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義美食品(未)公司新聞
政府處理物價飆漲的速度慢半拍，國內食品大廠義美食品董事長高志尚氣得發飆，昨（18）日砲轟政府態度太軟弱，建議政府應該立刻機動調降關稅，召集各公會研商，提出因應之道，「政府行文來、行文去，再等下去就來不及了！」
高志尚頗有乃父高騰蛟之風，向來以「敢言」著稱。他對政府開砲，不少業者私下都表示，高志尚真的說出產業界心聲。受到原物料價格飆漲衝擊，食品業今年壓力破表，業者直言，今年的營收雖然可望持續成長，但獲利「不減就不錯了」。
高志尚說：「物價影響民生重大，政府一定要第一時間就處理，否則社會上的預期心理一旦形成，要處理就來不及了。」現在全球原物料一直漲，每天新聞都在報導，政府機動調降關稅的動作不能再拖了，某些官員卻還說要看指標，「實在太官僚、也太誇張」。
他說，現在無論是業界或家庭主婦，大家都覺得東西很貴，又預期會再漲、一定會多買，造成惡性循環；政府想要平抑物價、穩定民心，應立即有作為。
他進一步指出，從元月起下游廠商就開始接獲原料漲價通知，1月1日一波、農曆年後還有一波，政府現在最起碼應該有所作為，像是宣布調降關稅就是最基本要做的，這樣業者才有與供應商協商價格的空間，「像現在這樣什麼都不做，我們怎麼去跟供應商談？」
根據業界統計，光是去年下半年起，與食品相關的砂糖、麵粉、油脂等原物料全面飆漲，其中沙拉油、砂糖漲幅都超過四成。
麵粉去年下半年共調漲三次，累計漲幅超過三成，元月起麵粉再次宣布調漲，22公斤的中、高筋麵粉每袋至少再漲80元，烘焙業者直呼吃不消。近期澳洲、歐美、甚至是拉丁美洲都受到全球氣候異常之苦，原物料恐怕還沒漲完，更讓業者捏一把冷汗。
先前在糖果餅乾公會發起、與其他公會響應下，財政部在去年底決議調降包括奶油、粗糖、精製糖、玉米粉及大豆粉等五項貨物的機動關稅半年至今年5月31 日止，部分貨物最大降幅達50%。
另一方面，經濟部本周召開物價小組會議時，將討論是否建請財政部第七度機動調降小麥進口關稅半年，比照以往降幅，稅率由現行6.5%降至3.25%。不過業者普遍認為，即便是先前砂糖的降幅也不夠，希望政府可以進一步調降。
高志尚頗有乃父高騰蛟之風，向來以「敢言」著稱。他對政府開砲，不少業者私下都表示，高志尚真的說出產業界心聲。受到原物料價格飆漲衝擊，食品業今年壓力破表，業者直言，今年的營收雖然可望持續成長，但獲利「不減就不錯了」。
高志尚說：「物價影響民生重大，政府一定要第一時間就處理，否則社會上的預期心理一旦形成，要處理就來不及了。」現在全球原物料一直漲，每天新聞都在報導，政府機動調降關稅的動作不能再拖了，某些官員卻還說要看指標，「實在太官僚、也太誇張」。
他說，現在無論是業界或家庭主婦，大家都覺得東西很貴，又預期會再漲、一定會多買，造成惡性循環；政府想要平抑物價、穩定民心，應立即有作為。
他進一步指出，從元月起下游廠商就開始接獲原料漲價通知，1月1日一波、農曆年後還有一波，政府現在最起碼應該有所作為，像是宣布調降關稅就是最基本要做的，這樣業者才有與供應商協商價格的空間，「像現在這樣什麼都不做，我們怎麼去跟供應商談？」
根據業界統計，光是去年下半年起，與食品相關的砂糖、麵粉、油脂等原物料全面飆漲，其中沙拉油、砂糖漲幅都超過四成。
麵粉去年下半年共調漲三次，累計漲幅超過三成，元月起麵粉再次宣布調漲，22公斤的中、高筋麵粉每袋至少再漲80元，烘焙業者直呼吃不消。近期澳洲、歐美、甚至是拉丁美洲都受到全球氣候異常之苦，原物料恐怕還沒漲完，更讓業者捏一把冷汗。
先前在糖果餅乾公會發起、與其他公會響應下，財政部在去年底決議調降包括奶油、粗糖、精製糖、玉米粉及大豆粉等五項貨物的機動關稅半年至今年5月31 日止，部分貨物最大降幅達50%。
另一方面，經濟部本周召開物價小組會議時，將討論是否建請財政部第七度機動調降小麥進口關稅半年，比照以往降幅，稅率由現行6.5%降至3.25%。不過業者普遍認為，即便是先前砂糖的降幅也不夠，希望政府可以進一步調降。
推動台灣美食國際化，出現跨產業的重量級組合！智融集團董
事長施振榮與義美食品副董事長高志尚等3位企業家，聯手打造全
新台菜餐飲品牌「MONGA艋舺」，首家旗艦店將在3月於貴婦百
貨Bellavita試營運。
「MONGA艋舺」台灣料理為台灣美食國際公司所設，此公司
於去年9月成立，資本額4,500萬元，主要出資者有施振榮、高志
尚（由義美旗下的富美公司出資）與志信國際副董事長徐明潭（
運輸、油品業及代理歐洲頂級廚具），3人希望打造不同於古早
味的時尚台灣料理，讓「MONGA艋舺」成為新東方料理的代表。
其中，施振榮將擔任「MONGA艋舺」品牌顧問，智融品牌管顧
公司合夥人葉光章為台灣美食國際公司董事長。
葉光章表示，「MONGA艋舺」將反映現代台灣飲食文化mix（
混搭）的特色，廣納台菜、客家菜及閩南菜，使用具台灣特色的
農產品，如有機蔬菜、港口直送海鮮及獨特醬料，用法式與懷石
料理的擺盤、創意包裝，採中價位的速食、連鎖店型態，長期目
標是把台灣美食行銷到歐美日等國際市場。
同時間，「MONGA艋舺」也將提供感官體驗，不定期舉辦台灣
文創團體的藝文表演，整體輸出台灣優質生活風格。
「MONGA艋舺」目前有12個廚師，由歷任五星級飯店的大廚領
軍，取名MONGA艋舺是取其位居台灣政經發展中心，進而追尋台
菜的原味和精神。首家旗艦店占地200多坪，選在信義計畫區的
購物中心Bellavita，意在把品牌定位為時尚潮流、國際級餐廳，晚
上套餐一客約1,200到2,500 元，相當於其他高檔餐廳午餐套餐的
價格。接下來，不排除在台北西區中山北路一帶開店。
這是智融品牌基金首度跨足投資美食領域。此外，施振榮對於
把旅館業管理know-how引進醫療體系也很有興趣。
事長施振榮與義美食品副董事長高志尚等3位企業家，聯手打造全
新台菜餐飲品牌「MONGA艋舺」，首家旗艦店將在3月於貴婦百
貨Bellavita試營運。
「MONGA艋舺」台灣料理為台灣美食國際公司所設，此公司
於去年9月成立，資本額4,500萬元，主要出資者有施振榮、高志
尚（由義美旗下的富美公司出資）與志信國際副董事長徐明潭（
運輸、油品業及代理歐洲頂級廚具），3人希望打造不同於古早
味的時尚台灣料理，讓「MONGA艋舺」成為新東方料理的代表。
其中，施振榮將擔任「MONGA艋舺」品牌顧問，智融品牌管顧
公司合夥人葉光章為台灣美食國際公司董事長。
葉光章表示，「MONGA艋舺」將反映現代台灣飲食文化mix（
混搭）的特色，廣納台菜、客家菜及閩南菜，使用具台灣特色的
農產品，如有機蔬菜、港口直送海鮮及獨特醬料，用法式與懷石
料理的擺盤、創意包裝，採中價位的速食、連鎖店型態，長期目
標是把台灣美食行銷到歐美日等國際市場。
同時間，「MONGA艋舺」也將提供感官體驗，不定期舉辦台灣
文創團體的藝文表演，整體輸出台灣優質生活風格。
「MONGA艋舺」目前有12個廚師，由歷任五星級飯店的大廚領
軍，取名MONGA艋舺是取其位居台灣政經發展中心，進而追尋台
菜的原味和精神。首家旗艦店占地200多坪，選在信義計畫區的
購物中心Bellavita，意在把品牌定位為時尚潮流、國際級餐廳，晚
上套餐一客約1,200到2,500 元，相當於其他高檔餐廳午餐套餐的
價格。接下來，不排除在台北西區中山北路一帶開店。
這是智融品牌基金首度跨足投資美食領域。此外，施振榮對於
把旅館業管理know-how引進醫療體系也很有興趣。
義美食品集團的Taiwan News與義美聯合電子商務公司，耕耘「數
位影音多媒體」有成，5日發表免費電子雜誌及影音多媒體購物型
錄，展現成果。Taiwan News報紙也以E、P同步發行，增加中文內
容，擴大服務讀者。
Taiwan News引領國內媒體數位化，率先發表「數位影音多媒體免
費雜誌」，該報數位整合出版部已發表20多種免費雜誌，多種語言
型式，除了延續Taiwan News國際財經文化月刊內容，也有多種中
、英文之旅遊、藝術、時尚、文化、美食等雜誌，全部內容皆可
免費線上閱覽，開啟嶄新的閱讀視野。
Taiwan News社長翁嘉宏表示，「數位影音多媒體免費雜誌」內容
編採具有優勢，結合義美聯電的數位技術，為傳統雜誌呈現方式
加值與活化處理，讓讀者眼睛一亮。
義美食品集團進軍電子商務與電子書，轉投資義美聯電公司，除
提供Taiwan News技術支援，也為國內外媒體及出版社製作影音電
子雜誌或電子書，已有時報周刊、Elle及紐約時報等國內外知名媒
體製作數位多媒體刊物。
位影音多媒體」有成，5日發表免費電子雜誌及影音多媒體購物型
錄，展現成果。Taiwan News報紙也以E、P同步發行，增加中文內
