凱撒大飯店公司新聞| IPO贏家未上市股票交流網

為推廣萬華在地觀光、帶領大家探索萬華的美好，台北凱達大飯店與網美最愛的「天天旗袍體驗館」聯合推出住房專案，呼喚旅客在秋高氣爽的時節，穿著旗袍漫步萬華老街、老建築，拍下一張張復刻浪漫的唯美意境照，體驗穿越時空的換裝小旅行。

大多數人去日韓旅遊時都會安排體驗當地服飾，例如韓服、和服，而在台灣換上優雅的旗袍、中山裝也能成為整個街道上的焦點，直接開啟觀光模式。擁有多種服裝風格且作工細緻的「天天旗袍體驗館」讓閨蜜、親子、情侶一起換裝體驗，現場由專人協助挑選合身旗袍，還有精美復古菸斗、髮飾、小包、扇子、墨鏡等配件，再換上繡花鞋，可漫步萬華周邊各式各樣極具特色建築及老商行。

業者期望透過旅人視角挖掘把萬華的魅力與動人畫面推廣給全世界，包括：延續著百餘年前清代街道風貌而展現典雅樸實之美的「剝皮寮老街」、將歷史與藝術文化相互結合的「新富町文化市場」、傳遞林家古宅動人故事的「星巴克艋舺門市」，還有龍山寺、青草巷、華西街各知名景點，在在傳達出艋舺結合復古與時尚的創新文化、特色觀光與美食饗宴，每個場景似乎都可拍出精采的萬華百態與故事。

凱撒飯店連鎖執行長皮金營表示，萬華是個迷人的地方，從庶民小吃到米其林推薦餐廳，從復古街道到文創店家，還有像凱達這樣的五星級飯店。政府和許多萬華在地人士正努力推動萬華的經濟發展，希望讓萬華成為台北行旅者的必要之站，凱達希望透過此次活動引導更多國內外的客換上旗袍走進萬華巷弄，帶動觀光。

「穿越時空之旅」住房專案，精緻雙人房2,899元，周六加價500元，專案贈送價值1,600元的「天天旗袍雙人4小時旗袍體驗票券」1張，周一至周四再享限量升等至豪華客房，活動時間至年底12月29日。

觀光飯店吃到飽 砍掉重練 疫情衝擊，自助餐廳來客數不足恐賠錢，W飯店、君品酒店等忍痛轉型

吃到飽自助餐廳不再是飯店餐飲業績的票房保證。因應市場競爭環 境與消費習性的改變，也為爭取不同客層青睞，包括台北W飯店、君 品酒店、新北板橋凱撒等觀光飯店，均決定將自助餐廳砍掉重練，打 破「BUFFET餐廳最好賺」神話。

普遍採全日經營、可供應早、午、晚餐與下午茶等四個餐期的吃到 飽自助餐廳，是觀光飯店館內客席位數最多、來客量最多，且營業額 最高的餐廳，但同時也是食材成本最高的餐廳，與宴會廳同為觀光飯 店餐飲營收兩大支柱。

然而，疫情期間，吃到飽餐廳因採開放式餐檯取餐、客流量大，消 費者顧慮多，反成為業績下滑、落差最大的餐廳。同時，通膨造成食 材成本上揚，自助餐廳若來客數不足，可能賠錢。經過防疫期間「多 麼痛的領悟」後，觀光飯店開始思考自助餐廳存在的必要性。

台北W飯店館內原自助餐廳Kitchen Table因動線與取餐檯空間不足 ，新總經理哲仁廷決定改為單點餐廳，後續將朝餐酒館定位規劃。2 019年之前，KitchenTable午餐與晚餐平均客單價分別為950與,130 0元，改為單點與套餐西餐廳後，午、晚餐客單價目標各為1,000元與 1,420元。

板橋凱撒的「朋派」自助餐廳，因與同屬宏國集團投資的新板希爾 頓酒店自助餐廳「悅．市集」，僅一牆之隔，造成客源分散，板橋凱 撒決定將朋派餐廳重新定位，並以「Lotus蓮花泰式餐廳」品牌進軍 泰式餐飲市場。凱撒飯店連鎖執行長皮金營表示，過去自助餐平均客 單價為880元，改變為泰式餐酒館型態後調整為平均客單價800元起， 月營收目標希望能較過去提升10％∼15％。

君品酒店「雲軒」西餐廳曾以龍蝦、鱈場蟹吃到飽聞名，如今轉型 為「休閒高端美食餐廳」，以單點與套餐型式供應多國美食料理。雲 朗觀光餐飲總經理丁原偉表示，雲軒轉型的目的，包括減少食物浪費 、精準掌握每盤菜的品質，及改變客層讓整棟飯店全面精緻及高端化 。「雲軒」過去平均客單價1,300元，轉型後達2,000元。

板橋凱撒大飯店首波夏日親子專案「寶Bear老闆放暑假」自7月限 量推出200組，不到一個月即提前售罄，許多板友紛紛敲碗許願再推 2.0版本。

即日起至9月30日，板橋凱撒與奧斯丁夢想樂園板橋館攜手推出「 夏季放電神隊友」住房專案，入住豪華客房每晚3,900元起，即贈奧 斯丁夢想樂園兒童免費平日不限時入場券、能量滿滿澎派補給包及精 緻早餐。加緊腳步配合國旅補助最高折抵1,300元，專為家中有1∼1 2歲寶貝的爸媽們安排，下午入住飯店後可先帶著小寶貝來到新北最 高質感室內奧斯丁夢想樂園玩耍，平日還可不限時間暢玩放電，夜晚 則可一訪32樓高空戶外泳池，瞭望新北都市夜景，隔日早晨再享用美 味

