郭元益公司新聞| IPO贏家未上市股票交流網

因應產業升級轉型需求，經濟部工業局自民國92年開始推動創意生活產業，經由評選「創意生活事業」，發掘既有產業轉型升級，或新生活提案的營運模式，迄今評選累計達173家。

為協助產業持續創新發展，提供諮詢診斷輔導、市場行銷推廣及產業合作等，鼓勵業者基於產業「核心知識」發揮創意、美學，展現產品及場域的「高質美感」，及服務、活動的「深度體驗」，提供1千餘家業者諮詢診斷及輔導協助，累計支撐就業人口數約1萬人。2011年營業額達237億元；促成新公司或新事業5家，促進業者投資約4億元，展現產業充沛的動能與創意。

《創意生活小旅行》截取3項旅行元素：Nature、Eating、Walk之英文字首，組合為「NEW生活提案」主題，帶領讀者由以下3個單元來認識體驗創意生活事業，包括：

（1）自然體驗趣（Nature），遠離塵囂，一起感受土地的力量，如：陽明海洋文化藝術館、安妮公主花園、和?森林紅茶莊園、宏基蜜蜂生態農場、老樹根魔法木工坊。

（2）美食幸福遊（Eating），繽紛玩樂，一起串起美味的關係，如：池上飯包文化故事館、宜蘭餅發明館、金車威士忌酒廠、亞典果子工場、郭元益糕餅博物館。

（3）親子趴趴走（Walk），懷舊童玩，一起走進歷史的隧道，如：玉兔鉛筆學校、新泰源藝術工坊、國立傳統藝術中心、蜡藝彩繪館、張連昌薩克斯風博物館、后里薩克斯風玩家館、品味親子夢想館。

書中介紹2011年通過評選及參與輔導之「創意生活事業」，共17家業者，這些業者將生活風格展現於場域和產品的「高質美感」，並於服務和活動中置入「深度體驗」，從中發揮創意，融入「核心知識」，運用柔性思維和寓教於樂手法，傳達其生活主張及感動，深刻重現產業文化厚度、美學內涵與在地特色，希冀以豐富多樣的創新經濟模式，引領產業創新商機， 帶予讀者更多幸福體驗。

國人旅遊風潮日益興盛，加上陸客來台商機，國內食品業興建觀光工廠熱潮一波接一波，爭搶觀光財！尤其桃園地區，今年一口氣出現了宏亞巧克力、南僑肥皂、啤酒觀光工廠，PK既有的白木屋及郭元益，使得桃園地區已成為觀光工廠的一級戰區。

此外，國內油脂、飼料廠福壽也宣布加入興建觀光工廠行列，決定利用台中港廠的閒置建築物，規劃成芝麻觀光工廠，第一階段規劃受審已完成，將進入第二階段的籌備規劃建設主體；未來觀光工廠會以「芝麻」為主題，廠內特色跟宏亞一樣，不僅有生產流程、公司奮鬥史，也把「芝麻」搬到廠內，讓消費者從源頭認識，預定最快年底完工。

2004年起，政府輔導工廠轉型締造出許多深具特色的觀光工廠，不僅可以生產、還可進行校外教學、現場銷售及發揮品牌推廣的多重效益。例如台北土城的大黑松小倆口牛軋糖博物館、宜蘭的金車酒廠、桃園的白木屋品牌文化館、郭元益等，例假日均吸引大批遊客駐足，即使位於彰濱工業區內的白蘭氏健康博物館，每年都吸引10萬遊客到訪，1999年開館累計至今年3月底，共有82.5萬遊客造訪，每年都有一成成長。

國內烘焙用油供應大廠南僑也預計花費1,200萬美元，打造桃園廠、中壢廠、台南廠為觀光工廠，以啤酒、肥皂製造為主題，桃園廠5月對外營運，除添加文化歷史的元素及親手做肥皂的體驗區，還會引進旗下寶萊納、本場流、點水樓等餐廳，足以供應相當多遊客的餐飲。此外，也位於桃園的郭元益觀光工廠已在去年底對外營運，明亮、現代化的建築設計，頗受好評。

