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台灣啤酒登陸近一年，台灣菸酒公司廣州代表處總經理洪司杰表示，去年與大陸經銷商簽約年銷售額新台幣1.3億元，今年業績拚倍增。台啤將首度在廣州、深圳等電視台強打形象廣告，並擴大進駐超市和連鎖零售門市。

洪司杰說，炎熱氣候地區啤酒賣的最好，在福建、廣東地區，金牌啤酒的業績維持穩定成長。為了拉攏年輕消費族群，旗下產品果微醺系列找來兩岸知名演員陳意涵代言，專攻女性白領族群，市場接受度頗高。

台啤去年5月與大陸經銷商簽約，年銷售金額1.3億元是初期目標，今年要打開華東、華南市場，搶攻大陸啤酒商機。未來也規劃擴大在上海、北京、天津的經銷點。

「大陸也有水果啤酒，但比不上台灣的好喝，」洪司杰說，台啤果微醺在原料上都是用台灣水果製成的，喝起來不會太甜，淡淡的果香味融入啤酒內，無論在品質或口感上，喝起就是比大陸的好。

國產署昨（14）日宣布與台北市政府合作，釋出北市中山區占地約2,400多坪的國有地，打造成「台北市設計產業園區」，做為台北市獲選為2016年世界設計之都的亮點之一。該案預計在9月底、10月初以設定地上權方式公告招商，年底前能完成招商作業。

被相中作為「台北市設計產業園區」的地點，原是台灣省菸酒公賣局中山配銷處舊址，鄰近中山北路與民生東路交叉口，面積高達2,444.5坪，區位條件良好，為北市少見的大面積精華商業區國有土地。這也是中央與台北市政府首次的大規模土地合作案。

國產署副署長邊子樹表示，該基地屬商四用地，當地容積率為500%，預估未來可興建的樓地板面積約為1.2萬坪，將採設定地上權方式，存續期間預估為50年。

目前基地現址外觀為一棟3層樓舊房屋，國產署官員表示，在清理原中山配銷處違建戶的過渡期間，國產署2010年起將此處提供給北市府管理利用。台北市招選經營團隊，將此處活化成創新創意基地，當時就已吸引不少設計師在此成立工作室，屢獲卓越建設、都市景觀與老屋新生等大獎，也是北市申辦2016世界設計之都的重要成功案例之一。

原菸酒公賣局中山配銷處將規畫為台北市設計產業園區，已進駐該基地的設計師們都希望園區除了有辦公空間之外，也能有展覽空間，形成整合的多功能區域。

2011年，廢棄原菸酒公賣局中山配銷處被重新活化，取名為「中山創意基地 URS21」，3樓進駐包括台灣設計師連線工作室、彥惠創意工作室、晴天設計、器研所等18家設計團隊。

對於今年下半年，URS21將開發為台北市設計產業園區，台灣設計師連線的「台灣設計師周」總召廖軍豪表示，以先前負責經營基地的忠泰建設來說，是將URS21定位為不同跨界領域的綜合體，偏重實作，目前並不清楚台北市設計產業園區招商細節。

炎夏高溫裡，人的天性使然，味覺會自然而然地渴求一種冰涼感，這時除了吃冰淇淋之外，現在也有為數不少、懂得品味生活的人，開始追求啤酒的暢快淋漓。正因如此，夏天幾乎成了啤酒的季節，全球都在瘋狂追求大口大口暢飲啤酒的沁涼快感，因為喉嚨、脾胃的乾燥感不僅可立即獲得舒緩，感官還可享受啤酒因原料、製程不同而產生的美妙變化，可清新，可濃郁，重果香，重麥香，宛如品味葡萄酒或威士忌一般，卻在輕鬆氛圍下，自然品出啤酒蘊藏的一方風土。