容，擴大服務讀者。
Taiwan News引領國內媒體數位化，率先發表「數位影音多媒體免
費雜誌」，該報數位整合出版部已發表20多種免費雜誌，多種語言
型式，除了延續Taiwan News國際財經文化月刊內容，也有多種中
、英文之旅遊、藝術、時尚、文化、美食等雜誌，全部內容皆可
免費線上閱覽，開啟嶄新的閱讀視野。
Taiwan News社長翁嘉宏表示，「數位影音多媒體免費雜誌」內容
編採具有優勢，結合義美聯電的數位技術，為傳統雜誌呈現方式
加值與活化處理，讓讀者眼睛一亮。
義美食品集團進軍電子商務與電子書，轉投資義美聯電公司，除
提供Taiwan News技術支援，也為國內外媒體及出版社製作影音電
子雜誌或電子書，已有時報周刊、Elle及紐約時報等國內外知名媒
體製作數位多媒體刊物。
義美食品轉投資的IT高科技公司義美聯合電子商務，在董事
長高志明積極動下，投入數位影音多媒體平台有成，目前已提供
免費電子雜誌及影音多媒體購物型錄，昨日進一步宣布與Taiwan
News合作，該報紙將以E（電子檔）、P（紙本）同步發行。
義美聯合電子商務是由義美食品轉投資的科技公司，公司實
收資本額為9,700萬元，主要業務為電子商務與電子書，董事長由
義美食品總經理高志明擔任，其餘法人董事也都是高家兄弟。
除了本業食品產業，高志明年輕時也曾經擔任過媒體主編，
對於文化事業有熱情，近來也跟隨著潮流投入電子書及數位出版
事業，目前還擔任數位出版聯盟協會理事長的職務。他周邊的朋
友形容，高志明對文化產業仍有高度的使命感。
在高志明主導下，義美聯合電子商務公司近來積極投入數位
影音多媒體平台的建置，目前較為具體的業務為電子雜誌平台及
影音多媒體購物型錄。目前免費電子雜誌已經有100多本上架，其
內容涵蓋有旅遊、藝術、美容、時尚、文化及美食等各類型的雜
誌，而且全部都是免費，該公司的合作夥伴包括有知名的出版社
，包括時報週刊、ELLE雜誌及紐約時報等。
該公司表示，希望未來以每個月出版8-10本免費電子雜誌為
目標，昨日宣布Taiwan News將在此平台上同步發行EP，未來規
畫新增環保、報導攝影專題、皇室新聞，及珍貴歷史事件等專題。
除了免費雜誌，義美聯合電子商務公司昨日也對外公布影音
購物型錄產品，該電子型錄有別一般的網路購物商場，提供行銷
、文宣並且搭配了影音的多媒體呈現，除了可以線上閱讀還可以
下載到終端裝置，該平台將定位為數位行銷通路。
長高志明積極動下，投入數位影音多媒體平台有成，目前已提供
免費電子雜誌及影音多媒體購物型錄，昨日進一步宣布與Taiwan
News合作，該報紙將以E（電子檔）、P（紙本）同步發行。
義美聯合電子商務是由義美食品轉投資的科技公司，公司實
收資本額為9,700萬元，主要業務為電子商務與電子書，董事長由
義美食品總經理高志明擔任，其餘法人董事也都是高家兄弟。
除了本業食品產業，高志明年輕時也曾經擔任過媒體主編，
對於文化事業有熱情，近來也跟隨著潮流投入電子書及數位出版
事業，目前還擔任數位出版聯盟協會理事長的職務。他周邊的朋
友形容，高志明對文化產業仍有高度的使命感。
在高志明主導下，義美聯合電子商務公司近來積極投入數位
影音多媒體平台的建置，目前較為具體的業務為電子雜誌平台及
影音多媒體購物型錄。目前免費電子雜誌已經有100多本上架，其
內容涵蓋有旅遊、藝術、美容、時尚、文化及美食等各類型的雜
誌，而且全部都是免費，該公司的合作夥伴包括有知名的出版社
，包括時報週刊、ELLE雜誌及紐約時報等。
該公司表示，希望未來以每個月出版8-10本免費電子雜誌為
目標，昨日宣布Taiwan News將在此平台上同步發行EP，未來規
畫新增環保、報導攝影專題、皇室新聞，及珍貴歷史事件等專題。
除了免費雜誌，義美聯合電子商務公司昨日也對外公布影音
購物型錄產品，該電子型錄有別一般的網路購物商場，提供行銷
、文宣並且搭配了影音的多媒體呈現，除了可以線上閱讀還可以
下載到終端裝置，該平台將定位為數位行銷通路。
已有62年歷史的 Taiwan News，於昨（27）日舉行「數位影音媒體英文日報發表會」，將TaiwanNews全面轉型為數位影音多媒體刊物，並於今（28）日起，全球同步線上播放，只要連上www.i-me-i.com或www.etaiwannews.com，就能享受到影音及真人動畫的全新感受。
由義美食品公司總經理高志明領導的Taiwan News新聞集團及義美聯合電子商務公司，響應政府政策，積極整合電子書技術與人力資源，成效獲得國內外媒體與廠商的高度肯定與參與。決定將Taiwan News數位影音多媒體報及Taiwan News國際財經月刊，免費發行。
Taiwan News社長翁嘉宏表示，未來的數位多媒體內容是結合圖片、影像、真人動畫等多媒體元素，以更活潑的方式呈現新聞脈絡，以真人實境的方式還原新聞現場，以更深入的方式剖析新聞幕後。數位多媒體將是未來新聞的主流，也是全球數位出版的大趨勢。Taiwan News未來將陸續推出更多類型的中英文數位多媒體電子雜誌，預計未來每月將出版45本，範圍從國際政治、國際財經、科技、運動乃至生活娛樂、旅遊美食及文化藝術無所不包，以滿足全球讀者多元的需求。這項創新的作法不但領先台灣同業，在全球媒體的發展上勢必帶來震撼的效果。
翁嘉宏指出，2010年台灣的電子書產業在經濟部的領航下，不論在軟硬體方面都有驚人的發展，堪稱是電子書的發展元年，但電子書產業想要蓬勃發展，內容的豐富與精彩度才是制勝關鍵。
由義美食品公司總經理高志明領導的Taiwan News新聞集團及義美聯合電子商務公司，響應政府政策，積極整合電子書技術與人力資源，成效獲得國內外媒體與廠商的高度肯定與參與。決定將Taiwan News數位影音多媒體報及Taiwan News國際財經月刊，免費發行。
Taiwan News社長翁嘉宏表示，未來的數位多媒體內容是結合圖片、影像、真人動畫等多媒體元素，以更活潑的方式呈現新聞脈絡，以真人實境的方式還原新聞現場，以更深入的方式剖析新聞幕後。數位多媒體將是未來新聞的主流，也是全球數位出版的大趨勢。Taiwan News未來將陸續推出更多類型的中英文數位多媒體電子雜誌，預計未來每月將出版45本，範圍從國際政治、國際財經、科技、運動乃至生活娛樂、旅遊美食及文化藝術無所不包，以滿足全球讀者多元的需求。這項創新的作法不但領先台灣同業，在全球媒體的發展上勢必帶來震撼的效果。
翁嘉宏指出，2010年台灣的電子書產業在經濟部的領航下，不論在軟硬體方面都有驚人的發展，堪稱是電子書的發展元年，但電子書產業想要蓬勃發展，內容的豐富與精彩度才是制勝關鍵。
老牌食品大廠義美食品董事長高騰蛟過世，享壽90。義美昨（8）日證實，高騰蛟是在周一（6日）上午過世，義美也將在本周召開董事會，推選新任董事長。
業界人士指出，高騰蛟向來以務實、直言聞名，在業界夙有「高大砲」的稱號；當年就是他大聲疾呼，才促使政府開放砂糖自由化，對產業貢獻厥偉。不過義美方面對於高騰蛟過世一事，相當低調，截至昨天截稿前，都未針對此事發布訊息。
高騰蛟除了是義美食品董事長，也是食品發展協會創會理事長，同時兼任糖果餅乾公會理事，及義美與台糖合資的越台糖廠董事長。
業界表示，由於高騰蛟近年來已將義美的實際經營交給兒子高志明、高志尚兄弟，他的過世對於義美營運不至於造成影響，而與台糖合資的越台糖廠董事長接下來將由台糖派任，或是由高家兄弟接任，仍待觀察。
砂糖是糕餅、飲料、甚至是罐頭、蜜餞等產業重要的原物料之一，對於成本的影響不小。
在政府遷台之後，砂糖就由台糖壟斷經營數十年，由於當時台糖效率不彰、造成國內糖價不合理，不僅為外界所詬病，也讓食品業者承受偏高的用糖成本。
當年高騰蛟為爭取砂糖自由進口，多次與台糖直接對槓，甚至當著台糖董事長、或是總經理面前大罵，「高大砲」的稱號，就是從此得來。
業者透露，當年政府與產業界曾為了砂糖是否自由化多次召開閉門會議，但通常在門外就可以聽見高騰蛟聲音高亢的發言。
雖然在推動砂糖自由化的期間多次挫敗，但是高騰蛟很堅持自己的理念，只要有機會，他就一次又一次的講，在他擔任食品發展協會理事長的時候，還透過積極也積極透過公會的力量去見政府高層表達業界的訴求。
歷經十多年的奔走，國內砂糖終於隨著台灣加入WTO而全面開放，完成他的理想，藉由多元化的進口管道，不僅降低用糖業者的成本，同時也讓台糖的效率提升，對於食品產業的影響相當深遠。
業界人士指出，高騰蛟向來以務實、直言聞名，在業界夙有「高大砲」的稱號；當年就是他大聲疾呼，才促使政府開放砂糖自由化，對產業貢獻厥偉。不過義美方面對於高騰蛟過世一事，相當低調，截至昨天截稿前，都未針對此事發布訊息。
高騰蛟除了是義美食品董事長，也是食品發展協會創會理事長，同時兼任糖果餅乾公會理事，及義美與台糖合資的越台糖廠董事長。
