華在偵查庭外等候妻子訊問，直到晚上9時許一同離開，檢察官裁定蕭150萬元、林姓員工20萬元交保，其他員工請回。

檢方指出，維格餅家的鳳梨酥，外包裝上「有效日期」、西元年月日，出產經由大型機器打印，但今年3月間，蕭姓董娘指示林姓以及另外2名員工，將即將到期的商品，以酒精塗抹，消除原本的日期，打上效期較長的日期，並以英文「EXP」取代有效日期，讓消費者誤信為全新製成糕餅。

檢察官昨天上午到新北市成泰路，維格糕餅的觀光工廠進行搜索，查扣大型打印機器，以及遭竄改日期的鳳梨酥，檢察官現場測試，發現中文的「有效日期」以酒精擦拭，確實會消失，並改以其他小型機器打上EXP字樣。

員工坦承，外包裝上英文字樣，都是「改標」鳳梨酥，檢方發現從2013年就有改標情況發生，自今年3月開始，接獲接獲線報展開調查。

蕭姓董娘在訊問時，董事長孫國華在地檢署守候，律師轉述，公司高層對於打印的細節都不清楚，將了解後再對外說明。

維格糕餅每年賣出1,300萬顆鳳梨酥，年營業額13億元，曾經是2012總統就職典禮國宴伴手禮，分店遍布全台灣，但在今年3月間，因鳳梨酥銷售量下滑，士林夜市分店結束營業，對於到底有多少數量遭到竄改，檢方仍在調查當中。

上市櫃公司為達到節稅效果，愈來愈流行以現金減資方式退還資本給股東，統計去年減資直逼60件，是金融海嘯以來新高，現金減資23件，更創台股史上新紀錄。

今年以來國巨、震旦行、禾伸堂等也相繼宣布現金減資，市場預期熱度續增。

法人分析，目前投資人參與除權息，須負擔不少稅費，包含股利所得併入個人綜所稅、股利過多可能須負擔最高稅率45%的富人稅、二代健保補充保費，加上2015年實施股利扣抵稅額減半，讓大股東每到除權息旺季就繃緊神經。不少公司著眼於此，在以往傳統的派發現金股利外，開始透過現金減資退還資本給股東，最大優勢就是投資人不必繳稅。

上市櫃公司去年現金減資熱度達到最高峰共23件，此前每年件數都不到20件，2004年以前更幾乎沒有公司辦理現金減資，因此也推升去年計入一般減資後的減資件數達57件。

金融海嘯重創全球經濟景氣，大環境因素造成2008到2010年每年減資件數超過50件，是前一波減資高峰。近年在現金減資熱門下，不僅重新推升減資熱度，現金減資占全體件數比率也愈來愈高，十年來該比率從最低的一成增至去年超過四成，今年以來公布與申請的減資案件中，有六件現金減資，占比高達五成。

包含宜進、國巨、震旦行、維格、禾伸堂、陞泰等，都已宣布今年現金減資，除宜進規劃退還1元，國巨、震旦行、維格將退還3元，計入董事會決議派發的現金股利，以維格股東每股可拿10元現金最多，震旦行、國巨股東分別拿6.25元與6元。

台新投顧協理黃文清指出，近年物聯網、先進駕駛輔助系統（ADAS）等新應用崛起，中下游供應鏈應運而生，這些公司獲利穩定成長，但不需要大量資本支出，手上現金充裕，有的則是獲利優異，短期也沒有大量資本支出計畫，因此透過減資派發盈餘；若公司今年營運展望持續樂觀，多能獲得投資人認同而激勵股價。

台股投資氣氛轉佳，驚驚漲行情延續，興櫃市場也同歡慶，光是上周就有八家公司股價單周漲幅逾一成，最高的研能科技漲幅更是突破四成，吹響興櫃股多頭號角。

台股金雞年的國際資金匯入加持，加權指數持續走強，內資也沒閒著，除了在上市、上櫃市場挑選標的，部分資金也進入興櫃市場，推升多家公司股價走強。

根據CMoney統計，包括：研能科技、聯嘉光電、全訊科技、維格餅家、敘豐、昇陽國際、公準精密與影一上周漲幅都超過一成，八檔個股相當引人側目。

事實上，除了八檔漲幅逾一成外，上漲幅度在8%至10%之間的，還有國鼎生技、助群營造、景傳光電、健椿、絡達、納諾*KY、歐普羅、保勝光學、富圓采、杰力等十檔，興櫃行情可說十分熱鬧。

