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凱撒大飯店(公)公司新聞
不過，另一方面也受到人力不足和食材成本增加的壓力，總結疫後尾牙有三大趨勢，包括桌數增加、桌價攀升、外燴減少。
今年大型尾牙增加，除了因為疫情趨緩，部分企業積累了三年的預算，因此願意舉辦大型活動，同時也願意砸下重金犒賞員工，讓菜單升級。老爺酒店集團表示，今年大型尾牙的詢問比例高，以台北老爺、新竹老爺、南港老爺行旅及台南老爺行旅為例，大多是科技業、醫療業詢問較多，因應食材及人力成本增加，今年桌菜平均價格增加5-10%。
寒舍旗下的台北喜來登與台北寒舍艾美酒店今年尾牙的每桌金額相較去年微幅調整1,000-2,000元。雲品今年尾牙的桌價成長幅度在15-20%間，但因食材與人力成本的漲幅也約為15-20%左右，二者平行成長無損利益。凱撒飯店集團表示，整體人力、食材成本成長5-20%之間，隨不同專案內容提供的桌菜食材及附贈硬體設備而調整。
此外，因應人力短缺，今年各大飯店集團減少外燴接單，多以館內尾牙為主。晶華表示，今年的館內尾牙場次的占比已達六成，較去年攀升。寒舍也表示，疫情前比較會有大型的外燴，不過，疫情後除了企業尾牙方式的改變，加上人力的影響目前策略以接少桌數外燴為主。
凱撒飯店連鎖執行長皮金營昨（21）日宣布，看準全球觀光市場的發展潛力，凱撒集團計劃未來五年在台中、台南兩地進行大規模投資，預計打造超過700間房間的大型五星級飯店。同時，為把握日本旅遊市場的復甦機遇，凱撒集團將首度在日本知名觀光區收購兩家溫泉旅館，並計劃明年開業。台北凱達飯店也於昨日舉行六周年感恩說明會，皮金營在會上提到，明年起將擴大台灣及海外市場的布局，而國內的「獵樓」計劃則將根據適合的地點來決定使用的品牌。
隨著全球疫情解封以及日圓貶值，消費者對日本旅遊的興趣日益增長。凱撒集團看好這一商機，計劃明年進軍日本飯店業，並通過收購方式，在知名度高的觀光區打造高單價的溫泉民宿。皮金營強調，今年台灣旅展的銷售業績超過預期，旅展賣券金額接近1億元，對明年國內旅遊市場的復甦充滿信心。為慶祝台北凱達飯店成立6周年，除了推出優惠活動，還開售新北耶誕城住房專案，並推出更多優惠專案以搶市。
台北凱達飯店擁有750間客房，是全台灣客房數第二多的飯店，僅次於台北君悅飯店的800餘間客房。今年凱達飯店的住房業績達標並創下新高，平均住房率超過九成，房價也全面上漲，平均約漲新台幣300元左右。面對成本不斷上升和餐飲低毛利的壓力，台北凱達飯店正努力通過導入智慧型設備等手段，降低人力不足的影響，並努力維持住房率、營收和獲利的持續成長，以達成「永續生意」的目標。
台北凱達飯店昨日舉行六周年感恩說明會，皮金營說，明年起集團要擴大台灣及海外布局，至於國內獵樓後規劃的飯店要用什麼品牌，則必須等找到適合地點，依規模來決定。
全球解封之後，再加上日圓貶值，各國的消費者都喜歡到日本旅遊，瞄準日本的觀光住房需求商機，預計明年進軍日本飯店業，成為集團海外市場拓展的首站，預計要用收購的方式買下兩間日本溫泉旅館，地點都會選在知名度高的觀光風景區，打造高單價日本溫泉民宿。
皮金營指出，今年台灣旅展銷售業績超出預期，往年旅展的銷售額約在三、四千萬元，今年旅展賣券金額近1億元，以這樣的銷售成績，對於明年國旅復甦很有信心；考量到市場需求強勁，這次適逢旗下的台北凱達大飯店11月24日屆滿6周年，凱達飯店除了推出優惠活動外，也開賣新北耶誕城住房專案，再推優惠專案搶市。
