美國雞肉巡迴試吃 愛買分店同步開跑 |遠百企業

美國家禽蛋品出口協會推廣HACCP安全健康認證的美國雞肉，今年持續辦理全省量販通路巡迴試吃活動，繼台糖、家樂福之後，第3波即日起到7月22日，在愛買永和、忠孝、三重、南雅、楊梅等分店同步舉辦。

協會表示，美國禽肉每年生產2,000多萬公噸，產量冠全球之冠，規模化生產，飼料自給自主，成本低，加上美國本土消費以雞胸肉為主，其他分切部分能以較優惠價格出口，為產品最大競爭優勢。

協會指出，HACCP是食品安全重要管制系統，最初由美國太空總署NASA研發，用來檢測提供太空人用的食物是否被食品病原菌污染，確保食品安全生產製造的管理方法；2000年美國禽肉工廠全面實施HACCP制度。

此外，美國家禽採用先進冷藏技術新鮮急凍，產品出廠後全程冷凍櫃運送，冷凍鏈不中斷，確保產品鮮度。且產品皆需經過美國農業部檢驗和分級，在台灣所有銷售的美國雞肉均為A級品。