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台北凱撒大飯店今年中秋推出「饗月」廣式月餅禮盒，有傳統蓮蓉蛋黃、香菇滷肉蛋黃、極品XO，及融合創意與養生的桂圓紅棗、紫薯麻糬、拿鐵栗子等6種口味，兼具傳統及創意養生，禮盒售價980元。

「凱撒饗月」的月餅每顆重110公克，大小適中，個人獨享或分享品嘗都適合。「美味無負擔、邀友共饗月」是台北凱撒今年月餅禮盒的主要理念，除了「極品XO」由主廚特製XO醬拌入白鳳豆豆沙，口感鹹香更順口；「蓮蓉蛋黃」使用糖分較低的海藻糖，使內餡甜度降低；「香菇滷肉蛋黃」月餅包裹滷肉餡與鹹蛋黃，喜食蛋黃月餅的老饕不可錯過；其他，如口感獨特具養生概念的「桂圓紅棗月餅」及「紫薯麻糬月餅」，還有結合咖啡內餡與日式栗子丁的「拿鐵栗子月餅」，都各具人氣，質感品味佳。

台北凱撒「饗月」月餅禮盒即日起可預購，大量訂購另有優惠，50盒以上可享85折，訂滿20盒以上可享台灣本島單一定點免費配送。官網： taipei.caesarpark.com.tw。

8月全民瘋奧運，台北凱撒大飯店Checkers自助餐廳於8月推出「瘋美食巴西」活動，推出豐盛且令人垂涎的巴西南美風味料理，展現濃濃森巴熱帶風情。活動期間並可參加「台北凱撒大飯店Checkers自助餐廳」粉絲專頁打卡上傳拍照，有機會抽中住宿券與自助餐套票；且除了巴西菜餚與FB抽獎活動外，Checkers特別在晚餐時段加碼，增加季節限定的「加拿大黃金蟹」，讓饕客搶先品嘗香甜Q彈的蟹肉。

在「瘋美食巴西」活動裡，吃得到巴西各地區特色菜餚，包括巴西風味椰奶蝦、起司麵包球、巴西坑燉羊肉，還有傳統經典美食如巴西窯烤、黑豆燉肉、庫斯庫斯沙拉等；同時，8月31日活動截止日前，至Checkers用餐拍照上傳至FB粉絲專頁，秀出與巴西美食自拍照並TAG兩位好友，再留下指定留言：「我在Checkers buffet瘋巴西@好友@好友一起來留言、分享貼文抽住宿吃大餐。」就可參加抽獎，幸運者可獲贈台北凱撒雙人住宿券或Checkers下午茶券套票。

台北凱撒並推出夏季「熊夏趴．住房好禮遇、送你去巴西」超值住房專案，即日起至9月底，每房3,899元起，並贈送Free Mini Bar清涼飲料組。凡於8月31日前訂房，住房再享9折優惠並享指定房型限量客房升等，且活動期間入住可獲抽獎券，首獎可抽機票去巴西，或選擇入住凱撒旗下連鎖飯店全台玩透透。可洽台北凱撒官網：taipei.caesarpark.com.tw。

凱撒飯店積極搶進傳統市場開精品旅館！台北凱撒飯店副總裁武祥生表示，目前凱撒在2個傳統市場布局精品風格旅館，一是位於八德路上的中崙市場BOT案，預計今年底開幕，1至3樓會是傳統市場，4樓以上為平均房價6,000元的精品旅館。另內湖江南市場則透過拆除部分攤位，和甲山林機構攜手興建旅館。

武祥生指出，近期剛拍板的飯店案，是位於內湖江南傳統市場內的合作開發案，全案與甲山林合作，會將市場一小部分攤位拆除興建旅館，細節尚在規畫中。

武祥生表示，中崙市場BOT案飯店名稱未定，最快今年底開幕，將是全台唯一把傳統市場和精品旅館結合的個案。此精品旅館房價不低，目標6,000至7,000元，房間數139間；由於樓下就有小吃美食，精品旅館內的餐飲項目不會太多，以住房為主。

近年來，凱撒飯店集團透過BOT案快速拓點，預計未來1年有新板特區、萬華，和中崙市場的3大飯店BOT案要開幕。未來所屬飯店房間數將突破3,000間，躋身全台最大連鎖飯店。

武祥生表示，位於新板特區、被稱為「天燈飯店」的板橋凱撒飯店，預計明年第2季開幕，規畫興建2棟飯店，除自有品牌房間數800間，另一棟會和國際連鎖飯店品牌合作，預計7月定案，房間數337間。

凱撒飯店的萬華火車站BOT案則最快今年底開幕，房間數有758間。另旗下還有台南「趣淘漫旅」預計7月開幕，以冒險設備為主，附設自由落體等刺激設備。宏國集團火力全開，正全力衝刺國內觀光餐飲市場。

