凱撒大飯店公司新聞| IPO贏家未上市股票交流網

飯店史上最大規模的徵才潮來了，凱撒飯店旗下五家新飯店，昨（21）日宣布同步徵才1,500人，創下國內飯店集團單次釋出職缺最多紀錄，加上雲朗、寒舍、福容、萬豪等集團，今年也將開出上百職缺，搶人大戰就此展開。

凱撒本次大徵才，主要是因應即將開幕的五家新飯店人力需求，包括位於板橋五鐵共構車站的板橋凱撒、台北趣淘漫旅，萬華車站共構案的萬華凱達，以及小巨蛋旁的高檔商務飯店阿樹旅店、內湖凱撒飯店，短短一年內要新增2,134間房間，量體大職缺也多，展現凱撒挑戰飯店龍頭的決心。

凱撒副總裁武祥生說，由於飯店產業成長迅速，基層與中高階人才都有需求。中階主管缺很大，本次徵才主要月薪落在2.5萬元到8萬元間，至於主廚、副總經理等高階職缺，薪資另議，在基層人才方面，櫃台、咖啡廳服務員相對容易補齊，但行李員、房務員不好找。

晶華集團人力資源副總經理劉富美表示，目前市場上最大問題是找不到適合人才，月薪3萬元以下已不易徵才，晶華集團去年才晉用330人，但200個職缺仍虛位以待，主要是希望培育人才庫，以因應未來的海外擴張。

劉富美說，目前副理、經理級以上的中階主管出現缺口，至於基層就更缺人，尤其是餐飲部門，只要熬得住，最快不到三年內可升到副理，五年內可升上經理，屆時月薪可達6萬元至7萬元之間。

各大集團今年也都有大舉徵才的計畫，宜蘭第一家國際連鎖品牌「宜蘭力麗威斯汀度假酒店」將在本周末徵才百名，其中有一半徵求宜蘭在地員工；雲朗今年會有新開飯店與館外餐飲據點，預計徵才500人；寒舍位於礁溪的新品牌「寒沐」將釋出290名職缺。

至於福容飯店今年聚焦台中麗寶度假區，飯店系統則強打旗下四家旗艦頂級飯店，包含淡水漁人碼頭、麗寶樂園、福隆以及機場捷運A8，目前還有200個職缺待補。

凱撒飯店目前屬於宏國集團旗下企業，這棟位在忠孝西路的老飯店，從最早的希爾頓招牌、台北凱撒到即將更名為台北凱達，已聳立台北火車站前長達45年，見證台灣經濟起飛，如今向外擴張據點，新板案還要加盟希爾頓，搶攻頂級奢華客群。

台北希爾頓時期，該飯店是台灣第一家國際五星級飯店，成立於1973年，採用日本型鋼構築，樓高20層，當時是台北最高樓，可眺望淡水河與台北街景，1988年宏國集團接手經營，依舊風華絕代，曾連續27年承辦總統就職晚宴。

1990年代眾多飯店陸續開幕，台北希爾頓風采不再，2003年更名為台北凱撒，終止與希爾頓集團的合作，而母集團宏國也因在此前的本土金融風暴中重創。

即使如此，台北凱撒住房率向來高居全台前三名，墾丁凱撒至今仍稱霸南台灣休閒飯店市場，經營實力可見一斑。

宏國近年營運轉強，一連拿下新板、萬華車站、中崙市場、江南市場等四個BOT案，在觀光產業布局後來居上。

凱撒將新板案切割為三間旅館，將板橋凱撒打造為集團的新旗艦店，同時將原台北凱撒更名為台北凱達，以進行市場區隔，更找回老搭檔希爾頓集團，搶攻頂級奢華客群。

凱撒即將在台北一連開出五家飯店，勢必造成市場大洗牌，凱撒也啟動品牌重新定位，透過北捷藍線串通台北車站、萬華、板橋三處共五家飯店，不怕陸客不來，鎖定的是MICE（會展、獎勵旅遊）商機。

為了配合集團新布局，大家熟悉的台北凱撒將更名為「台北凱達」（caesar metro），與擁有758間房的萬華凱達分別鎖定北車、龍山寺兩大觀光區塊。

至於板橋五鐵共構案，將分為三家飯店，400間房的板橋凱撒將打造為旗艦品牌，以平均房價5,000元至5,500元，劍指君品、喜來登、晶華等西區三大商務飯店。

台北趣淘漫旅有337間房，鎖定年輕族群；至於400間房將引進國際五星級飯店，市場盛傳「希爾頓」可望重新登台。

凱撒副總裁武祥生說，目前市場真正的問題不是陸客減少，而是供應量體過多，但每個市場都有這問題，所以最終還是取決於能不能保持核心競爭力，讓產品具有差異感，如果只賺機會財、兩岸紅利，很快就會被淘汰。