業界表示，由於高騰蛟近年來已將義美的實際經營交給兒子高志明、高志尚兄弟，他的過世對於義美營運不至於造成影響，而與台糖合資的越台糖廠董事長接下來將由台糖派任，或是由高家兄弟接任，仍待觀察。
砂糖是糕餅、飲料、甚至是罐頭、蜜餞等產業重要的原物料之一，對於成本的影響不小。
在政府遷台之後，砂糖就由台糖壟斷經營數十年，由於當時台糖效率不彰、造成國內糖價不合理，不僅為外界所詬病，也讓食品業者承受偏高的用糖成本。
當年高騰蛟為爭取砂糖自由進口，多次與台糖直接對槓，甚至當著台糖董事長、或是總經理面前大罵，「高大砲」的稱號，就是從此得來。
業者透露，當年政府與產業界曾為了砂糖是否自由化多次召開閉門會議，但通常在門外就可以聽見高騰蛟聲音高亢的發言。
雖然在推動砂糖自由化的期間多次挫敗，但是高騰蛟很堅持自己的理念，只要有機會，他就一次又一次的講，在他擔任食品發展協會理事長的時候，還透過積極也積極透過公會的力量去見政府高層表達業界的訴求。
歷經十多年的奔走，國內砂糖終於隨著台灣加入WTO而全面開放，完成他的理想，藉由多元化的進口管道，不僅降低用糖業者的成本，同時也讓台糖的效率提升，對於食品產業的影響相當深遠。
台灣食品老牌義美食品董事長高騰蛟，本周一（6日）凌晨在家中辭世，享年89歲，由於事出突然，不僅整個家族意外，員工、友人都感到意外。有員工很感念地說：「高老闆對人很好，也很執著，也因為他的執著，造就了義美這70多年來的風光歲月。」
義美高層指出，高騰蛟未有任何病痛，身體相當硬朗，上周日還跟員工開會，到門市視察，沒有任何異狀，但周一凌晨卻在睡夢中過世，神情安詳。由於太過突然，家人沒有心理準備，一時無法接受，目前正在籌備治喪委員會，義美也會動員全公司協助，至於治喪時間則未定。
高騰蛟出生於1922年，為日治時代大正年間，16歲那一年，就從英年早逝的父親高番王手中接下義美商店，那年，他還僅是一位就讀於台灣商工學校（今為台北開南大學）的學生。雖然很早就接棒，但他卻很能吃苦耐勞，並大量閱讀資訊，70多年來，義美在他的手中，從一家傳統糕餅店，發展成台灣家喻戶曉的食品品牌。
高騰蛟不僅認真經營自家的食品企業，更打破了許多不平等貿易障礙，像是取消乳品捐，開放麵粉、砂糖全面進口等等，都是他到處奔波、建言所換來的平等待遇。
據了解，義美本周就會召開臨時董事會，推選新的董事長，外界揣測，應會由現任義美副董事長高志尚接任。
義美高層指出，高騰蛟未有任何病痛，身體相當硬朗，上周日還跟員工開會，到門市視察，沒有任何異狀，但周一凌晨卻在睡夢中過世，神情安詳。由於太過突然，家人沒有心理準備，一時無法接受，目前正在籌備治喪委員會，義美也會動員全公司協助，至於治喪時間則未定。
高騰蛟出生於1922年，為日治時代大正年間，16歲那一年，就從英年早逝的父親高番王手中接下義美商店，那年，他還僅是一位就讀於台灣商工學校（今為台北開南大學）的學生。雖然很早就接棒，但他卻很能吃苦耐勞，並大量閱讀資訊，70多年來，義美在他的手中，從一家傳統糕餅店，發展成台灣家喻戶曉的食品品牌。
高騰蛟不僅認真經營自家的食品企業，更打破了許多不平等貿易障礙，像是取消乳品捐，開放麵粉、砂糖全面進口等等，都是他到處奔波、建言所換來的平等待遇。
據了解，義美本周就會召開臨時董事會，推選新的董事長，外界揣測，應會由現任義美副董事長高志尚接任。
坐擁世界第一高樓101的信義商圈百貨群，為搶食一年高達
350億元陸客觀光外匯，繼第1波精品大店進駐後，第1波化妝品大
店亦以精品大店之姿，搶進台北101一樓、新光信義新天地A8、
A9館二樓。
為了大陸團客到101購物中心僅能停留40分鐘shopping時間，
台北101一樓櫃位年底前乾坤大挪移，除了愛馬仕、歐米茄、香奈
兒等鐘錶品牌搶占一樓櫃位，其他精品流行櫃位幾近撤換為美妝
大店，包括香奈兒、美商怡佳、萊雅、資生堂等集團率旗下各大
品牌領頭衝業績，且在101斥資8千萬元內裝吸引下，化妝品業者
樂於潦落去。
其中，包括香奈兒、蘭蔻、雅詩蘭黛、資生堂、PAUL&JOE等
美妝大店完全呼應陸客需求與服務，101董事長林鴻明並強調，預
估一年創造超過3億業績，台北101明年可望轉虧為盈。
新光三越信義新天地A8、A9館則以連結空橋的二樓做為改裝
重點，其中，一向走藥局通路的醫療美容保健品薇姿、雅漾、理
膚寶水、你滋美得等4大品牌，在醫美通路康思特招商下，首度以
BHS概念館搶進新光三越A8館2樓中島櫃位，結合首度進櫃的醫療
院所品牌Dr.Wu等成為2樓少淑女樓層美麗健康館，主力客層為陸
客。
台北101購物中心趕在年底前斥資8000萬於一樓推出美妝店中
店，從貴婦級品牌香奈兒、蘭蔻、海洋拉娜到香氛PAUL&JOE 等
，每個櫃位都在20坪以上，根據台北101指出，主要是因應陸客刷
卡消費成長3、4成，加上貴婦空間大，台北101董事長林鴻明強調
，預計美妝區可在一年創造3億以上業績。
結合醫美品牌進駐新光三越A8館二樓的景華生技，目前在全
台建構Care Smart藥妝通路連鎖計21家，此次結合薇姿等醫美品牌
搶進百貨通路，除了因應百貨特殊環境，最重要是讓原來居於地
下樓層的藥妝店品牌，從地下樓層往上提升，百貨二樓多為少淑
女裝樓層，醫美品牌進駐此區域，可提供健康型的美麗保養品諮
詢與照護，比較起一樓的國際化妝品櫃位完全不同的經營與銷售
模式。
此外，在A9館亦首度出現集目前國際上最夯化妝品品牌niche
brands的10/10Apothecary複合櫃，原香緹卡代理的客林國際指出
，品牌包括Diptyque、Natrura Bisse、Eve Lom、Sjal、By Terry、
Vitamen、Zenes、Christophe Robin等，皆為吸引年輕族群而來，根
據信義店處長吳昕陽理念，目前改裝目標在於開拓新客，其中陸
客與年輕客層是兩大主力改裝重點。
350億元陸客觀光外匯，繼第1波精品大店進駐後，第1波化妝品大
店亦以精品大店之姿，搶進台北101一樓、新光信義新天地A8、
A9館二樓。
為了大陸團客到101購物中心僅能停留40分鐘shopping時間，
台北101一樓櫃位年底前乾坤大挪移，除了愛馬仕、歐米茄、香奈
兒等鐘錶品牌搶占一樓櫃位，其他精品流行櫃位幾近撤換為美妝
大店，包括香奈兒、美商怡佳、萊雅、資生堂等集團率旗下各大
品牌領頭衝業績，且在101斥資8千萬元內裝吸引下，化妝品業者
樂於潦落去。
其中，包括香奈兒、蘭蔻、雅詩蘭黛、資生堂、PAUL&JOE等
美妝大店完全呼應陸客需求與服務，101董事長林鴻明並強調，預
估一年創造超過3億業績，台北101明年可望轉虧為盈。
新光三越信義新天地A8、A9館則以連結空橋的二樓做為改裝
重點，其中，一向走藥局通路的醫療美容保健品薇姿、雅漾、理
膚寶水、你滋美得等4大品牌，在醫美通路康思特招商下，首度以
BHS概念館搶進新光三越A8館2樓中島櫃位，結合首度進櫃的醫療
院所品牌Dr.Wu等成為2樓少淑女樓層美麗健康館，主力客層為陸
客。
台北101購物中心趕在年底前斥資8000萬於一樓推出美妝店中
店，從貴婦級品牌香奈兒、蘭蔻、海洋拉娜到香氛PAUL&JOE 等
，每個櫃位都在20坪以上，根據台北101指出，主要是因應陸客刷
卡消費成長3、4成，加上貴婦空間大，台北101董事長林鴻明強調
，預計美妝區可在一年創造3億以上業績。
結合醫美品牌進駐新光三越A8館二樓的景華生技，目前在全
台建構Care Smart藥妝通路連鎖計21家，此次結合薇姿等醫美品牌
搶進百貨通路，除了因應百貨特殊環境，最重要是讓原來居於地
下樓層的藥妝店品牌，從地下樓層往上提升，百貨二樓多為少淑
女裝樓層，醫美品牌進駐此區域，可提供健康型的美麗保養品諮
詢與照護，比較起一樓的國際化妝品櫃位完全不同的經營與銷售
模式。
此外，在A9館亦首度出現集目前國際上最夯化妝品品牌niche
brands的10/10Apothecary複合櫃，原香緹卡代理的客林國際指出
，品牌包括Diptyque、Natrura Bisse、Eve Lom、Sjal、By Terry、
Vitamen、Zenes、Christophe Robin等，皆為吸引年輕族群而來，根
據信義店處長吳昕陽理念，目前改裝目標在於開拓新客，其中陸
客與年輕客層是兩大主力改裝重點。
最夯的燕麥健康飲品市場，義美食品不缺席！日前義美食品
推出燕麥豆奶、米奶及燕麥豆腐等商品，充分展現競爭健康保健
飲品市場的雄心。
義美食品在推出燕麥飲品前已做過一年多的市調與籌畫，今
年暑假迄今，燕麥豆奶與米奶陸續上市，有糖、無糖等兩種選擇
及1,000ml與2,000ml的PE瓶包裝，甚至推出義美燕麥豆腐，充分提
供消費市場的選擇。
義美表示，該公司品牌的燕麥豆奶選用澳洲進口燕麥及食品