一直在國內市場獨占鰲頭的台灣啤酒今夏又推出風味獨具的「小麥啤酒Weissbier」。這款源自德國的小麥啤酒又名「白啤酒」，18世紀以前為專屬於宮廷貴族的神祕飲品，現在你我唾手可得。台灣菸酒公司啤酒事業處表示，啤酒在德國人日常生活中，是基本飲品，也是入餐或佐餐的重要一份子。當痛快吃著外皮酥脆的德國豬腳、香腸或家常牛肉等料理時，配上一杯冰涼啤酒，解放食慾、胃口大開，而且德國人要求啤酒一定要有大量泡沫，如同「小麥啤酒Weissbier」有著綿密泡沫一般，完美呈現啤酒風味，喝起來大呼過癮，而酒液裡富含營養的酵母也可以暢快入喉。

當然除了德式料理，啤酒可謂是各式餐點百搭款。中式熱炒配啤酒不用說，零食炸物也適合，細緻泡沫可以緩和油炸料理或起司引起的油膩感，還可以減輕辣味刺激。此外，因小麥啤酒帶有質樸的麥芽香氣，搭配麵包、優格或是沙拉等早午餐時，誰也搶不走彼此風味，口感又融合。而頗為流行的日式料理也能與小麥啤酒共鳴，尤其清蒸或各式生鮮貝類，不妨試試先喝一口小麥啤酒再品嘗，大大提升海鮮鮮甜。(喝酒不開車，安全有保障)

2014倫敦舉行的國際烈酒挑戰賽(International Spirits Chall enge簡稱ISC)冠軍出爐。台灣地區所產出的威士忌備受肯定，其中台灣菸酒公司南投酒廠的「波本桶原桶強度單一麥芽威士忌」與「雪莉桶原桶強度單一麥芽威士忌」，分別贏得世界威士忌競賽金牌與銀牌的國際肯定。另外，金車公司的噶瑪蘭酒廠則以「噶瑪蘭經典單一麥芽威士忌」、「噶瑪蘭經典獨奏波本桶威士忌原酒」與「噶瑪蘭堡典單一麥芽威士忌」勇奪三面金牌(GOLD Medal)。

國際烈酒競賽ISC至今已經舉辦19個年頭，是世界上最有權威與公信力的比賽之一，每年有超過70個國家、1,000件以上的酒款參與盛事，被酒界人士形容為全球相當具影響力的競賽。評審團們相當龐大專業，邀請超過50位業界專家作為評審，包括蒸餾廠的調酒師(Mas ter Blender)、蒸餾專家(Master Distiller)等專家進行官能審查，比賽過程中評審嚴格謹慎且獨立評量作業，歷經七天的盲飲評比過程，針對每款酒之香氣、外觀、味道、尾韻綜合表現作出最後評定和甄選，依照分數高低分為獎盃(Trophy)、金牌(Gold)、銀牌( Silver)和銅牌(Bronze)。能在比賽中獲獎的酒款，意味在國際上是備受認可的高品質威士忌。

臺灣菸酒公司表示，南投酒廠「波本桶原桶強度單一麥芽威士忌」與「雪莉桶原桶強度單一麥芽威士忌」，這兩款參賽酒是最新推出的威士忌酒款，今年年初已在美國舊金山的世界烈酒競賽(SWSC)雙雙摘下銀牌，產品一推出便在行家圈內好評不斷，首賣當天便創下威士忌迷的搶購。

「波本桶原桶強度單一麥芽威士忌」有著麥香伴隨奶油、香草、椰子等多層次氣息，輔以芒果乾、成熟鳳梨等熱帶水果香味。「雪莉桶原桶強度單一麥芽威士忌」在熟芒果和芭蕉甜香中，則散發葡萄乾、無花果、梅子蜜餞的香氣。(喝酒不開車，安全有保障)

全力推展白蘭地消費市場，台灣菸酒公司唯一生產白蘭地的南投酒廠，展開新產品布局，在主力的玉山白蘭地之外，今年起將強打中高階的玉山VSOP及玉山XO白蘭地，希望讓消費者有更多、更好的選擇。

南投酒廠代理廠長潘結昌指出，過去普級版玉山白蘭地，主要鎖定應酬、聚會市場，未來則希望透過玉山VSOP、玉山XO白蘭地的推出，成為三五好友或在家獨酌的新選擇，「讓白蘭地從應酬性工具，搖身一變成為品味生活的元素」。