凱撒飯店集團7月將在台南推出以年輕族群為主的全新飯店品牌「趣淘漫旅（Hotel Cham Cham）」，斥資3億元，把曾文山芙蓉酒店徹底改造換新，198個房間，雙床房平均房價4,000元 。

凱撒飯店集團副總裁武祥生表示，年輕人旅遊傾向選擇好玩、有趣、自在的地方，因此多找民宿而不是飯店，經過「天人交戰」決定讓山芙蓉渡假飯店走入歷史，重新打造一個飯店界的潮牌，搭配餐飲及住宿，滿足年輕旅客的心。

趣淘漫旅總經理張淑文指出，新飯店有新內容，包括科技應用、跨界整合、旅遊冒險，飯店所在的曾文水庫，當地還有飛鷹峽谷可以安排賞鷹之旅。

該飯店5月20日、28日分別在台北、台南舉辦南北徵才活動，提供120個職缺。其中最受矚目的是號稱「全台灣最強的活動團隊成員」職缺，飯店規劃百萬元進行全方位訓練課程，預計徵選20人進入決選，再安排入住墾丁凱撒大考驗，最後錄取十到12人，月薪至少30K。現任中華奧會主席的凱撒飯店董事長林鴻道，已邀前職棒球隊應援團團長、也是世界12強棒球賽中華啦啦隊隊長王聖杰（Anu）擔任趣淘漫旅活動隊長。（徐谷楨）

不讓晶華、福容、雲朗、國賓、老爺等飯店集團專美於前，凱撒飯店連鎖旗下今年下半可望一口氣新增2至3個全新飯店品牌，隨著在台北中崙、新北市新板，以及台北萬華等地投資的飯店加入營運，凱撒飯店連鎖今年大台北區將新增2,068間客房，以及容納600桌的宴會場地，成為台北擁有最大住房與宴會量體的飯店集團。

據了解，為凸顯有別傳統飯店的服務特色，並切中目標客層生活休旅需求，凱撒飯店連鎖旗下位在台北中崙投資興建的全新個性化商務飯店，以及斥資3億元改裝的曾文水庫山芙蓉飯店，第3季正式開幕後，均將以全新自創品牌搶攻商務與休旅度假住房商機。

除此，凱撒斥資60億元在新北市新板特區投資興建的飯店，為3幢建築共構並登記為國際觀光飯店，因總房間數高達1,137間，故凱撒有意將其中一幢獨立出來並加盟國際連鎖酒店，並掛上「國際牌」以廣拓訂房通路、強化集客力道。這些既定計畫若未改變，凱撒飯店連鎖今年最多將新增3個全新飯店品牌。

除中崙、萬華與新北市新板特區外，凱撒飯店連鎖尚有663間客房的台肥南港經貿園區c2飯店暨辦公樓OT案進行中，俟該旅館3年後完工，凱撒飯店連鎖在全台將有7個據點，客房總數超過3,500間，屆時將成為全台擁有最多客房與最大宴會胃納的飯店集團。

隨著完工進入倒數，凱撒全新投資的飯店定位與經營輪廓也愈見清晰。凱撒飯店連鎖副總裁武祥生表示，中崙的飯店鎖定企業領袖與商務菁英為主要客源，每間客房12坪起跳，最大特色是每個房客都有商務隨身祕書。曾文水庫山芙容飯店在掛上新品牌全新出擊後，凱撒將與擅長活動與運動行銷的寶悍公司結盟，由寶悍設計一系列遊戲、運動、音樂、閱讀等活動，吸引25歲至35歲年輕客源訂房度假。

至於萬華與新板的新飯店，武祥生表示，前者將以「台北西區新地標」的訴求，鎖定國內商務與國內外自由行散客。新板案則因有2個飯店品牌，將以全客層為目標，滿足商旅、旅遊度假者住房需求。

飯店太多了 平均收益下滑去年每間客房每日僅賺2,633元 五年來首度減少 台北萬豪、六福萬怡今年加入營運 挑戰更嚴峻

交通部觀光局昨（21）日公布去年觀光旅館營運統計報表，去年全台觀光旅館住房率達69.3%，年減3個百分點。飯店業者指出，八仙塵爆、商務客不振、飯店激增，是導致衰退的三大主因。

去年平均客房收益（Revpar）僅2,633元，是2010年以來首度減少，顯示出各飯店經營效率不如以往，供過於求愈來愈明顯。去年來台觀光客成長1%、突破千萬人次；但截至去年底，全台旅宿業總房間數達20.5萬間，年增7.3%，增速高於來台觀光客成長速度。

飯店業者表示，以往3、6、9月是商務客旺季，但去年表現不如預期，尤其6月發生八仙塵爆後，影響暑假觀光客來台意願，暑假前後全台住房率都不到七成。去年僅11月因大型MICE（會議獎勵旅遊）團帶動，全台住房率達76%。