郭元益食品自1867年創立至今已有145年，糕餅博物館於2003年經評選加入創意生活產業，致力於保存及推廣糕餅文化。

並融合參觀、教學、推廣、實作、啟發動功能，將糕餅歷史與俗發展做最佳詮釋，深具寓教於樂教學意義，引起學校及親子團體踴躍報名風潮，更榮選為全台優質博物館之一，二間糕餅博物館體驗人次達70萬人。

因原館空間已趨飽和，該公司在2009年投注2億元在原廠區旁收購空地，建造地下一層地上三層建坪約1,800坪的綠建築新館，縮短新世代與傳統糕餅文化間的代溝。同時讓小朋友更容易了解台灣傳統糕餅與歷史文化。

新館搭配綠標館的嶄新形象，藉由經濟部工業區「創意生活產業發展計畫」－郭元益魔法糕餅工廠故事化整合設計專案輔導協助，將伴手禮主力商品「冰沙餡餅」，以及熱門體驗商品「鳳梨酥」作為肖像發展代表主角。

1992年郭元益鳳梨酥生產線正式量產，為全台灣第一條機械化的生產設備，館內並以機器人造型紀念郭元益邁向現代化生產的里程碑。另為將冰沙餡餅的溫度控制在最佳口感，包括手工去殼、炒餡、攪拌、桿餅皮、包餡全程皆手工製作，加上遵古法的傳承製作的代表性糕餅，種種手執攪拌棒或手包冰沙內餡等動作，皆是郭元益為傳達美味的手作心意。

郭元益糕餅的「魔法配方」就是手作的心意加上創新的腳步。幸福藉由輔導案產品、場域、服務、活動的相關體驗建置，並帶領消費者一起體驗飲食文化，讓這個從一根扁擔開始的好味道，歷經百年的發展，漸漸由專營「囍餅」刻版印象，轉變為幸福家庭的設計師。

也藉由魔法糕餅工廠，以及公仔系列故事的嶄新意象，讓郭元益可以在標準化生產的形象外，多了一份更具親和力的溝通媒介，預估101年可土曾加約1,440萬產值。

談起郭元益，多會讓人聯想到喜餅，傳統的大餅，帶給人們滿滿的幸福感，雖然隨著消費者口味的改變，漢餅占營收已降至二成，西餅提高至八成，但為了讓消費者了解郭元益的成長背景，及體驗傳統節慶大餅的製作過程，郭元益斥資2億餘，興建全新的觀光工廠，成為台灣糕餅業界第一座綠建築，幕後推手正是第五代的郭建偉。

12月24日，是現任郭元益總經理特別助理郭建偉的大日子，他一手催生的觀光工廠落成，正式對外營運，坐落在楊梅，占地1,700多坪，建築空間有600坪大，挑高樓面，搭配落地窗，運用綠色白色混搭，給人一種窗明几淨，心曠神怡的感覺，沒有古老元素的使命感，少了壓迫，卻有著古老元素與現代設計融合而成所帶來的傳統情愫，其中一條時光隧道，一根扁擔，道盡了郭元益與台灣移民的歷史。

郭建偉在台灣唸建築，後到國外唸商業行銷課程，一年多前回國後，父親（即現任總經理郭榮壽）幾乎全部授權讓他經營，為了一改外界都說郭元益太保守，他企圖做點改變，在口味、品牌行銷均趨向年輕化，但又保有郭元益應有的傳統元素。

郭建偉說，今年適逢建國百年，結婚人潮大增，郭元益喜餅業績較去年成長二成，雖然有復古的風潮，但西式喜餅仍是大宗；至於中秋月餅則透過代理商進軍中國市場，也有不錯的成績；不過，明年孤鸞年，結婚好日子較少，因此得推出不同的糕餅給消費者，以彌補景氣滑落的空窗期。

他期許自己，不要只守住傳統的市場，這樣很容易受景氣高低影響，因此他朝製造明星產品、創新的方向前進，今年的春節禮盒郭元益推出「南棗」系列，而拉法頌品牌也首推一整條的年輪蛋糕，目前銷售成績都不錯。此外，郭建偉也表示，還要回歸到內部的員工訓練，讓他們更了解郭元益所要打造的就是帶給消費者一種幸福滿滿的糕餅。