經濟不景氣加上陸客限縮，台灣觀光產業面臨嚴峻挑戰，凱撒飯店集團不僅逆勢操作，一口氣在上半年開出6家新飯店，且多家新飯店商圈高度重疊，將如何區隔市場？又各以什樣的市場定位爭取住房商機？業已引起市場同業高度關注與側目。

「現在景氣不好，不代表永遠都不會好」，宏國集團副董事長、凱撒飯店連鎖董事長林鴻道，曾明白點出凱撒不僅要「深耕」觀光產業，也企圖在台灣觀光產業「生根」。凱撒飯店連鎖副總裁、兼板橋與墾丁凱撒總經理武祥生則表示，不景氣時擴大投資，正好可以提高競爭門檻，俟景氣翻轉後，集團領先距離將顯現，同業跟進的難度增加。

「跟火車站和捷運站在一起」，是台北與板橋凱撒飯店與萬華凱達飯店的共同特色，也是這幾家飯店立足市場的利基優勢。但也因為這幾家飯店「實在太近」，凱撒飯店集團決定以多品牌出擊，再根據不同的品牌定位，以不同規格的硬體設施與軟體服務，滿足不同客層的住房需求。

從年均房價目標可以看出凱撒未來的品牌布局，武祥生說，板橋凱撒大飯店的年均房價目標「不會低於5,000元」，而萬華凱達大飯店總經理皮金營則透露，萬華凱達的年均房價「會在3,500元以上」。

「凱撒」未來將扮演凱撒飯店集團的旗艦品牌，以板橋凱撒飯店為例，除建築力求華麗現代，飯店高樓外觀顯目的巨型天燈創造吸睛效果，10坪起跳的客房是為接待國際商旅與品味休旅而設，樓頂規畫有一如新加坡演濱海金沙酒店的無邊際泳池，則凸顯其志在與台北市內一線五星飯店競爭的雄心企圖。

武祥生表示，未來台北凱撒飯店也將更名為台北凱達大飯店，與萬華凱達聯手搶攻港澳星馬與日韓來台旅行的自由行與團客住房商機。至於板橋「趣淘漫旅」、中崙市場「阿樹旅店」，以及和蓋在內湖江南市場上的新品牌店飯店，則因量體較小、房間數不多，故將以精品商旅與品味設計旅店扮演側翼，分眾滿足自由行國內外商旅與休旅客層住房需求。

無畏景氣橫逆，宏國集團旗下凱撒飯店連鎖今年上半年將在台北市與新北市一口氣開出5個品牌、6家全新飯店，以及容納250桌客人的宴會接待場地。隨著新飯店正式營運，凱撒飯店連鎖將正式「集團化」，除台北市西區與新北市飯店與宴會市場將面臨強勁對手競爭，大台北地區的旅館飯店市場住房市占，亦將重新洗牌。

為擴大搶攻觀光餐旅商機，凱撒飯店連鎖繼去年新創「ChamCham趣淘漫旅」設計旅店品牌後，又新創「CaesarMetro凱達大飯店」、「arTree阿樹旅店」精品飯店品牌，同時並已和希爾頓全球酒店集團(HILTONWORLDWIDE)正式簽訂合作加盟意向書，計畫將希爾頓酒店重新引進台灣市場。

此外，因應在內湖港墘路新飯店定位，凱撒飯店連鎖亦將為這個新飯店再創新品牌。換言之，凱撒飯店集團旗下已有6個品牌飯店，新舊飯店客房數加總則達3090間，為全台客房數最多的飯店集團。

凱撒參與的「萬華(東西)車站大樓民間參與興建營運案」共有3幢建築，其中「交一」為有758間客房的大飯店，凱撒將掛上「凱達大飯店」品牌。「交二」樓則為宴會廣場大樓，凱撒已決定外包結宴會餐飲公司經營。至於「交三」則除樓下為台北市府辦公室，樓上則為可容504輛汽車的停車塔。凱達飯店總經理皮金營表示，飯店將於6月起試營運。

凱撒在「新板特專二國際觀光旅館興建營運案」則共投資興建3幢飯店，其中各有400間客房的兩幢將分別掛上「板橋凱撒大飯店」與「希爾頓大飯店」品牌，前者將是凱撒飯店旗艦店，後者將是新北市新板特區第一家國際連鎖觀光飯店。兩家飯店邊並有一可容納200桌宴會的宴會樓。而在中山路的飯店則將掛上「趣淘漫旅」品牌。板橋凱撒大飯店總經理武生表示，3個飯店也都預計在6月起試營運。

凱撒另兩個新品牌飯店都是台北市府BOT案，其中「中崙市場BOT」案將掛上「arTree阿樹旅店」品牌，定位為高端精緻商務飯店。而內湖「江南市場BOT」案則為設計風格務飯店，命名則待最後確認。目前兩家飯店內裝工程也進入最後收尾階段，並都預計在6月上線營運。