皮金營進一步表示，台北凱達有750間客房，是全台灣房間數第二大的飯店，僅次於台北君悅飯店800餘個房間；今年凱達住房業績不只是達標並且創新高，平均住房率超過九成，房價也是全面上漲，平均約漲新台幣300元左右。
台北凱達如此龐大的量體，要堅守品質且讓服務到位，也是一大挑戰，隨著成本不斷提升，餐飲低毛利也跟著受到壓縮，面對瞬息萬變的市場環境，全力突破重重的關卡，導入機器人等降低人力不足的智慧型設備，維持住房率、營收、獲利成長，努力達成「永續生意」的經營。
年度最大觀光盛會「2023 ITF台北國際旅展」畫下句點，台灣觀光協會公布數字，四天展期吸引超過34萬4,475人次入場，成長達76.3％，看起來今年觀光業復甦勢頭猛烈。由於國際航班陸續恢復，大家紛紛瘋出國，這也讓參展旅行社和航空公司的業績成長，超過了觀光飯店。這次旅展的一個新趨勢就是團購的興起，許多公司、機關、社群團體甚至旅行業者都在旅展中搶購好康，大單的出現讓總業績占比明顯上升。
為了控制獲利，很多參展單位採取了「目標管理」和限量促銷的策略，不再無節制的削價競爭。雖然觀展人數和線上旅展時間拉長，但包括晶華、寒舍、老爺酒店集團及台北美福飯店等，線上和線下總業績與去年持平。其中，寒舍集團今年接到多個大單，包括旅遊業者和科技業者的訂單，最大的一筆達到1,100萬元，自助餐券的營收佔總業績的31％。台北遠東香格里拉則有大單客戶採購450萬元的住宿券和餐券，單筆消費超過百萬，團購大單佔總業績的六成。
老爺酒店集團推出的全台10家老爺的聯合住宿券，以及知本老爺的買10送1優惠，引發消費者搶購熱潮，團購接單佔總業績的53％。天成飯店集團也出現了幾筆破百萬的大單，購買瑞穗天合與朋趣的住宿券，總業績占比約12％。凱撒飯店連鎖則有許多社群團購團主大量購買，還有福委會購買做為尾牙抽獎獎品。
在觀光飯店集團中，線上加實體旅展業績破億的包括老爺酒店2億、寒舍1.5億、晶華1.3億元。旅行社方面，易飛網TF旅展線上加實體展總營收約2.8億元，年增逾3倍，雄獅旅遊現場四日業績近7,000萬元，加上10月1日開跑的線上旅展，整體業績突破10億元。
本屆ITF旅展新趨是團購大幅成長，愈來愈多公司行號、機關團體 ，社群團體甚至旅行業者在旅展挑好康、撿便宜，使「大單」增加， 且在參展單位總業績占比中明顯成長。
此外，為有效控制獲利，不少參展單位採「目標管理」、限量促銷 ，不再無止盡的「流血殺價」或「割喉破盤」，促銷票券一旦達標後 就停止促銷。所以雖然觀展人數與線上旅展天數拉長，但包括晶華、 寒舍、老爺酒店集團及台北美福飯店，線上與線上總業績與去年持平 。
寒舍集團今年接到多組大單，包括旅遊業者、票券販售平台、科技 業者福委會等，其中單筆最大宗訂單為1,100萬元，主要購買自助餐 券。今年寒舍的「大單」與「團購」營收占總業績約31％。
台北遠東香格里拉有大單單筆採購450萬元住宿券和餐券，也有企 業一口氣採購200張豪華客房雙人平日含2客自助早餐一晚住宿券，單 筆消費都超過百萬，旅展期間團購大單占總業績約六成。
老爺酒店集團聯合住宿券適用全台10家老爺，且效期長達一年半， 以及知本老爺住宿券推出買10張送1張優惠，引發消費者揪團搶購， 團購接單占總業績約53％。
天成飯店集團現場也有公司福委會購買餐券或住宿券犒賞員工，甚 至出現幾筆破百萬大單來購買瑞穗天合與朋趣的住宿券張，總業績的 占比約12％。