研能主要從事生產噴墨頭及墨水匣與自主規格噴墨印表機。

公司除了以自有品牌行銷外，也從事OEM與ODM之業務，並切入3D列印機。

聯嘉光電去年底決議至今年2月24日以前，將在8元至12元區間，預定買回3,000張庫藏股，目前股價已來到14元附近，顯見庫藏股對股價的支撐效用。

國防議題近來十分熱門，全訊科技其無線通訊技術主要應用於衛星、航太、國防工業等，元件、模組部品已通過國防相關單位的認證與測試，是目前國內唯一擁有無線通訊自主性技術的專業公司。2016年全年營收達3.3億元，較2015年大幅成長126%。

興櫃企業、以鳳梨酥為主之商品的維格餅家（2733）董事長孫國華昨（18）日在股東會上表示，維格將以開拓東協市場、設立第2品牌，以及與大陸知名企業結盟或成立合資公司等3大策略突破現有經營格局，並擴大集團營運動能。

維格昨日並改選董事會，新選出5席董事、2席獨立董事及3席監察人中，以康師傅副總裁暨財務長林清棠以零持股、自然人身份當選董事最受矚目，對此孫國華表示，林清棠係以個人名義擔任董事，維格目前並沒有與康師傅合作計畫。

維格昨日也通過去（2015）年財報與盈餘分配案。維格去年營收11.39億元，年減14.66％，稅後純益1.25億元 年減31.74％，每股純益5.33元，決議配發每股現金股利5元。面對不景氣維格有此表現，興櫃股同儕中仍屬「績優生」。

維格去年營收與獲利均較前年衰退，主要原因是購買維格鳳梨酥的外國觀光客減少，面對今年下半陸客限縮，孫國華表示，維格基於「雞蛋不同放在同一籃中」，早在多年前即已著手規畫開發東協國家市場，並已取得清真認證。維格繼新北市五股之後，在高雄設立規模更大觀光工廠，目的就是要開闢包括親子家庭在內的國人內需市場。

孫國華表示，維格接待的客人中，泰國團、越南團都在持續成長，而日本團與韓國團的成長更是明顯。孫國華強調，東協國家來台觀光團增加，將可彌補陸客團減少的市場。

此外為開發自由行散客觀光購物商機，孫國華表示，維格亦將以全新的形象與定位再創第二品牌，並與既有品牌區隔，進而以雙品牌滿足團客與散客來台觀光購買伴手禮需求。

過去，維格在中國大陸市場，舉凡生產管理、行銷通路都自己來，結果成績不如預期。如今維格決定採專業分工策略與中國大陸知名企業結盟或採合資方式合作，「由對方負責市場行銷與布建通路，維格負責生產製作」，孫國華透露，與中國大陸企業合作，「年底前可望有好消息」。

維格餅家昨（18）日舉行股東會並改選董監，最值得注意的是康師傅控股副總裁暨財務長林清棠進入董事會擔任董事。維格董事長孫國華說，林清棠以個人名義擔任董事，希望借重財務與大陸通路長才，未來有助擴展大陸通路。

另外，曾擔任中信金總經理以及花旗台灣總經理的雄獅旅遊獨立董事陳聖德出任董事，由於陳聖德在金融業界的資歷豐富，備受矚目。

維格受到陸客來台觀光人數銳減影響，去年起營運開始感受壓力，營收、獲利雙雙衰退，今年前四月營收3.5億元、年減約6%。

孫國華說，目前帳上現金還有4億多元，公司有兩棟不動產，今年若能穩住，大陸發展進行順利，應能安然度過，今年營收、獲利希望能維持去年水準。維格正與大陸知名台商集團洽談合作，希望借重這家台商集團在大陸通路優勢，擴大銷售。