級袋裝非基因改造（non-GM）黃豆製作而成，絕非基因改造作物
，亦非用豆粉沖泡，完全不用人工添加物及防腐劑，且除了黃豆
本身所含大豆蛋白質、卵磷脂、異黃酮等健康元素，另添加澳洲
進口大粒、完整，具有豐富營養的燕麥，促進新陳代謝，當然也
不含色素與人工添加物，所以喝得出甘醇與健康，任何年齡層皆
適宜，是不適飲用「牛奶」者的最佳選擇，也提供純素消費者另
一種選擇。
「義美無糖燕麥米奶」則採用超臨界流體淨米技術處理的台
灣純淨「義美出好米」及澳洲進口燕麥現磨煮製而成，其中糙米
含有豐富的營養素，營養價值大於白米，另添加澳洲進口大粒、
完整燕麥，可促進新陳代謝、維持健康。除了可直接新鮮飲用外
，該米奶還可微波加熱使用，天冷時享受熱呼呼的濃醇極品，如
配合個人口味，消費者不妨可試著加入蛋、麥片、蔬果等配料，
自行調理為甜、鹹口味皆可，品嘗可以多些變化，卻可呈現不同
風味。
義美的食品開發以符合多元市場為原則，除燕麥飲品外，義
美還推出燕麥豆腐，採用優質澳洲進口食品級袋裝非基因改造黃
豆及大粒的完整燕麥製成，口感柔嫩，又富有健康養生概念，產
品再升級，且不添加防腐劑、漂白劑，每一口都吃的到安心與健
康，頗適合用來涼拌、煮湯等調理，天冷了，也可用來搭配火鍋
食用，健康又簡便。
「真誠實在」是義美的經營理念，在創立初時，台灣還處於
艱苦的年代，義美就以「食品是老實人經營的行業，良心可以發
揮的產業」為信念，以實實在在的態度，真材實料把食品做好，
因此多年來已獲得廣大顧客的口碑，建立品牌形象品牌，除推出
「顧」健康的燕麥系列商品，未來義美仍會持續推出更優質的健
康商品。
推出燕麥豆奶、米奶及燕麥豆腐等商品，充分展現競爭健康保健
飲品市場的雄心。
義美食品在推出燕麥飲品前已做過一年多的市調與籌畫，今
年暑假迄今，燕麥豆奶與米奶陸續上市，有糖、無糖等兩種選擇
及1,000ml與2,000ml的PE瓶包裝，甚至推出義美燕麥豆腐，充分提
供消費市場的選擇。
義美表示，該公司品牌的燕麥豆奶選用澳洲進口燕麥及食品
級袋裝非基因改造（non-GM）黃豆製作而成，絕非基因改造作物
，亦非用豆粉沖泡，完全不用人工添加物及防腐劑，且除了黃豆
本身所含大豆蛋白質、卵磷脂、異黃酮等健康元素，另添加澳洲
進口大粒、完整，具有豐富營養的燕麥，促進新陳代謝，當然也
不含色素與人工添加物，所以喝得出甘醇與健康，任何年齡層皆
適宜，是不適飲用「牛奶」者的最佳選擇，也提供純素消費者另
一種選擇。
「義美無糖燕麥米奶」則採用超臨界流體淨米技術處理的台
灣純淨「義美出好米」及澳洲進口燕麥現磨煮製而成，其中糙米
含有豐富的營養素，營養價值大於白米，另添加澳洲進口大粒、
完整燕麥，可促進新陳代謝、維持健康。除了可直接新鮮飲用外
，該米奶還可微波加熱使用，天冷時享受熱呼呼的濃醇極品，如
配合個人口味，消費者不妨可試著加入蛋、麥片、蔬果等配料，
自行調理為甜、鹹口味皆可，品嘗可以多些變化，卻可呈現不同
風味。
義美的食品開發以符合多元市場為原則，除燕麥飲品外，義
美還推出燕麥豆腐，採用優質澳洲進口食品級袋裝非基因改造黃
豆及大粒的完整燕麥製成，口感柔嫩，又富有健康養生概念，產
品再升級，且不添加防腐劑、漂白劑，每一口都吃的到安心與健
康，頗適合用來涼拌、煮湯等調理，天冷了，也可用來搭配火鍋
食用，健康又簡便。
「真誠實在」是義美的經營理念，在創立初時，台灣還處於
艱苦的年代，義美就以「食品是老實人經營的行業，良心可以發
揮的產業」為信念，以實實在在的態度，真材實料把食品做好，
因此多年來已獲得廣大顧客的口碑，建立品牌形象品牌，除推出
「顧」健康的燕麥系列商品，未來義美仍會持續推出更優質的健
康商品。
前言標榜健康概念的燕麥飲品市場鬧熱滾滾，從愛之味純濃
燕麥，到桂格推出「喝」的燕麥，義美、味全也陸續推出燕麥奶
品，到日前統一企業也盛大推出高纖燕麥穀奶，去年燕麥飲品市
場有3億元規模，今年可望提高到5億以上。 此次燕麥飲品專輯
將報導且推薦優質燕麥飲品，提供忙碌的上班族選擇保健飲品的
參考。未來本報也將陸續針對上班族的健康系列推出專輯。
小小一瓶、商機無限！統一企業今年9月正式推出強調全國第
一瓶有「料」的「統一陽光高纖燕麥穀奶」搶攻燕麥奶市場，打
出每一口都喝得到豐富穀粒，健康有「料」，而且吃得到豐富的
膳食纖維，不但成為解決外食族纖維攝取不足的問題，還照顧到
關心身材的OL。上市以來，市場反應極佳，10月底前，到全省
7-11、松青、全家、家樂福、大潤發等通路還有好康可享！
統一乳品部長黃釗凱表示，統一認為健康應該是可以讓消費
者實際品嘗到的。真正的燕麥奶就要讓消費著喝得到「燕麥顆粒
」，為此，統一運用雙酵素分解技術，搭配全台獨家引進的「一
次顆粒填充技術」，讓燕麥穀粒得以自然懸浮於飲品中，所以消
費者每口都喝得到燕麥穀粒，口感更佳，讓燕麥奶除了好喝還兼
顧健康與營養。
統一陽光高纖燕麥穀奶更通過人體實驗，榮獲國家健康食品
4項認證宣稱，有助於降低血中總膽固醇、降低血中低密度脂蛋白
膽固醇（俗稱壞膽固醇）、增加血中高密度脂蛋白膽固醇（俗稱
好膽固醇）、與減少發生心血管疾病的危險因子。
上班族外食比例高，但膳食纖維的攝取多半不足，97％的上
班族不知道一天要吃多少膳食纖維，半數以上女性一天更吃不到
兩個拳頭的蔬果，膳食纖維對上班族健康好處多，其中最吸引人
的地方就是減少腰腹脂肪堆積，是很多人都很關心的，燕麥飲品
就是很好的選擇。
統一陽光高纖燕麥穀奶每一瓶都含有高達6.6g的膳食纖維，
相當於三份生菜沙拉的纖維量，大幅超越同質競爭產品的纖維含
量（見左表），堪稱目前市面上唯一可以訴求「高纖」的燕麥奶
飲品，提供上班族輕飽足的健康需求，讓飲品變得更健康。
統一陽光高纖燕麥榖奶等於將完整的燕麥榖粒通通裝在瓶子
裡，也包含豐富的膳食纖維，是外食族纖維補充的好幫手。據聯
安預防醫學機構營養師徐景宜表示，高纖食物可增加飽足感、減
少食物攝取量，同時也可幫助腸道蠕動、減少宿便問題，對女性
OL而言是維持身材窈窕很好的營養元素。
統一特別為忙碌的上班族提供一份「超商高纖窈窕餐」的建
議，提供方便的高纖飲食選擇。徐景宜營養師指出，每日飲食除
要注意熱量攝取問題，也應注意膳食纖維攝取是否足夠，成年人
每日至少要吃三碟蔬菜、兩個拳頭大小水果，膳食纖維量才足夠
。但多數的外食族很難做到，建議可在每日三餐搭配兩瓶統一陽
光高纖燕麥穀奶、兩份沙拉與兩份水果，就能輕鬆達到膳食纖維
的最低攝取量；當然，也要從運動方面一起著手，每日維持30分
鐘的運動習慣，雙管齊下效果更好。
燕麥，到桂格推出「喝」的燕麥，義美、味全也陸續推出燕麥奶
品，到日前統一企業也盛大推出高纖燕麥穀奶，去年燕麥飲品市
場有3億元規模，今年可望提高到5億以上。 此次燕麥飲品專輯
將報導且推薦優質燕麥飲品，提供忙碌的上班族選擇保健飲品的
參考。未來本報也將陸續針對上班族的健康系列推出專輯。
小小一瓶、商機無限！統一企業今年9月正式推出強調全國第
一瓶有「料」的「統一陽光高纖燕麥穀奶」搶攻燕麥奶市場，打
出每一口都喝得到豐富穀粒，健康有「料」，而且吃得到豐富的
膳食纖維，不但成為解決外食族纖維攝取不足的問題，還照顧到
關心身材的OL。上市以來，市場反應極佳，10月底前，到全省
7-11、松青、全家、家樂福、大潤發等通路還有好康可享！
統一乳品部長黃釗凱表示，統一認為健康應該是可以讓消費
者實際品嘗到的。真正的燕麥奶就要讓消費著喝得到「燕麥顆粒
」，為此，統一運用雙酵素分解技術，搭配全台獨家引進的「一
次顆粒填充技術」，讓燕麥穀粒得以自然懸浮於飲品中，所以消
費者每口都喝得到燕麥穀粒，口感更佳，讓燕麥奶除了好喝還兼
顧健康與營養。
統一陽光高纖燕麥穀奶更通過人體實驗，榮獲國家健康食品
4項認證宣稱，有助於降低血中總膽固醇、降低血中低密度脂蛋白
膽固醇（俗稱壞膽固醇）、增加血中高密度脂蛋白膽固醇（俗稱
好膽固醇）、與減少發生心血管疾病的危險因子。
上班族外食比例高，但膳食纖維的攝取多半不足，97％的上
班族不知道一天要吃多少膳食纖維，半數以上女性一天更吃不到
兩個拳頭的蔬果，膳食纖維對上班族健康好處多，其中最吸引人
的地方就是減少腰腹脂肪堆積，是很多人都很關心的，燕麥飲品
就是很好的選擇。
統一陽光高纖燕麥穀奶每一瓶都含有高達6.6g的膳食纖維，
相當於三份生菜沙拉的纖維量，大幅超越同質競爭產品的纖維含
量（見左表），堪稱目前市面上唯一可以訴求「高纖」的燕麥奶
飲品，提供上班族輕飽足的健康需求，讓飲品變得更健康。
統一陽光高纖燕麥榖奶等於將完整的燕麥榖粒通通裝在瓶子
裡，也包含豐富的膳食纖維，是外食族纖維補充的好幫手。據聯
安預防醫學機構營養師徐景宜表示，高纖食物可增加飽足感、減
少食物攝取量，同時也可幫助腸道蠕動、減少宿便問題，對女性
