微風信義新餐廳 市場唯一菜式比「食」力 |微風廣場實業

為搶進台北信義區，將於5日開幕的微風信義館成為飯店餐飲業者最新跳板平台，集中於4樓的餐飲名店名單首度曝光，包括OsteriabyAngie義大利餐廳、(牛牛牛)鐵板燒等皆為首度進駐百貨商場。為在強敵環伺的一級戰區中求存制勝，業者除傾力設計店裝陳設，並推出市場唯一或第一的菜式，以期立於不敗之地。

微風信義4樓內的新餐廳共有：DomiKosugiHamburger＆Steak、樂天皇朝、(牛牛牛)鐵板燒、寬巷子、泰集泰菜餐廳、一膳食堂、拉麵英雄、丸壽司、杏子豬排、鶿克米和食一夜干、OsteriabyAngie義大利餐廳、Trine＆Zen、韓斤麻浦燒肉、牧島燒肉專家、CBN晶華冠軍牛肉麵坊等15家餐廳，以及?利抹茶甜點店。其中，安琪餐飲旗下的OsteriabyAngie義大利餐廳，以及(牛牛牛)鐵板燒都是首次進軍百貨開店，故較其它餐廳更小心謹慎、步步為營。

過去，OsteriabyAngie與(牛牛牛)鐵板燒都是以高檔定位立足市場，惟為了此次進入微風信義，兩家業者除過去菜單外，另外又開發了其它菜單與商品，期能降低消費門檻以廣招徠。

以OsteriabyAngie為例，新餐廳採購旋轉燒烤、切肉機與行動甜點餐車，並有雙人套餐與家庭套餐外，更有平價下午茶與500元甜點吃到飽的下午茶，以及HappyHour時段的餐食。同時中午時段更設計有義大利盒餐且有專人外送。安琪餐廳董事長王佳瑋表示，OsteriabyAngie微風信義店除希望吸引目的型消費客人外與百貨公司逛街的隨機型消費者外，更希望能滿足微風信義所在的國泰置地大樓內的上班族外食需求。

(牛牛牛)鐵板燒微風信義店亦首次以西式鐵板燒料理結合日本定食概念推「鐵板御膳午餐定食」，最低價位780元起做為首次進軍百貨賣場利器。(牛牛牛)總經理顧奇明表示，到高檔餐廳用餐的客人，具有慶祝或犒賞與酬庸等動機，目的性較強。但在百貨公司餐廳消費的客人，除逛街購物者外，不少則是同一商圈上班的外食族，故為因應此特性，?微風信義館推出千元有找就可享受一客美國Prime牛肉御膳。