孫國華否認將與頂新或康師傅合作。但因林清棠加入董事會，也替未來合作留下伏筆。維格股東會改選五席董事、二席獨立董事與三席監察人，董事為孫國華、陳聖德、何萬誠、徐秉璸、林清棠；獨立董事是張峻晟、賀東光。監察人則是黃立恒、簡維能、林春憶。董事長由孫國華續任。

陸客縮水，小金磚鳳梨酥失色，今年以來鳳梨酥相關伴手禮業績下滑約一成，專攻團客市場的業者衝擊最深。維格餅家董事長孫國華形容，這次陸團來台人數銳減有如「海嘯來了」，對營收影響至少二成以上。

今年3月的台北國際烘焙與設備展，參展的糕餅業者就感受到市場涼意，陸客減少直接衝擊伴手禮買氣。台北市糕餅商業同業公會理事長吳官德估計，年初台南地震，加上陸團減少，鳳梨酥相關伴手禮業績縮水約一成。

國內伴手禮市場規模約200億元，鳳梨酥為主要產品之一，陸客占整體伴手禮市場二至三成，維格主攻團客市場，過去陸客占營收約六成，陸團減少，營運首當其衝。

以自由行與本地客為主的鳳梨酥品牌微熱山丘，受到影響較小，微熱山丘指出，台北門市國外旅客約占50%，觀光客來自日本、南韓、香港、澳門、大陸、馬來西亞等地，且未與旅行社直接密切合作關係，因此尚未感受陸客減少的具體影響。

維格去年開始加強經營東南亞、日本、南韓觀光團，且每月與觀光局到各地參展，今年泰國、南韓觀光團都有二位數成長，但仍難彌補陸客減少流失的業績。

維格與微熱山丘都積極發展海外市場，維格今年將開發第二品牌，並與大陸業者合作；微熱山丘則精耕海外市場，走精品化路線。

孫國華說，大陸客不來台灣，維格就到大陸攬客，今年將推出第二品牌，下半年會與北京上市餐飲公司、大陸知名台商集團合作。維格計劃與北京上市餐飲公司成立合資公司，維格承接既有糕餅生產線，產品則由合資的北京餐飲公司負責銷售，最快第3季簽約。

微熱山丘指出，將積極規劃八卦山觀光園區，未來希望提供複合式多元服務，吸引國際觀光客。

海外市場目前已有新加坡、上海、日本、香港門市，未來將強化海外市場行銷，在當地深耕。

維格餅家董事長孫國華表示，結合觀光工廠、文創、品牌的力量，是一個成功模式，他企圖結合眾人力量打造的基隆大武崙觀光園區，期能成為一個台灣人中小企業的品牌，並且建立一個全新的商業模式帶到全世界。

他表示，希望能為台灣品牌找出一個更好的出路，他反思，維格多年前的觀光工廠仍有很多細節沒有考量到，因此在2年前，公司花5億在高雄打造維格餅家黃金菠蘿城堡，加入更多文創的元素，把觀光工廠、文創、品牌串聯起來。

孫國華在8年前就觀察到，台灣觀光產業會大幅成長，但，未來5年產業仍會面臨三大問題，第一、產能過剩，代工利潤低。第二、品牌不足，通路不易建立。第三、單打獨鬥，缺乏資源。

他表示，所有問題都有解決的方法，都可找到轉型的方式，他說產能過剩，可以靠升級新型商業模式，以維格為例，堅持全年不打折，唯有把價值做出來，才能擺脫產能過剩，殺價競爭的市場。至於品牌不足問題，可以建立品牌學院，成立孵化中心，設立觀光工廠；而單打獨鬥，則可以智慧園區，產業聯盟尋求解套。

孫國華說，他知道台灣許多中小型企業遇到的困難，在一個產能過剩的年代，市場就會變小，台灣有非常多的隱形冠軍怎麼轉型？就是要品牌化，維格以前也只是賣鳳梨酥，但跟觀光工廠結合，把鳳梨的旺來文化表達出來，是個有故事的觀光工廠，之後再加入文創元素，創造13隻公仔，讓觀光工廠更亮眼。以感動、互動、親子活動，打造了整個黃金菠蘿城堡，繳出亮眼成績單。有鑑於此，他認為這是一個成功、可行的經營模式。

