西華飯店果郁午茶 消暑食尚

炎夏就該吃水果消暑，但如果把水果加入飯店下午茶，那更是極好的選擇！最近台北西華飯店TOSCANA義大利餐廳，選用台灣夏季盛產的芒果、荔枝、西瓜等水果，加上海鮮等食材，運用分子料理與異國融合等創意作法，推出「沁涼夏日果郁午茶」，呈現鹹、甜點共11道精緻點心料理，還特別推出義式泡芙冰淇淋塔桌邊秀，讓顧客在仲夏果季的午後同時享受食尚與視覺的感動。TOSCANA義大利餐廳「沁涼夏日果郁午茶」每人只要550元，周一至周五下午3至5時供應。有食材的香氣，水果的清爽酸甜，加上主廚徐正育以鮮甜的海鮮為主題，搭配異國辛香料，展現料理豐富多元的層次感，鹹、甜交譜的果郁午茶，盡現台灣夏季的沁涼美味。選擇喜歡的茶，服務生第一輪送來的鹹點盤，內容包括香辣芒果蝦、酥炸鱈魚球、乾果培根捲、帕瑪火腿生菜捲、挪威燻鮭魚塔塔，就讓中午沒用餐的顧客感覺等待是值得的；再送來的果郁小糕點，包括玫瑰荔枝覆盆莓慕斯、芒果泡沫椰子慕斯佐柚子果凍、西瓜雪碧跳跳糖、焦糖柳橙慕斯蛋糕、黃檸檬百香果塔襯覆盆子奶醬、原味司康，讓人感到甜蜜萬分；此時，服務生推著擺放覆盆莓、微酸檸檬及濃郁的黑、白巧克力等4種口味義式泡芙的餐車提供桌邊秀，顧客只需選擇喜歡的冰淇淋口味，即現場製作義式泡芙冰淇淋塔，展現夏日絕佳風味。