南投酒廠為台灣菸酒公司唯一生產白蘭地的酒廠，目前各式白蘭地月產能約3,000打，潘結昌說，台灣菸酒公司希望藉由白蘭地全新的產品布局，讓白蘭地年產值迅速突破。

南投酒廠早從1981年就開始生產包裝白蘭地，迄今有33年歷史，原料主要採用彰化特產的金香白葡萄，目前各種級數包括普級版的玉山白蘭地、高級版的玉山VSOP白蘭地、最高級版的玉山XO白蘭地，以及玉山凍頂白蘭地等品項。

以世界聞名的法國白蘭地為例，葡萄原料多採用較酸澀的品種，香氣較不明顯，主要靠橡木桶及當地氣候來支撐香氣架構；而台灣的白蘭地以金香白葡萄為原料，有自己的香氣，加上天氣炎熱，也讓白蘭地熟成速度較快。

潘結昌指出，在1999年台灣開放WTO之前，國內都是白蘭地的市場，加入WTO之後，白蘭地因為關稅重，而威士忌關稅較低，造成威士忌熱銷，飲用人口也跟著快速增加。

南投酒廠過去以玉山白蘭地為常態性行銷產品，而玉山VSOP及玉山XO白蘭地則多以年節應景禮盒模式銷售，今年開始，南投酒廠已將玉山VSOP及玉山XO列為常態性產品，讓消費者隨時可以選擇不同級數的白蘭地產品。

潘結昌說，威士忌的特點由於是採用大麥芽為原料，來跟橡木桶結合，通常具有麵包系的香氣；而白蘭地則是採用葡萄為原料，較具水果與葡萄的香甜味。

由於白蘭地很少出原酒，且酒精度大多為40度左右，跟威士忌比較，口感相對柔和許多，香氣也讓人聯想水果系的香氣，受到許多年輕人的喜愛。

而針對年輕消費族群，南投酒廠後續也計畫結合台灣特有的農產品，推出「隱藏版」的台灣風土果香白蘭地，包括芭樂、柳橙、鳳梨、荔枝等口味。

其中，第一款芭樂白蘭地，預訂9月上市，初期產能約1,000瓶，潘結昌說，這款芭樂白蘭地最近舉行試飲品酒會，由於香味特殊、口感溫和，甚受女性消費者青睞。

潘結昌說，南投酒廠未來將陸續推出各種不同口味的白蘭地，要讓國內消費者大聲說讚。

「品酒就像人生，每個階段都可以品出它獨特的味道，而且樂在其中。」這是南投酒廠代理廠長潘結昌，從品酒中，品出來的人生道理。

2013年10月12日，台灣菸酒公司推出首批單一桶裝威士忌原酒，1,200瓶5分鐘銷售一空，今年1月16日，第二批1,200瓶威士忌，同樣秒殺。這支標榜純正本土血統的威土忌原酒，在市場如此受歡迎，幕後功臣正是潘結昌。

今年剛滿50歲的潘結昌，文化大學化工系畢業後，取得朝陽科技大學應用化學碩士學位。進入台灣菸酒公司服務，最初是在屏東內埔菸廠擔任研發人員，主要從事香料研究，訓練出對香氣特別靈敏的鼻子。後來，潘結昌一路從埔里酒廠技士、製造課長、屏東酒廠副廠長、台灣菸酒公司酒事業部副理，到2012年4月調任南投酒廠代理廠長迄今，和美酒結下不解之緣。

南投酒廠是台灣菸酒公司唯一生產白蘭地的酒廠。潘結昌雖然擁有英國WSET中級烈酒及葡萄酒品酒師執照，但真正進入威士忌、白蘭地的世界，是從調任南投酒廠開始。

潘結昌不但深入研究及品飲威士忌、白蘭地，還專程前往蘇格蘭等地考察知名酒廠；國內大大小小的品酒會，經常可以看到他的身影。「不要把消費者當傻瓜，真實且嚴肅面對自己的產品，才是贏得消費者認同的唯一途徑。」潘結昌這麼說。