凱撒飯店連鎖有許多社群團購團主大量購買，也有福委會購買做為 尾牙抽獎獎品使用。
觀光飯店集團中，線上加實體旅展業績破億的為老爺酒店2億、寒 舍1.5億、晶華1.3億元。旅行社中，易飛網TF旅展線上加實體展總營 收約為2.8億元、年增逾3倍，雄獅旅遊現場四日業績近7,000萬元， 再加上10月1日開跑的線上旅展，整體業績突破10億元。
疫情後，台灣觀光市場逐漸回溫，跨年時節的旅遊熱潮更加顯著。這股熱潮帶動了雙北地區的觀光飯店業績，讓跨年住房的「價量齊揚」。許多飯店跨年住房的平均房價從7,500元到2.5萬元不等，年增長達10％至35％，住房率也從50％到90％不等，同比去年成長了8至24個百分點。其中，101煙火的房型房價更是從2.5萬到3.8萬元不等，許多房型已經滿房，創下了歷年同期的新高。
台北跨年已經成為國際觀光盛事，也是觀光餐旅銷的重要檔期。今年，來台跨年的外籍旅客逐年增加，加上海外旅遊成本的大幅上升，中南部北上跨年的國人數量也大幅成長。為了把握這個商機，許多知名飯店如君悅、寒舍艾美、艾麗、遠東香格里拉、喜來登、晶華、萬豪、國泰萬怡、慕軒、君品、六福萬怡、台北漢來大飯店等，都推出了二套以上的跨年住房專案，並規劃了「跨年派對」與住房專案配套，全力提升產值。
由於通膨和營運成本的上升，台北觀光飯店今年全面上調了跨年住房專案的售價，調幅從4％到20％不等。但從目前各飯店的接單情況來看，這並沒有影響客人來台北跨年的意願。
值得一提的是，台北跨年的訂房客源中，許多位於信義區或接近信義區的飯店，如君悅、寒舍艾美、艾麗、慕軒、大直台北萬豪、美福飯店，以及南港的六福萬怡、台北漢來，跨年訂房的國人占比從55％到90％不等，均高於國外旅客。
在來台跨年外國團客增加的背景下，台北凱達大飯店的跨年住房率已經達到100％。新北的新板希爾頓跨年住房率為82％，板橋凱撒的住房率則高達95％，這些數據都顯示了台灣觀光市場的蓬勃發展。
在101煙火加持下，台北跨年已成國際觀光盛事並為觀光餐旅行銷 重要檔期，除來台跨年外國旅客逐年增加，由於赴海外旅遊費用暴漲 ，今年中南部北上跨年的國人亦大幅成長。為搶攻商機，今年包括君 悅、寒舍艾美、艾麗、遠東香格里拉、喜來登、晶華、萬豪、國泰萬 怡、慕軒、君品、六福萬怡、台北漢來大飯店，都推出二套以上跨年 住房專案，其中三天二夜套裝大幅增加，業者同時並各自規劃「跨年 派對」與住房專案配套組裝，全力衝高產值。
受通膨與物料、人力等營運成本增加，台北觀光飯店今年全面上調 跨年住房專案售價，調幅自4％至20％不等， 從目前各飯店接單情況 看，此並沒有影響客人來台北跨年的意願。
台北跨年訂房客源還出現一特別現象，位在信義區蛋或接近信義區 的君悅、寒舍艾美、艾麗、慕軒、大直台北萬豪、美福飯店，南港的 六福萬怡、台北漢來，跨年訂房的國人占比自55％至90％不等，均高 過國外旅客。
由於來台跨年外國團客增加，有750間客房的台北凱達跨年住房率 已100％。新北的新板希爾頓跨年住房率達82％、板橋凱撒住房率95 ％，成績也很亮眼。