台肥為配合新政府相關政策推動，已著手規劃將朝新南向、長照以及非核發電三大方向發展，未來台肥將利用手中閒置土地成立特許公司蓋電廠，並計畫將基隆土地變更為醫療專區，以設定地上權方式與基隆醫院合作推動長照。由於政策轉彎，目前台肥南港C2觀光飯店及辦公大樓案已喊卡。

台肥在新任董事長康信鴻上任後，政策改弦易轍，不再自行進行土地開發興建飯店，將改以利用閒置土地資產全力配合新政府政策，目前已鎖定新南向、長照以及非核發電做為未來三大發展方向。

有鑑於此，台肥手中最大的土地開發案-南港C2觀光飯店及辦公大樓案喊卡，目前進度已全面暫停。台肥表示，此案先前已與凱撒與漢來飯店簽約，但由於陸客來台減少，兩家業者也正評估目前國內觀光市場是否還要蓋此規模的飯店，且在地價稅提高後，投資金額也需重新評估。

在新南向方面，台肥表示，目前除投資台農公司外，因朱肥大股東Sabic(沙烏地阿拉伯最大石化公司)計畫往下游高附加價值產品發展，將產品銷售至南亞國家，台肥有機會與Sabic合作赴馬來西亞銷售農業資材(農機、肥料、農藥等。

此外，台肥也將朝非核發電發展，考慮下半年將台肥苗栗廠21公頃土地，撥出其中10公頃向台電申請興建45萬千瓦的天然氣發電廠。除苗栗廠外，基隆廠有20多公頃土地，也納入興建電廠用地考量之一。

在長照方面，台肥表示，基隆東明路3.5公頃土地已閒置10年，目前作為停車場使用，不符合投資收益。目前計畫將東明路土地變更為醫療專區用地，待變更完成後，基隆醫院將遷移至此作為醫療、長照用途，台肥將以設定地上權方式，收取權利金及租金。

此外，台肥位在台中市文心南六路的辦公大樓，總樓地板面積800多坪，將成立長照訓練中心，台肥將成立社團法人基金會與長庚醫院合作，負責辦理長照教育訓練。

台北凱撒大飯店今年中秋推出「饗月」廣式月餅禮盒，有傳統蓮蓉蛋黃、香菇滷肉蛋黃、極品XO，及融合創意與養生的桂圓紅棗、紫薯麻糬、拿鐵栗子等6種口味，兼具傳統及創意養生，禮盒售價980元。

「凱撒饗月」的月餅每顆重110公克，大小適中，個人獨享或分享品嘗都適合。「美味無負擔、邀友共饗月」是台北凱撒今年月餅禮盒的主要理念，除了「極品XO」由主廚特製XO醬拌入白鳳豆豆沙，口感鹹香更順口；「蓮蓉蛋黃」使用糖分較低的海藻糖，使內餡甜度降低；「香菇滷肉蛋黃」月餅包裹滷肉餡與鹹蛋黃，喜食蛋黃月餅的老饕不可錯過；其他，如口感獨特具養生概念的「桂圓紅棗月餅」及「紫薯麻糬月餅」，還有結合咖啡內餡與日式栗子丁的「拿鐵栗子月餅」，都各具人氣，質感品味佳。

台北凱撒「饗月」月餅禮盒即日起可預購，大量訂購另有優惠，50盒以上可享85折，訂滿20盒以上可享台灣本島單一定點免費配送。官網： taipei.caesarpark.com.tw。

8月全民瘋奧運，台北凱撒大飯店Checkers自助餐廳於8月推出「瘋美食巴西」活動，推出豐盛且令人垂涎的巴西南美風味料理，展現濃濃森巴熱帶風情。活動期間並可參加「台北凱撒大飯店Checkers自助餐廳」粉絲專頁打卡上傳拍照，有機會抽中住宿券與自助餐套票；且除了巴西菜餚與FB抽獎活動外，Checkers特別在晚餐時段加碼，增加季節限定的「加拿大黃金蟹」，讓饕客搶先品嘗香甜Q彈的蟹肉。

在「瘋美食巴西」活動裡，吃得到巴西各地區特色菜餚，包括巴西風味椰奶蝦、起司麵包球、巴西坑燉羊肉，還有傳統經典美食如巴西窯烤、黑豆燉肉、庫斯庫斯沙拉等；同時，8月31日活動截止日前，至Checkers用餐拍照上傳至FB粉絲專頁，秀出與巴西美食自拍照並TAG兩位好友，再留下指定留言：「我在Checkers buffet瘋巴西@好友@好友一起來留言、分享貼文抽住宿吃大餐。」就可參加抽獎，幸運者可獲贈台北凱撒雙人住宿券或Checkers下午茶券套票。