台灣菸酒公司昨（1）日召開臨時董事會，現任董事長徐安旋、總經理林讚峰獲選連任。

徐安旋表示，未來將補強高單價市場，菸品則與國際策略合作，酒類除小麥啤酒外，也研發出經典台啤進化版，最快9月推出。

台酒去年營收782.6億元，年減2%，稅後純益104.5億元，獲利創下歷史新高，徐安旋也被業界譽為「百億董事長」。

台酒營收中，菸品銷售占56%、啤酒占31%、酒類占12%。

徐安旋指出，6月1日開始實施新版有害健康警示圖文，通路出清庫存影響銷量。啤酒業績受到氣溫、乾溼等氣候條件影響甚鉅，加上今年天候詭異，前四月氣候偏冷，5、6月常下雨，影響整體銷售成績。

徐安旋指出，雖然上半年營運微幅衰退，但全年仍力拚保持獲利百億元的目標。

展望未來，徐安旋強調，調整經營體質是重要課題，市場競爭激烈，國際品牌擁有資金、技術、通路等優勢，但台酒仍保有許多專賣時期的組織，產業變化快速，難以發揮全部戰力。

他並透露，目前正在研究進行結構性改變，以提升企業競爭力。

「百年老店」台灣菸酒公司昨(1)日舉行董事會，通過董監人事案，現任董事長徐安旋確定將續任董座要職。

台灣菸酒公司表示，徐安旋上任董事長至今，靠著穩紮穩打的實力，一步步讓公司營收及獲利提升，並推向歷年新高紀錄，去年台菸酒稅後盈餘繳出105億元的好成績，是名符其實的「百億董事長」。

依據最新統計，台灣菸酒公司去年營業收入182億元，稅後淨利近 105億元，較前年的99億元相比，成長幅度達百分之6，不僅繳出史上最高獲利的成績單，也讓台菸酒成為各國營事業中的「金雞母」。

徐安旋強調，在健康意識抬頭下，菸酒市場必然萎縮，經營將愈來愈困難，未來除了產品創新、提高產能效率與服務品質外，一定要加速國際化，拓展國際市場。

不讓進口威士忌專美於前，台灣菸酒公司積極推動轉型升級，旗下南投酒廠今年初釋出六桶、1,200瓶威士忌原酒，推出當天創下「秒殺」，這股爆發性的買氣，讓國產威士忌原酒在國際市場受到矚目。

事實上，這並不是南投酒廠第一次釋出威士忌原酒，首發款去年10月中在酒廠開賣，透過小型品酒會方式行銷，吸引不少行家到場品飲，大獲好評，首批1,200瓶威士忌原酒，不到5分鐘即銷售一空。

南投酒廠代理廠長潘結昌說，當天有一名行家，天還沒亮就從花蓮開車出發，上午10時抵達酒廠排隊，只為了下午2時開賣的威士忌原酒。最近，也有香港人專程到酒廠詢問，讓潘結昌深受感動。

潘結昌指出，台灣菸酒公司早在1964年就展開威士忌的研究，後來還曾派人前往蘇格蘭學習正統威士忌製程。但當時威士忌產品仍以進口蘇格蘭原酒，在台灣調和生產，當中混和少許自製的威士忌原酒。

2008年，國外原酒價格高漲，當時南投酒廠廠長林錦淡，決定委託烏日啤酒廠代為糖化取得麥汁後，再運到南投酒廠進行發酵、蒸餾及橡木桶熟成，因此有了第一批量產的威士忌原酒，但此法仍因過於克難，品質不易控管。

直到2009年南投酒廠威士忌工廠完工，包括自製麥芽粉碎、糖化、發酵、蒸餾、橡木桶熟成、調和到包裝，都在廠內一貫作業完成，品質更易於掌控，才正式開啟台灣菸酒威士忌的歷史新頁。