【台北訊】雖然今年不景氣的影響讓企業採購中秋禮盒的量有所縮減，但台灣的觀光飯店集團們依然努力在市場中搶分一杯羹。凱撒飯店集團就是其中之一，它們今年的中秋禮盒銷售量比預定目標少了近一成，但為了應對成本上升，調整了售價，結果營收目標還是勉強達到或小幅成長。 在這波市場竞争中，觀光飯店集團們不僅在傳統月餅市場上努力，還積極推出各種新選擇，例如蛋黃酥、檸檬塔、咖啡、茶葉、餅乾，甚至多肉植物等禮品，以滿足不同消費者的需求。雖然如此，傳統月餅市場的競爭依然激烈，凱撒飯店集團、漢來美食、六福旅遊集團、台北美福飯店等，在盒數上僅有微幅成長，而寒舍集團、老爺酒店集團與台北晶華酒店則在銷售盒數上出現下滑。 台北晶華酒店今年設定了5.1萬盒的月餅禮盒銷售目標，預計營收達5,500萬元，年增長達20％。然而，由於企業採購的盒數略減，實際營收接近5,000萬元，年增長約8％。台北遠東香格里拉則目標銷售2.5萬盒月餅，預估營業額2,640萬元，年增長10％，但實際銷售金額只增長了8％。 老爺酒店集團今年的月餅銷售量約為2.8萬盒，總金額約2,500萬元，與去年持平，但銷售盒數比去年少了1,000盒。而寒舍集團去年實際銷售2.95萬盒，營收2,760萬元，今年目標3萬盒，實際銷售2.9萬盒，營收3,000萬元，雖然銷售盒數下滑1.7％，但營收成長了8.7％，平均單價上升了10.6％。
觀光飯店今年端節粽禮銷售業績創史上新高，受此激勵，飯店餐飲 集團業者趁勝追擊，瞄準公司行號與企業團體發動攻勢，並上調今年 企業採購中秋月餅禮盒銷售目標，希望推升中秋月餅禮盒業績成長1 0％至20％，並挹注各集團下半年餐飲營收。
惟因科技業與金融業不景氣影響，加上蛋黃酥、檸檬塔、咖啡、茶 葉、餅乾甚至多肉植物等各式禮品分食商機下，今年中秋月餅禮盒以 「盒數」計，僅漢來美食、六福旅遊集團、凱撒飯店集團及台北美福 飯店較去年微幅成長，寒舍集團、老爺酒店集團與台北晶華酒店秋禮 今年銷售盒數均下滑。但為反映成本，所有飯店今年皆上調中秋禮盒 售價，故整體營收仍較去年全面成長。
台北晶華今年月餅禮盒目標銷售5.1萬盒，目標營收5,500萬元、力 拚年增20％。惟因企業採購盒數略減，今年的月餅營收數字近5,000 萬元，年增約8％。
台北遠東香格里拉今年月餅銷售目標為2.5萬盒，預估營業額約2, 640萬元、年增10％，但因部分企業預算縮減，加上有些企業改採購 非月餅類禮盒，因此，實際銷售金額僅成長8％。
老爺酒店集團今年月餅銷售約2.8萬盒，總金額約2,500萬，較去年 營收持平達既定目標，但銷售盒數較去年少了1,000盒。寒舍集團去 年中秋月餅禮盒實際銷售2.95萬盒、營收2,760萬元。今年目標3萬盒 、實際銷售2.9萬盒、營收3,000萬元今年銷售盒數較去年下滑1.7％ 、但營收成長8.7％，平均單價成長10.6％。
台灣觀光飯店今年端午節粽禮銷售業績創下歷史新高，這股熱潮也推動了飯店餐飲集團積極搶攻企業市場，將目光投向中秋月餅禮盒的銷售。各飯店集團如凱撒、晶華、寒舍、六福等，今年端午粽禮業績大幅超越預期，甚至比2019年疫情前成長了8成至翻倍。為了抓住這波商機，業者們不僅擴大生產、增加產品品項，還推出客製化服務，全力爭取企業大單。
以漢來美食為例，今年他們目標奪得五星級飯店「月餅王」寶座，推出3款禮盒，預計售出6.1萬盒，帶進6,000萬元的營收，成長率達3.4％。其中，企業大單目標銷售4萬盒，預計創造3,800萬元營收，超過總營收的一半。
台北遠東香格里拉飯店則設定中秋禮盒加禮籃目標銷售2.5萬盒，業績達2,640萬元，年增長目標為10％。其中，企業大單佔五成，目標售出1.25萬盒，業績1,300萬元。