另外，郭建偉對於他一手打造的綠標生活館，更是有無限的情懷，開幕當天，他熱心地向每位貴賓解說，他表示，100多年前，郭元益來台的成長歷程，也代表了台灣移民的成長，利用一條時光隧道，將兩者結合；此外若無法親自體驗糕餅DIY的消費者，也可利用電腦調配自己喜歡的口味。

郭建偉說，觀光工廠裡有很多東西值得參觀，也有賣場，但不以賺錢為目的，最主要還是希望發揚品牌的精神，讓郭元益的文化深植消費者心中。

有145年歷史，歷經五代經營的郭元益百年老店，24日舉行「綠標生活館」及微量分析檢驗中心開幕儀式，綠標生活館是郭元益投資新台幣2.6億元打造的，為國內糕餅業第一座綠建築，符合綠建築九大指標的六大指標，希望能以綠能減碳愛台灣，創造生生不息的生態家園，讓生活優質化，共創台灣活動經濟，再創郭元益黃金十年。

郭元益糕餅博物館創辦人郭石吉表示，民國91年郭元益就首創糕餅博物館，以文創加值糕餅業，也造成DIY糕餅的風氣盛行，為追求永續經營，開幕式前先與桃園縣長吳志揚一起植樹，宣誓郭元益愛地球，提倡節能的決心。

郭石吉強調，綠標生活館符合綠化、基地保水、日常節能、室內裝修、水資源、污水及垃圾改善等六大指標，館內的風力發電、空調節能效率、雨水回收系統、室內採綠建材等都以最高層級邁進。

微量分析檢驗中心以守護消費者健康生活，確保食品安全為目標，裝置頂尖檢驗設備，從原物料、半成品、成品全程管控，以增加食品安全性。

郭元益2009年獲得優良觀光工廠認證後，就全力規劃興建全台第一座綠建築，2011年榮獲台灣百大品牌、文創精品獎首獎、商業服務業優良品牌、十大百年老店等殊榮。

為了給新人與眾不同的美好回憶，郭元益每兩個禮拜，就會推出一款新包裝的喜餅。現在流行的立體多層次喜餅，就是郭元益率先推出的設計。鴻海集團董事長郭台銘結婚，用的也是郭元益喜餅。

郭元益在不同價位的喜餅中，最高檔的「百年好盒」一盒要價2,300元，除了金黃色三層的貴氣包裝，和中、西餅兼具外，還附上了水滴狀巧克力和融化巧克力的鍋具，讓新人將滾燙的「濃情巧克力」分享給大家。

在一般的糕餅甜點方面，郭元益也努力創新，像是目前流行的鳳梨酥，就有好幾種口味和造型。有台灣形狀的，也有將餅皮改為燒餅的千層鳳梨酥，而「金穗鳳釀」則是得到2011年臺北鳳梨酥大賽創意組的銅牌獎。從2003開始郭元益也一直蟬連消費者心目中最佳品牌的第一名。

在國人飲食口味改變和兼顧傳統不斷創新的努力下，郭元益這家百年老店早已改頭換面，但郭元益唯一不想改變的，就是和消費者之間的情感連結。

郭建偉說，除了商品交易，郭元益更想要傳遞幸福的情感，和對台灣這塊土地的關懷。畢竟郭元益是台灣歷史最悠久，且規模最大的喜餅糕餅店，對歷史傳承有一份責任。台北市文林路總部樓上，規劃了一整層的「郭元益糕餅博物館」，保存著許多大家早已忘記，和漸不重視的傳統禮俗。

每月還舉辦「收涎抓周」活動，讓傳統習俗得以在工商社會延續。看著滿懷喜悅的新手父母和祖父母，嘴裡唸著「收涎收歷歷，明年招小弟」、「收涎收乾乾，明年叫阿爸」的吉祥話，然後用收涎餅在四個月大的小嘴面前一劃，彷彿又回到古早時代般的溫暖。

由於主要商品是喜餅，糕餅博物館完整呈現台灣傳統婚嫁禮俗，如「文定六禮」中的龍眼乾就很有學問，準新娘在拆開外包裝後，要不多不少地吃掉其中兩顆，象徵把準新郎的眼珠子吃掉，讓他從此不再亂看女生。