孫國華認為，產業文創化、文創生活化，是產業觀光爆發的新商機，已結合各路人馬的力量規畫開闢基隆大武崙觀光工廠智慧園區，同時預估4月底考查廈門當地政府合作的機會。他表示，現在正努力招商中，最快1年有機會讓園區動工。

他再三強調，服務業要全面提升，除了有觀光工廠，也要結合文創，更要經營品牌，未來讓園區，將集合台灣食衣住行育樂各類別的觀光工廠，吸引消費者的目光，也期望能把品牌極大化。他期望營造出一個感動、互動、親子活動的氛圍，學習培養品牌的觀念，只要抓住這個商機，這是未來的趨勢。

為提升台灣觀光服務業品牌力，由維格餅家董事長孫國華領軍，昨（25）日集結觀光、建築、零售、文創等產業人士共同成立「中華文創觀光產業發展協會」舉行成立大會，並舉辦招商及說明會論壇，現場吸引數百人參加，相當熱鬧。協會希望結合台灣各方軟實力共組聯合艦隊，將台灣觀光文創服務業行銷國際，為台灣產業開創一條新出路。

中華經濟研究院董事長梁啟源博士指出，台灣服務業產值在民國89年時還占GDP 70％以上，近年來逐漸下滑到67％左右，什麼原因讓台灣服務業不再成長？他分析，過去台灣服務業產值主要來自國內市場，近年國內市場逐漸飽和，無法進一步發展，要再成長需仰賴出口，過去，台灣服務業存在附加價值不高，要提升附加價值就一定要建立品牌。

前工研院化工所所長鄭武順出席「中華文創觀光產業發展協會」成立大會時表示，未來中國大陸發展兩大引擎，分別是服務業與創新科技，這也是未來台灣經濟成長的重要引擎。鄭武順提出，唯有製造業服務化才能提升廠商品牌價值，產業才具競爭力，而觀光工廠是整合製造業與服務業的最佳方向，觀光工廠將會是產業文創化的代表，其未來規模必然龐大，深具潛力的產業。

李祖原聯合建築師事務所建築師陳哲郎參與中國大陸過去20年來各地方政府大大小小的圈地規畫案，他分析，在大中華市場要成功一定要做平台，唯有做平台才有可能建立品牌。那麼如何打造平台？建富文創提出台灣+概念，由台灣最具堅強實力的中小企業共同組成「台灣+（Plus）」概念的平台，透過產業創新五部曲：研發、培訓、孵化、加速基金及實驗基地的五策略，利用2∼3年的準備孵化期，奠定穩健基礎，將台灣軟實力推廣出去，在華人社會瞬間複製100個。

知名鳳梨酥烘焙品牌維格餅家（2733）董事會昨（25）日決議，擬配發現金股利5元，並預計在5月18日召開股東常會。

維格去年營收11.39億元，較前年同期衰退15.44%，法人預估全年每股稅後純益（EPS）5元左右，今年1月營收0.82億元，年減6.42%。維格仍在興櫃階段，昨日均價58.48元，上漲1.89元，公司規劃今年上半年送件申請掛牌，力拚年底前轉上櫃。

陸客是維格銷售大宗，受到陸客限縮政策影響，導致營收衰退，所幸觀光基本盤穩健，整體獲利表現仍優於預期，據了解，維格近期積極開拓新商業模式，希望繼「小金磚」鳳梨酥之後，找到下一個成長曲線。

維格看好高雄觀光市場增溫，去年12月斥資5億元在高雄開設新觀光工廠「黃金菠蘿城堡」，樓層總面積超過1,700坪，是維格五股觀光工廠兩倍，鎖定團客、自由行、國內旅客、學校機關等四大客群。

在大陸布局方面，維格過去結盟大陸復星集團，在上海豫園合作開出伴手禮「奉禮」旗艦店，並透過旗下昆山廠生產，但由於豫園店一年房租高達1,500萬元，始終無法轉虧為盈，維格在去年已結束營業，連帶昆山廠跟著停工，雖然維格規劃將新廠轉往無錫，但尚未投產，目前大陸事業處於停滯階段。