台北晶華酒店今年月餅禮盒目標銷售5.1萬盒，營收目標為5,500萬元，力拚年增長20％。去年企業採購量為9,000盒，約佔總業績2成，營收約1,300萬元。今年針對企業採購的目標提升至1.5萬盒，佔整體業績近3成，預期營收約1,500萬元。
國賓飯店集團去年月餅銷售4.5萬盒，營收5,000萬元，企業採購佔總業績32％，約1,600萬元。今年企業大單目標2,200萬元，力拚成長5％。凱撒飯店集團則期望將企業採購比例從過去的15％～20％提升至30％。
凱撒飯店集團還提供彈性的禮盒配送服務，並提供大宗訂購的優惠，最低可享66折，以吸引更多企業大單，提升整體營收。
台北晶華酒店、台北遠東香格里拉飯店以及凱撒飯店集團，今年不僅推出自家品牌的中秋禮盒，還與市場知名品牌跨界合作，掀起了一陣「聯名禮盒大戰」。台北晶華酒店推出了4款月餅禮盒，其中與曾獲WBC世界咖啡大賽冠軍的興波咖啡合作的「賞月」禮盒，特別推出兩款專屬濾掛包，以「冠軍月餅搭配冠軍咖啡」的訴求搶市。台北晶華餐飲副總羅明威表示，這次與興波咖啡的聯名合作，旨在拓展雙方客源，增加銷售業績，目標銷售1.3萬盒，佔今年整體銷售目標近3成。
台北遠東香格里拉飯店則推出4款月餅禮盒和3款高檔精緻禮籃，並看好疫後養生餐飲市場的增長，與老牌「許氏花旗參」推出聯名款「如意人參」豪華月餅禮盒，每盒售價2,688元，目標佔整體業績約15％。飯店表示，跨界聯名不僅能集結品牌優勢，創造新話題，還能透過雙方品牌各自的消費族群與社群平台，增加曝光度，提升品牌價值與銷售業績。
凱撒飯店集團則與新加坡高奢茶品「TWG」及台灣手沖茶飲品牌「京盛宇」合作，期望提升禮盒的能見度，並豐富產品搭配性。這些跨界的合作，無疑為台灣的中秋節市場增添了更多色彩。
疫情期間企業送禮頻率增加並將端午節排入送禮檔期，晶華、寒舍 、六福、凱撒等飯店集團，今年端午粽禮業績不僅超過目標，還創史 上新高，更較疫情前的2019年大增8成甚至翻倍。為搶企業大單，業 者委外代工擴產能、增加銷售品項、開發非月餅禮盒，及客製化單等 策略組合，全力衝刺中秋月餅盒業績。
漢來美食今年志在問鼎五星飯店「月餅王」寶座，推出3款禮盒迎 戰，目標售出6.1萬盒、帶進6,000萬元的營收，成長率為3.4％。其 中企業大單目標銷售4萬盒、預計創3,800萬元營收，超總營收逾5成 。
台北遠東香格里拉飯店今年中秋禮盒加禮籃目標銷售2.5萬盒、業 績2,640萬元，目標年增10％，其中企業大單亦占五成，目標售出1. 25萬盒、業績1,300萬元。
台北晶華酒店今年月餅禮盒目標銷售5.1萬盒，目標營收為5,500萬 元，力拚年增20％。台北晶華去年企業採購量為9,000盒，約占整體 業績2成，營收約1,300萬元。今年針對企業採購的目標為1.5萬盒， 占整體業績近3成，預期營收約1,500萬元。
國賓飯店集團去年月餅銷售4.5萬盒、營收5,000萬元，企業採購占 總業績32％、約1,600萬元，今年企業大單目標2,200萬元，力拚成長 5％。凱撒飯店集團過去企業採購約占業績15％∼20％，今年期望能 提升至30％。
寒舍集團今年可應企業需求彈性調整禮盒配送服務，由飯店吸收成 本。凱撒飯店集團大宗訂購最低可享66折優惠，期能以企業大單拉抬 整體營收。
台北晶華今年共推4款月餅禮盒，其中桃山月餅「賞月」禮盒是與 曾獲WBC世界咖啡大賽冠軍的興波咖啡合作，由興波咖啡為賞月禮盒 特製兩款專屬濾掛包，以「冠軍月餅搭配冠軍咖啡」的訴求搶市。