早餐，在這充滿異國氛圍情境下紀錄與全家歡樂出遊的美好時光， 絕對讓寶貝們盡情放電、流連忘返。

「夏季放電神隊友」住房專案內容，即日起至9月30日，每房每晚 3,900元起。依房型贈送飯店精緻早餐與能量滿滿補給包（魔爪能量 飲及能量穀物棒、口味隨機挑選）。

另外，凡入住即贈奧斯丁夢想樂園板橋館兒童入場券免費提供平日 不限時，假日限三小時使用（一張券提供一位孩童1∼12歲）及一位 成人免費入場，陪同家長需另購買入場票券150元／位。幼童票（1歲 以下）不分平假日酌收250元／位。訂房洽詢電話：（02）8964-396 8。

暑假到、疫情緩，加上國旅振興補「住」助攻，全台位在景區的休 閒度假飯店，7月、8月平均住房率與平均房價「價量齊揚大爆衝」， 雙北觀光飯店住房率雖無法相比，也仍「月月高」。業者表示，「大 家真的在家待太久了」，只要疫情受控，暢旺榮景可望一路維持至9 月。

全台觀光飯店住房生意7月開始回溫，但缺工問題嚴重，來上班的 人比不上來度假的客人，業者面臨無法準時清出房間交給下一批房客 ，有些客人必須等到傍晚5、6點才能入住，引來客訴，所以有些休閒 度假飯店主動「降載」，下修目標住房率，希望維持品質、避免客訴 。

據調查，花蓮瑞穗天合國際酒店7月住房率93％、8月在手亦達90％ ，知本老爺7月90％、8月已80％，墾丁夏都7月92％、8月67％，礁溪 老爺7月87％、8月72％，墾丁凱撒7、8兩月都是81％，墾丁華泰瑞苑 7、8兩月住房率都是88％。太魯閣晶英酒店刻意降載不多接客，7月 住房率仍有76％、8月在手已達72％。

台南的晶英酒店、遠東香格里拉酒店、和逸酒店台南館與長榮酒店 ，7月截至27日住房率都超過8成，客房平均產值最高的為台南晶英酒 店4,379元，其後依序是台南遠東香格里拉3,128元、台南和逸酒店3 ,750元。

台北市觀光飯店和去年同期相比，也大有起色，本月截至27日台北 晶華住房率近70％、為去年3倍、前年2倍，平均房價4380元，客房平 均收益逾3,000元，為第一名。大倉久和住房率76.1％、三井花園69 .2％、寒舍艾麗酒店64％，亦都較去年和前年同期大有起色，不過距 疫情前2019年住房率仍少30％。

凱撒飯店連鎖執行長皮金營表示，政府振興國旅補助7月上路，凱 撒飯店連鎖有30％客人來自補助。台北晶華酒店董事總經理吳偉正表 示，因振興補助下榻台北晶華酒店的客人約3成。

疫情緩穩、暑假出遊旺季，再加上悠遊國旅補助等利多，吸引民眾 趁機出門走走，為搶攻國旅市場商機，凱撒飯店連鎖旗下阿樹國際旅 店推出「悠遊國旅夏日激省方案」，9月30日前豪華雙人房一泊一食 只要4,000元起，搭配「悠遊國旅」1,300元補助，換算下來每人最低 1,350元即可入住森林系的精品客房！

活動期間大方加碼一張價值1,800元的「仰心湯屋90分鐘體驗券」 ，10月底前不限平假日皆可另外安排至現場免費體驗以溫泉水結晶石 打造的純正湯泉。

凱撒飯店連鎖原創品牌阿樹國際旅店於2018年開幕，鄰近小巨蛋、 敦南商圈，飯店以「樹的藝術」為設計理念，一踏入大廳就像闖進森 林中，奇幻而別緻的氛圍，彷彿是把阿凡達電影場景搬進旅店裡，獲 得網友好評。

此外，飯店精心打造了139間森林系的主題客房，並採穿透式的空 間設計，加上每房皆設置獨立浴缸，營造出都會中的自然休閒風格。

阿樹旅店表示，仰心湯屋採用工研院研發的還原溫泉晶礦，經由國 外進口的高壓氧溫泉機，以高溫高壓方式將沖進礦晶桶的水質改變為 溫泉，其湯泉水質更加細緻、純淨，是飯店一大特色設施。適逢國旅 補助及暑假旅遊旺季，飯店特別規劃「住房贈湯屋體驗」方案，期以 藉由贈送雙人90分鐘湯屋券的附加價值，強化國人預約訂房意願。

為提升使用彈性，湯屋券可另擇日體驗，不限平、假日至10月30日 止。「悠遊國旅夏日激省方案」住房專案住宿期間至9月30日止。

詳情可上官網：reurl.cc/pMDWkl。

全台各大飯店「七早八早」推出中秋禮盒搶市，其中，凱撒飯店集團除了經典廣式月餅發光禮盒，也看準萌商機，設計虎年應景的虎掌肉球設計月餅，此外也推出全新的月亮造型鳳梨酥、芒果酥伴手禮，即日起接受預購。