MICE團將是未來業者兵家必爭之地。

雖然市況嚴峻，仍有飯店繳出佳績，台北寒舍艾麗加入Design Hotel聯盟後，住房率成長13個百分點；蘭城晶英、太魯閣晶英平均房價激增34%、18%；台北威斯汀六福皇宮營收也成長14%。

從整體平均房價來看，北投麗禧酒店以每晚13,121元稱霸；涵碧樓、日月行館緊追在後。台北W飯店、台北寒舍艾美酒店則分居商務型觀光飯店前兩名。

住房率方面，天成、神旺、台北花園、台北凱撒、台北老爺等五家住房率都維持九成以上；平價四星級、五星級酒店是市場消費主力。

從總營收來看，台北晶華酒店以32.97億元穩居龍頭。台北寒舍喜來登、台北君悅分別以27.23億元、26.49億元占二、三名；台北威斯汀六福皇宮則首度擠入前十名。值得注意的是，去年主要飯店的營收普遍出現衰退跡象，今年台北萬豪、台北六福萬怡等飯店陸續加入營運，挑戰將更嚴峻。

宏國集團旗下凱撒飯店連鎖集團總投資額110億元的四家旅館，將在下半年一口氣開幕，其中新板凱撒、萬華凱撒是僅次於台北君悅酒店的大型飯店，屆時大台北地區增加超過2,000房間、540桌宴會空間，將以中價位切入五星級飯店市場，為今年台北飯店業投下一枚震撼彈。

凱撒目前手邊有新板特區觀光旅館BOT案、台肥南港經貿園區OT案、萬華車站BOT案、中崙市場BOT案等工程進行中，南港凱撒預計2020年開幕，其他飯店都將在今年下半年開幕。

凱撒副總裁武祥生表示，除新板、南港和萬華的五星級飯店用凱撒品牌，其他地點正研擬開發副品牌，未來可能採取三品牌策略經營國內市場。

中崙市場BOT案預計第3季開幕，旅館名稱未定，但將是凱撒首度揮軍精品旅館，有139間客房，平均房價設定約7,000元。

預定第4季開幕的新板特區觀光旅館BOT案，投資額60億元，有五星級飯店、風格旅店兩個部分，五星級飯店命名為「新板凱撒」，有800個房間，在國內僅次於台北君悅的853間，再加上規劃337個房間的風格旅店，新板BOT案將是國內量體最大的旅館開發案。

斥資40億元的萬華車站BOT案將命名為「萬華凱撒」，房間758間，290桌的宴會廳是一大賣點。

武祥生指出，五星級飯店每晚平均房價在4,000元至5,500元，這塊價格帶的客人應該很多，值得開發。

凱撒集團八年前接手經營的山芙蓉飯店也將重新裝潢，更名為「曾文凱撒」，預計第3季開幕。台北凱撒、墾丁凱撒去年營業額合計約16億元，隨著新飯店陸續開幕，明年營業額至少成長二倍。

宏國集團在2000年爆發財務危機，董事長林鴻道以地產、飯店兩大事業重新出發，新板、萬華車站、中崙市場等三大BOT案今年都將進入營運階段，在凱撒飯店集團助攻下，宏國集團要拚東山再起。

宏國集團在1997年本土金融風暴中受到重創，2000年11月申請紓困，負債一度高達605億元，不得不出售台北101大樓股權。林鴻道後來攜手甲山林、興富發、國揚等合作夥伴，逐漸還清負債，重建之路也接近尾聲。

其中，新板特區觀光旅館BOT案是宏國逆轉勝的關鍵。該案由凱撒、樺福建設與甲山林組成「凱撒聯盟」，在2010年標下，基地面積2,795坪，採地上權設定50年方式辦理，由二棟國際觀光飯店、一棟一般旅館，以及大型宴會樓所構成，總投資額高達60億元，一年可為新北市創造200億元稅收。

萬華車站BOT案投資額40億元，興建三棟大樓，東站為餐飲宴會廳，有部分是台北市政府單位進駐辦公，西站由凱撒飯店經營，另有一座可容納503個汽車位及645個機車位的停車塔，全年營收估計約17億元。

六福旅遊集團旗下台北六福萬怡酒店昨（15）日在南港車站CITYLINK開幕，是第一家插旗南港的大型飯店，也是台北市近25年客房量體最大的星級飯店，將掀起一波飯店業土洋大戰。

漢來、凱撒、老爺、國泰商旅、華泰等飯店集團也都卡位南港，預估2020年將密集開幕，屆時南港地區房間總數上看2,500間，將超越信義計畫區，成為台灣星級飯店最密集的區域。