台北晶華餐飲副總羅明威表示，台北晶華與與世界冠軍咖啡「興波 咖啡」聯名合作，主要希望可以拓展雙方客源，以增加整體銷售業績 。今年此款聯名禮盒，目標銷售1.3萬盒，占今年整體銷售目標近3成 。
台北遠東香格里拉飯店今年一口氣推出4款月餅禮盒及3款高檔精緻 禮籃，看好疫後養生餐飲吃食消費市場胃納增大，高端禮盒市場需求 亦增加，台北遠東香格里拉飯店今年攜手老牌「許氏花旗參」推出聯 名款「如意人參」豪華月餅禮盒，每盒2,688元，目標占整體業績約 15％。
台北遠東香格里拉飯店表示，跨界聯名的好處不僅集結品牌的優勢 ，創造新話題引起注意，亦可透過雙方品牌各自的消費族群與社群平 台，增加曝光度，彼此提升品牌價值與銷售業績，並提供創新消費者 體驗。
凱撒飯店集團今年分別與新加坡高奢茶品「TWG」及台灣手沖茶飲 品牌「京盛宇」各別合作，期望透過跨界品牌知名度提升禮盒能見度 、也豐富整體產品搭配性。
台北凱撒大飯店為了慶祝母親節，特別推出一系列的優惠活動，讓大家能夠好好表達對媽媽的愛意。從5月1日到14日，王朝餐廳和宴會廳將提供「女神媽媽母親節」專案，讓你帶著媽媽享受一場精緻的美食盛宴。 如果你在5月5日之前預訂，還可以享受早鳥一成優惠，並且還會贈送Caesar SPA券一張。而宴會廳則為小家庭準備了桌菜，讓你帶著媽媽一起享受港式美食的樂趣。在5月13日和14日這兩天，每桌10位客人還可以額外獲得媽咪康乃馨花束一束，讓媽媽感受到溫暖的祝福。 王朝餐廳的主廚王裕賢親自操刀，為媽媽們準備了多道精緻佳餚，從避風塘豆酥九孔鮑到油淋玉露龍虎斑，每一道菜都充滿了新鮮食材和港式經典口味。Checkers自助餐廳也加入了這場母親節的盛會，從5月1日到31日，四人同行就有一人免費，5月13日和14日媽媽本人用餐還可以享受8折優惠，還有機會抽獲Checkers平日晚餐券六張。 不僅如此，台北凱撒大飯店還推出了「我愛媽咪」母親節住房專案，5月1日至31日每晚含早餐，4月30日前預訂還有早鳥優惠，假日不加價。住房好禮二選一，每房還會加贈Checkers晚餐兩客或Caesar SPA五行經絡護理60分鐘療程一位，讓媽媽在台北凱撒享受一個放鬆的旅程。 快來台北凱撒大飯店，與媽媽共度一個難忘的母親節吧！詳細資訊請上台北凱撒大飯店官網taipei.caesarpark.com.tw查詢。
台北凱撒大飯店推母親節餐飲、住房超值優惠專案，王朝餐廳以及 宴會廳於5月1日至14日期間推出「女神媽媽母親節」專案，宴會廳推 小家庭桌菜，5月5日前預訂享早鳥免一成優惠，凡預訂桌菜加贈Cae sar SPA券一張，王朝餐廳每桌10位，預訂5月13日及5月14日兩天皆 加碼贈送媽咪康乃馨花束一支，餐飲住宿一次滿足。
中餐王裕賢主廚親自操刀打造母親節精緻桌菜佳餚：「避風塘豆酥 九孔鮑」為一道經典港式海鮮佳餚，香辣入味，「油淋玉露龍虎斑」 龍虎斑肉質Q彈肥美，「松露海味藏珍寶」內餡豐富，「燉菜膽參肚 清雞湯」入口即是滿口豐富的膠原蛋白，「窯烤照燒豬肋排」香酥迷 人是永恆的經典菜色港式經典口味呈現，嚴選新鮮食材，海陸美饌澎 派上桌。
Checkers自助餐廳於5月1日至31日推出「愛呀我的媽」母親節優惠 ，午餐下午茶、晚餐四人同行招待一位母親免費（5月13日及5月1 4日不適用），5月13日及5月14日母親本人用餐享8折，媽咪享有一次 抽獎機會，最大獎為Checkers平日晚餐券六張。