有趣的民俗不勝枚舉，除了保留傳統習俗，郭元益也以「幸福家庭設計師」自詡。從文定喜餅、結婚婚紗、小孩彌月、收涎抓周，所有和幸福家庭有關的事情，都希望參與其中。

除了祖傳糕餅烘焙手藝，郭元益的企業版圖也逐漸茁壯，範圍包括食品、婚紗會館、拉法頌、木村屋、糕餅博物館、教育基金會，以及年底即將開幕的綠標生活館。

郭建偉說，綠標生活館是以綠能環保為主題的新事業，營業項目包括手工肥皂、杯具、穀粉和鮮果實醋，滿足所有喜歡樂活有機商品的消費者。

對於家族事業體愈來愈大，但郭元益第五代目前僅有郭建偉留在家裡幫忙，其他11個堂兄弟姊妹，都選擇各自在外發展，郭元益的家族色彩已逐漸淡化。

郭建偉說，家族長輩都非常尊重晚輩的選擇，也不一定要人在郭元益，才代表愛這個企業和家族，其他家人就算沒留在企業幫忙，也會經常會用電話「關切」，家族的緊密度還是非常高。

由於很早就導入專業經理人，郭建偉認為，將來就算總經理不姓郭，那也很正常，一切以專業為導向，如果將來他接班，那也一定是自己的專業讓大家心服口服，而非僅因為他姓郭。

小販挑著扁擔沿街叫賣，這是清末民初時的慣常街景，隨著時光的推進，從一根扁擔發跡成為家喻戶曉的品牌，「郭元益食品」堪稱百年老店中的佼佼者。

一根扁擔人人能挑，但與時俱進、格局愈做愈大者幾稀。郭元益的第五代傳人郭建偉說，「我們秉持的就是誠實、永續和創新」。

誠實、永續、創新，聽起來再平凡不過，也感覺不到老店能傳承超過百年的江湖一點訣。郭建偉說，外界都認為郭元益太保守，但老老實實地穩扎穩打，誠心誠意地對待消費者，讓員工和顧客都能夠感覺到「幸福」，就是郭元益傳承百年的精神。

▌一根扁擔 挑起百年生意經

走在台北士林文林路上，會訝異地發現，沿路都是糕餅烘焙大店，其中就有百年老店郭元益。從1867年郭樑楨挑著扁擔沿街叫賣，將自己矮小的「土壟間」糕餅小舖，以郭家福建祖厝「元益」為店號，成立至今已將近一個半世紀。

儘管郭樑楨手藝精湛，但當時社會並不富裕，綠豆沙餡餅、綠豆糕、荖花球、大餅，並非人人吃得起，傳到第二代郭拔秋，適逢戰亂物資缺乏，元益餅店只能守成等待時機。

直到第三代接班人郭欽定14歲就繼承家業，並將1945年將店號冠上自己的姓氏，「郭元益」這個品牌才正式出現，郭欽定也將家傳祖業做了承先啟後的大翻轉。

郭建偉說，郭元益現在賺得是管理財，郭欽定則是幸運加上氣魄，以「機會財」讓郭元益食品發家。

俗話說娶妻娶賢，23歲那年，郭欽定和士林望族施家三女施阿巧結婚，雖然是千金小姐，施阿巧卻嫁雞隨雞陪著先生同甘共苦，奠定郭元益食品的基業。如今在郭元益糕餅博物館，還可以看到郭欽定和郭施阿巧的塑像。

郭欽定從小就跟著父母做糕餅，手藝精湛，他自行開發的「冰沙餡餅」，口感綿細自成一格，為當時還是小店的郭元益帶來事業轉機。

由於親戚關係，施家人常來郭元益購買點心，在吃了冰沙餡餅之後，除了讚不絕口，還將冰沙餡餅帶到當時士林最大的企業──士林紙廠，分享給同事。

幸運之神就在此時降臨，在1952年的中秋節，郭元益接到士林紙廠的大訂單。郭欽定知道這是大好機會，於是拉下店門，那年就只做士林紙廠的生意，此舉不但讓冰沙餡餅的好滋味，在企業間傳播開來。第二年還沒到中秋，訂單就如雪片飛來，之後每年中秋，郭元益門前的排隊長龍就沒停過。還曾因排隊等太久，發生顧客丟石頭砸窗的插曲。