台北萬怡屬於萬豪集團旗下品牌，有465間房。六福集團執行長莊豐如表示，首年住房率設定70%，平均房價6,000元至6,500元，力拚兩年獲利。

莊豐如指出，六福萬怡鎖定亞洲自由行、家庭客等族群，由於交通便利，接近南港展覽館和軟體園區，可望吸引商務客，目前訂房和餐飲狀況均優於預期。

漢來、凱撒的台肥C2開發案也在昨天開工，漢來將結盟歐洲第二大、全球第八大的金鬱金香飯店集團，引進旗下頂級品牌皇家鬱金香，預定2020年開幕。凱撒則延用自有品牌，2018年開出南港凱撒飯店。

老爺集團則結盟新光人壽，進駐南港區經貿段土地地上權，初步規劃200房，預計2018年營運。

國泰人壽、三商美邦人壽、華泰則在年初聯手搶下南港調車場案，業界指出，考量商圈特性，國泰商旅有可能引進自有品牌COZZI和逸，與其他五星級品牌做區隔；華泰則設計較傳統的商品。

台北六福萬怡酒店經理吳維寧表示，南港目前沒有星級飯店，可涵蓋汐止區，附近有英特爾、?豐、中國信託等總部進駐，加上南港展覽館活動，對未來發展相當樂觀。

墾丁飯店業搶頂級度假商機瞄準陸、歐美客群，福華、夏都、凱撒等加碼頂級客房，住宿每晚要價上萬

由於永豐棧墾丁後壁湖畔、海境及亞曼達等頂級飯店和民宿，相繼投入市場，帶給墾丁現有大型飯店極大的競爭壓力。墾丁福華渡假飯店總經理張積光表示，墾丁頂級飯店仍有很大的發展空間，該飯店計畫加碼投資新台幣1億元，增建20∼30間頂級Villa套房，預計明年底前動工改建，積極搶攻頂級度假市場商機。

此外，墾丁夏都規畫投資新台幣30億元，在恆春南門附近興建的「恆春夏都」五星級大飯店，也積極推動中，亦預計明年底前動工興建，擬興建400間套房，將搶攻陸客自由行等市場，且初步規畫未來完成營運後的收費方式，約較墾丁夏都便宜10％左右。

近年來，因看好恆春半島和墾丁頂級市場前景，包括墾丁悠活渡假村、福華及凱撒等大飯店，紛紛投資開發牡丹灣Villa等頂級渡假村，或改建及增建大坪數Villa套房等，且最近由漁民休閒活動中心改建的永豐棧墾丁後壁湖畔及大鼎活蝦集團等投資的頂級飯店和豪華套房，也相繼投入市場，或即將動工開發，讓墾丁正掀起一波頂級開發熱潮。

面對這波頂級開發熱潮帶來的競爭壓力，張積光指出，所謂頂級飯店和民宿，主要特色有裝潢設備較高級、內部空間較大以及View比較佳，且具有講究品質和每晚收費上萬元等條件。目前墾丁的頂級飯店和民宿，加一加不會超過300間，相較於一般飯店和民宿的房間數超過3萬間，仍有很大的發展空間；何況近來伴隨陸客自由行和歐美客增多，加上國人愈來愈重視休閒度假的觀念，未來墾丁頂級度假市場，依然看好。

張積光說，以福華現有的10多間Villa套房，暑假期間不僅掀起訂房熱潮，而且每晚收費都在12,000∼14,000元間，照樣吸引許多遊客訂房的目光。因此該飯店正計畫再加碼投資1億元，將內部20∼30間一般套房，改建高級Villa套房，預計明年底前動工，期能搶攻頂級度假商機。

看好觀光旅宿與餐飲商機，營建業龍頭國泰建設旗下國泰商旅繼自創「HOTELCOZZI和逸」、「MADISON慕軒」飯店品牌，並分別加盟萬豪國際集團(MarriottInternationalGroup)與洲際酒店集團(InterContinentalHotelsGroup，簡稱IHG)之後，將再創全新飯店品牌並經營更大量體主題飯店，以擴大在住房市場市占。

國泰商旅總經理莊琬華表示，國泰商旅新創飯店品牌的定位，將較平均房價目標設定在4,000元至4,500元間的HOTELCOZZI更簡化、速捷，客房年均價目標為3,000元以下，但是量體會較時下所謂設計風格旅店更大、房間數更多，裝潢設計風格則又會較青年旅店或背包客旅館導入更多品味設計元素，同時會以強烈主題凸顯飯店特色。

莊琬華並透露，國泰商旅全新品牌飯店目前已有兩處具體明確的投資開發地點，其中一處位在高鐵桃園特區腹地內，另一處則位在南港的台鐵調車場，兩家新飯店都預計在3年後、即2018年完工營運。