OL而言是維持身材窈窕很好的營養元素。
統一特別為忙碌的上班族提供一份「超商高纖窈窕餐」的建
議，提供方便的高纖飲食選擇。徐景宜營養師指出，每日飲食除
要注意熱量攝取問題，也應注意膳食纖維攝取是否足夠，成年人
每日至少要吃三碟蔬菜、兩個拳頭大小水果，膳食纖維量才足夠
。但多數的外食族很難做到，建議可在每日三餐搭配兩瓶統一陽
光高纖燕麥穀奶、兩份沙拉與兩份水果，就能輕鬆達到膳食纖維
的最低攝取量；當然，也要從運動方面一起著手，每日維持30分
鐘的運動習慣，雙管齊下效果更好。
據統計，2008年台灣冰品產值高達31.5億元，杜老爺、HD
(Haagen-Dazs)、小美、義美、統一及百吉，分瓜市場大餅，而市
占一直領先的杜老爺今年乘勝追擊，再推多款新品，像是「福爾
摩沙」的在地水果冰棒、及「大福」麻糬冰淇淋，兼具改造及創
新口感，推出後立刻在市場投下一顆震撼彈。
杜老爺介入冰淇淋市場已有20多年，與早期的小美、百吉、
雙葉等品牌對打，如今杜老爺品牌已搶下市占龍頭，據統計，今
年1-4月，包括零售及業務通路，杜老爺都有不錯的成績，有量販
業者即表示，杜老爺推出的超礦世奇派，雖然價位較高，但仍是
量販店的熱賣冰品。
以杜老爺為品牌的皇家可口公司表示，每年獲利的10％來自
於冰品，主要在於策略定位完全不同，他們不願低殺，且產品一
要有差異化，因此一公升一桶的冰淇淋售價100元，較其它品牌貴
個一至二成，仍受到消費者的青睞。
皇家可口指出，愈到夏天，吃冰人口會陡增，低價冰品就會
熱賣，且今年的天氣及買氣都較以往異常，造成價格太早崩盤，
即使真正到了酷夏，價格就更難拉升了，也由於冰品過早破盤，
預估銷售量可成長3-5％，但銷售金額恐會下降一成左右。
據了解，而皇家可口除了冰品，還有冷凍麵糰食品，可以互
補，不像其它冰品商只賣冰品，較不易獲利，目前杜老爺最熱賣
的商品，包括了甜筒3支、礦世奇派5支及超礦世奇派3支。
皇家可口總經理周明芬表示，一開始就設定走品牌路線，每
年的廣告預算至少上千萬元，但如果沒有差異化的產品，作廣告
也沒用，因此，每年也都投入相當多心力研發新口味，且堅持價
格的穩定。
此外，SARS過後，杜老爺為能吸引更多的消費者購買，全體
總動員，直接到賣場做銷售策略，成績大幅成長，現在一年至少
做2,800場直銷場，集中在4-8月。
(Haagen-Dazs)、小美、義美、統一及百吉，分瓜市場大餅，而市
占一直領先的杜老爺今年乘勝追擊，再推多款新品，像是「福爾
摩沙」的在地水果冰棒、及「大福」麻糬冰淇淋，兼具改造及創
新口感，推出後立刻在市場投下一顆震撼彈。
杜老爺介入冰淇淋市場已有20多年，與早期的小美、百吉、
雙葉等品牌對打，如今杜老爺品牌已搶下市占龍頭，據統計，今
年1-4月，包括零售及業務通路，杜老爺都有不錯的成績，有量販
業者即表示，杜老爺推出的超礦世奇派，雖然價位較高，但仍是
量販店的熱賣冰品。
以杜老爺為品牌的皇家可口公司表示，每年獲利的10％來自
於冰品，主要在於策略定位完全不同，他們不願低殺，且產品一
要有差異化，因此一公升一桶的冰淇淋售價100元，較其它品牌貴
個一至二成，仍受到消費者的青睞。
皇家可口指出，愈到夏天，吃冰人口會陡增，低價冰品就會
熱賣，且今年的天氣及買氣都較以往異常，造成價格太早崩盤，
即使真正到了酷夏，價格就更難拉升了，也由於冰品過早破盤，
預估銷售量可成長3-5％，但銷售金額恐會下降一成左右。
據了解，而皇家可口除了冰品，還有冷凍麵糰食品，可以互
補，不像其它冰品商只賣冰品，較不易獲利，目前杜老爺最熱賣
的商品，包括了甜筒3支、礦世奇派5支及超礦世奇派3支。
皇家可口總經理周明芬表示，一開始就設定走品牌路線，每
年的廣告預算至少上千萬元，但如果沒有差異化的產品，作廣告
也沒用，因此，每年也都投入相當多心力研發新口味，且堅持價
格的穩定。
此外，SARS過後，杜老爺為能吸引更多的消費者購買，全體
總動員，直接到賣場做銷售策略，成績大幅成長，現在一年至少
做2,800場直銷場，集中在4-8月。
北二高西湖服務區4月初將以全新面貌亮相。
去年底，義美食品取得西湖服務區經營權，預定六年內投資上億
元進行軟硬體建設，提供用路人高品質的休憩空間與餐飲服務。
義美是國內知名老牌食品廠，全台現有86家直營門市，產品行銷
多國。義美一向以經營保守穩健著稱，此次拿下高速公路休息站
經營權，是其拓展不同通路的新嘗試，有助於提升企業形象及產
品曝光率。
義美多年來環保彩色鮮明，對於西湖服務區的經營，經營階層強
調，將以環保、清潔及服務為重點。第一年投入的一半經費中，
除了重新整建硬體設施，在植栽綠化方面著力尤深，將讓到訪旅
客留下暢遊西湖花城的深刻印象。
該服務區占地6公頃多，面積不算大，而地理位置介於清水及關西
服務區中間。義美業務總監翁嘉宏表示，將朝小而美、差異化經
營做出特色，並創造高回籠率。
義美董事長特助林永富指出，使用太陽能及LED節能光源，是西
湖的特色之一，在落實環保方面更加名符其實。此外，遍植各種
蜜源植物，引誘鳥蝶棲息，同時設置生態水池，飼育錦鋰，讓園
區不僅是旅人的休息中繼站，也是具有生態教育功能的心靈療癒
聖地。
擁有橫跨高速公路的空橋，是西湖服務區的另一特色，也是顯著
的地標，其外觀經專業光雕設計，夜色中，將成為過往人車的目
光焦點，可在極富情調的空間，邊享用茶飲與咖啡，同時欣賞美
景。
義美協理蔡永富說，配合開幕，將規劃系列活動，包括街頭藝人
表演等，同時集結臨近旅遊景點資訊，成為資訊服務站。翁嘉宏
強調，提供貼心服務，將是該站的最大特色，並以此擄獲消費者
的心。
去年底，義美食品取得西湖服務區經營權，預定六年內投資上億
元進行軟硬體建設，提供用路人高品質的休憩空間與餐飲服務。
義美是國內知名老牌食品廠，全台現有86家直營門市，產品行銷
多國。義美一向以經營保守穩健著稱，此次拿下高速公路休息站
經營權，是其拓展不同通路的新嘗試，有助於提升企業形象及產
品曝光率。
義美多年來環保彩色鮮明，對於西湖服務區的經營，經營階層強
調，將以環保、清潔及服務為重點。第一年投入的一半經費中，
除了重新整建硬體設施，在植栽綠化方面著力尤深，將讓到訪旅
客留下暢遊西湖花城的深刻印象。
該服務區占地6公頃多，面積不算大，而地理位置介於清水及關西
服務區中間。義美業務總監翁嘉宏表示，將朝小而美、差異化經
營做出特色，並創造高回籠率。
義美董事長特助林永富指出，使用太陽能及LED節能光源，是西
湖的特色之一，在落實環保方面更加名符其實。此外，遍植各種
蜜源植物，引誘鳥蝶棲息，同時設置生態水池，飼育錦鋰，讓園
區不僅是旅人的休息中繼站，也是具有生態教育功能的心靈療癒
聖地。
擁有橫跨高速公路的空橋，是西湖服務區的另一特色，也是顯著
的地標，其外觀經專業光雕設計，夜色中，將成為過往人車的目
光焦點，可在極富情調的空間，邊享用茶飲與咖啡，同時欣賞美
景。
義美協理蔡永富說，配合開幕，將規劃系列活動，包括街頭藝人
表演等，同時集結臨近旅遊景點資訊，成為資訊服務站。翁嘉宏
強調，提供貼心服務，將是該站的最大特色，並以此擄獲消費者
的心。
北二高西湖服務區即將以全新面貌亮相。
去年底，義美食品取得西湖服務區經營權，預定六年內投資上億
元進行軟硬體建設，提供用路人高品質的休憩空間與餐飲服務。
義美是國內知名老牌食品廠，全台現有86家直營門市，產品行銷
多國。義美一向以經營保守穩健著稱，此次拿下高速公路休息站
經營權，是其拓展不同通路的新嘗試，有助於提升企業形象及產
品曝光率。
義美多年來環保彩色鮮明，對於西湖服務區的經營，經營階層強
調，將以環保、清潔及服務為重點。第一年投入的一半經費中，
除了重新整建硬體設施，在植栽綠化方面著力尤深，將讓到訪旅
客留下暢遊西湖花城的深刻印象。
該服務區占地六公頃多，面積不算大，而地理位置則介於清水及
關西服務區中間。義美業務總監翁嘉宏表示，將朝小而美、差異
化經營做出特色，並創造高回籠率。義美董事長特助林永富指出
，使用太陽能及LED節能光源，是西湖的特色之一，在落實環保
方面更加名副其實。此外，遍植各種蜜源植物，引誘鳥蝶棲息，
同時設置生態水池，飼養錦鋰，讓園區不僅是旅人的休息中繼站
，也是具有生態教育功能的心靈療癒聖地。
擁有橫跨高速公路的空橋，是西湖服務區的另一特色，也是顯著
的地標，其外觀經專業光雕設計，夜色中，將成為過往人車的目
光焦點，可在極富情調的空間，邊享用茶飲與咖啡，同時欣賞美
景。
義美協理蔡永富說，配合開幕，將規劃系列活動，包括街頭藝人
表演等，同時集結臨近旅遊景點資訊，成為資訊服務站。翁嘉宏
強調，提供貼心服務，將是該站的最大特色，並以此擄獲消費者
的心。
去年底，義美食品取得西湖服務區經營權，預定六年內投資上億
