漢來+9.1% 迎春節商機 |漢神名店百貨

漢來美食（1268）昨（8）日公告12月營收，單月合併營業收入約3.46億元，較去年同期成長4.5%；2019年全年營收37.75億元，較前年同期增加3.16億元，成長幅度9.1%，單月、全年度均創歷史同期新高紀錄。

漢來表示，2019年11月初漢來美食於高雄漢神百貨美食街開出全新品牌超市型火鍋「潮之鍋物」、輕蔬食「五梅先生」，11月中旬又有漢來上海湯包第3家分店於桃園台茂購物中心加入營運，加上12月仍有百貨、購物中心周年慶及歲末尾牙旺季的加持，創造亮眼營收。

漢來表示，漢來本館海港創始店重新開幕後，創造出驚人成長量，業績超標甚多，另高雄兩館的國際宴會廳去年12月相較去年同期，因落在星期六、日宜嫁娶的吉日及大吉日由七天減少為兩天，使得婚宴桌數減少而影響業績，所幸有企業尾牙的桌數來維持營收及獲利的穩定。

對於農曆新年，漢來表示，也可望讓漢來美食再創一波營收高峰。高雄漢來飯店及巨蛋會館推出的百席大團圓圍爐宴，目前已全數預訂一空，加上每年外賣的上千組佛跳牆、頂級雞湯鍋等年菜，預訂量也都已達標。

展望2020年，漢來美食仍會繼續多品牌拓點，包括新開出的超市型火鍋、輕蔬食、湯包，以及海港自助餐都有展店的規劃。雖然在市場已有同質性餐飲類型，但漢來美食擁有龐大的經濟規模及採購優勢，可以讓進價成本更低、食材也能維持相對競爭力。