大陸復星集團董事長郭廣昌昨（10）日驚傳涉入王宗南貪腐案，遭到大陸官方逮捕，由於復星是維格餅家第二大股東，維格因此受到外界關注。

維格總經理何萬誠強調，目前復星和維格在台灣或大陸都沒有業務合作，該事件對維格營運，沒有任何影響。

何萬誠表示，此事已詢問復星高管，但眾說紛紜，尚不清楚實際狀況，等到有確定消息才能進一步回應。

維格目前仍在興櫃階段，原本規劃明年初送件上櫃，是否因此增添變數，是未來觀察重點。

復星集團在2012年底透過旗下香港子公司LAXTON INVESTMENTS LIMITED取得維格20%股權，隔年8月在上海豫園合作開出伴手禮「奉禮」旗艦店，並透過旗下昆山廠生產。

不過，維格昆山廠在今年6月停產，上海豫園據點隨之停止營業，復星雖是維格大股東，但雙方在業務上已無合作關係，維格對大陸經營策略也出現轉變。

何萬誠指出，未來會攜手陸企，對大陸進行布局。

維格今年2月增資海外子公司Nextoo逾2,600萬元，透過孫公司昆山采粢堂結盟無錫市靈山景區管理中心，雙方共同成立無錫市靈山食品，維格持有51%股權，無錫市靈山景區管理中心49%股權。

螞蟻金服攜手元大銀行推出跨境掃描O2O支付服務，12月甫上線，遠傳、台灣之星、維格等合作廠商感受深刻，「第一天就有一成陸客使用支付寶」。遠傳推估新支付模式，至少刺激業績成長一成以上。

陸客來台估計帶動旅館、餐飲、交通、娛樂等需求帶來的商機，市場推估高達600億元，為台灣本地實體商店經營跨境交易的一大動能，商家躍躍欲試。其中支付寶在台「跨境掃描支付服務」，第一波合作銀行為玉山銀、元大銀、台新銀。元大銀行「元大收款通」12月1日起上線。

元大銀行總經理金家琳昨（3）日表示，與支付寶合作跨境O2O採「陸客軌跡」策略，鎖定來台觀光或洽公的大陸旅客會行經的路徑，因而與遠傳電信、台灣之星、皇冠大車隊及維格餅家等電信、租金、零售、禮品產業合作。

全省有16個據點的維格餅家，初期先開放五家店嗶支付寶，待電腦系統整合完畢，將全數採用。總經理特助林牧民表示，第一天開放支付寶結帳時，因為沒宣傳，原本以為了不起幾千元，沒想到有數萬元。

遠傳副總袁興說，12月1日上線時，桃園機場門市的外籍旅客中，就有一成以支付寶結帳，接下來將積極評估擴及松山、小港機場。台灣之星資深副總朱曉辛也說，這次合作是公司史上最快速上線的案子，一天就上線，沒時間宣傳，但桃機門市第一天就有近一成陸客使用支付寶付款。

皇冠大車隊是首家與支付寶合作的計程車隊，現已有200輛車上線，未來將有1,000輛。

趁著與支付寶合作，皇冠副總陳新均說，接下來在陸客常去的花蓮、台東開設分公司。

維格餅家(2733)昨(19)日公告，高雄觀光工廠預計10月底前試營運，第4季開幕；對此，維格餅家總經理暨發言人何萬誠指出，高雄觀光工廠即日起試營運，開幕日期尚在確認中，規模共8層樓、2,000多坪，比現有的五股觀光工廠規模還大，將會成為新的營運動能。

維格餅家今年1∼9月營收8.51億元，年減13.6％，何萬誠表示，主要是受到觀光局對大陸團客來台管制影響所致。

他說，目前一般陸客團數量減少50％，其中20％挪到高優質團，另外30％挪到陸客自由行，前者因為團費太高參加的人少，後者則非維格餅家的主力客群，故今年3、4月以來，該公司月營收平均減少15％左右，就是受到陸客來台團客減少影響。

維格餅家（2733）昨（2）日召開股東會，通過送件上櫃案，在今年下半年可望送件。

維格去年稅後純益1.81億元，每股稅後純益（EPS）7.63元，股東會同時承認去年財報，並通過配發現金股利6元。維格昨日興櫃均價87.43元。

維格目前在全台有16家門市，去年第4季在士林觀光夜市附近成立文林門市，同時為了強化本土消費者對維格品牌形象，在年底成立了專賣西點麵包的復興二點門市，選點策略穩扎穩打，並且未來不排除將在全台各地尋點。