元進行軟硬體建設，提供用路人高品質的休憩空間與餐飲服務。
義美是國內知名老牌食品廠，全台現有86家直營門市，產品行銷
多國。義美一向以經營保守穩健著稱，此次拿下高速公路休息站
經營權，是其拓展不同通路的新嘗試，有助於提升企業形象及產
品曝光率。
義美多年來環保彩色鮮明，對於西湖服務區的經營，經營階層強
調，將以環保、清潔及服務為重點。第一年投入的一半經費中，
除了重新整建硬體設施，在植栽綠化方面著力尤深，將讓到訪旅
客留下暢遊西湖花城的深刻印象。
該服務區占地六公頃多，面積不算大，而地理位置則介於清水及
關西服務區中間。義美業務總監翁嘉宏表示，將朝小而美、差異
化經營做出特色，並創造高回籠率。義美董事長特助林永富指出
，使用太陽能及LED節能光源，是西湖的特色之一，在落實環保
方面更加名副其實。此外，遍植各種蜜源植物，引誘鳥蝶棲息，
同時設置生態水池，飼養錦鋰，讓園區不僅是旅人的休息中繼站
，也是具有生態教育功能的心靈療癒聖地。
擁有橫跨高速公路的空橋，是西湖服務區的另一特色，也是顯著
的地標，其外觀經專業光雕設計，夜色中，將成為過往人車的目
光焦點，可在極富情調的空間，邊享用茶飲與咖啡，同時欣賞美
景。
義美協理蔡永富說，配合開幕，將規劃系列活動，包括街頭藝人
表演等，同時集結臨近旅遊景點資訊，成為資訊服務站。翁嘉宏
強調，提供貼心服務，將是該站的最大特色，並以此擄獲消費者
的心。
桃園機場二期航廈餐飲招商案日前決標，義美食品成功切進航站
餐飲市場，硬是擠下南僑、統一及大成等擁有多家餐飲品牌的老
字號餐飲、食品集團，震撼業界，也點燃南僑和義美兩大食品廠
戰火。
義美食品是以「魅力台灣」為主軸，融入集集車站的風格，規劃
台灣小吃、水果吧及各式點心等五個不同品牌的餐廳，八成以上
商品定價都在150元以下，相關營運計畫加計42萬場地費，以及從
營收提撥10%作為權利金，最後獲得多數評審委員青睞，以最有
利標得標，目前並開始裝潢，預估5月可正式進駐營運。
南僑在獲知義美得標後，表示無法接受，並大動作抗議，向交通
部陳情。據了解，交通部已主動調查，近期將約見相關未得標廠
商，了解他們的訴求。
據了解，南僑集團和大成合作，打算將南僑旗下在兩岸三地知名
度頗高的餐飲品牌「寶萊納」、「點水樓」及大成的「義曼多咖
啡」，引進第二航廈管制區內。為了這個標案，求好心切的南僑
還大手筆在桃園租下員工宿舍，提供給點水樓大廚使用；統一集
團則推出休閒風，計劃引進星巴克及afternoon tea下午茶。
南僑集團會長陳飛龍昨（8）日說：「這是他此生最大挫折，不明
白為什麼會讓從未經營餐廳的義美得標。」
【記者邱馨儀、黃仁謙／台北報導】義美副董事長高志尚昨（8）
日低調回應，強調一切自有公斷，第二航廈需要什麼餐飲，評選
委員已做了決定。如果真要比經驗，請晶華酒店來標就可以了。
高志尚和胞弟高志明在政商界人脈既廣且深，除經營食品本業外
，他們涉及的事業版圖包括金融、出版及資訊業，對公益活動也
相當熱中。
餐飲市場，硬是擠下南僑、統一及大成等擁有多家餐飲品牌的老
字號餐飲、食品集團，震撼業界，也點燃南僑和義美兩大食品廠
戰火。
義美食品是以「魅力台灣」為主軸，融入集集車站的風格，規劃
台灣小吃、水果吧及各式點心等五個不同品牌的餐廳，八成以上
商品定價都在150元以下，相關營運計畫加計42萬場地費，以及從
營收提撥10%作為權利金，最後獲得多數評審委員青睞，以最有
利標得標，目前並開始裝潢，預估5月可正式進駐營運。
南僑在獲知義美得標後，表示無法接受，並大動作抗議，向交通
部陳情。據了解，交通部已主動調查，近期將約見相關未得標廠
商，了解他們的訴求。
據了解，南僑集團和大成合作，打算將南僑旗下在兩岸三地知名
度頗高的餐飲品牌「寶萊納」、「點水樓」及大成的「義曼多咖
啡」，引進第二航廈管制區內。為了這個標案，求好心切的南僑
還大手筆在桃園租下員工宿舍，提供給點水樓大廚使用；統一集
團則推出休閒風，計劃引進星巴克及afternoon tea下午茶。
南僑集團會長陳飛龍昨（8）日說：「這是他此生最大挫折，不明
白為什麼會讓從未經營餐廳的義美得標。」
【記者邱馨儀、黃仁謙／台北報導】義美副董事長高志尚昨（8）
日低調回應，強調一切自有公斷，第二航廈需要什麼餐飲，評選
委員已做了決定。如果真要比經驗，請晶華酒店來標就可以了。
高志尚和胞弟高志明在政商界人脈既廣且深，除經營食品本業外
，他們涉及的事業版圖包括金融、出版及資訊業，對公益活動也
相當熱中。
桃園航空站業務組昨（8）日指出，義美以「最有利標」打敗其他
投標商，取得桃園機場第二航廈餐飲服務五年的經營權，並可外
包半數業務給其他合作廠商共同經營。
桃園航空站主管表示，桃園機場的餐飲過去是採「價格標」，出
價最高就得標，但因後來的餐飲品質不易控管，民航局檢討後，
96年起的合約改採「最有利標」，由財務專家、餐廳飲食專家、
消基會、法律專家共九人組成評選委員會，針對投標廠商進行事
前審查，廠商必須先提出營運計畫並親自簡報，即使得標，廠商
提出的經營計畫也會被列入合約，持續追蹤是否落實。
這次義美就是採取「最有利標」的模式得標，投標權利金最低底
價為營收的8%，雖然義美並非以餐飲見長，但依據民航局規定，
可在50%的範圍內外包，因九位委員評鑑義美提出的計畫最完善
，因而得標。
桃園航空站業務組表示，一般百貨公司餐飲招商只有權利金不用
繳房租，但桃園機場則是收取權利金加房租，但權利金底價訂得
不高，這次底價只設營收的8%，而且採取「最有利標」後，是由
廠商預估營業額扣掉成本，權利金比從前減少約6%，有助機場餐
飲的價格更合理。
桃園機場第二航廈餐飲服務設施共有八處，其中C區、D區各四處
，因D區前合約廠商將業務全部外包，違反合約而提前解約，目
前已由義美得標，預計5月1日就可正式營業。
去年桃園機場出入境人數達到2,200萬人次，第一航廈與第二航廈
各半，約為1,100萬人次。但第一航廈目前正在整修，預計今年第
二航廈出入境的旅客數將會增加。
民航局統計，去年收取自第一航廈與第二航廈的餐飲服務權利金
共計4,500萬元。受國際油價高漲與金融海嘯的影響，去年出入境
人數較96年略減6%，但民航局餐飲權利金收入仍和96年相差不多
。
桃園航空站業務組表示，為避免合約到期，新舊廠商交替期間出
現營業空窗，C區和D區原本各承包給單一廠商，往後將分兩區發
包，每區分二標，標案的期限分別為五年與六年，以錯開合約到
期日，這次義美標下的就是D區第一標五年的經營權。D區第二標
正進行招標作業，預計4月完成招標，6月1日讓廠商進駐。
投標商，取得桃園機場第二航廈餐飲服務五年的經營權，並可外
包半數業務給其他合作廠商共同經營。
桃園航空站主管表示，桃園機場的餐飲過去是採「價格標」，出
價最高就得標，但因後來的餐飲品質不易控管，民航局檢討後，
96年起的合約改採「最有利標」，由財務專家、餐廳飲食專家、
消基會、法律專家共九人組成評選委員會，針對投標廠商進行事
前審查，廠商必須先提出營運計畫並親自簡報，即使得標，廠商
提出的經營計畫也會被列入合約，持續追蹤是否落實。
這次義美就是採取「最有利標」的模式得標，投標權利金最低底
價為營收的8%，雖然義美並非以餐飲見長，但依據民航局規定，
可在50%的範圍內外包，因九位委員評鑑義美提出的計畫最完善
，因而得標。
桃園航空站業務組表示，一般百貨公司餐飲招商只有權利金不用
繳房租，但桃園機場則是收取權利金加房租，但權利金底價訂得
不高，這次底價只設營收的8%，而且採取「最有利標」後，是由
廠商預估營業額扣掉成本，權利金比從前減少約6%，有助機場餐
飲的價格更合理。
桃園機場第二航廈餐飲服務設施共有八處，其中C區、D區各四處
，因D區前合約廠商將業務全部外包，違反合約而提前解約，目
前已由義美得標，預計5月1日就可正式營業。
去年桃園機場出入境人數達到2,200萬人次，第一航廈與第二航廈
各半，約為1,100萬人次。但第一航廈目前正在整修，預計今年第
二航廈出入境的旅客數將會增加。
民航局統計，去年收取自第一航廈與第二航廈的餐飲服務權利金
共計4,500萬元。受國際油價高漲與金融海嘯的影響，去年出入境
人數較96年略減6%，但民航局餐飲權利金收入仍和96年相差不多
。
桃園航空站業務組表示，為避免合約到期，新舊廠商交替期間出
現營業空窗，C區和D區原本各承包給單一廠商，往後將分兩區發
包，每區分二標，標案的期限分別為五年與六年，以錯開合約到
期日，這次義美標下的就是D區第一標五年的經營權。D區第二標
正進行招標作業，預計4月完成招標，6月1日讓廠商進駐。
台灣連鎖暨加盟協會昨（17）日理監事會決議，將建議250多家連
鎖企業旗下2.5萬個店面與房東協商，爭取調降租金以共體時艱，
建議租金合理調降約15%。