針對企業界送禮最愛的經典廣式禮盒，凱撒精選歷來最受客人歡迎的「冠軍椒麻豬」、「極品XO海鮮」、「蓮蓉蛋黃」、「堅果伍仁」、「松露蕈菇」5種口味，其中「堅果伍仁」選用多樣堅果，每一口都吃得到果仁香氣，扎實又濃郁，搭配會發光的直立燈盒，傳達「平安」意涵。

此外，凱撒飯店看準「萌商機」，推出「萌虎祁月流芯禮盒」，將超人氣的流芯內餡，藏在虎掌造型的桃山月餅中，獨一無二的萌虎「奶黃流芯」及「特濃巧克力流芯」月餅，採用頂級奶油及台灣紅土鹹鴨蛋，融入細滑綿密的奶黃內餡中，爆漿口感讓人無法抗拒，而黃色及黑色虎掌療癒造型，預期將讓受禮者驚呼尖叫。雙層禮盒以可愛的虎掌蹤跡，搭配文青感十足的莫蘭迪色系。禮盒還可變身萬用收納盒。

全新推出的「月來月旺雙享禮盒」，則以受歡迎的伴手禮鳯梨酥、芒果酥相互搭配，主廚選用來自比利時優質鮮奶油揉製外皮，精選來自台南的金鑽鳳梨及愛文芒果，加入麥芽以小火慢炒，烘烤後鬆軟細緻香氣四溢，口感有層次，以鳳梨台語「旺來」的諧音命名，傳達全民對於景氣「月來月旺」的期盼。

上述禮盒在「凱撒美食EAT-N-GO」購物網站開賣，8月31日前完成訂購，可享早鳥75折，企業及大宗採購可連絡飯店全台9個據點。

板橋凱撒大飯店與華元食品聯手合作，以飯店渡假結合生活食趣推 出「馬鈴薯應援團」住房專案，5月23日至6月30日每晚2,699元起， 房內贈送華元食品十款熱門零食任君朵頤、回溫兒時口中零食帶來無 限滿足的點滴時光，另外加贈八款特色飲料搭配多款零食享用，還可 享住滿24小時及早餐買一送一超值優惠，非常適合喜愛沉浸於房內享 受個人美好時光的旅客、更是沙發馬鈴薯族群的專屬飯店禮遇。

板橋凱撒大飯店位於新板特區黃金地帶方便旅客交通搭乘及購物娛 樂需求，擁有400間客房及3間餐廳外，還有網美界馳名遠播的新北最 高樓層戶外泳池，藉由飯店硬體設備之優勢，不定期與各界品牌聯手 推出各式活動及專案，提供旅客多元住房體驗。此次特別邀約零食界 龍頭－華元食品聯手合作，5月23日至6月30日推出「馬鈴薯應援團」 住房專案，入住即享多達華元食品10款零食及帆布袋乙

個（零食每款 各1包，帆布袋圖案為隨機贈送），搭配飯店另外免費供應8瓶特色飲 品暢快享食，並可提前於下午1點入住，隔日下午1點退房，住滿24小 時，體驗宅食渡假的療癒時光。另外，5月31日前入住出示小黃卡接 種疫苗證明，還可再享房費折抵獨家優惠，依照疫苗施打紀錄最高每 房可折抵300元，以及出示手機社交距離App還可免費獲得迎賓飲料券 。板橋凱撒大飯店提倡旅客共同守護台

灣、安心旅遊輕鬆玩，詳情預 訂可洽（02）8964-3968。

本土疫情再起，宅經濟市場更夯，觀光飯店除推出各式口味粽禮搶 市，台北晶華、萬豪、國賓、老爺、美福、遠東香格里拉與COZZI B lu和逸飯店．桃園館等飯店，今年在粽子以外增加不同外賣食品或醬 料、茗茶，有冷凍也有常溫，希望整體業績增加7％至20％。

台北晶華董事總經理吳偉正表示，晶華自去年即以一系列「非粽子 類抗疫宅食」推升端午外賣商品業績成長，今年端節前疫情再度升溫 ，晶華除多樣粽子，更推出不同食品組合擴大搶市，內含有紫斑萬代 蘭搭配北埔東方美人香檳茶的「芳蘭茶禮」、「晶華珍饌鮑魚冷凍禮 盒」，以及西式「極致肋眼牛排冷凍禮盒」等，並為企業開啟「隱形 賣場」提供企業彈性折扣。另外增加團購網、團媽通路，業績目標占 總營收的18％。

凱撒飯店連鎖執行長皮金營表示，凱撒飯店除粽禮外，端午期間招 牌「蘿蔔絲酥餅」與「磅蛋糕」等伴手禮也很受歡迎，今年因疫情再 升溫，預估成長20％。

針對居家防疫存糧，六福也推出「黃金蟲草鮑魚烏骨雞煲湯禮盒」 、「元氣八寶燉雞煲湯禮盒」、「參度饗品鍋禮盒」等三款常溫禮盒 ，以及「手作楓糖綠豆糕」、「百里桂香鳳梨酥禮盒」等伴手禮，目 標非粽子禮盒業績約占整體業績約7％。