在大陸布局方面，維格今年初增資海外子公司Nextoo逾2,600萬元，調整了投資結構，再透過孫公司昆山采粢堂，結盟無錫市靈山景區管理中心，以機器作價方式注資持有無錫市靈山食品51%股權，無錫市靈山景區管理中心則持有49%股權。

太湖國家旅遊度假區5A級靈山大佛旅遊景區最大的特色就是大佛，維格規劃運用無錫靈山集團景區經營管理的優勢，以類似技術輸出的模式，產銷素餅類的伴手禮，有助於公司未來營運動能。

維格主管表示，大陸眾多重要旅遊城市與景點，市場規模皆超越台灣整體觀光總人次，維格不排除結合觀光工廠的營運模式和成功經驗，和當地大型企業策略合作，在大陸一線城市籌設觀光工廠，以赴一線城市旅遊的觀光客做為目標客群，推動體驗式產銷模式。

長期來說，維格有鑒於東南亞台觀光客多年來將維格品牌攜回當地，建立一定程度品牌知名度，規劃初期建立一處產銷模式，測試東南亞地區市場的產品與行銷策略，並將成果複製到其它東南亞國家。

興櫃股維格餅家（2733）昨（4）日董事會決議配發現金股利6元，維格昨日均價95.85元，跌0.11元，換算現金殖利率6.25%，同時決議6月2日召開股東常會。

維格近年積極進軍大陸市場，上月公告取得子公司Nextoo增資股85萬股，交易金額85萬美元（約新台幣2,682萬元），維格主管表示，本次增資是預作投資結構調整，未來將攜手大陸5A級景區企業，預計最快3月宣布合作對象。

以「小金磚」打響名號，維格餅家(2733)掌握糕點食品之專業產銷、研發與管理能力，大量自動化生產核心技術與Know-How深具競爭優勢，以品牌為基礎，首創結合中式糕點與旅遊通路之獨特經營模式，全球競爭力獨占鰲頭，具高度品牌認同與忠誠度，成為顧客心目中最能代表台灣特色之糕點首選。近期推出之「2014維格餅家悅樂系列雙層禮盒」，一次購買即可享用維格精心嚴選的10多種不同口味的各式商品，精緻實惠、價格合理，絕對是伴手禮的最佳選擇。

維格餅家傳承中華細緻糕餅文化，專注於糕餅食品領域相關技術之精進，導入精實生產，原物料精選，高度整合產業上、中、下游，創造產品更穩定之品質，並率先導入結合食品與文創、旅遊之經營理念，以特色糕點伴手禮之定位，結合本地市場與赴台光觀旅遊之顧客，創造出獨一無二的商業經營模式之藍海市場，並強化「官網訂購、線上刷卡、全球宅配」服務便利性，以多元佈局、放眼全球，穩健邁向成為華人世界糕點食品第一品牌。

不僅追求口味、口感，更注重食材品質、衛生，讓每一口都是幸福、都是感動；維格餅家悅樂雙層禮盒有外皮與內餡完美比例搭配，精緻烘焙，遠近馳名的維格鳳梨酥(小金磚)，入口後皮酥味美奶香濃，齒頰又透著鳳梨的甘甜感覺。禮盒內的日式燒果子，特選上等栗子熬煮而成的鮮美栗子餡，外層搭配裹著淡淡可可粉的酥軟外皮，口味清新不甜膩，是許多顧客極為熱愛的招牌糕點。

芋泥酥是以純手工層層桿出花瓣一般的外皮，包裹著新鮮芋頭熬煮成的芋泥，精心烘焙而成，深得女性與年長顧客的喜愛。原味花生牛軋糖以多種精選食材做為爽脆內餡，吃起來氣味香濃、有嚼勁又不黏牙，多層次的口感，不甜不膩。還有入口就能品嚐到棗香及核桃顆粒的口感、不分年齡的美味小點心─南棗核桃糕。還有融入紅豆、抹茶、芒果3種香甜不膩好滋味的Q餅。以及純手工包餡成型，外裹細緻花生粉，結合綿密花生、紅豆及芝麻內餡，豐富口感的麻糬。網址：w ww.taiwan-vigor.com.tw。