換言之，國泰商旅未來在高鐵桃園特區內將有兩家飯店，一為洲際酒店集團的CROWNEPLAZA，另一則為全新品牌飯店。而南港商圈則有六福、凱撒、漢來、老爺，以及印象台灣等飯店集團將搶進設點，在南港台鐵調車場亦將有華泰飯店集團與國泰商旅旗下新品牌飯店進駐，7家飯店在同一商圈插旗設點，市場激戰、勢所難免。

目前，國泰商旅旗下營運的飯店有HOTELCOZZI和逸台北民生館、忠孝館、台南館，以及台北Madison慕軒。HOTELCOZZI和逸高雄館並預計在今年10月正式營運，位在台北民生建國路口的萬豪集團CourtyardbyMarriottTaipeiDowntown，則預計在2017年底、2018年初開幕。莊琬華表示，除再創新品牌飯店外，國泰商旅也積極在台中市尋找適合地點，希望開出HOTELCOZZI和逸第5個據點，實踐國泰商旅「5年內開出8家飯店」的市場承諾。

搶攻3月天市場商機，墾丁夏都沙灘酒店、凱撒、高雄漢來大飯店、以及義大遊樂世界主題樂園，紛紛推出住房大優惠活動，房價下殺49折與64折不等，其中義大遊樂世界祭出只要遊客生肖「屬羊」，即可享受門票228元的超優惠折扣。

義大遊樂世界表示，自即日起至3月29日，只要遊客生肖屬「羊」，或姓名發音與「羊」者一樣，則門票都享有228元的超值優惠活動，但以上活動，都需出示證件購買。

屏東墾丁夏都沙灘酒店表示，為提高3月天買氣，即日起至3月20日前，推出「名湯探幽之旅」住房專案，凡雙人遊2天1夜特價只要4,399元加10％起(原價8,580元)，且3天2夜特價只有7,699元加10％元起(原價17,160元)，優惠約4.9折，但含愛琴海西餐廳自助式早餐，再贈名湯探幽行程、AzureSPA療程500元抵用券、留影館紀念鑰匙圈，平日入住再贈150元餐飲抵用券。

另，3月5日元宵節當天，特舉辦「羊洋得意慶元宵」活動，房客皆可免費參加彩繪燈籠DIY及搓湯圓趣味遊戲，並可享用應景湯圓。且當天兒童提燈籠到愛琴海西餐廳，可享用自助式晚餐半價優惠，即原價462元，特價只有231元。

凱撒大飯店也表示，為迎接3月天，該飯店推出「喜迎29．凱撒玩99」的29周年慶專案活動，房價只要4,299元起，可享4人入住含4客自助式早餐，等於可享64折的優惠。

此外，漢來大飯店表示，該飯店即日起至3月15日，推出「元宵住房專案」活動，即精緻客房雙人房，房價只需4,800元加10％起，含可享高雄燈會紀念燈籠(雙人房贈送一盞、家庭房贈送二盞，送完為止)、豐盛自助式早餐、愛河愛之船船票、漢來手工編織扇，另周日、周一入住還可升等港景房型。

雲朗集團旗下首間館外自助百匯（Buffet）餐廳「品花苑」昨（13）日在新北市新莊開幕；台北凱撒也將二樓自助餐廳座位擴增一倍，本周重新開幕。加上以甜點聲名大噪的寒舍樂廚。短短一個多月就新增三間星級飯店自助百匯，引爆大台北地區吃到飽大戰。

飯店業者表示，自助百匯因為量體大、餐飲時間長，能充分運用食材，有助餐飲產生規模經濟，提高經營效率，飯店也會針對不同商圈設計不同的特色，例如信義計劃區重視精緻化，北市西區喜歡性價比高。

自助百匯市場火熱，南霸天漢來旗下漢來海港餐廳上周開出桃園台茂店，逼近台北近郊，並積極整軍醞釀插旗大台北地區。晶華柏麗廳也規劃明年改裝，迎戰新競爭對手。

雲朗品花苑占地1,200坪，680個座位，是全台灣最大的自助餐廳。由於未來新莊副都心有很多豪宅，因此雲朗集團規劃比照信義計劃區的飯店規格，24區開放式廚房均有師傅親自料理，90%以上料理是現點現做。

雲朗餐飲事業總經理丁原偉說：「以後很難找到這樣的場地。」集團希望樹立自助百匯的里程碑，以往飯店自助百匯都以西廚統籌組織團隊，口味難以面面俱到，而品花苑各個開放廚房都有專業廚師操刀。

台北凱撒飯店也斥資6,000萬元重新裝修自助百匯餐廳，以新風貌加入戰局，和晶華柏麗廳、台北喜來登十二廚短兵相接。凱撒餐飲事業部副總經理林燁表示，改裝自助百匯只是第一步，未來集團將新增萬華、新板、南港等三家新飯店，將投資百億元建立全新概念的餐飲品牌。

