微風、友愛二代聯手 打餐飲國際盃 |微風廣場實業

微風集團餐飲再添新軍！微風集團董事長廖鎮漢昨（15）日宣布，打出名廚「阿明師」的泰式料理除了陸續在台灣連展2店，也將藉由合作夥伴林育達的國際展店將於明年搶進澳洲黃金海岸開海外首號店。這也是微風餐飲繼阿舍食堂的阿舍乾麵等食品於美日中等國打響名號後，正式以餐廳及泰式咖哩醬包等打國際盃！

林育達為宜蘭老飯店友愛飯店二代，家族在阿拉伯等中東國家經營餐廳最高峰達40家、現小店變大店約10家規模，被外界稱為「台灣阿拉伯王子」。林育達透露，與微風廖鎮漢結緣是透過台塑集團二代王瑞瑜的飯局，之後與微風旗下阿舍食堂各以50％股權合資成立壹舍國際，於上月率先於微風廣場開首號店泰式料理餐廳「香茅廚」，由名廚阿明師領軍打造正統泰國宮廷菜，第1個月就創造500萬業績。

緊接著昨日針對信義商圈上班族推出香茅小廚泰式麵館，平均客單在200元上下，估計每月業績上看200萬，林育達強調，台灣泰式料理還有很大發展空間，更將跨出微風領域進駐其他同業通路展店。

林育達同時表示「廖董衝勁十足」，希望透過他在阿拉伯開餐廳經驗，將香茅廚泰式料理打向國際，包括歐洲、美國、澳洲等都是廖鎮漢評估規劃展點區域，預計海外首號店將前進泰式料理最競爭的澳洲黃金海岸。

林育達分析，由於阿拉伯人不愛吃湯麵，所以不選擇自己最熟悉的區域而以最競爭的澳洲為首站，估計開店時程約在明年第2季。

微風併購阿舍乾麵後成立阿舍食堂，以阿舍品牌從網路打到中國，從中國打到美國，去年美國設立分公司「A-SHA FOODS USA.INC CO」，目前在美包括Safeway、Von's、Pavilions等超市皆有販售，未來更計畫搶食全球生麵市場，包括香港、澳門、加拿大、美國、南非、英國、馬來西亞、新加坡、日本、德國、泰國等都將布局，全球據點將超過1,000個，去年更成為美國票選十大最受歡迎生麵條品牌，業績3成成長、達1.8億元，今年在衝刺實體通路下，上看2億元業績。

微風集團自去年「連中三元」，包括微風松高、微風信義與三總美食專區等，創造集團年營業額新高近170億元，今年初，微風南京重開幕，微風信義大門神LV、Tiffany也將於9月下旬登場，廖鎮漢以上半年營收成長135％，預期下半年審慎樂觀，新店挹注下，集團年營業額今年上看230億元。

今年在信義商圈再下一城的南山廣場，將成微風第9店，廖鎮漢首度對此強調，預計最快2018年下半年開幕。