微熱山丘昨（12）日一口氣調漲旗下品牌鳳梨酥售價20%，引發業界討論，台灣省糕餅商業同業公會聯合會理事長陳正章表示，面對油電、原物料不斷攀高，全台各地同業都傳出倒閉情形，政府應該要拿出因應策略。

陳正章表示，今年鳳梨、芒果外銷狀況非常好，帶動價格攀升，加上電價上漲，業者如果不漲價就無法生存，尤其台灣仰仗原物料進口，再加上食安風暴干擾，添加物法規又不明，烘焙業幾乎成為弱勢族群。

陳正章指出，面對物價上漲，大型的連鎖企業還能分擔成本，但對中小企業的威脅就很大，尤其糕餅業從現在到9月是淡季，又遇上電費調漲，恐怕連鎖企業也吃不消，遑論其他，前景堪憂。他建議，既然國際原物料上漲在所難免，政府至少要適時降低關稅，甚至控制油電漲幅，別讓業者雪上加霜。

維格餅家、85度C等業者也同樣感受到物價壓力，但暫時沒有漲價計畫。維格餅家表示，採購部門近來時常反映原物料調漲的壓力，但公司覺得成本控管仍有進步空間；85度C指出，目前成本還在可吸收範圍內；新東陽則認為調漲壓力還不明顯。

剛出爐的金黃色鳳梨酥，滿室生香，甜蜜了台灣人的味蕾，更驚艷許多造訪台灣的觀光客。

維格餅家董事長孫國華搶攻鳳梨酥觀光市場，光是去（2012）年就創造營業額12億元的好成績；他的創意行銷和服務，讓小小一顆鳳梨酥創造驚人的「黃金商機」。

1997年，孫國華投入觀光旅遊產業經營，與旅行業者合作，開啟伴手禮市場。沒想到1999年發生921地震，台灣遭遇觀光低潮，孫國華不氣餒，跟著觀光局一起參加國外旅展，拿出一萬多顆鳳梨酥請民眾試吃。

他知道參觀旅展的人幾乎都有出國的計畫，除了增加品牌知名度之外，他相信旅客到台灣，看到鳳梨酥就會想到維格。

SARS危機 送上台灣溫暖

四年後，台灣遭逢SARS危機，全台人心惶惶，再度重創復甦沒多久的觀光產業。

一位來台的香港小女孩發燒，疑似感染SARS，整個旅行團在飯店遭到隔離。此團剛好是維格合作的旅行社負責。隔離期間，孫國華每天提供餐點服務送到飯店，後來發現小女孩只是單純發燒，結束隔離後，旅行團回香港後向媒體大力讚賞維格。

在旅人遭逢危機時適時提供溫暖，維格在香港因此擁有高知名度。

孫國華說，維格的鳳梨酥能成為熱銷伴手禮，也是因為跟著觀光政策走；2008年兩岸直航，孫國華在承德路開出旗艦店，準備迎接大陸遊客，當時大陸遊客的行前說明會，提到伴手禮都會推薦台灣鳳梨酥，因此成為陸客必買商品。

2012年，孫國華將五股的工廠改造為觀光工廠，駕車行駛中山高時，維格觀光工廠外那顆巨大又醒目的鳳梨酥成為醒目的地標。

他表示，觀光工廠不應只是改改動線，若少了豐富的故事內容，單賣產品並不可行，維格特別針對觀光客的參觀需求打造觀光工廠；他建造外觀有三層樓高的巨型鳳梨，內有體驗隧道，人們彷彿走入鳳梨世界，進行五感體驗，也能了解鳳梨的生長過程。

擅於從客戶需求中找到藍海市場的孫國華，看到國外到處都有換外幣的地方，反觀台灣只有銀行可換錢，營業時間還只到下午3點半，為了讓顧客方便使用台幣購買商品，他獲得中央銀行委託、台灣銀行授權維格外幣收兌服務，成為第一家兌換外幣的鳳梨酥業者。