寒舍樂廚今年9月底開幕，鎖定南港、汐止一帶的上班族，因此在甜點、親子樂園等方面下足力道。

為強化在餐飲市場競爭力，以及因應2年後在萬華、新板、南港開 出全新飯店，凱撒飯店連鎖集團正式將餐飲部從飯店獨立切割，另成 立餐飲事業部獨立運作，期能以餐飲集團經營思維，追求績效極大化 。

凱撒飯店連鎖集團副總裁武祥生表示，隨著餐飲據點增加，未來不 排除成立餐飲控股公司，擴大經營格局。

凱撒成立獨立餐飲事業部後，除全面接管台北凱撒、墾丁凱撒，以 及曾文水庫山芙蓉飯店館內餐廳，同時斥資6,000萬全面改裝台北凱 撒飯店內「Checkers」自助餐廳，如今已完成改裝並自即日起開始試 營運。

看好台灣觀光產業，宏國集團旗下凱撒飯店連鎖集團透過結盟策略 與不同企業合作，取得多宗BOT及OT開發案；預計4年後全數完成開發 並上線後，凱撒飯店連鎖據點將達6個，除在大台北都會區房客總數 超過3,000間，在全台客房總數達3,500間，超過福容、福華、雲朗、 國賓、晶華、寒舍與老爺飯店集團，為台灣觀光飯店集團之最。

凱撒飯店連鎖集團餐飲事業部副總經理林燁表示，凱撒在萬華、新 板特區與南港投資開發的飯店，除飯店主體建築旁都會興建獨幢式大 型宴會樓，以搶攻餐飲宴會商機；俟3家飯店完成開發，集團單在大 台北地區，宴會訂席桌數就新增超過610桌。

林燁並指出，3家新飯店除規畫有中、西與日式餐廳，也都會有自 助餐廳，屆時這些飯店的自助餐廳也會與台北凱撒飯店的自助餐廳同 樣以「Checkers」為名，以強化品牌形象。

已試營業的台北凱撒飯店「Checkers」自助餐廳，占地近300坪， 有近220個客席座位，並有兩間包廂，林燁表示，餐廳以「年輕．趣 味」(Young ＆ Fun)為定位。訂價則為平日午餐780元、晚餐98 0元，假日午晚餐則都是1,180元。

為搶攻外食餐飲商機，寒舍餐旅集團在南港投資的「樂廚」，雲朗 觀光集團在新莊投資的「品花苑」自助餐廳，都在這期開幕。如今老 字號的凱撒飯店連鎖集團成立獨立餐飲事業部，在台北五鐵共構的車 站正對面開設「Checkers」自助餐廳，使市場競爭更形激烈。

鑑於傳統觀光飯店市場已漸供過於求，加上政府已將會展產業列入 國家十大重點服務業中，西華飯店集團投資、預計明年第2季開幕的 台北萬豪酒店(Taipei Marriott Hotel)，決定調整硬體規畫設計 ，期能以全台第一家、且是最大國際會議飯店的定位，搶攻來台辦展 與參展的外客訂房與餐飲宴會商機。

萬豪酒店不僅增加舉辦國際型會議的場地與空間，更將宴會場地擴 增到可容200桌，規模笑傲同業。將在南港經貿園區插旗投資興建觀 光飯店的凱撒飯店連鎖集團與漢來大飯店，亦鎖定宴會與會展旅遊訂 房與餐飲商機，於飯店內規畫可同時舉辦150桌宴會的場地。

六福旅遊集團位在南港車站的六福萬怡酒店，也規畫有可接待34桌 的宴會與會議場地。除此，業已興櫃送件的寒舍餐旅集團，已取得南 港展覽館超過千坪的場地空間，規畫舉辦國際會議與喜宴空間。

西華、凱撒、漢來、六福，以及寒舍餐旅等觀光飯店集團，不約而 同以國際級會展飯店為投資新飯店定位，並鎖定國際會展與宴會市場 攻堅，不啻意味為立足市場並與傳統觀光飯店區隔，飯店集團將切入 會展市場找出生存發展新利基。

隨著前述新飯店相繼完工營運，除將為台北大直與南港商圈帶來全 新氣象，由於客源高度重疊，為搶攻來台參展與觀展外客住房與餐飲 商機，台北觀光飯店市場亦將掀起新一波的「土洋大戰」，以及「大 直PK南港」與「南港觀光飯店大戰」等戲碼。

會展暨獎勵旅遊的商機龐大，其中又以會展旅遊產值最高，世界各 國無不爭取此一市場。我政府亦將此互入國家重點發展服務業，希望 在105年時創造404億元產值，使外國來台參展與會議旅客達23.3萬人 。因此，觀光飯店集團開始鎖定此利基市場布局攻堅。不過，隨著策 略布局不同，各飯店集團定位亦各有所本。