郭建偉說，就連當時的老蔣總統路經郭元益餅店，發現因為大夥排隊買月餅，造成堵車，也派侍衛長來店採購，從此蔣宋美齡出國，都會指明購買郭元益的糕餅做為伴手禮。

郭欽定和郭施阿巧育有四子，排行依序為郭石吉、郭增雄、郭景元和郭榮壽，這四位郭家的第四代，每個都是「入得廚房」的糕餅好手。長子郭石吉後來從政，曾經擔任過台北市議員和監察委員。郭增雄負責郭元益公關業務，郭景元以行銷為主，郭榮壽則是現任的總經理。

▌製作嚴謹 導入專業經理人

由於是白手起家，郭建偉說，不論是阿公或父執輩，對口味的要求都非常嚴格；因為做餅的人嘴巴應該要很刁，舌頭要比消費者更敏銳，對入口的東西標準要比一般人更高，這樣才能製作出更臻於完美的糕餅。

四子郭榮壽是郭建偉的父親，對口味很挑剔，任何糕餅只要嘗一口就知道行不行，立刻能分辨出是粉拌得不夠，還是爐子的火候有問題，甚至還能說出是上火還是下火出錯，更能嘗出甜度有幾度。

這樣的功力，郭建偉說自己還有待加強，他就曾被祖父說過不挑嘴「太好養」。其實能這麼「專業」，是因為郭榮壽從小就跟著父親學做餅，郭元益後來興建的楊梅廠，也是兄弟們親自到國外採購機器設備，自然對製程了然於心。

▌加碼擴廠 提高產業競爭力

身為第五代傳人，郭建偉除了小學時代在郭元益總店附近的自家工廠，做撿餅和包裝的小工讀生之外，國中開始就專心唸書，後來到美國芝加哥的DePaul大學唸行銷，畢業後則到日本的一橋大學，繼續攻讀國際企業策略研究所。

郭元益在第三代郭欽定掌店的晚期，就開始導入專業經理人制，所有新產品從開發到上市，都必須經過「品評小組」的鑑定。未上市的新品不斷改進，如果一直無法達到標準，就整個打掉，不是老闆說了算，這彌補了郭家第五代非糕餅學徒出身的不足。

引進專業經理人，加上郭家第四代大膽投資將近8億元，在楊梅幼獅工業區興建廠房，讓自動化和手工並行，所有餡料不假外包，以保障品質，再輔以精美的禮盒行銷，逐漸拉大了和傳統糕餅店的距離。

現在郭元益全省有28個分店，全部都是直營店。郭建偉說，30年前投入西餅製作，是郭元益能夠日益壯大的正確決定。過去郭元益的漢餅占了七成，西餅只有三成，但現在西餅已達到八成，漢餅僅剩下兩成。

從這個數據，就可以看出國人飲食口味的西化及消費走向。郭建偉表示，消費者求變化希望與眾不同的推力，讓郭元益剛開始是被逼的不得不往前走，到現在不斷創新，已經成為郭元益的文化。

郭元益食品公司處處用心，成就糕餅的精采，讓每一塊糕餅都是感動，創造消費者最愛的幸福味，以不斷創新的思維與產品，提供給消費者最好的生活品味。打造「郭元益」成為糕餅類的第1品牌、最愛的品牌，年年勇奪「消費者心目中理想品牌」的第 1名，透過專家嚴格評選、台灣民眾的問卷調查，品牌經營、產業地位深獲肯定，成為糕餅類全國唯一獲「台灣百大品牌」業者。

一根扁擔的傳奇，餅食世家、百年老店－郭元益與台灣這塊土地的情份深遠，1867年，第3代經營者郭樑楨在士林開設糕餅店鋪，將祖傳餅藝發揚光大，以郭氏福建祖厝「元益」堂號，創立糕餅店的根基。1945年，第3代經營者郭欽定將「元益」店號，冠上郭姓成「郭元益」，且用心求變、努力鑽研，建立口碑載道的信譽，綻放餅食文化之燦爛光芒。