國飯飯店除高檔粽子外，端午節亦有鳳梨酥、牛軋糖禮盒、XO醬禮 盒，及冷凍牛肉麵禮盒外賣，約占業績目標占比10％。

另外，台北遠東香格里拉飯店則另推出「巴西蘑菇雞湯」、「紅燒 獅子頭」、「香傳牛肉麵」，以及「香傳XO醬」和「香傳菌菇醬」等 搶市。

美福飯店粽子禮盒內會搭贈港式煲湯，今年又推出「紅油胡麻堅果 醬」和「美福拌拌麵」兩款加價購商品。台北萬豪除粽禮之外，亦另 推出冷凍「港式煲湯」與「經典牛三寶」及XO醬和粵式辣醬雙醬禮盒 ，期衝高業績。

觀光飯店餐廳 閉關度小月 疫情嚴峻，內用人數「腰斬再腰斬」，多家縮減供餐餐期甚至暫停營業　疫情嚴峻，染疫人數持續增加，政府雖未宣布禁止內用，但民眾自 發減少外食，觀光飯店餐廳因應內用客人急速減少，再度啟動餐飲外 賣/外帶服務，並調整營運時間，包括台北晶華「柏麗廳」、台北喜 來登「十二廚」、寒舍艾美「探索廚房」，以及台北君悅「彩」日本 料理等知名吃到飽自助餐廳，均決定縮減供餐餐期，或直接暫停營業 度小月。　　除此，台北老爺酒店、凱達飯店，以及新北板橋凱撒大飯店與台北 新板希爾頓酒店等，亦自本周起，調整館內吃到飽自助餐廳營運時間 ，減少內用餐期，並鼓勵員工先休假，達到節流目的。　　由於肩負供應房客早餐任務，觀光飯店館內一價吃到飽的自助餐廳 ，多為全日餐廳，提供早餐、午餐、下午茶與晚餐服務，餐廳座位多 、營業時間長，加上國人就愛吃到飽，所以Buffet自助餐廳通常亦為 飯店金雞母，營收僅次於宴會廳。　　也因為人多、須自己夾菜、取餐時要起身離座並走動，所以疫情升 溫，自助餐廳亦成為消費者心目中「最不安全餐廳」。疫情蔓延時， 自助餐廳就成為退訂最多、內用人數最少的餐廳。　　本土疫情4月開始升溫初期，觀光飯店與連鎖餐廳並未強烈感受人 潮消退趨勢，多數餐廳一旦有人退訂、立即有候補客補上。然而4月 28日起，每日確診人數以萬計，飯店餐廳內用人數驟減，自助餐廳內 用人數逐日「腰斬再腰斬」，有了去年三級警戒、餐廳禁止內用的經 驗，業者決定縮短營業時間或暫時停業。　　由於來客數急降，台北君悅酒店除「彩」日本料理自助餐與「茶苑 」5月底前暫停營業，「雲錦」中餐廳和「Ziga Zaga」義大利餐廳週 一至週四店休，其它「寶艾西餐廳 Bel Air」、「歡飲廊」與「凱菲 屋」自助餐廳則維持正常營業。　　除了餐飲業績大幅下滑，這波疫情也再度重擊觀光飯店住房生意， 且除了雙北，各縣市旅館飯店住房率亦雪崩式下滑，且連休閒度假飯 店亦然，不少業者悲觀預測，這一擊，恐怕要等到6月底才可望翻轉 了。         

本土疫情升溫，確診案例日日增加，觀光飯店住房與餐廳陸續接到 消費者退訂，已漸復甦的市場又受影響，為免生意流失，台北晶華、 君品、君悅、喜來登、遠東格里拉、萬豪、寒舍艾美、美福、凱達， 以及新北板橋凱撒大飯店積極備戰，除推出全新外帶外賣餐飲商品， 連母親節大餐亦有「外賣版」，引爆「母親節大餐外賣大戰」！

母親節是飯店餐飲業年度節慶行銷最重要檔期，單日營業額往往可 抵平日半個月。為此，觀光飯店莫不全線開打，除推出母親節主題蛋 糕，館內各餐廳亦推出母親節大餐搶市；同時，今年不少飯店更推出 母親節住房專案，希望搭孝親感恩列車提高住房率。

據調查，本土疫情升溫後，各觀光飯店餐飲與住房陸續接到消費者 退訂，少了一至三成，惟母親節還有一個月，觀光飯店目前尚未接到 消費者退訂內用母親節大餐的要求。但因確診案例數字日日增加，疫 情若未趨緩勢將影響消費心理，業者比照去年三級警戒期間應變模式 ，釋出客房代替包廂讓消費者可在客房內享用母親節大餐，更推出外 賣母親節大餐，提供多元選擇，力保節慶商機不流失。

台北觀光飯店設計推出的外賣母親節大餐有中式亦有西式，份量可 供四至六人享用，品項五至八道不等。台北君悅與新北板橋凱撒飯店 並有早鳥優惠搶單，台北君悅與遠東香格里拉飯店並加碼贈送母親節 蛋糕作為爭取訂單誘因。台北凱達飯店主打內用的美顏養生餐點六人 桌菜5,800元，以及13,800元一桌的10人桌菜皆可改外帶。

