3大通路搶烤肉商機 食材比高檔

中秋節倒數一周，除了月餅外，鮮度要求較高的烤肉食材，也在節 慶最後關頭進入購買高峰！包括7-ELEVEN、全家、愛買、家樂福、全 聯等超商、量販、超市3大通路，均推出各式烤肉商品提案，強打北 海道大干貝、美國頂級和牛等高級食材，就連米其林三星飯店指定的 湯瑪仕西班牙梅花豬排等都能買得到，不僅比便利性，也比食材高檔 ！7-ELEVEN觀察，消費者越來越講究「吃巧」，尤其在一年一度節慶 ，民眾偏好預購在超市及傳統市場較難買到的稀有海鮮及肉品！今年 中秋，7-ELEVEN首度推出米其林三星飯店指定使用的「湯瑪仕美國P RIME黃金骰子牛」、「湯瑪仕西班牙小鮮肉梅花豬排」，另有Auror a黑安格斯嫩肩牛排、日本北海道大干貝等頂級食材，成功帶動中秋 預購業績較去年同期增近2成，近日更加碼推出秋蟹海鮮預購，預估 在3天連假的聚餐烤肉商機帶動下，可望推升整體預購業績較去年增 2成。全家旗下網購平台「全家行動購」，即日起也推出「月圓烤肉祭」 活動。全家表示，共有250款烤肉必備好物，包括雞、豬、牛、魚， 還有澎湖牡蠣、北海道干貝、澳洲寶石魚、美國頂級和牛等高檔食材 ，以及烤肉相關配備，如「烤肉神器」手柄鼓風機、丹麥品牌Casus Grill環保烤肉架等，祭出限時最低7折起、全館399元免運等優惠， 力拚中秋前最後一波搶購潮。愛買今年也推出特大魷魚串、熔岩小龍蝦、日本生蠔、美國特選級 USDA Choice無骨牛小排，並首度引進市價2,500元的頂級「日本和牛 A5紐約克禮盒」，愛買特價1,888元。愛買公關經理王佳慧表示，今 年愛買推出和牛、龍蝦、生蠔等品項及促銷，加上免備料懶人燒烤系 列，估計帶動烤肉檔期業績增1～2成。家樂福今年「中秋烤宴」促銷活動，也祭出媲美專業燒烤店的烤肉 食材，如戰斧豬排、戰斧牛排、天使紅蝦、藍鑽蝦等，還有馬來西亞 特大海虎蝦，帝王龍蟹腳、宏都拉斯頂級龍蝦等頂級海中鮮物。全聯「亞洲中秋烤肉節」則推出台、日、泰三種風格的醬料、飲料 及食材，要讓消費者一次感受3種不同的亞洲風味，一站搞定烤肉趴 相關用品，並祭出印花加碼贈活動，拉抬買氣。全聯統計，中秋預購 至今開跑43天，業績已較去年同期成長逾1.5倍，預計今年整體中秋 預購業績可望年增2倍。