台北凱撒並推出夏季「熊夏趴．住房好禮遇、送你去巴西」超值住房專案，即日起至9月底，每房3,899元起，並贈送Free Mini Bar清涼飲料組。凡於8月31日前訂房，住房再享9折優惠並享指定房型限量客房升等，且活動期間入住可獲抽獎券，首獎可抽機票去巴西，或選擇入住凱撒旗下連鎖飯店全台玩透透。可洽台北凱撒官網：taipei.caesarpark.com.tw。

凱撒飯店積極搶進傳統市場開精品旅館！台北凱撒飯店副總裁武祥生表示，目前凱撒在2個傳統市場布局精品風格旅館，一是位於八德路上的中崙市場BOT案，預計今年底開幕，1至3樓會是傳統市場，4樓以上為平均房價6,000元的精品旅館。另內湖江南市場則透過拆除部分攤位，和甲山林機構攜手興建旅館。

武祥生指出，近期剛拍板的飯店案，是位於內湖江南傳統市場內的合作開發案，全案與甲山林合作，會將市場一小部分攤位拆除興建旅館，細節尚在規畫中。

武祥生表示，中崙市場BOT案飯店名稱未定，最快今年底開幕，將是全台唯一把傳統市場和精品旅館結合的個案。此精品旅館房價不低，目標6,000至7,000元，房間數139間；由於樓下就有小吃美食，精品旅館內的餐飲項目不會太多，以住房為主。

近年來，凱撒飯店集團透過BOT案快速拓點，預計未來1年有新板特區、萬華，和中崙市場的3大飯店BOT案要開幕。未來所屬飯店房間數將突破3,000間，躋身全台最大連鎖飯店。

武祥生表示，位於新板特區、被稱為「天燈飯店」的板橋凱撒飯店，預計明年第2季開幕，規畫興建2棟飯店，除自有品牌房間數800間，另一棟會和國際連鎖飯店品牌合作，預計7月定案，房間數337間。

凱撒飯店的萬華火車站BOT案則最快今年底開幕，房間數有758間。另旗下還有台南「趣淘漫旅」預計7月開幕，以冒險設備為主，附設自由落體等刺激設備。宏國集團火力全開，正全力衝刺國內觀光餐飲市場。

凱撒飯店集團7月將在台南推出以年輕族群為主的全新飯店品牌「趣淘漫旅（Hotel Cham Cham）」，斥資3億元，把曾文山芙蓉酒店徹底改造換新，198個房間，雙床房平均房價4,000元 。

凱撒飯店集團副總裁武祥生表示，年輕人旅遊傾向選擇好玩、有趣、自在的地方，因此多找民宿而不是飯店，經過「天人交戰」決定讓山芙蓉渡假飯店走入歷史，重新打造一個飯店界的潮牌，搭配餐飲及住宿，滿足年輕旅客的心。

趣淘漫旅總經理張淑文指出，新飯店有新內容，包括科技應用、跨界整合、旅遊冒險，飯店所在的曾文水庫，當地還有飛鷹峽谷可以安排賞鷹之旅。

該飯店5月20日、28日分別在台北、台南舉辦南北徵才活動，提供120個職缺。其中最受矚目的是號稱「全台灣最強的活動團隊成員」職缺，飯店規劃百萬元進行全方位訓練課程，預計徵選20人進入決選，再安排入住墾丁凱撒大考驗，最後錄取十到12人，月薪至少30K。現任中華奧會主席的凱撒飯店董事長林鴻道，已邀前職棒球隊應援團團長、也是世界12強棒球賽中華啦啦隊隊長王聖杰（Anu）擔任趣淘漫旅活動隊長。（徐谷楨）

不讓晶華、福容、雲朗、國賓、老爺等飯店集團專美於前，凱撒飯店連鎖旗下今年下半可望一口氣新增2至3個全新飯店品牌，隨著在台北中崙、新北市新板，以及台北萬華等地投資的飯店加入營運，凱撒飯店連鎖今年大台北區將新增2,068間客房，以及容納600桌的宴會場地，成為台北擁有最大住房與宴會量體的飯店集團。

據了解，為凸顯有別傳統飯店的服務特色，並切中目標客層生活休旅需求，凱撒飯店連鎖旗下位在台北中崙投資興建的全新個性化商務飯店，以及斥資3億元改裝的曾文水庫山芙蓉飯店，第3季正式開幕後，均將以全新自創品牌搶攻商務與休旅度假住房商機。

除此，凱撒斥資60億元在新北市新板特區投資興建的飯店，為3幢建築共構並登記為國際觀光飯店，因總房間數高達1,137間，故凱撒有意將其中一幢獨立出來並加盟國際連鎖酒店，並掛上「國際牌」以廣拓訂房通路、強化集客力道。這些既定計畫若未改變，凱撒飯店連鎖今年最多將新增3個全新飯店品牌。