潘結昌表示，這幾年南投酒廠生產的「玉尊威士忌」，以自製麥芽威士忌原酒，再與外購威士忌調和，並經橡木桶貯存熟成，產品以調和威士忌、麥芽威士忌類型為主。

如今，隨著五年前入桶的原酒陸續熟成，原酒數量及酒齡逐漸提升，南投酒廠也進入完全使用自製原酒的單一麥芽威士忌時代。

南投酒廠預計9月推出全台第一款單一麥芽威士忌，標榜採用非冷凝過濾包裝，包括有雪莉（飽滿果乾）及波本（輕盈花香）兩種品項，酒精度均為46%，初期每月以1,000打為目標。

一般酒廠擔心酒中的脂肪成份，會因冬天低溫而出現混濁，多採取冷凝過濾包裝，結果難免影響部分香氣；而非冷凝過濾包裝，則強調「原汁原味」，可滿足行家對品質的要求。

潘結昌指出，單一麥芽威士忌標榜原料只有麥芽，同一蒸餾廠、同一橡木桶產出，且具原酒強度。和一般調和威士忌柔順易飲相較，特色是風格明顯、口感醇厚、香氣豐富，以及限量珍貴。

全球威士忌消費市場九成為調和威士忌，單一麥芽僅占一成，但台灣市場較特殊，調和及麥芽各占一半，主因麥芽感覺起來變化多，台灣行家的習性喜歡鑽研，甚至已逐漸發展成一門學問。

潘結昌說，南投酒廠除了單一麥芽威士忌，未來還會推出「台灣風味桶」威士忌。其中，採用放過梅子酒橡木桶所製成的梅子桶風味桶威士忌，預訂11月上市，後續還有芭樂、柳丁等風味桶威士忌，消費者可拭目以待。

台灣菸酒公司嘉義酒廠2011年創立新品牌「玉山台灣原窖」，在市場上展開攻城掠地行動，三年來產值逐年倍增，今年8月將推出「四年窖藏」新產品上市，可望再創銷售高峰。

台酒嘉義酒廠廠長張永志表示，一提起台灣的高粱，大多數人聯想的是「金門高粱」，卻不知嘉義酒廠才是台灣高粱酒的正宗始祖。

這起緣於1949年國民政府遷台，當時為一解軍民鄉愁，同時希望有一味振奮人心的家鄉滋味，在該酒建造第一座高粱酒磚釀原窖，加上優質水源、空氣、原料及氣候等得天獨厚的條件相輔，風味在市場上獨樹一格。

張永志指出，酒廠採用了高山冬麥、阿里山泉和傳統製麴技術，把記憶、族群、文化與地域融合在甕中珍藏多年，再勾兌出「清、正、甜、淨、長」之味。

聞之帶有優雅檜木及香草複合香氣，入喉漸有蜂蜜、水梨香氣在口腔及喉間流竄，杯底則有明顯青梅果香和特有窖香，稱為台灣原窖。

2011年台酒為強化品牌識別，基於與台南隆田酒廠所生產的「玉山台灣高粱」，在產區、產製過程及風味各有特色，建立「玉山台灣原窖」品牌，欲讓高粱酒產品在市場發光發熱。

張永志指出，「玉山台灣原窖」品牌推出三年來，主打三支產品，包括有五年陳高、八年陳高及12年陳高；五年陳高鎖定年輕族群客層，由蔣家第三代蔣友柏的橙果公司設計瓶裝，走時尚風格，市場風評不錯，在中國大陸市場備受歡迎。

八年陳高採磁瓶設計，彰顯酒液醇厚，目前在機場免稅店特別熱銷；另12年陳高以外銷為主，透過經銷商在大陸銷售，已打開知名度。

台酒打鐵趁熱，準備今年8月推出新產品「四年窖藏」，以玻璃瓶為包裝，容量為0.6公升，售價在每瓶約400元。「四年窖藏」首先將在全台包括林口、台中、南投、埔里等九處展售中心，以及烏日、竹南、善化、台北建國等四個啤酒廠上架。

台灣菸酒公司嘉義酒廠首創酒銀行，除了讓消費者有愈喝愈香、愈喝愈好喝的高粱酒外，每年固定有5%的增值空間，吸引消費者趨之若鶩，每年限量的27公升新甕酒一推出，均引爆搶購熱潮。