除觀光飯店外，連鎖餐飲乾杯集團旗下「黑毛屋」亦推出外帶母親 節套餐，同時電商平台「乾杯超市」也順應消費者防疫需求、推出組 合商品。另乾杯集團旗下近40間餐廳通路也提供「到店購」服務，消 費者也可在實體店鋪買到鍋物及燒肉禮盒，提供備齊日澳和牛食材的 便利選擇。

凱撒飯店宣布，自2022年元旦起調漲旗下10家飯店、350位正職基 層員工薪資，由原27,000元左右調升至30,000元，漲幅約11％，與勞 動部調整的基本工資25,250元相比，增加18％。

凱撒飯店近期亦將展開人才招募，包含訂房、櫃台、餐廳領班、房 務主任、宴會廳主任、儲備幹部等，同時也有高階的客務部經副理、 餐飲協理、餐飲副總等職務釋出，全台10家飯店將提供超過300個以 上的職缺，所有職缺之起薪均達30,000元。

國內觀光餐旅業近年嚴重缺工，觀光飯店從房務到餐廳服務人員， 人手嚴重不足，連鎖餐飲集團亦常嘆「人都不知道去了那裡？」凱撒 飯店在農曆年前率先宣布，調漲基層員工薪資，實兼有「固樁留人」 與「號召新血加入」的用意，同時，亦為新年「搶人大戰」開第一槍 。

凱撒飯店董事長林鴻道表示，凱撒飯店成立至今秉持著「以人為本 」的企業精神，而基層及新進員工是企業最重要也是最需要被照顧的 一群人，雖然這二年來受到疫情衝擊影響，飯店營收不佳，但非常感 謝飯店團隊同仁的付出，讓凱撒飯店的成長與改變各界有目共睹，因 此集團雖然虧損仍決定調薪及調高起薪。

林鴻道表示，照顧員工就是照顧企業最堅固的根基，除了穩定員工 軍心、提供更多的保障外，更希望發揮帶頭的指標作用，為企業留住 人才。他說，隨著台灣疫情受到穩定的控制，各縣市觀光開始爆發， 住宿與餐飲雙雙回溫，飯店業將需要更多的優秀人才投入。

林鴻道並強調，凱撒本次調薪將以基層及新進同仁為優先，盼能藉 此拋磚引玉，希望更多企業能更重視及照顧基層，共同翻轉沉寂已久 的觀光產業，重拾飯店從業人員的熱情與信心。

凱撒飯店連鎖為解封後商機預做準備，啟動搶人才大戰，照顧基層優先，凱撒飯店連鎖董事長林鴻道昨（29）日宣布推出三大策略，包括加薪、未來新進人員起薪3萬元起、全台十家飯店徵才300個以上職缺。

後疫情時代飯店業出現新變化，人力不足問題浮上檯面。林鴻道表示，感謝及體恤同仁於疫情期間堅守崗位，明年1月起所有基層員工薪資調高至3萬元以上，未來所有新進員工起薪都是3萬元起跳。另外，全台凱撒飯店連鎖全面徵才，釋出高階的客務部經副理、餐飲協理、餐飲副總等職務，包含訂房、櫃台、餐廳領班、房務主任、宴會廳主任、儲備幹部等，全台十家飯店將提供超過300個職缺。

林鴻道表示，飯店業今年受到疫情衝撃，目前仍處在虧損狀態。不過，照顧員工就是照顧企業最堅固的根基，除穩定軍心、提供更多的保障外，更希望發揮帶頭的指標作用，為企業留住人才。林鴻道指出，這二年受疫情影響，飯店營運不佳，雖然還在虧損，但在可承擔的情形下，做出調薪、徵才的決定。

另外，生乳捲名店「亞尼克」今年營運逆勢創佳績，董事長吳宗恩昨天表示，今年12月20日提前達成生乳捲年度銷售188萬條目標，員工將有年終獎金六個月。

「亞尼克」第22家店「萬芳興隆店」昨天開幕，吳宗恩出席，他說，今年生乳捲銷售目標188萬條已經達標，明年將挑戰208萬條目標，並開出三家新店面。

吳宗恩分析業績成長原因，首先是與Uber Eats合作外送，拓展新通路；第二是客層外帶率約90%，受疫情影響幅度小；第三是長期經營客戶黏著度，如每年與YouTuber等社群通路聯名活動，可帶動新客群；第四是平均1.5個月就推出新產品。

年度最大觀光展銷盛會「2021 ITF台北國際旅展」8日閉幕，本屆 旅展四天觀展人數為11萬3,799人次，較去年衰退31.7％，惟參展的 台北晶華酒店、老爺酒店集團、福容飯店集團、凱撒飯店連鎖與圓山 飯店，四天實體展場業績仍較去年成長，台北美福飯店持平，僅寒舍 集團業績較去年衰退。

不過，由於所有飯店皆自辦線上旅展，且不少業者線上旅展除較實 體提早開跑，並比實體展晚結束，所以實體加線上旅展業績較去年成 長，此一現象顯示，不少旅遊消費者已採線上採購取代赴實體展場搶 好康，同時，疫情趨緩後，國旅市場已回溫。