整體零售業不景氣嚴重衝擊連鎖加盟業，許多連鎖加盟業者紛紛
向房東要求降租，但碰壁情況相當多。台灣連鎖暨加盟協會昨天
召開理監事會，許多連鎖業老闆大吐苦水，因此決定整合產業力
量，共同向房東呼籲降租。
不少連鎖企業透露，最近談判租金降價幅度在一至三成不等，例
如天母商圈的空置率高，店租降幅就可達三成，精華商圈租金降
幅也有一成。房東若不願調降租金，不排除提前通知解約，寧願
損失一至兩個月的租金成本，也要大規模換店。
近幾年來店面租金不斷上漲，連鎖門市經營成本遽增，已造成各
商圈空置率增加，平均空置率達一至三成。為控制成本，很多連
鎖業者積極與房東議價租金，或是調整店面。
台灣連鎖暨加盟協會理事長李勝治表示，協會有250多家企業總部
會員，使用近2.5萬個店面，希望房東調降租金，合理反映市場供
需萎縮的問題。
昨天出席的有近30家知名連鎖企業負責人，包括：義美食品、信
義房屋、全家便利商店、天仁茗茶等。多數業者今年業績表現成
長，但對明年營運目標及計畫看法都很保守。考量到中小企業經
營困境，決議建議房東合理調降租金。
【記者蔡靜紋／台北報導】台灣連鎖暨加盟協會決定聯合業界力
量，要求房東調降房租。國泰金控發言人李長庚昨（17）日指出
，還沒聽說此事。新光人壽主管也表示，尚未聽說，但新壽的租
賃政策會視情況而有所調整。
鎖企業旗下2.5萬個店面與房東協商，爭取調降租金以共體時艱，
建議租金合理調降約15%。
整體零售業不景氣嚴重衝擊連鎖加盟業，許多連鎖加盟業者紛紛
向房東要求降租，但碰壁情況相當多。台灣連鎖暨加盟協會昨天
召開理監事會，許多連鎖業老闆大吐苦水，因此決定整合產業力
量，共同向房東呼籲降租。
不少連鎖企業透露，最近談判租金降價幅度在一至三成不等，例
如天母商圈的空置率高，店租降幅就可達三成，精華商圈租金降
幅也有一成。房東若不願調降租金，不排除提前通知解約，寧願
損失一至兩個月的租金成本，也要大規模換店。
近幾年來店面租金不斷上漲，連鎖門市經營成本遽增，已造成各
商圈空置率增加，平均空置率達一至三成。為控制成本，很多連
鎖業者積極與房東議價租金，或是調整店面。
台灣連鎖暨加盟協會理事長李勝治表示，協會有250多家企業總部
會員，使用近2.5萬個店面，希望房東調降租金，合理反映市場供
需萎縮的問題。
昨天出席的有近30家知名連鎖企業負責人，包括：義美食品、信
義房屋、全家便利商店、天仁茗茶等。多數業者今年業績表現成
長，但對明年營運目標及計畫看法都很保守。考量到中小企業經
營困境，決議建議房東合理調降租金。
【記者蔡靜紋／台北報導】台灣連鎖暨加盟協會決定聯合業界力
量，要求房東調降房租。國泰金控發言人李長庚昨（17）日指出
，還沒聽說此事。新光人壽主管也表示，尚未聽說，但新壽的租
賃政策會視情況而有所調整。
中國信託金融控股公司董事長辜濂松昨（12）日表示，他將在亞
太經濟合作會議（APEC）企業諮詢委員會（ABAC）上，再度提
出「亞太債券市場」的議題，希望今年能有具體進展。
1997年亞洲金融風暴發生後，辜濂松便曾在1999年ABAC的領袖建
言書建議發展「亞太債券市場」，以維持亞太經濟永續成長。當
時很多人支持這個意見，但最後並未落實。
辜濂松說，今年全球遭逢金融海嘯危機，如何為亞太地區建構健
全而有彈性的金融體系將是必然的討論議題，他將把握這次金融
危機會談，順勢重提亞太債券市場的概念。他指出，過去推動亞
太債券市場，支持的聲音多，但進一步推動的需求好像沒那麼強
；這次全球處於金融風暴，各國政府都通力合作、互相幫助，希
望這次再加點壓力推行亞太債券市場，讓人「相當期待」。
辜濂松擔任主席的「APEC金融體系能力建構諮詢小組」，今年也
將邀請APEC各國財政部長，協助加強推動亞太區債券市場、公私
部門基礎建設合作及改善區域信用報告系統。
ABAC將於18日在秘魯利馬市舉行，辜濂松是台灣最資深的ABAC
代表，將率隊參加。本屆ABAC議題包括因應金融危機挑戰，和加
速推動區域經濟整合（RI）相關工作等。
辜濂松本次是率領東元集團董事長黃茂雄、義美食品公司副董事
長高志尚、中國體育振興股份有限公司總裁劉東光、錩新科技公
司董事長丁廣欽和真敏國際股份公司董事長魏澂出席APEC企業領
袖高峰會（APEC CEO Summit）。辜濂松、黃茂雄和高志尚還將參
與分組對話。
辜濂松將與美國總統布希、泰國總理宋才、汶萊國王兼總理
Hassanal Bolkiah同列第一組對話。黃茂雄繼94、95年後，今年第
三度與中國國家主席胡錦濤同一組，同組還有新加坡總理李顯龍
、紐西蘭總理克拉克和越南總理阮明哲。高志尚則將與韓國總統
李明博、澳洲總理陸克文、墨西哥總統賈德隆和菲律賓總統艾若
育同組。
今年ABAC提交領袖的報告，針對因應全球信貸緊縮與通貨膨脹壓
力的建言認為，各經濟體的財政部及金融監理單位應制定有效率
及透明的金融法規，以提高對資本與債券市場的信心。
辜濂松說，主辦國祕魯強力推動把企業社會責任（CSR）納入
APEC領袖宣言；氣候變遷及能源安全的議題，去年在雪梨提出即
獲重視，今年也將持續關注，透過能力建構與技術合作等計畫，
希望減少溫室氣體CO2排放。
太經濟合作會議（APEC）企業諮詢委員會（ABAC）上，再度提
出「亞太債券市場」的議題，希望今年能有具體進展。
1997年亞洲金融風暴發生後，辜濂松便曾在1999年ABAC的領袖建
言書建議發展「亞太債券市場」，以維持亞太經濟永續成長。當
時很多人支持這個意見，但最後並未落實。
辜濂松說，今年全球遭逢金融海嘯危機，如何為亞太地區建構健
全而有彈性的金融體系將是必然的討論議題，他將把握這次金融
危機會談，順勢重提亞太債券市場的概念。他指出，過去推動亞
太債券市場，支持的聲音多，但進一步推動的需求好像沒那麼強
；這次全球處於金融風暴，各國政府都通力合作、互相幫助，希
望這次再加點壓力推行亞太債券市場，讓人「相當期待」。
辜濂松擔任主席的「APEC金融體系能力建構諮詢小組」，今年也
將邀請APEC各國財政部長，協助加強推動亞太區債券市場、公私
部門基礎建設合作及改善區域信用報告系統。
ABAC將於18日在秘魯利馬市舉行，辜濂松是台灣最資深的ABAC
代表，將率隊參加。本屆ABAC議題包括因應金融危機挑戰，和加
速推動區域經濟整合（RI）相關工作等。
辜濂松本次是率領東元集團董事長黃茂雄、義美食品公司副董事
長高志尚、中國體育振興股份有限公司總裁劉東光、錩新科技公
司董事長丁廣欽和真敏國際股份公司董事長魏澂出席APEC企業領
袖高峰會（APEC CEO Summit）。辜濂松、黃茂雄和高志尚還將參
與分組對話。
辜濂松將與美國總統布希、泰國總理宋才、汶萊國王兼總理
Hassanal Bolkiah同列第一組對話。黃茂雄繼94、95年後，今年第
三度與中國國家主席胡錦濤同一組，同組還有新加坡總理李顯龍
、紐西蘭總理克拉克和越南總理阮明哲。高志尚則將與韓國總統
李明博、澳洲總理陸克文、墨西哥總統賈德隆和菲律賓總統艾若
育同組。
今年ABAC提交領袖的報告，針對因應全球信貸緊縮與通貨膨脹壓
力的建言認為，各經濟體的財政部及金融監理單位應制定有效率
及透明的金融法規，以提高對資本與債券市場的信心。
辜濂松說，主辦國祕魯強力推動把企業社會責任（CSR）納入
APEC領袖宣言；氣候變遷及能源安全的議題，去年在雪梨提出即
獲重視，今年也將持續關注，透過能力建構與技術合作等計畫，
希望減少溫室氣體CO2排放。
義美食品大陸策略大轉彎。義美高層昨（12）日透露，國內食品
市場規模有限，義美將強化外銷，也考慮到大陸設廠，並透過與
旺旺、康師傅、統一等在大陸已建立完善銷售平台的業者合作，
進一步發展大陸市場。這是長期堅持台灣本土化的義美集團，首
度表態將到大陸投資設廠。
長期以來，義美堅持台灣生產、不到大陸設廠，雖然透過貿易商
將產品賣到大陸，但占該公司營收比重極低。義美選在大陸海協
會會長陳雲林來台簽訂擴大三通協議後，決定大舉調整大陸布局
，引起食品業界關注。
義美是國內指標性的老牌食品大廠，成立於1934年，早年以糕餅
起家，由於用料紮實、產品深受消費者喜愛，逐漸發展為跨飲料
、乳品、糖果、糕餅、冰品、點心的綜合食品廠，其中以糕餅、
飲料為主力，年營收超過百億元，內銷比重高達85%。
一位義美高層昨天強調，在商言商，義美的布局眼光是整體性的
，大陸僅是全球眾多市場中的一個，外界不需要將義美赴大陸投
資布局泛政治化解讀。義美總經理高志明昨晚被問及此事，不予
置評，表示以後有機會再說。
這位義美高層認為，景氣衰退、金融風暴，近期全球原物料價格
已回歸常軌，預期明年食品業者的成本將低於今年。因台灣人口
才2,300萬人，市場規模有限，「即使市占率拉到50%，也沒多少
」，義美要成長，除提升產品的附加價值外，還是得靠拓展海外