孫國華另一個創意服務是設計購買流程。他表示，遊客來去匆匆，所以到店30分鐘內，必須讓顧客可以完成付款、打包上車，購買流程的服務就必須做得十分精細、貼心。

創新服務 設計購買流程

維格店中有試吃盒，可吃到各式產品，若想購買，可直接填寫提貨單到服務台結帳即可。這樣在挑選過程中，手無需拿著大包小包，充分體貼顧客。

孫國華說，人們出國往往只帶一只行李箱，幾年前有位導遊跟他提到，遊客買東西回家需要紙箱包裝，因為行李箱裝不夠，他順應此需求，也因此多出三分之一的營業額。

孫國華先前自己出國過海關時，才知道紙箱上的扁提把提起來十分不舒服；他笑著說，有天他被冷氣的出水軟管打到，發現這種管子材質軟，放在箱子上提起來不痛，於是全部改為軟管提把，國外觀光客回國提維格的伴手禮時，都會感受到這種有形的貼心服務。

自動化生產 製程看得見

台灣糕餅業少有自動化生產鳳梨酥，因為量少，多以手工製作，他說從前做鳳梨酥很辛苦，由於手工沒有標準化，品質容易不一。孫國華學生時代就讀機械科，他想，若可機械自動化製作，只要安置三人即可產出100個人的效率，與觀光工廠配合，亦可讓觀光客看到鳳梨酥生產流程。

此外，孫國華還讓每盒鳳梨酥都擁有獨一無二的編號，現在已經累積了八百多萬盒。

他觀察到，年輕一代已經很少吃中式糕點，以西方餐飲為主；許多企業也都有自己的品牌識別人物或象徵，比如談到炸雞，人們就會想到肯德基爺爺，孫國華開始思考，若能創造擬人化公仔與小朋友對話，或許可拉近糕點與年輕人的距離。

於是，維格的鳳梨酥王國公仔應運而生，旺來國王、蛋黃酥皇后、綠豆糕王子…等角色，將維格的產品注入新生命，充分展現文化和糕點的關聯。

「我走的路找不到學習模仿的對象，我只知道利用創意來創業。」他認為，沒有創意的人千萬不要創業，可是若懂得去觀察身邊微小的事情，利用冒險精神做創意行銷，競爭者都會排在你後面；從中也可窺見孫國華多年來建立鳳梨酥王國的成功秘訣。

超秦集團旗下四大餐飲品牌麥味登、炸雞大師、REAL臻、與綠野農莊今年進行品牌再造，餐飲事業處副總卓靖倫表示，為進軍國際市場，四品牌重新定位、聚焦差異化產品，預計明年完成調整後，將全面開放海外加盟，預計2015年掛牌上櫃。

餐飲業掛牌潮方興未艾，近三年F-美食、王品、瓦城等相繼上市櫃，登錄興櫃的有維格、六角國際，超秦集團則已由群益證券輔導，預計2015年上半年登錄興櫃、下半年上櫃。

超秦集團旗下超秦肉品為國內主要雞肉供應商之一，市占率約10%，國內包括麥當勞、摩斯漢堡、大潤發、全聯等都是其客戶。

其擁有餐飲通路包括麥味登、炸雞大師、REAL臻等，其中麥味登在全台擁有超過1,300家加盟店，為國內最大早餐、早午餐連鎖品牌。

卓靖倫指出，現麥味登進行品牌再造，除轉型推出早午餐、午餐、晚餐，往全日店發展外，產品也積極朝提升健康、增加免疫能力等方向設計，做出差異化。

卓靖倫表示，今年投資100萬元與食品工業研究所合作，研發生產高益生菌含量的優格，成為台灣少數將沙拉、優格納入套餐的連鎖餐飲業者。

麥味登目前全台共有16家直營店、1,352家加盟店，卓靖倫指出，「早餐市場沒有飽和、只有整合」，由於產品單價低，比較不受景氣波動影響，但是同業間產品替代性高，一定要做出差異化才不會在價格競爭中被取代。

卓靖倫表示，除了麥味登之外，速食品牌炸雞大師、烘焙品牌REAL臻、精緻肉品品牌綠野農莊等，都將進行品牌調整，讓產品聚焦。

卓靖倫強調，規劃完成後將開放海外加盟，進軍海外市場。