老爺酒店集團2,999元聯合住宿券今年熱賣，四天展期銷售超過二 萬張，加上全台老爺通用的聯合餐飲券與其它票券、現場總業績9,0 00萬，較去年同期成長16％，創下參展以來新高紀錄。此外，老爺線 上旅展從本月1日開賣至今，線上加現場合計高達1.9億元，老爺線上 旅展將持續至12日，樂觀預估今年整體業績可望突破2.5億元。

台北晶華酒店旅展四天總銷售業績突破8,000萬元、年增20％，加 上10/28日起開賣的線上旅展至11/8日銷售業績也突破6,000萬元、年 增50％，集團總銷售額已衝破1.4億元。

寒舍集團現場業績7,000萬元，連同線上旅展、快閃櫃突破1.5億元 、年增14％。福容飯店集團現場實績2,500萬元、年增20％，線上旅 展至今業績5,000萬元，原總業績目標8,000萬元，但線上旅展持續到 11/15日，目前可上看1億元。

凱撒飯店集團旅展四天現場業績近2,400萬元、年增45％，線上旅 展至8日業績累計1,700萬元，將持續賣至11/15日，預估總業績可達 至4,500萬元，較去年整體成長25％。

圓山飯店四天展場總業績為3,200萬元，線上旅展10/1開跑至今達 2,000萬元，今年預計總業績可望突破7,160萬元、年增60％。美福飯 店現場業績為3,500萬元，線上自9/28銷售將至11/14日預估將有3,0 00萬元，總業續6,500萬元與去年持平。

國內疫情升溫，墾丁飯店業包括福華、凱撒、夏都等各大飯店和民宿，難得準備迎接中秋節連假近爆滿的訂房熱潮瞬間「挫咧等」，擔心後續疫情擴散再恢復三級警戒，導致遊客退房潮，先前一切努力將成為泡影。

墾丁飯店業者表示，5月疫情升高、防疫升級三級警戒後，墾丁瞬間急凍，直到降為二級警戒後才逐漸有出遊人潮，原本業者都看好即將來臨的中秋連假；不料日前傳出長榮機師確診，及新北市爆發幼稚園群聚感染，雖然指揮中心暫時沒有提高至三級警戒，但墾丁飯店和民宿業者普遍「挫咧等」，擔心疫情影響遊客出遊意願，甚至如恢復三級，中秋商機將再度落空。

墾丁福華表示，目前中秋連假的首日和第二天訂房已滿，且第三天也達九成，只有中秋節當天未客滿，雖然現在還沒接到想退房的電話，但未來幾天是觀察重點，希望疫情能儘快控制和穩定，不要影響中秋連假的訂房。

夏都沙灘酒店也表示，目前中秋連假首二日訂房達九成以上，且第三和最後一天也有四∼五成以上，至於收費則按連假期間的收費標準。這波自5月以來最熱烈的旅遊人潮，現在雖也沒接到退房或延後訂房的電話，但期待疫情不會擴大，衝擊遊客出遊意願。

墾丁馬爾地夫大飯店董事長張榮南則表示，目前墾丁飯店和民宿的中秋節連假訂房普遍熱鬧滾滾，幾乎快訂滿了，只有位於恆春市區的飯店訂房較少約五成多，但預期中秋節前可接近滿房；截至7日還沒有遊客取消訂房，但未來幾天是觀察指標，如果能平安度過，業者就可張開雙臂迎接遊客來過節度假了。

隨防疫降級警戒及10月即將啟動的振興計畫，國旅蓄勢待發迎接解封商機！串聯全台頂級渡假與都會品味飯店及格上租車組成的「菁鑽聯盟」，歡慶20周年再添「大板根森林溫泉酒店」、苗栗「泰安觀止溫泉會館」、嘉義「長榮文苑酒店」三家新盟友，同步推出串聯14家頂級飯店加租車的聯合貴賓券，以最低3,599元暢遊頂級飯店住宿、美食及交通回饋消費者，一券在手隨行所欲。

為刺激國旅回溫，菁鑽聯合貴賓券不僅降價吸客，也新增電子票券線上購買功能，只要動動手指上網購票，便可即買即用，10月31日前任選飯店入住，更能享各飯店的獨家加碼好禮，包括加送早餐、下午茶、假日不加價、升等房型，加贈伴手禮等額外優惠通通免費。

新加入的嘉義長榮文苑酒店優惠加碼至年底前憑券可四人入住四人房；苗栗泰安觀止溫泉會館憑券即可入住觀星情房一晚，使用兩張券即可加碼升等價值11,660元的觀月情房一泊二食；大板根森林溫泉酒店除雙人客房加免費入園門票、早餐、SPA等優惠套裝外，與台東娜路彎大飯店皆再加碼伴手禮。

位於熱鬧市區的台中長榮桂冠、台南台糖長榮酒店，持菁鑽券入住除可享18∼21坪一房一廳的住宿等優惠外，台糖長榮再加碼送平日入住1,000元餐飲抵用券，台中長榮則四人加300元即有四客早餐。

暑假熱門親子旅遊地點雲林劍湖山渡假大飯店更加碼優惠8月假日不加價，即可持券入住豪華客房並享優惠價格購買樂園門票；台北凱達大飯店則是加碼假日不加價外，再直接升等精緻套房或四人房。