喝酒能愈喝愈有錢？買酒居然要開戶、領存摺？沒有錯，這是台灣菸酒公司嘉義酒廠創舉。

酒廠廠長張永志表示，該酒廠在1999年成立產品展售中心，接續在2007年擴大營業場地，由上百坪增至800多坪，針對多出的面積，構想以銀行運作概念，設置了酒銀行。

他說，高粱酒是愈陳愈香，但是要看貯存環境而定，若交由該酒廠保存，裝在甕裡的酒會在陶甕的毛細孔產生新陳代謝作用下，降低酒精的辛辣，催化酒的醇度。

而酒銀行即是運用古酒熟成的原理，讓消費者很輕鬆的就能享用香醇的古酒，並且特別規劃了二次儲存流程以及科學化的溫控環境，來儲藏這些高粱甕酒。

目前消費者均可在全台各酒廠分行開戶，依居住地區就近儲放或領用，並且還能透過網路清楚的看到自己存在酒銀行的酒。在此同時，酒銀行中每一甕酒都有自己專屬編號，台酒每年固定調整價格5%，換言之，每年依酒齡不斷增值，提供了投資理財的新管道。

台酒嘉義酒廠去年底首度推出68度的高粱原漿產品—玉山台灣原窖大麴酒，被消費者「秒殺」後，現在再上市今年份限量酒，引起市場矚目，更有中油員工抱著100萬元退休金，買了200甕，打算做為傳家之寶。

創立於1916年的嘉義酒廠，是台灣最早擁有高粱酒產製技術及原窖酒廠，因此被品酒人士視為朝聖的殿堂。

去年9月，一批品酒人士同好赴該廠參觀，一番評頭論足後，向廠方建議可以仿效威士忌酒廠推出原漿、原酒產品，無須經過調酒師修飾，呈現最原始風格，以原桶強度為市場切入點取勝。

嘉義酒廠廠長張永志說，內部評估一致認為可行，去年底搭上春節檔期，試市場水溫，採禮盒包裝方式，以玉山台灣原窖品牌嘗試推出68度大麴酒，限量2,000甕，在全台各銷售據點鋪貨。

為激勵買氣，原訂價每甕5,000元、祭出優惠價4,000元，結果一炮而紅，一下子即全數銷空，隨後，網路並喊出每甕6,000元的收購價，漲幅50%，可見市場反映之熱烈。

為回應消費者需求，該酒廠目前再推出2014年份的68度大麴酒，限量3,600甕，每甕售價調高至5,000元，銷售策略則改弦易轍，只在嘉義酒廠銷售，買氣強強滾，迄今已賣出超過8成。

夏天的腳步逼近，台灣菸酒已摩拳擦掌準備迎戰，國內即將開打的啤酒市場。對於今年景氣，台酒看好，為挺進中國龐大的酒精飲料市場，今年確定於廈門成立中國辦事處，產品看準國內小包裝的消費取向，及粉領族、年輕族群對非酒精類的飲品愛好，台酒則推出多款水果口味的氣泡飲飲料。

由於近年來國內食品安全屢出紕漏，引發了很大的社會風暴。年初食品衛生管理單位修法，為強調食安，將原「食品衛生管理辦法」修正為「食品安全衛生管理辦法」，所增訂的條文包括食品包裝要求業者內容物應「全成分」標示所有使用的添加物，及訂定食品原料業者應建立食品及其相關產品追溯及追蹤系統，和增訂第三方查驗制度，即透過業者自主管理，第三方公證單位檢驗和主管機關不定期查驗，為消費者食安把關。

對此，台酒酒事業部協理林士傑表示，衡諸國內的現實環境，尚可接受，然而也指出部分隱憂。他說，食安所牽涉的層面很廣，加強管制固然是最實際、最有效的辦法，但很難面面俱到，最根本的還是業者要有永續經營的概念和職業道德觀，並從最初的源頭管理，才能事半功倍。