除中崙、萬華與新北市新板特區外，凱撒飯店連鎖尚有663間客房的台肥南港經貿園區c2飯店暨辦公樓OT案進行中，俟該旅館3年後完工，凱撒飯店連鎖在全台將有7個據點，客房總數超過3,500間，屆時將成為全台擁有最多客房與最大宴會胃納的飯店集團。

隨著完工進入倒數，凱撒全新投資的飯店定位與經營輪廓也愈見清晰。凱撒飯店連鎖副總裁武祥生表示，中崙的飯店鎖定企業領袖與商務菁英為主要客源，每間客房12坪起跳，最大特色是每個房客都有商務隨身祕書。曾文水庫山芙容飯店在掛上新品牌全新出擊後，凱撒將與擅長活動與運動行銷的寶悍公司結盟，由寶悍設計一系列遊戲、運動、音樂、閱讀等活動，吸引25歲至35歲年輕客源訂房度假。

至於萬華與新板的新飯店，武祥生表示，前者將以「台北西區新地標」的訴求，鎖定國內商務與國內外自由行散客。新板案則因有2個飯店品牌，將以全客層為目標，滿足商旅、旅遊度假者住房需求。

飯店太多了 平均收益下滑去年每間客房每日僅賺2,633元 五年來首度減少 台北萬豪、六福萬怡今年加入營運 挑戰更嚴峻

交通部觀光局昨（21）日公布去年觀光旅館營運統計報表，去年全台觀光旅館住房率達69.3%，年減3個百分點。飯店業者指出，八仙塵爆、商務客不振、飯店激增，是導致衰退的三大主因。

去年平均客房收益（Revpar）僅2,633元，是2010年以來首度減少，顯示出各飯店經營效率不如以往，供過於求愈來愈明顯。去年來台觀光客成長1%、突破千萬人次；但截至去年底，全台旅宿業總房間數達20.5萬間，年增7.3%，增速高於來台觀光客成長速度。

飯店業者表示，以往3、6、9月是商務客旺季，但去年表現不如預期，尤其6月發生八仙塵爆後，影響暑假觀光客來台意願，暑假前後全台住房率都不到七成。去年僅11月因大型MICE（會議獎勵旅遊）團帶動，全台住房率達76%。

MICE團將是未來業者兵家必爭之地。

雖然市況嚴峻，仍有飯店繳出佳績，台北寒舍艾麗加入Design Hotel聯盟後，住房率成長13個百分點；蘭城晶英、太魯閣晶英平均房價激增34%、18%；台北威斯汀六福皇宮營收也成長14%。

從整體平均房價來看，北投麗禧酒店以每晚13,121元稱霸；涵碧樓、日月行館緊追在後。台北W飯店、台北寒舍艾美酒店則分居商務型觀光飯店前兩名。

住房率方面，天成、神旺、台北花園、台北凱撒、台北老爺等五家住房率都維持九成以上；平價四星級、五星級酒店是市場消費主力。

從總營收來看，台北晶華酒店以32.97億元穩居龍頭。台北寒舍喜來登、台北君悅分別以27.23億元、26.49億元占二、三名；台北威斯汀六福皇宮則首度擠入前十名。值得注意的是，去年主要飯店的營收普遍出現衰退跡象，今年台北萬豪、台北六福萬怡等飯店陸續加入營運，挑戰將更嚴峻。

宏國集團旗下凱撒飯店連鎖集團總投資額110億元的四家旅館，將在下半年一口氣開幕，其中新板凱撒、萬華凱撒是僅次於台北君悅酒店的大型飯店，屆時大台北地區增加超過2,000房間、540桌宴會空間，將以中價位切入五星級飯店市場，為今年台北飯店業投下一枚震撼彈。

凱撒目前手邊有新板特區觀光旅館BOT案、台肥南港經貿園區OT案、萬華車站BOT案、中崙市場BOT案等工程進行中，南港凱撒預計2020年開幕，其他飯店都將在今年下半年開幕。

凱撒副總裁武祥生表示，除新板、南港和萬華的五星級飯店用凱撒品牌，其他地點正研擬開發副品牌，未來可能採取三品牌策略經營國內市場。

中崙市場BOT案預計第3季開幕，旅館名稱未定，但將是凱撒首度揮軍精品旅館，有139間客房，平均房價設定約7,000元。

預定第4季開幕的新板特區觀光旅館BOT案，投資額60億元，有五星級飯店、風格旅店兩個部分，五星級飯店命名為「新板凱撒」，有800個房間，在國內僅次於台北君悅的853間，再加上規劃337個房間的風格旅店，新板BOT案將是國內量體最大的旅館開發案。