另外，遠雄悅來大飯店及基隆長榮桂冠酒店、麗翔酒店連鎖（礁溪）更可直接憑券升等海景房或四人房；墾丁凱撒飯店、日月潭大淶閣飯店及台北長榮桂冠酒店皆額外加碼送早餐、下午茶或外帶早餐盒等。菁鑽聯盟官網：http://www.elitetw.com。

全台降為二級警戒，飯店業者看好國人旅遊度假商機，凱撒、雲朗、老爺等三家飯店集團昨(4)日宣布，攜手跨品牌推出聯賣商品「CLR聯合通用券」到月底結束，預計今年可提升三大飯店二成住房率；台北晶華酒店則持續與集團姐妹飯店推合作方案；長榮連鎖酒店打造童趣歡樂遊專案，六福萬怡及關西六福莊也把握暑假檔期，推出安心旅遊住房專案。

雲朗集團指出，持券可任選墾丁凱撒大飯店、雲品溫泉酒店日月潭或礁溪老爺酒店住宿一晚，依照不同券別，可入住不同的飯店房型與享受餐飲服務。其中，「CLR聯合通用券」分別為每張1.4萬元的「解封安心遊 CLR五星飯店聯合住宿券」，以及每張3.88萬元的「安心享奢華 CLR五星聯合套房住宿券」。

長榮國際連鎖酒店昨天也宣布，今年度規劃一系列主題住房專案，即日起到10月底再推出「童趣」套裝行程，融入親子互動元素，家長在體驗行程中與孩子一同留下美好回憶。

晶華集團表示，在國內的飯店布局非常多元化，去年以來不斷調整營運策略，搶攻國旅商機，台北晶華酒店會持續與集團姐妹飯店，例如太魯閣晶英酒店、台南晶英酒店、高雄晶英行館、晶泉丰旅推出雙城遊住房專案，每晚價格自3,500元到1萬元不等，期望帶動下半年的島內旅遊潮。

雲朗集團表示，凱撒飯店連鎖、雲朗觀光集團、老爺酒店集團去年跨品牌攜手合作，共同發行高達2億元以上的「CLR聯合通用券」，今年再度推出方案，希望刺激國內經濟，只銷售到8月底，屬限時搶購方式，推估可增加凱撒、雲朗、老爺今年約二成住房率。

雲朗集團指出，結合三家最熱門的五星度假飯店聯賣，讓旅客住房有更多彈性選擇，主打舒適放鬆的休憩空間，成為解封小旅行的首選。

另外，國內疫苗施打率逐步提升，增進國人旅遊意願，三家飯店集團也聯合推出接種疫苗的禮遇優惠。

防疫降至二級，敳撒、雲朗、老爺等三大飯店集團再次攜手聯合行銷，推出墾丁凱撒、日月潭雲品與礁溪老爺酒店的跨品牌、跨地區聯合住宿券，更祭出接種疫苗禮遇優惠，入住三集團飯店出示疫苗接種卡，即可享基本房型升等或任何房型延遲退房兩小時禮遇。

這是凱撒飯店、雲朗觀光及老爺酒店繼去年合作，共同發行逾二億元「CLR聯合通用券」後，再次結合各自最熱門的五星度假飯店聯賣，三大集團預期本次合作可帶動住房率成長二成。

敳撒、雲朗與老爺去年共同發行的「CLR聯合通用券」造成不少回響，並成功帶動三大集團飯店住房，主要購物對象中，三大集團員工占37％，對企業發行的CLR通用券占63％。這回三大集團以旗下最受歡迎的度假酒店推出聯合住宿券，主要銷售對象鎖定高消費能力的散客。

墾丁凱撒、日月潭雲品與礁溪老爺酒店聯賣住宿券有二款，一為每張14,000元的「解封安心遊CLR五星飯店聯合住宿券」，另一則為每張38,888元的「安心享奢華CLR五星聯合套房住宿券」，即日起銷售至8月31日止，12月30日前持券可任選墾丁凱撒大飯店、雲品溫泉酒店日月潭或礁溪老爺酒店住宿一晚，依照不同券別可入住不同的飯店房型與享受餐飲服務。

每張14,000元的「解封安心遊CLR五星飯店聯合住宿券」可任選三間度假酒店中其中一間平日雙人入住一晚，另贈5,000元餐飲抵用金，並提供優惠禮遇五選二。每張38,888元的「安心享奢華CLR五星聯合套房住宿券」，則由三家飯店各設計包裝出最頂級套裝，購券者可擇一選擇入住。

本土疫情升溫，餐飲市場冷清，麥當勞、肯德基、鬍鬚張、頂呱呱、王品與饗賓餐旅等知名餐飲集團紛紛宣布暫停雙北門市內用服務，只提供外賣或外送服務。同時，台北晶華、老爺、福華、凱撒、凱達等觀光飯店也宣布暫停部分餐廳營業，轉向外賣外送市場，並大打促銷戰。

由於雙北防疫升至三級，到周末時，餐飲業的生意更加冷清，許多業者私下表示，業績只有平日的一成。昨日（17日），許多飯店與餐廳都「門可羅雀」。因此，多家連鎖餐飲決定暫停雙北門市內用服務，僅提供外賣，而台北的觀光飯店也紛紛縮小餐飲營運規模，預計在疫情受控前，還會有更多餐廳與飯店跟進。

