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寒舍酒店 公司新聞
過年圍爐 飯店拿手湯品盡出 台北福華力推懷舊菜尾一品鍋，美福、國賓、寒舍艾美等聚焦雞湯，搭配高檔食材幸福滿分
過年嘛！圍爐大魚大肉免不了，但絕對少不了「好湯」，各家飯店 外帶年菜各有特色，但主廚花在熬煮一鍋湯的功夫，不論食材、工序 與費時都可以用“厲害”來形容，雖然價格不算低，但過年只要有這 鍋「厲害湯」，…
寒舍今年獲利拚增80％
寒舍餐旅（2739）近期受到台北喜來登裝潢整修及礁溪寒沐開幕初期影響，營運表現欠佳。不過，台北喜來登已於2018年10月裝修完畢，且礁溪寒沐營運漸入佳境，加上2019年連假天數較多及陸客回流等因素刺…
雙北觀光飯店 搶婚殺很大
2019年雙北觀光飯店婚宴市場將成「殺戮戰場」！由於觀光飯店婚 宴場館大幅增加，適婚人口卻因少子化逐年遞減，市場供過於求嚴重 失衡，2019雙北五星飯店「搶婚」大戰更勝以往，為鞏固市占避免新 軍分食…
跨年＋煙火 北市觀光飯店一房難求
101煙火與台北跨年氛圍已成為台北市觀光超級賣點，雖然告別20 18年還有10天，但因外籍旅客來台跨年逐年增加，加上不少中南部國 人亦北上跨年，台北市觀光飯店12月31日跨年當天目前訂房率全面超 過…
續住2晚以上 保證入住煙火房
台北觀光飯店跨年當日住房率與平均房價逐年攀升，「量」的成長 來自101煙火成為國際級跨年活動，吸引更多國際旅客來台北跨年。 「價」的攀升則是擁有地利景觀優勢的飯店看準台北跨年住房已是賣 方市場，祭出…
萬豪酒店遭駭 5億個資外洩 旗下訂房系統被入侵 近四年客戶恐受害 範圍擴及信用卡 在台品牌寒舍、Ｗ飯店不回應
國際連鎖的萬豪酒店集團（Marriott）30日表示，旗下「喜達屋」（Starwood）品牌的旅館訂房系統遭駭客入侵，可能有約5億名顧客的資料外洩，自2014年以來訂房的客戶恐怕都是受害者，甚至不排…
ITF國際旅展超人氣 百萬刷手現身搶餐券
因以「旅遊嘉年華會」定位的策略奏效，昨（23）日開展的「ITF 台北國際旅展」觀展人數未因移師南港展覽館而減少，主辦單位台灣 觀光協會統計，今年ITF開展首日湧入7萬8,365人次入場參觀，較去 年…
觀光飯店掀官網訂房大戰 訴求保證最低價，要從線上訂房網站拉回客源
很多人可能不知道，在Agoda、Expedia、Booking.com、Hotels.c om與Ctrip、Rakute，或是雄獅、易遊網等國內外線上訂房網站(Onl ine Travel Agen…
有感促銷 台北旅展首日 飯店業績 紅不讓!
全國規模最大的觀光旅遊展銷平台「2016ITF台北國際旅展」昨（4）日在台北世貿展覽館正式開展，雖然近午時下起小雨，但在中午開放一般民眾入場參觀前，幾個入口處已出現排隊人龍等著進場搶購優惠商品，俟1…
美福飯店房價 超越W、艾美
台北美福大飯店平均房價超越寒舍艾美酒店與W飯店，據觀光局最新資料顯示，1至3月都會型觀光飯店，以美福房價居冠，度假型以北投麗禧最高！美福董事長陳春銅表示，目標是建立台灣自有高級飯店品牌，不讓國際品牌…
攜手Vivienne Westwood 寒舍艾美打造時尚下午茶
加入知名品牌反叛搖滾元素，很有視覺衝擊、驚豔味蕾的下午茶，讓人期待！最近台北寒舍艾美酒店與國際精品Vivienne Westwood合作，由點心房主廚李秋生與蟬聯兩年世界巧克力大師賽台灣區冠軍的鄭吉…
飯店餐飲攜手時尚業 推跨界商品
「跨界」本身就是一種「時尚」，此流行趨勢亦驅動飯店餐飲業者與流行時尚業者跨界合作，針對目標客層聯手設計推出跨界商品，除此拉抬品牌形象，也透過獨特消費體驗傳遞品牌精神。台灣麥當勞為深化消費者對經典商品…
寒舍艾美城市饗食趣 高CP值美食盛宴
台北市除是世界設計之都，還擁有豐沛自由的飲食創作能量、別出心裁的料理文化，讓遊客或市民感到驚喜。寒舍艾美酒店人氣餐廳－探索廚房自3月1日起至4月29日，推出「城市饗食趣」優惠專案，祭出平日周一至周五…
寒舍艾美探索廚房 優惠搶客
鑑於農曆年後外食餐飲消費市場買氣有減弱趨勢，位在台北信義區的寒舍艾美酒店館內自助餐廳「探索廚房」，決定自3月1日起至4月29日止以「城市饗食趣」為題，推出周一至周五的午餐與下午餐「4人同行，1人免費…
飯店太多了 平均收益下滑去年每間客房每日僅賺2,633元 五年來首度減少 台北萬豪、六福萬怡今年加入營運 挑戰更嚴峻
交通部觀光局昨（21）日公布去年觀光旅館營運統計報表，去年全台觀光旅館住房率達69.3%，年減3個百分點。飯店業者指出，八仙塵爆、商務客不振、飯店激增，是導致衰退的三大主因。去年平均客房收益（Rev…
他愛美食 也愛藝術收藏
寒舍集團創辦人蔡辰洋是美食家也是收藏家，同時他熱愛藝術也愛原住民文化與山野，是金曲歌王、原住民藝術家胡德夫在淡江中學的學長。蔡辰洋吃的講究，對「美」的東西都極為考究，早年他因興趣涉獵不少骨董、藝術品…
寒舍蔡辰洋逝世 享壽66 一生活得精采 走得從容 旗下餐飲事業交棒兩子 餐旅由妻子賴英里掌舵
寒舍集團昨（15）日發出聲明表示，寒舍集團創辦人蔡辰洋昨（15）日凌晨因心肌梗塞去世，享壽66歲。蔡辰洋是國泰集團第二代，才在耳順之年便撒手，但集團接班布局已經到位，綜觀蔡辰洋一生可謂「活得精采、走…
蔡辰洋離世 寒舍IPO不變
寒舍集團創辦人蔡辰洋，昨（15）日上午因心肌梗塞辭世，享年66歲。蔡辰洋的離世，使台灣又少了一位「美食企業家」、「旅館大亨」，華人藝術圈也少了一位傳奇收藏家。為擴大在觀光旅館市場的布局，寒舍集團旗下…
宣傳低調 保留尊榮感
雖然多數五星級飯店都有會員制度，但卻極少見到文宣或網頁介紹，通常要業務單位主動接洽客人，或者客人致電飯店，才能得知完整方案，五星級飯店業者低調表示，「不去大喇喇的宣傳，才能保留尊榮感」。寒舍主管則指…
星級飯店卡優惠 黏住VIP
五星級飯店為了鞏固頂級客群，陸續強打聯名卡、會員卡的VIP策略，其中晶華聯名卡，以及寒舍、君悅會員卡雖然年費都在2萬元左右，卻都祭出最低「兩人同行五折」的餐飲優惠，鎖定常在五星級飯店用餐的商務客群。…
線上諮詢 / 行情評估
(專人回覆，提供參考報價)