台北凱撒大飯店同時推出母親節住房優惠，「我愛媽咪」母親節住 房專案，5月1日至31日每晚含早餐，4月30前預訂享早鳥優惠假日不 加價，住房好禮二選一，每房加贈Checkers晚餐兩客或Caesar SPA五 行經絡護理60分鐘療程一位，滿足美食味蕾亦可美顏保養舒暢身心， Caesar Spa五行經絡按摩手法讓媽咪徹底放鬆心情，釋放平日的緊繃 與辛勞，希望讓媽咪們在台北凱撒有一趟放鬆的美妙旅程。台北凱撒 大飯店官網：taipei.caesarpark.com.tw。
晶華旗下台北晶華、晶英、捷絲旅等3品牌推出「政府發現金，全 民遊晶華」住宿餐飲專案，提出多款以6,000元為消費單位的出遊及 美食方案，並加碼各式折扣優惠及入住禮遇，官網訂房加購高鐵票另 有7折起優惠。
福容大飯店連鎖搶攻商機，淡水漁碼店推「超早鳥未來住宿券」， 專案加贈「超值炸裂優惠券」，標榜總價值超過萬元，包含住宿加人 加價、電動車自行車租借、KTV及棋藝室租借與淡水阿熊勇闖歡樂島 門票等皆買一送一。台北二館平日入住豪華客房可享買一晚再送一晚 。福容福隆店七周年慶，入住再送價值6,880元的精品行李箱，福容 花蓮店「66大順，福容對你最好」專案，可享加6元多送一晚。
高雄漢來大飯店即日起至3月底前開放預訂「雄超值6000元買一送 一」，平日入住兩晚6,000元，入住日為4月4日至6月30日，每房均含 兩客自助式早餐、健身房和露天泳池，另外每人再加贈價值千元三溫 暖設施。
台北凱撒推出「玩轉台北」住房專案，入住精緻四人房6,000元起 ，相當於每人只要1,500元起，每房加贈價值6,000元好禮，含「玩轉 城市-波克熊的不思議冒險遊戲組」、2,000元的台北凱撒餐飲抵用券 ，及價值1,000元的 Caesar SPA療程抵用券，6月30日前入住加購高 鐵聯票優惠65折起。
飯店與連鎖餐飲集團具聯合採購、統一議價優勢，得以與供貨商簽 長約以量制價式，合約有效期間內採購蛋價不會漲價。不過，缺蛋問 題未解，多家不願具名連鎖餐飲集團表示，已接獲盤商要求第二季合 約漲價要求、漲幅超過3成。
全台有823家麥味登連鎖早餐的揚秦企業表示，目前門市尚未有缺 蛋的情形發生，但供應商已採減量供應，門市訂購2箱，供應商僅配 送1箱。若持續缺蛋，總部將考慮暫停供應單點蛋類商品，例如單點 荷包蛋、水煮蛋等，並且不主動詢問「額外加蛋」服務，盡可能維持 主力商品正常販售。
除咖啡外並供應糕點的85度C表示，今年以來蛋牌價已漲超過10％ ，3月上旬起部分蛋商改採每周滾動式報價，漲幅約12％至20％不等 ，墊高糕點生產成本。85度C已與供應商協調，每周機動調整供貨量 ，同時加速研究因應對策，如配方升級，以備鮮蛋供給缺口持續擴大 。
鬍鬚張今年雞蛋採購成本已較去年同期大漲46.8％、鴨蛋漲42.3％ ，且供應商已表示供貨愈來愈吃緊。鬍鬚張表示，門市不會漲價，但 缺蛋問題未解，則會改菜單，同時便當內會減少蛋類菜品。
大型連鎖自助餐廳霸主饗賓餐旅集團表示，目前集團採購雞蛋採多 廠商供應，供需情況不變約可支撐至清明連假後，且仍持續尋找來源 包括進口蛋與冷凍液蛋。一旦廠商開始斷貨，將區分旗下各品牌菜色 為液蛋可替代及不可替代，減少殼蛋用量，暫以液蛋滿足菜色需求。
觀光飯店雞蛋用量亦大，除自助餐廳早餐供應有水煮蛋、荷包蛋、 歐姆蛋、炒蛋與滑蛋等，烘焙麵包坊的蛋糕、麵包與點心也都會用到 雞蛋。