為了鼓勵民眾外帶，王品集團旗下20個品牌、280家門店推出「外帶滿599元現折100元，滿1198元折200元」的優惠活動，折抵金額無上限。饗賓餐旅七大品牌則在「饗帶走EATOGO」平台推出外帶外送「滿千九折」的優惠。

觀光飯店也不遑多讓，為了爭取外賣市場的商機，推出平價商品殺進市場，並推出各種促銷活動。台北喜來飯店推出周一至周五午餐的「百元便當」外賣，每款僅售120元，團體訂購還可享雙北地區外送服務。台北福華飯店則推出「港點帶著走，一律99元」的優惠，25道菜式一口價。

香格里拉台北遠東於飯店一樓The Cake Room也推出主廚精選餐盒，有四種不同風味，每份僅售180元起。六福旅遊集團則推出三大系列「五星宅食」，包括六福美饌系列的「防疫包」，六福萬怡酒店中西外帶外送美食每道150元起，以及六福客棧系列便當每種120元，消費者可通過電話或Line官方帳號下訂，或至台北4個實體通路購買，符合條件者還可享受免費外送。

台北晶華酒店則推出「五星美食快熱送」服務，標榜由中西行政主廚聯手設計外帶餐食，價格自220元起，自取可享85折優惠，消費滿2000元還可享外送3公里內免運費服務。

本土疫情升溫，餐飲市場急凍，麥當勞、肯德基、鬍鬚張、頂呱呱 、王品與饗賓餐旅等連鎖餐飲集團相繼宣布暫停雙北門市內用服務， 僅做外賣/外送；同時，台北晶華、老爺、福華、凱撒、凱達等觀光 飯店17日亦宣布暫停館內部份餐廳營業，同樣轉攻外賣外送且下重手 促銷，掀起新一波外賣大戰。

雙北防疫升至三級衝擊餐飲市場，到周末生意更加冷清，不少業者 私下反應只有平日一成業績，昨（17）日許多飯店與餐廳更「沒人上 門」。為此，多家連鎖餐飲決定暫停雙北門市內用服務僅做外賣，且 愈來愈多台北觀光飯店縮小餐飲營運規模；預料在疫情受控前，更多 餐廳與飯店將跟進。

為鼓勵民眾外帶，王品集團20個品牌、280家門店推出「外帶滿59 9元現折100元，滿1,198元折200元」活動，折抵金額無上限。饗賓餐 旅七大品牌於「饗帶走EATOGO」平台推出外帶外送「滿千九折」優惠 。

為積極爭取外賣餐飲商機，觀光飯店也放低身段推出平價商品殺進 市場，並推出不同促銷活動積極搶單。台北喜來飯店周一至周五午餐 推出「百元便當」外賣，每款120元，團體訂購可享雙北地區外送服 務。台北福華飯店則推出「港點帶著走，一律99」，25道菜式不論港 點、炸點及湯品，通通一口價。

香格里拉台北遠東於飯店一樓The Cake Room亦推出主廚精選餐盒 ，有四種不同風味，每份只要180元起。六福旅遊集團推出三大系列 「五星宅食」讓民眾選擇，包括六福美饌系列「防疫包」，六福萬怡 酒店中西外帶外送美食每道150元起，以及六福客棧系列便當每種12 0元，消費者可去電或透過Line官方帳號下訂，或至台北4個實體通路 購買，符合條件者亦可免費外送。

台北晶華酒店推出「五星美食快熱送」服務，標榜由中西行政主廚 聯手設計外帶餐食，價格自220元起，自取享有85折優惠，消費滿2, 000元可享外送3公里內免運費服務。

凱撒飯店集團旗下的台北凱撒、板橋凱撒以及台北凱達三館，為迎接端午佳節，特別聯手推出一系列「五福飄香慶端午」活動。這次他們不僅跳脫了傳統肉粽的框架，還由台北凱撒王朝中餐廳的主廚王裕賢親自研發了五款獨特美粽，讓消費者能夠在端午節期間品嚐到不同的美味風味。 這五款美粽分別是：旗艦黑鮪海鮮粽、蔬福紅藜粽、狀元茶香東坡粽、秘傳麻油雞粽以及相思紫金南國粽。其中，旗艦黑鮪海鮮粽更是首創以魚肉入粽，選用黑鮪魚肚搭配帆立貝、小卷、赤尾蝦及日式昆布，每一口都能感受到海鮮的豐富滋味。而狀元茶香東坡粽則是以招牌的東坡肉為內餡，加入包種茶磨製的茶粉，南部粽製法讓口感綿密且茶香四溢。 除了單品，凱撒飯店還推出了兩款禮盒：「端陽五福禮盒」和「粽夏蔬福禮盒」，每盒內含825元起，並提供早鳥85折優惠。消費者還可以自由選配單品，任選5顆即可享受原價85折的優惠，並加贈價值480元的保冷袋。 為了讓消費者能夠輕鬆購買，從5月1日起即可開始預購，並在5月23日前享有早鳥85折的優惠。有興趣的消費者可以透過網址https://reurl.cc/8ygxk4進行預購，或者直接前往台北凱撒、板橋凱撒及台北凱達三館中餐廳購買。