如台北萬豪酒店就是要搶「台灣會議飯店之最」，故加盟國際連鎖 飯店集團，並打造全台擁有最大會議暨宴會場地的飯店。凱撒飯店與 漢來大飯店雖以「鄰居」態勢在同一商圈較勁，凱撒飯店連鎖副總裁 武祥生表示，除國際參展客人外，台灣內需會議與婚宴也是凱撒爭取 的目標。漢來大飯店總經理林子寬則強調，南港漢來大飯店的會議與 宴會展地在同一樓層，且除會議與宴會場地大，客房面積也大。

時序進入第4季，開始有秋天的感覺，台北凱撒大飯店的住房專案 ，也要讓消費者的心暖暖的。自10月起至今年12月30日，台北凱撒飯 店推出「探索．台北」住房專案，每晚優惠價3,799元起，每房贈送 阿原肥皂護手足禮盒一組，及7-11超商咖啡卡，雙人房送2張、四人 房送4張，房客憑咖啡卡可至超商兌換中杯熱拿鐵，在秋夜涼風吹拂 時，讓內心稍稍溫暖一下。台北凱撒飯店希望所有旅客在阿原肥皂的 文創風味及熱咖啡的濃郁香氣陪伴下，都能盡興探索台北。

除此之外，配合該專案還加送凱撒玩樂金禮券，禮券每張面額100 元，用來吃喝或買東西均可，雙人房提供200元、四人房提供400元。 凱撒玩樂金可使用於3樓王朝餐廳、2樓咖啡園、1樓天仁茗茶、星野 銅鑼燒、Black as Chocolate、SKIN FOOD以及B1魔法咖哩。另外， 凡是訂購悠遊客房及綺幻客房的旅客，也將依住宿夜次，獲贈免費的 minibar，詳細價格或內容可參閱官網(taipei.caesarpark.com.tw )最新消息。

擁有478間客房、7種房型，可滿足各式旅客住房需求的台北凱撒飯 店位處火車站前商圈，擁有台北市最佳地理位置，五鐵共構、四通八 達，飯店並與捷運台北車站6號出口直接連通，旅客可憑房卡直接從 B1與捷運連結的電梯通往大廳或住房樓層，讓交通便利機能滿點。透 過捷運也可輕鬆到達台北101、東區商圈、淡水老街、花博園區、自 由廣場、國父紀念館或西門町等據點，娛樂及休閒兼具，無論是用餐 、遊覽、購物，秋冬旅遊、探索台北城，說走就走，台北凱撒飯店絕 對都是最佳起點。

繼大直、內湖之後，南港成為飯店與餐飲集團拓點展店、擴大版圖的重點區域！看好南港世貿展館每年觀展人次上看200萬人次，寒舍 餐旅集團亦新創全新餐飲品牌「寒舍樂廚」，在南港展覽館3樓開設百匯自助餐廳，預計於9月24日起正式開幕。

同樣看好南港商圈後市，繼北京「餡老滿」和日本廚藝教室「ABC Cooking Studio」之後，東元集團自日本岡山縣引進的高檔日料餐廳「羽村創意懷石料理」新店，將進駐南港經貿二路大樓，目前已展開內部試菜，預計10/1正式開幕。

此外，六福旅遊集團位於南港三鐵共構開發案，則將掛上萬豪國際集團旗下「萬怡」品牌，以「台北六福萬怡酒店」為名，預計明年底營運。至於宏國集團旗下凱撒飯店，亦取得台肥經貿園區C2土地觀光旅館招租案，預計投資7億元經營觀光飯店。

將於9/24日開幕的「寒舍樂廚」自助餐廳，標榜傳承寒舍集團多元的餐飲底蘊，以豐盛的珍饈百匯，完美展現當令食材的甘、美、鮮、味；華麗繽紛的甜點區，以近70道純手工烘焙精緻甜品吧。餐廳更規畫寓教於樂的親子遊戲區，故除商務客外，親子家庭亦適合前往用餐。

「羽村創意懷石」則定位高檔，除用台灣在地食材入饌，並分別由日本築地、福岡與岡山進口食材製作菜餚，餐廳料理長羽村敏哉親自坐鎮督軍，菜單主攻懷石套餐。

以南港新地標自許的台北六福萬怡酒店，附屬在占地5萬6千坪的複合開發案中，集結大型購物商場、商辦大樓；而名為「南港車站CIT YL INK」的購物中心，預計於12月18日開幕，樓高30層、有465間景觀客房的飯店，則預計明年底開幕。

凱撒飯店連鎖在南港經貿園區C2土地，預計投資7億元興建地下4層、地上26層的時尚風格設計飯店，完工後有650間客房並有可容納13 6桌宴會廳，預計今年底取得建照。

凱撒飯店集團8月住房率繳出驚人成績單，台北凱撒高達98.1%，暫居台灣五星級飯店之冠，墾丁凱撒也衝上94%，稱霸南台灣休閒飯店，刷新成立27年來的單月最佳紀錄，宣誓凱撒南北雙霸天重返榮耀。