斥資40億元的萬華車站BOT案將命名為「萬華凱撒」，房間758間，290桌的宴會廳是一大賣點。

武祥生指出，五星級飯店每晚平均房價在4,000元至5,500元，這塊價格帶的客人應該很多，值得開發。

凱撒集團八年前接手經營的山芙蓉飯店也將重新裝潢，更名為「曾文凱撒」，預計第3季開幕。台北凱撒、墾丁凱撒去年營業額合計約16億元，隨著新飯店陸續開幕，明年營業額至少成長二倍。

宏國集團在2000年爆發財務危機，董事長林鴻道以地產、飯店兩大事業重新出發，新板、萬華車站、中崙市場等三大BOT案今年都將進入營運階段，在凱撒飯店集團助攻下，宏國集團要拚東山再起。

宏國集團在1997年本土金融風暴中受到重創，2000年11月申請紓困，負債一度高達605億元，不得不出售台北101大樓股權。林鴻道後來攜手甲山林、興富發、國揚等合作夥伴，逐漸還清負債，重建之路也接近尾聲。

其中，新板特區觀光旅館BOT案是宏國逆轉勝的關鍵。該案由凱撒、樺福建設與甲山林組成「凱撒聯盟」，在2010年標下，基地面積2,795坪，採地上權設定50年方式辦理，由二棟國際觀光飯店、一棟一般旅館，以及大型宴會樓所構成，總投資額高達60億元，一年可為新北市創造200億元稅收。

萬華車站BOT案投資額40億元，興建三棟大樓，東站為餐飲宴會廳，有部分是台北市政府單位進駐辦公，西站由凱撒飯店經營，另有一座可容納503個汽車位及645個機車位的停車塔，全年營收估計約17億元。

六福旅遊集團旗下台北六福萬怡酒店昨（15）日在南港車站CITYLINK開幕，是第一家插旗南港的大型飯店，也是台北市近25年客房量體最大的星級飯店，將掀起一波飯店業土洋大戰。

漢來、凱撒、老爺、國泰商旅、華泰等飯店集團也都卡位南港，預估2020年將密集開幕，屆時南港地區房間總數上看2,500間，將超越信義計畫區，成為台灣星級飯店最密集的區域。

台北萬怡屬於萬豪集團旗下品牌，有465間房。六福集團執行長莊豐如表示，首年住房率設定70%，平均房價6,000元至6,500元，力拚兩年獲利。

莊豐如指出，六福萬怡鎖定亞洲自由行、家庭客等族群，由於交通便利，接近南港展覽館和軟體園區，可望吸引商務客，目前訂房和餐飲狀況均優於預期。

漢來、凱撒的台肥C2開發案也在昨天開工，漢來將結盟歐洲第二大、全球第八大的金鬱金香飯店集團，引進旗下頂級品牌皇家鬱金香，預定2020年開幕。凱撒則延用自有品牌，2018年開出南港凱撒飯店。

老爺集團則結盟新光人壽，進駐南港區經貿段土地地上權，初步規劃200房，預計2018年營運。

國泰人壽、三商美邦人壽、華泰則在年初聯手搶下南港調車場案，業界指出，考量商圈特性，國泰商旅有可能引進自有品牌COZZI和逸，與其他五星級品牌做區隔；華泰則設計較傳統的商品。

台北六福萬怡酒店經理吳維寧表示，南港目前沒有星級飯店，可涵蓋汐止區，附近有英特爾、?豐、中國信託等總部進駐，加上南港展覽館活動，對未來發展相當樂觀。

墾丁飯店業搶頂級度假商機瞄準陸、歐美客群，福華、夏都、凱撒等加碼頂級客房，住宿每晚要價上萬

由於永豐棧墾丁後壁湖畔、海境及亞曼達等頂級飯店和民宿，相繼投入市場，帶給墾丁現有大型飯店極大的競爭壓力。墾丁福華渡假飯店總經理張積光表示，墾丁頂級飯店仍有很大的發展空間，該飯店計畫加碼投資新台幣1億元，增建20∼30間頂級Villa套房，預計明年底前動工改建，積極搶攻頂級度假市場商機。

此外，墾丁夏都規畫投資新台幣30億元，在恆春南門附近興建的「恆春夏都」五星級大飯店，也積極推動中，亦預計明年底前動工興建，擬興建400間套房，將搶攻陸客自由行等市場，且初步規畫未來完成營運後的收費方式，約較墾丁夏都便宜10％左右。

近年來，因看好恆春半島和墾丁頂級市場前景，包括墾丁悠活渡假村、福華及凱撒等大飯店，紛紛投資開發牡丹灣Villa等頂級渡假村，或改建及增建大坪數Villa套房等，且最近由漁民休閒活動中心改建的永豐棧墾丁後壁湖畔及大鼎活蝦集團等投資的頂級飯店和豪華套房，也相繼投入市場，或即將動工開發，讓墾丁正掀起一波頂級開發熱潮。