郭家第4代四兄弟接手經營，心手相連，並肩企業路，發展直營門市，餅香漫台灣，屢屢獲得殊榮：創意鳳梨酥金獎、台灣15大美食伴手禮、台北好禮名店、文創精品獎首獎等，使郭元益成為新一代優勢糕餅的領導者，自2003年起迄今，年年勇奪「消費者心目中理想品牌」的第1名，成為台灣糕餅的領導品牌。

消費者的肯定與喜愛，讓郭元益年年成長、茁壯，該公司計劃性地興建士林美德廠、楊梅工廠，強化產品品質、增加產量；「楊梅工廠」的興建，更是郭元益晉級為大型企業的里程碑；該廠投入資金約6 億元，是符合FGMP的標準廠房，總建築面積約12,000多坪，生產自動化程度提高至95％以上，已於1992年完工運轉；1999年通過漢式糕餅食品 GMP認證；2009年獲選為優良觀光工廠及獲食品安全管理系統HA CCP認證、通過食品安全品質保證系統ISO 22000認證。

結婚旺季到，喜餅業在丹比倒閉後，市場3大業者預估今年業績可

微幅成長，宏亞（1236）旗下禮坊預估，全年營收應可成長5%，

今年拓點以北部為主，希望達22家門市規模。

南部銷量萎縮

業者分析，目前北部地區，每對新人下定平均盒數約80~100盒，

南部只有50~60盒，南部業者生存確實較困難，宏亞表示，未來

拓店重點仍放在北部。

國內喜餅市場近年來穩定成長，包括禮坊、郭元益與伊莎貝爾等3

大品牌，以中高價商品定位，吃下國內約60%市佔率。

宏亞指出，從內政部統計數字來看，結婚對數仍穩定成長，不過

訂餅數量卻呈南北差距，新竹以北市場平均都是百盒以上，南部

從原本80盒降至60盒，似乎反應出南北消費景氣差異。

喜餅市場規模1年約50億元，單盒400元者屬中、高價位，又以西

式喜餅佔比最高；喜餅業者說，中式喜餅保存時間比較短，市場

操作空間比較小，多以地方型小品牌為主。

宏亞表示，禮坊5月營收1.28億元，年增4.98%，業者分析，因國

內喜餅同業倒閉，使得其他大廠有機會瓜分市場，使得業績小幅

成長。

喜餅業者說，隨著M型化消費趨勢成型，喜餅價格有朝兩極化靠

攏趨勢。

三大量販店 10元粽賣翻天 今年可突破300萬顆，較去年增三成。

食品品牌業者強打冰粽，10個不到300元

全拜物價上漲所賜，今年量販店推出一顆10元有找的粽子賣翻天

，估計三大量販店端午節粽子銷量合計可望突破300萬顆，較去年

增加三成。不少食品品牌業者延續去年的冰粽熱潮，但強調高貴

不貴，郭元益以新品《冰Q啾啾》重出江湖；金格的寒天冰粽禮

盒，更已銷售5,000盒以上。

粽葉、蛋黃、糯米、香菇的市場零售價格較去年漲兩成，肉粽不

能缺少的豬肉售價更創下九年新高，較去年貴出五成。金家樂福

、大潤發與愛買三大量販店今年都端出單顆售價低於10元的肉粽

。大潤發行銷副理何默真說，今年中低價的粽子賣量特別多，動

輒二、三十萬顆，比預期增加三成。

一串10顆粽子只賣99元包些什麼材料？家樂福的9元粽包香菇花生

、豬肉，屬於南部口味；大潤發9元粽則是石門風味粽，有菜脯與

豬肉；愛買的9元粽則是古早味水煮花生粽，以香菇、豬肉與花生

為主要餡料。

家樂福公關經理林夢紹分析，目前銷售量最大的是超低價的9.8元

肉粽，上周就賣出逾10萬顆，預估今年單一品項可賣出近20萬粒

。

大潤發除了9元粽衝高銷售量外，10顆188元的金福氣蛋黃粽異軍

