台灣餐飲新風潮：富利餐飲領航內用新體驗|富利餐飲

中央流行疫情指揮中心剛剛宣布，從今天（27日）開始，餐飲場所將有條件性地開放內用，雖然雙北和宜蘭還是緊閉大門，但其他地方政府都跟進中央政策，讓餐飲業界開始動起來。不過，這場「開放內用」的遊戲，並非每個餐飲大老闆都願意隨波逐流。 像是麥當勞和肯德基，他們還是堅持到8月2日才會開放內用，鼎泰豐也決定全台門市繼續暫停內用。但瓦城則是比較開明，他們決定只開放一半的門市內用，而王品、豆府、亞洲藏壽司和美食-KY（85度C）則是立刻開放內用。 鼎泰豐說明，他們考慮到全台12間門市都要統一規範，所以新竹、台中、高雄的店還是維持暫不開放，將來會再視情況彈性調整。王品則是相當積極，全台282間門市中，有172間從今天起開放內用，還特別請專業消毒團隊進行高規格清消作業，並提供快篩試劑給員工。 王品快食尚事業群總經理王益珊表示，從5月19日宣布暫停內用，到現在已經過了69天，這是台灣餐飲業史上前所未有的挑戰。他們希望透過全面清消和快篩，給消費者最安心的用餐環境。 瓦城則是因為人力和防疫需求，以及部分門店已轉型為外帶外送，所以今天起不會全數開放內用，估計只有50%的門市會開放。 漢來美食和饗賓集團則是因為營運型態的關係，將旗下的吃到飽品牌餐廳內用開放時間延後。漢來美食除了台北市的餐廳外，其他品牌將從今天起恢復內用，但「漢來海港餐廳」則要等到7月30日才會開放，敦化店和天母店則是8月3日。饗賓集團的各品牌除了台北和新北市的分店外，也將從8月1日起恢復內用服務。