面對這波頂級開發熱潮帶來的競爭壓力，張積光指出，所謂頂級飯店和民宿，主要特色有裝潢設備較高級、內部空間較大以及View比較佳，且具有講究品質和每晚收費上萬元等條件。目前墾丁的頂級飯店和民宿，加一加不會超過300間，相較於一般飯店和民宿的房間數超過3萬間，仍有很大的發展空間；何況近來伴隨陸客自由行和歐美客增多，加上國人愈來愈重視休閒度假的觀念，未來墾丁頂級度假市場，依然看好。

張積光說，以福華現有的10多間Villa套房，暑假期間不僅掀起訂房熱潮，而且每晚收費都在12,000∼14,000元間，照樣吸引許多遊客訂房的目光。因此該飯店正計畫再加碼投資1億元，將內部20∼30間一般套房，改建高級Villa套房，預計明年底前動工，期能搶攻頂級度假商機。

看好觀光旅宿與餐飲商機，營建業龍頭國泰建設旗下國泰商旅繼自創「HOTELCOZZI和逸」、「MADISON慕軒」飯店品牌，並分別加盟萬豪國際集團(MarriottInternationalGroup)與洲際酒店集團(InterContinentalHotelsGroup，簡稱IHG)之後，將再創全新飯店品牌並經營更大量體主題飯店，以擴大在住房市場市占。

國泰商旅總經理莊琬華表示，國泰商旅新創飯店品牌的定位，將較平均房價目標設定在4,000元至4,500元間的HOTELCOZZI更簡化、速捷，客房年均價目標為3,000元以下，但是量體會較時下所謂設計風格旅店更大、房間數更多，裝潢設計風格則又會較青年旅店或背包客旅館導入更多品味設計元素，同時會以強烈主題凸顯飯店特色。

莊琬華並透露，國泰商旅全新品牌飯店目前已有兩處具體明確的投資開發地點，其中一處位在高鐵桃園特區腹地內，另一處則位在南港的台鐵調車場，兩家新飯店都預計在3年後、即2018年完工營運。

換言之，國泰商旅未來在高鐵桃園特區內將有兩家飯店，一為洲際酒店集團的CROWNEPLAZA，另一則為全新品牌飯店。而南港商圈則有六福、凱撒、漢來、老爺，以及印象台灣等飯店集團將搶進設點，在南港台鐵調車場亦將有華泰飯店集團與國泰商旅旗下新品牌飯店進駐，7家飯店在同一商圈插旗設點，市場激戰、勢所難免。

目前，國泰商旅旗下營運的飯店有HOTELCOZZI和逸台北民生館、忠孝館、台南館，以及台北Madison慕軒。HOTELCOZZI和逸高雄館並預計在今年10月正式營運，位在台北民生建國路口的萬豪集團CourtyardbyMarriottTaipeiDowntown，則預計在2017年底、2018年初開幕。莊琬華表示，除再創新品牌飯店外，國泰商旅也積極在台中市尋找適合地點，希望開出HOTELCOZZI和逸第5個據點，實踐國泰商旅「5年內開出8家飯店」的市場承諾。

搶攻3月天市場商機，墾丁夏都沙灘酒店、凱撒、高雄漢來大飯店、以及義大遊樂世界主題樂園，紛紛推出住房大優惠活動，房價下殺49折與64折不等，其中義大遊樂世界祭出只要遊客生肖「屬羊」，即可享受門票228元的超優惠折扣。

義大遊樂世界表示，自即日起至3月29日，只要遊客生肖屬「羊」，或姓名發音與「羊」者一樣，則門票都享有228元的超值優惠活動，但以上活動，都需出示證件購買。

屏東墾丁夏都沙灘酒店表示，為提高3月天買氣，即日起至3月20日前，推出「名湯探幽之旅」住房專案，凡雙人遊2天1夜特價只要4,399元加10％起(原價8,580元)，且3天2夜特價只有7,699元加10％元起(原價17,160元)，優惠約4.9折，但含愛琴海西餐廳自助式早餐，再贈名湯探幽行程、AzureSPA療程500元抵用券、留影館紀念鑰匙圈，平日入住再贈150元餐飲抵用券。

另，3月5日元宵節當天，特舉辦「羊洋得意慶元宵」活動，房客皆可免費參加彩繪燈籠DIY及搓湯圓趣味遊戲，並可享用應景湯圓。且當天兒童提燈籠到愛琴海西餐廳，可享用自助式晚餐半價優惠，即原價462元，特價只有231元。

凱撒大飯店也表示，為迎接3月天，該飯店推出「喜迎29．凱撒玩99」的29周年慶專案活動，房價只要4,299元起，可享4人入住含4客自助式早餐，等於可享64折的優惠。