林士傑表示，國內酒精飲料市場競爭趨於白熱化，加上國內多次食安危機，及酒駕相關規定的修訂，國內酒精飲料市場是愈來愈難經營，目前台酒酒事業部出口占總營業額10％∼15％，為提高大陸出口量，今年將正式在廈門成立辦事處，蒐集當地市場資訊，以協助海外市場的開拓。(喝酒不開車，安全有保障)

台灣菸酒公司積極開拓大陸酒市場，去年調整策略後，啤酒在大陸年銷售大增50%，今年乘勝追擊，葡萄酒產品與大億集團旗下大億生醫合作，本月正式登陸，威士忌產品則預計下半年公開招標、尋找代理商，各項產品將全面進擊。

台酒公司董事長徐安旋表示，已有兩個貨櫃、約2,000箱台灣之美紅葡萄酒本月運至大陸、正式上市，代理商大億生醫負責通路建制，台酒負責品牌行銷，初期鎖定山東、江蘇、上海等地，期望第一年銷售量能達到新台幣2億元。

徐安旋表示，大陸葡萄酒市場年消費量超過新台幣千億元，為全球第七大葡萄酒消費國，但其葡萄酒超過一半是進口，法國葡萄酒在大陸售價一瓶高達人民幣一、二千元，即使台灣出口到大陸有高昂的關稅、加值稅等，每瓶訂價約人民幣200元（約新台幣969元），但仍具有競爭力。大億生醫在大陸建構通路採取虛實並進方式，據了解，大億有意與大陸知名酒類電商酒仙網合作，並透過酒仙網在天貓、京東一號店等知名通路上架。

經濟日報提醒您 飲酒過量有礙健康

向來講求愈陳愈香的中式白酒，它甘烈醇厚的口感，在過去總是與英雄般的硬派風格畫上等號；然而，台灣菸酒公司首次與澳盛銀行合作，邀請銀行理財投資貴賓以品酒會方式，由白酒達人小亨利引領民眾了解這個飲品、不僅打破在場人士對中式白酒的錯誤印象，更以「酩享」酒趣探索如何開創(峰)頂人生致富學。

蓮花指、輕舉杯、深入喉、舒展眉，一改過往拚酒刻板印象，小亨利依循次序，重新賦予品酩白酒的文人雅士氣息，帶領所有嘉賓進入中式白酒的華麗殿堂。先以聞香方式品味，由遠至近，以天地人層次漸序靠近鼻子嗅聞，接著以味覺與氣息搭配，飲下第一口中式白酒，品嚐酒液滑順入口的清香純淨，以及流竄在口腔與鼻腔之間的酒香。最後以嗅覺體驗留在杯底，提升五感同時與生命經驗共鳴，藉以充分感受嘉義酒廠獨有的窖香味。

台灣菸酒公司表示，人生就像品嘗一壺好酒，要細細地品嘗才能知道他的年份與韻味。如何領略找到適合、值得珍藏的好酒。這次活動主題品酒酒款，台灣菸酒公司特以綜藝界大哥大張菲所代言的「巔峰之作-玉山台灣原窖系列」作為入門款，最後以「玉山(峰)頂16年陳高」作為完美結尾。結合小亨利善以人生比喻的幽默品酩方式，從嗅、味、視覺的體驗，直接感官品酩每滴酒液的美味，讚賞經由歲月釀造而成的美酒藝術。

全國第一家啤酒觀光工廠誕生了！位於臺南市善化區的「善化啤酒文物館」觀光工廠，是大台南第16家觀光工廠，並就此與新北市併列為家數最多的城市。

台灣菸酒公司所屬的善化啤酒廠的「善化啤酒文物館」，順利通過經濟部觀光工廠評鑑，成為全國首家以「啤酒」為主題之觀光工廠。

善化啤酒廠自1973年建廠、2004年成立「啤酒文化園區」，內有「啤酒文物館」展示啤酒相關文物，及「產品推廣中心」販售伴手禮盒，還有提供遊客餐飲的特色餐廳。

自102年起由南市政府經發局進行輔導，進入善化啤酒文物館觀光工廠，可看到矗立在門口之啤酒造型意象，館內區分為發展故事區、試驗機器展示區、生產製程展示區、啤酒與生活專區、台灣啤酒品牌故事區及文物展示區。