市場。
義美目前在越南設有農產品加工中心，也和韓國食品大廠CROWN
合作，透過相互代工、交叉行銷，提升銷售規模，是義美拓展海
外市場的策略之一。目前義美的外銷比重約15% ，義美設定目標
將逐年攀升，「提高到50%更好」。
這位義美高層還表示，除美國、澳洲、日本、韓國等市場，義美
產品在香港、大陸也都可以買得到，最近義美的蛋糕在香港銷售
量暴增，大陸市場的反應也很熱絡，都意味著義美食品獲得大陸
消費者的喜愛。
義美高層強調，做生意要考慮的是會不會賺錢、規模夠不夠大，
若義美在大陸的銷售量大到一定的程度，為發展大陸當地市場，
當然會考慮投資設廠，銷售通路可透過在當地有完善銷售網絡的
貿易商或食品同業，利用他們的平台銷售。
市場規模有限，義美將強化外銷，也考慮到大陸設廠，並透過與
旺旺、康師傅、統一等在大陸已建立完善銷售平台的業者合作，
進一步發展大陸市場。這是長期堅持台灣本土化的義美集團，首
度表態將到大陸投資設廠。
長期以來，義美堅持台灣生產、不到大陸設廠，雖然透過貿易商
將產品賣到大陸，但占該公司營收比重極低。義美選在大陸海協
會會長陳雲林來台簽訂擴大三通協議後，決定大舉調整大陸布局
，引起食品業界關注。
義美是國內指標性的老牌食品大廠，成立於1934年，早年以糕餅
起家，由於用料紮實、產品深受消費者喜愛，逐漸發展為跨飲料
、乳品、糖果、糕餅、冰品、點心的綜合食品廠，其中以糕餅、
飲料為主力，年營收超過百億元，內銷比重高達85%。
一位義美高層昨天強調，在商言商，義美的布局眼光是整體性的
，大陸僅是全球眾多市場中的一個，外界不需要將義美赴大陸投
資布局泛政治化解讀。義美總經理高志明昨晚被問及此事，不予
置評，表示以後有機會再說。
這位義美高層認為，景氣衰退、金融風暴，近期全球原物料價格
已回歸常軌，預期明年食品業者的成本將低於今年。因台灣人口
才2,300萬人，市場規模有限，「即使市占率拉到50%，也沒多少
」，義美要成長，除提升產品的附加價值外，還是得靠拓展海外
市場。
義美目前在越南設有農產品加工中心，也和韓國食品大廠CROWN
合作，透過相互代工、交叉行銷，提升銷售規模，是義美拓展海
外市場的策略之一。目前義美的外銷比重約15% ，義美設定目標
將逐年攀升，「提高到50%更好」。
這位義美高層還表示，除美國、澳洲、日本、韓國等市場，義美
產品在香港、大陸也都可以買得到，最近義美的蛋糕在香港銷售
量暴增，大陸市場的反應也很熱絡，都意味著義美食品獲得大陸
消費者的喜愛。
義美高層強調，做生意要考慮的是會不會賺錢、規模夠不夠大，
若義美在大陸的銷售量大到一定的程度，為發展大陸當地市場，
當然會考慮投資設廠，銷售通路可透過在當地有完善銷售網絡的
貿易商或食品同業，利用他們的平台銷售。
義美食品首度表態未來考慮要到大陸投資設廠；對照旺旺集團日
前宣布買下中時報系、頂新集團也要回台買大樓、加碼味全持股
，前者是堅守台灣多年的老牌食品廠，後兩家業者原先僅是台灣
的中小企業，卻靠著大陸市場鹹魚翻生、甚至衣錦還鄉，讓「堅
守本土化」及「大膽西進布局」，呈現強烈對比。
義美在台灣的歷史，比頂新或是旺旺當初在台灣發展都還要悠久
，很多消費者的心目中，「義美」是陪伴著他們長大的品牌，但
堅守本土化策略多年的義美，近年來因市場飽和，營收成長率每
年頂多只有一成多，相較於旺旺、康師傅受惠大陸市場，每年倍
數成長，十幾年下來，兩者規模完全不同。
舉頂新旗下的康師傅控股為例，去年康控營收已突破30億美元，
旺旺也超過10億美元，都比義美一年約3億美元的營收規模大上好
幾倍，且雙方差距還在擴大。
食品業興衰取決於市場胃納量，台灣人口數有限，整體市場停滯
不前，不少中小型的食品廠，已悄悄從市場消失；大陸發展卻和
台灣大相逕庭，國際資金不斷湧入，大陸就像五、六十年代經濟
正在起飛的台灣，市場快速發展，尤其大陸人口達13億人，是台
灣的59倍，吸引各國大廠競相分食。尤其，這波金融風暴席捲全
球，大陸雖受波及，但整體內需仍展現強勁成長，旺旺集團、頂
新集團，個個在大陸發光發亮，而且衣錦還鄉回台攻城掠地，這
也讓過去堅守台灣的義美，不得不調整深耕台灣近70年的策略，
重新思考加重大陸布局，不過業界認為，義美已錯過最佳時機，
要迎頭上，恐怕要多加把勁。
前宣布買下中時報系、頂新集團也要回台買大樓、加碼味全持股
，前者是堅守台灣多年的老牌食品廠，後兩家業者原先僅是台灣
的中小企業，卻靠著大陸市場鹹魚翻生、甚至衣錦還鄉，讓「堅
守本土化」及「大膽西進布局」，呈現強烈對比。
義美在台灣的歷史，比頂新或是旺旺當初在台灣發展都還要悠久
，很多消費者的心目中，「義美」是陪伴著他們長大的品牌，但
堅守本土化策略多年的義美，近年來因市場飽和，營收成長率每
年頂多只有一成多，相較於旺旺、康師傅受惠大陸市場，每年倍
數成長，十幾年下來，兩者規模完全不同。
舉頂新旗下的康師傅控股為例，去年康控營收已突破30億美元，
旺旺也超過10億美元，都比義美一年約3億美元的營收規模大上好
幾倍，且雙方差距還在擴大。
食品業興衰取決於市場胃納量，台灣人口數有限，整體市場停滯
不前，不少中小型的食品廠，已悄悄從市場消失；大陸發展卻和
台灣大相逕庭，國際資金不斷湧入，大陸就像五、六十年代經濟
正在起飛的台灣，市場快速發展，尤其大陸人口達13億人，是台
灣的59倍，吸引各國大廠競相分食。尤其，這波金融風暴席捲全
球，大陸雖受波及，但整體內需仍展現強勁成長，旺旺集團、頂
新集團，個個在大陸發光發亮，而且衣錦還鄉回台攻城掠地，這
也讓過去堅守台灣的義美，不得不調整深耕台灣近70年的策略，
重新思考加重大陸布局，不過業界認為，義美已錯過最佳時機，
要迎頭上，恐怕要多加把勁。
麵粉、豬肉價格居高不下，連帶掀起水餃、包子、貢丸等相關食
品漲價風，義美、奇美、桂冠、統一及第等業者近日與量販通路
談判漲價事宜，估計漲幅一成至兩成，部分產品則縮小包裝以反
映成本，下周起將陸續調漲。公平會表示，將展開調查，了解業
者是否有聯合調漲行為。
連鎖通路業者表示，水餃、包子、貢丸等食品業者估算麵粉價格
已較去年同期漲七成、豬肉也漲五成，各大品牌業者都提出漲價
要求，漲幅約為一成至兩成；以義美水餃為例，漲幅逾一成，奇
美包子則將由每袋十粒縮減為八粒。
冷凍餃類、包子領導品牌桂冠實業公司昨表示，麵粉、雞蛋、豬
肉價格大漲，加上物料和運輸成本等漲勢，不得已調漲產品價格
因應，水餃價格已十多年未調漲，將視不同通路調漲一至兩成，
包子則會由每袋十二粒縮減為十粒。
豬價近期也節節上升，農委會畜牧處處長黃英豪指出，農曆年前
至上周，平均每百公斤拍賣價約六千至六千兩百元，前天因供應
量略有不足，每百公斤漲到約六千四百元，漲幅約百分之三，昨
則已回跌到每百公斤六千三百九十二元。
愛買量販店公關副理尹皓表示，目前店內豬肉和相關製品因年度
合約關係，暫無漲價計劃，自即日起還有促銷活動，奇美貢丸原
價五十九元、特價三十九元，龍鳳水餃原價一百一十六元，特價
九十九元。至於供應商醞釀調漲品項，還會持續協商。
公平會發言人周雅淑表示，會針對調漲品項展開了解，若發現有
聯合行為，得處業者五萬元以上、兩千五百萬元以下罰鍰，逾期
不改善者，得連續處罰。
品漲價風，義美、奇美、桂冠、統一及第等業者近日與量販通路
談判漲價事宜，估計漲幅一成至兩成，部分產品則縮小包裝以反
映成本，下周起將陸續調漲。公平會表示，將展開調查，了解業
者是否有聯合調漲行為。
連鎖通路業者表示，水餃、包子、貢丸等食品業者估算麵粉價格
已較去年同期漲七成、豬肉也漲五成，各大品牌業者都提出漲價
要求，漲幅約為一成至兩成；以義美水餃為例，漲幅逾一成，奇
美包子則將由每袋十粒縮減為八粒。
冷凍餃類、包子領導品牌桂冠實業公司昨表示，麵粉、雞蛋、豬
肉價格大漲，加上物料和運輸成本等漲勢，不得已調漲產品價格
因應，水餃價格已十多年未調漲，將視不同通路調漲一至兩成，
包子則會由每袋十二粒縮減為十粒。
豬價近期也節節上升，農委會畜牧處處長黃英豪指出，農曆年前
至上周，平均每百公斤拍賣價約六千至六千兩百元，前天因供應
量略有不足，每百公斤漲到約六千四百元，漲幅約百分之三，昨
則已回跌到每百公斤六千三百九十二元。
愛買量販店公關副理尹皓表示，目前店內豬肉和相關製品因年度
合約關係，暫無漲價計劃，自即日起還有促銷活動，奇美貢丸原
價五十九元、特價三十九元，龍鳳水餃原價一百一十六元，特價
九十九元。至於供應商醞釀調漲品項，還會持續協商。
公平會發言人周雅淑表示，會針對調漲品項展開了解，若發現有
聯合行為，得處業者五萬元以上、兩千五百萬元以下罰鍰，逾期
不改善者，得連續處罰。
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