台北凱撒8月每晚平均房價3,720元，屬中等價位，以日本、香港旅客為主，中國大陸遊客占比僅個位數，另外，網路訂房客源也占有很重要的地位。

凱撒集團副總裁武祥生指出，陸客住房分成兩個極端，不是信義區房價近萬元的飯店，就是2,000元以下的低價旅館，中價位觀光飯店靠的不是單一客源，要維持健康的比例，在不同時段、季節，補充不同客源。

根據了解，台北凱撒受惠暑假親子旅遊和自由行增加，國旅、日客、韓客均有成長，8月有11個營業日住房率達100%，對房間數全台排名第九的台北凱撒實屬不易。

在墾丁凱撒方面，8月住房率高達94%，平均房價直逼9,000元，表現亮眼，奪下墾丁地區的住房率、房價雙冠王，是該飯店創立以來的新高紀錄。

墾丁凱撒主管表示，就短期而言，今年7月、8月氣候穩定，僅有一個颱風侵台，是促成今年住房率一舉突破27年紀錄的主因。

墾丁凱撒2012年暑假住房率僅78.9%，平均房價7,987元，近二年住房率、平均房價均有大幅成長。

墾丁凱撒主管表示，以往凱撒主打貼心的服務來創造口碑和產品差異化，近年則是因應國人度假旅遊模式走向「深度體驗」，飯店改打追求質感的「精品度假策略」。

為配合新策略，墾丁凱撒結盟國內外經典品牌，期待發揮品牌加乘效應，例如引進國外頂級悅榕莊SPA品牌，和BellaVita、BMW等進行異業結合等。

另外，凱撒也開始著手規劃「曾文凱撒」上億元改裝計劃，曾文凱撒位於曾文水庫，目前還掛著台南山芙蓉飯店的招牌，集團在6年前購入，去年6月和南區水資源局續約30年，是未來的營運重點之一。

經過多年沉潛，凱撒飯店連鎖集團啟動「四年大計」，預估2018年房間數將稱霸全台，同時更大舉揮軍宴會市場，在3間新飯店均投資興建大型宴會樓層，未來凱撒總宴會桌數將高達730桌，穩居大台北五星級飯店婚宴龍頭。

凱撒現在有台北、墾丁、台南等3個據點，未來將在新板、萬華、南港等三地新增4間旅館，集團房間總數估計超過3,600間。

為未來四年大計暖身，凱撒在今年6月獨立設立餐飲事業部，挖角曾任台北喜來登、新竹芙洛麗等飯店行政總主廚的林燁擔任副總經理，希望重新打造凱撒餐飲王國。

從7月底開始，台北凱撒進行一連串大規模裝修，自助餐廳將倍增至244席，明年王朝餐廳、宴會廳陸續換裝，菜色也會大幅度調整。

凱撒是宏國建設關係企業，在建築本業的支援下，飯店在規劃初期就展現出獨特風格和市場定位。以南港台肥C2案來說，總宴會桌數將逾150桌，為搶攻南港、內湖科學園區的市場，在26樓設有空中環景宴會空間，導入時尚元素，在大台北地區獨一無二。

凱撒集團副總裁武祥生表示，建築不是冷冰冰的建築，應該要融入人文、科技和在地特色，才能表現飯店的特色。

新板特區除了有獨立餐飲大樓，宴會廳更是九米高、無樑柱空間，展現新開發區域的宏偉氣勢。

至於萬華車站案，由於周圍缺乏大型宴會場地，因此初步規劃可容納300桌，單層桌數高達85桌，在大台北地區也是數一數二。

凱撒飯店連鎖集團看好台北觀光市場潛力，投資125億元在板橋、萬華、南港車站沿線大規模拓點，四年內全台據點將倍增到六個，房間總數直逼3,600間，超越福容、福華等集團，成為台灣飯店界的龍頭。

凱撒目前在台北、墾丁、台南有三個據點，台北凱撒前身是希爾頓，有478房間，上半年住房率九成，是台灣觀光旅館前五強。墾丁凱撒是台灣首家休閒旅館，也是墾丁的指標飯店。台南山芙蓉飯店位於曾文水庫，六年前購入，去年6月和南區水資源局續約30年，近期斥資上億元改裝，未來不排除掛上凱撒招牌。

凱撒近年一口氣取得新板特區國際觀光旅館BOT案、萬華車站BOT案、台肥南港C2開發案，總投資金額達125億元，將延著鐵路沿線展開布局。凱撒副總裁武祥生表示，台北市觀光資源集中，未來還有很大發展潛力。

武祥生指出，國際觀光飯店原則上將掛上凱撒的名字，也不排除引進國際品牌。

武祥生說，新板特區BOT案已在興建；萬華車站BOT案已通過環評，近期可望動工，都預計2016年開幕。