善化啤酒文物館擁有全國唯一一套小型啤酒生產設備，參觀者可近距離參觀啤酒製造生產流程，在產品推廣中心裡的DIY體驗區，可親身體驗手作樂趣。此外，善化啤酒廠擁有全臺獨創啤酒酵母麵包，與全國唯一的新鮮芒果生啤酒，是來到這裡一定要品嚐的新鮮好滋味。

啤酒消費旺季將至，台灣菸酒公司今年大手筆倍增行銷預算至1.5億元，將啤酒產品代言人全數換新，並計劃自4月起，推出首次全系列啤酒「大品牌」計畫，加上新產品小麥啤酒、梅子水果啤酒等推出，研發、宣傳火力全開，要讓啤酒銷售重回成長軌道。

受新上路的酒駕法影響，去年台酒的啤酒銷售量年減6%，董事長徐安旋表示，民眾飲酒習慣已經配合法令調整，估計酒類消費量會逐漸恢復，隨氣溫逐漸上升，4月將進入啤酒銷售旺季，在行銷與產品面積極強化，全面備戰。

今年 台酒旗下各啤酒品牌代言人全部換新，展開全新氣象，包括金牌啤酒代言人，由知名男歌手蕭敬騰，取代代言三年的天后蔡依林；經典啤則由張孝全取代陳柏霖，水果啤酒周渝民（仔仔）取代宥勝，重新出發。

今年也推出啤酒大品牌計畫，徐安旋表示，大品牌計畫由蕭敬騰代言，未來將整合資源製作廣告、舉辦大型活動，目標要藉由廣告，影響國人啤酒消費習慣，期望將客源擴大至主婦、單身女子等族群。台酒副總經理蘇奎陽指出，台灣每人每年平均消費20公升的啤酒，只有日本的一半，台灣市場還有很大的成長空間。

台酒董事長徐安旋，身為台灣菸、酒產品龍頭業者的最高領導，上任三年來，帶領台酒公司獲利連年成長，至去年創下歷史新高，敏銳的市場嗅覺與行銷頭腦令人折服。

台酒同仁幾乎沒看過徐安旋吸菸，連酒也都喝得少，出外應酬都只小酌幾口，徐安旋笑稱自己酒量不好，在公司中更是「出名的差」，不過資深員工透漏，徐安旋味覺高人一等，雖然喝得少，但酒的前、中、後味，他嚐得一清二楚，前年推出的水果啤酒，就是在徐安旋堅持下推出，不到半年狂銷10億元，還一度賣到缺貨。

徐安旋的辦公室最引人注目的是一面巨型木製菸架，54個格子每格都放了相應的菸品，總計有數百種，不論是不是公司生產，徐安旋說，他每天看，為得是研究各家包裝，擺在一起時，如何捉住目光。

台酒去年獲利數字出爐，稅後純益104.56億元，創下歷史新高，董事長徐安旋表示，獲利成長主因為產品結構調整，高單價產品銷售比重增加。

台酒去年營收782.64億元，年減2%，但獲利卻創下歷史新高，達104.5億元，年增6%，徐安旋說，去年營收結構中，菸品銷售約占營收56%、啤酒占31%、酒類占12%，其餘為保健、美容、生技產品等；營收衰退，主要是受去年新酒駕法上路影響，讓酒類銷售表現下滑。

不過徐安旋也指出，雖然酒類營收衰退，但獲利數字卻與前年持平，主因為獲利較好的產品如高單價的高粱酒、金牌啤酒等銷售成長，占營收比重增加。

徐安旋表示，去年獲利能較前年成長，另一個原因，是得力於菸品代工業務的增加，提升產能利用率、降低成本。

展望今年營運，徐安旋指出，景氣回溫，公司營收、獲利皆可望較去年成長，其中酒類銷售，雖然酒駕法的影響還在，但估計實施一年後，隨民眾消費習慣的調整，酒類銷售可望逐漸復甦。