此外，漢來大飯店表示，該飯店即日起至3月15日，推出「元宵住房專案」活動，即精緻客房雙人房，房價只需4,800元加10％起，含可享高雄燈會紀念燈籠(雙人房贈送一盞、家庭房贈送二盞，送完為止)、豐盛自助式早餐、愛河愛之船船票、漢來手工編織扇，另周日、周一入住還可升等港景房型。

雲朗集團旗下首間館外自助百匯（Buffet）餐廳「品花苑」昨（13）日在新北市新莊開幕；台北凱撒也將二樓自助餐廳座位擴增一倍，本周重新開幕。加上以甜點聲名大噪的寒舍樂廚。短短一個多月就新增三間星級飯店自助百匯，引爆大台北地區吃到飽大戰。

飯店業者表示，自助百匯因為量體大、餐飲時間長，能充分運用食材，有助餐飲產生規模經濟，提高經營效率，飯店也會針對不同商圈設計不同的特色，例如信義計劃區重視精緻化，北市西區喜歡性價比高。

自助百匯市場火熱，南霸天漢來旗下漢來海港餐廳上周開出桃園台茂店，逼近台北近郊，並積極整軍醞釀插旗大台北地區。晶華柏麗廳也規劃明年改裝，迎戰新競爭對手。

雲朗品花苑占地1,200坪，680個座位，是全台灣最大的自助餐廳。由於未來新莊副都心有很多豪宅，因此雲朗集團規劃比照信義計劃區的飯店規格，24區開放式廚房均有師傅親自料理，90%以上料理是現點現做。

雲朗餐飲事業總經理丁原偉說：「以後很難找到這樣的場地。」集團希望樹立自助百匯的里程碑，以往飯店自助百匯都以西廚統籌組織團隊，口味難以面面俱到，而品花苑各個開放廚房都有專業廚師操刀。

台北凱撒飯店也斥資6,000萬元重新裝修自助百匯餐廳，以新風貌加入戰局，和晶華柏麗廳、台北喜來登十二廚短兵相接。凱撒餐飲事業部副總經理林燁表示，改裝自助百匯只是第一步，未來集團將新增萬華、新板、南港等三家新飯店，將投資百億元建立全新概念的餐飲品牌。

寒舍樂廚今年9月底開幕，鎖定南港、汐止一帶的上班族，因此在甜點、親子樂園等方面下足力道。

為強化在餐飲市場競爭力，以及因應2年後在萬華、新板、南港開 出全新飯店，凱撒飯店連鎖集團正式將餐飲部從飯店獨立切割，另成 立餐飲事業部獨立運作，期能以餐飲集團經營思維，追求績效極大化 。

凱撒飯店連鎖集團副總裁武祥生表示，隨著餐飲據點增加，未來不 排除成立餐飲控股公司，擴大經營格局。

凱撒成立獨立餐飲事業部後，除全面接管台北凱撒、墾丁凱撒，以 及曾文水庫山芙蓉飯店館內餐廳，同時斥資6,000萬全面改裝台北凱 撒飯店內「Checkers」自助餐廳，如今已完成改裝並自即日起開始試 營運。

看好台灣觀光產業，宏國集團旗下凱撒飯店連鎖集團透過結盟策略 與不同企業合作，取得多宗BOT及OT開發案；預計4年後全數完成開發 並上線後，凱撒飯店連鎖據點將達6個，除在大台北都會區房客總數 超過3,000間，在全台客房總數達3,500間，超過福容、福華、雲朗、 國賓、晶華、寒舍與老爺飯店集團，為台灣觀光飯店集團之最。

凱撒飯店連鎖集團餐飲事業部副總經理林燁表示，凱撒在萬華、新 板特區與南港投資開發的飯店，除飯店主體建築旁都會興建獨幢式大 型宴會樓，以搶攻餐飲宴會商機；俟3家飯店完成開發，集團單在大 台北地區，宴會訂席桌數就新增超過610桌。

林燁並指出，3家新飯店除規畫有中、西與日式餐廳，也都會有自 助餐廳，屆時這些飯店的自助餐廳也會與台北凱撒飯店的自助餐廳同 樣以「Checkers」為名，以強化品牌形象。

已試營業的台北凱撒飯店「Checkers」自助餐廳，占地近300坪， 有近220個客席座位，並有兩間包廂，林燁表示，餐廳以「年輕．趣 味」(Young ＆ Fun)為定位。訂價則為平日午餐780元、晚餐98 0元，假日午晚餐則都是1,180元。

為搶攻外食餐飲商機，寒舍餐旅集團在南港投資的「樂廚」，雲朗 觀光集團在新莊投資的「品花苑」自助餐廳，都在這期開幕。如今老 字號的凱撒飯店連鎖集團成立獨立餐飲事業部，在台北五鐵共構的車 站正對面開設「Checkers」自助餐廳，使市場競爭更形激烈。