面對蛋荒危機，台北君悅酒店各廳廚房已嚴格控管雞蛋使用量，適 度調整部分菜單，同時尋找如殺菌全蛋液取代。寒舍集團旗下台北喜 來登與寒舍艾美酒店，會先調整自助餐廳取餐檯上蛋料理品項主，改 增加如豆腐類、雞豬肉類料理取代雞蛋料理。台北凱撒飯店已逐步減 少蛋類料理。
台北是國際客進出台灣的門戶，也是國際牌觀光飯店與城市商務型 觀光飯店最多、密度最高的城市。台北觀光飯店也是受疫情衝擊的「 重災戶」，疫後台北觀光飯店除上調目標年均房價與住房率外，行銷 策略、鎖定客源與營運模式也都做出調整。
其中又以台北信義區內國際觀光飯店住房率成為觀察國際商旅來台 旅行市場溫度計。國際商務客回流，位在信義區蛋黃區台北W飯店， 去年第四季住房率達78％、平均房價9,400元，客房營收近2019年7成 ；寒舍艾美酒店去年第四季平均住房率約85％，平均房價8,000元、 年增45％；台北君悅去年第四季平均住房率67％、平均房價5,800元 ，客房季營收亦較2019年恢復7成。
今年，台北W飯店的目標平均房價為9,050元，寒舍艾美酒店8,100 元，台北君悅7,500元；「非信義區」的飯店2023年目標平均房價前 三名依序為：台北萬豪6,500元、台北美福5,900元與台北遠東香格里 拉5,600元。
若以「目標平均房價X目標住房率」的約值公式計算，則2023年台 北國際觀光飯店全年客房平均收益排行榜依序是：W飯店6,787元、寒 舍艾美5,670元、君悅5,625元、寒舍艾麗4,756元、台北萬豪4,550元 、台北晶華3,966元、台北美福3,835元、台北老爺3,818元。
高雄飯店業者，包括福華、漢來、翰品、國賓、和逸高雄館、義大 皇家及天悅等，春節期間訂房率都達到7∼8成以上，部分飯店年初一 到初五期間的訂房更已達近滿階段。
墾丁福華總經理張積光表示，這次春節假期長是往年少有的現象， 且疫情管制措施放寬，除提高遊客出遊的意願外，也吸引不少國外旅 客、台商前來旅遊，導致墾丁飯店業訂房普遍都較往年成長，墾丁福 華自除夕至初六都近滿。
恆春半島觀光產業聯盟理事長、也是墾丁亞曼達民宿董事長林榮欽 表示，因墾丁天氣良好，目前許多民宿大年初一至初五的訂房達到滿 房外，其他時間的訂房也都達到7∼8成以上，優於往年春節連假。
高雄飯店業部份，為因應這波連假，漢來飯店除夕到大年初三安排 100組夢幻福袋販售，每袋5,888元，內容為漢來與三麗鷗聯名的精選 商品，每袋獎項價值超過8,600元，最大獎可入住價值2萬多元的兔肖 像主題家庭套。
高雄福華表示，春節假期訂房率平均已8成。預計營運到1月31日的 高雄國賓飯店，春節期間也達到客滿情況，除返鄉過年顧客外，也吸 引不少老顧客進住憶當年。
台北凱撒大飯店坐落在台北車站正對面，位處五鐵共構的優異地理位罝，交通便利，因此是許多人在台北放鬆旅遊、商務行程的好選擇。
業者表示，1月18日前預訂台北凱撒特別「好運兔給樂」新春住房專案，在1月20日至2月5日農曆春節期間入住，精緻客房每晚1,688元起，站前套房每晚2,688元起，均提供早餐，再送新春三好禮水果、樂透、甜點，為兔年添好運。
業者指出，歡迎民眾入住台北凱撒，享受禮待，吃飽睡滿後想要外出走春，可前往鄰近的台灣省城隍廟祈求平安，或是至古色風情的大稻埕、迪化街，感受滿滿的新年氣息；最後也別錯過知名的霞海城隍廟，廟裡供奉月下老人，可為自己求個好姻緣與貴人運。