突起，至今銷售量已衝破21萬顆。何默真指出，今年單價低於25

元的賣起來特別旺。

聖娜多堡公關陳惠菁表示，今年端午節市場強調養生與健康，消

費者對健康食材與清爽口感的需求愈來愈大。

今年冰粽以「特色外皮」與「內餡水果風」為特色，聖娜多堡主

推的《寒天冰心粽》，標榜外皮添加寒天、抹茶、山藥、亞麻籽

等多樣健康食材；金格的《寒天冰粽》禮盒加入山藥栗子與地瓜

黑糖等雙層內餡；郭元益的《冰Q啾啾》冰粽，則搭配抹茶紅豆

與花生牛奶口味。價格帶平均10個都不到300元。

丸莊醬油、度小月、郭元益、王得傳、玉珍齋、金長利等２０餘

家台灣傳統企業將在１８日成立「台灣百年企業聯誼會」，以開

發異業結盟的商機，同時推廣品牌，並建立百年企業資料庫。

「台灣百年企業聯誼會」來自外貿協會副祕書長葉明水的點子，

屬於經濟部貿易局「品牌台灣發展計畫」促進台灣多元品牌百花

齊放目標下的子計畫，欲提供台灣百年企業前所未見的交流平

台，整合資源、共同行銷，提高品牌能見度。

年貨大街開賣，烘焙業者紛紛推出優惠活動與年節新品。金格食

品副總經理林世閎認為，金格推出近30種「哈燒年貨」，價格和

年貨大街不相上下，但保證品質與用材；山崎麵包則首次加入年

貨禮盒戰區，推出手工餅乾與桂圓蒸糕禮盒等新品。

丹比推出的年糖，三包750公克才賣299元，不比年貨大街貴。今

年丹比新推出蛋黃鮮肉包裏盒、香菇魯肉禮盒，以往前者只在南

部零售，業者透露，有次活動曾創下單店一小時內，賣出100顆蛋

黃鮮肉包的紀錄。

伊莎貝爾及皇樓的春節產品，在除夕前都享有八折優惠。伊莎貝

爾指出，今年首度將自製牛軋糖納入禮盒組合商品，並第一次以

杏仁果取代花生，可降低油脂度。

禮坊今年推出法式牛奶／拿鐵口味的牛軋糖。禮坊認為，法式口

味牛軋糖的牛奶味較重，質地較軟。目前銷售最好的是「五彩繽

紛樂超值組合」，特惠價580元；業者表示，去年12月中推出，迄

今已賣出1萬盒。

金格食品以長崎蛋糕聞名，這次推出「財神爺長崎蛋糕」、「哈

燒年貨」及「長崎脆餅」。林世閎指出，這些商品在年節時才買

得到；每逢年節，購買長崎蛋糕的消費者至少增加三成。

老字號的郭元益則採用草莓酥發揮創意，推出手工限量的「黑皮

甜心禮盒」3,000盒，目前已銷售一空，業者已緊急追加3,000盒

。郭元益指出，這項新品是將每顆草莓酥裹上巧克力，並逐字貼

上英文字母，拼出HAPPY VERY *DAY*的字樣。

著名的糕餅業者「郭元益食品公司」，從８５年陸續申請「法頌

」、「拉法頌」商標，使用在各類食品，唯獨漏了相關性極高的

婚紗攝影業，但郭元益負責人陳明秀仍拿「拉法頌」當做婚紗會

館的招牌，日前遭台北地院以違反商標法，判決１５萬元罰金，

緩刑兩年。

檢方指控，陳明秀為了擴大郭元益的事業版圖，將觸角伸到婚紗

攝影業，雖然知悉「法頌」與「拉法頌」兩商標，已被「法頌婚

紗攝影有限公司」負責人李玉盆註冊使用於婚紗攝影服務在先，

仍從９５年起，在台北市中山北路的「Ｌ’ＡＦＦＥＮＣ－

ＴＩＯＮ婚紗會館」店面，使用「拉法頌」做為店招。

由於「Ｌ’ＡＦＦＥＮＣＴＩＯＮ婚紗會館」與位在高雄市的「法

頌婚紗」都有婚紗攝影、禮服出租等服務，業務近似；且「

Ｌ’ＡＦ－ＦＥＮＣＴＩＯＮ婚紗會館」據點遍布全台，光是高雄

就有三家，李玉盆擔心會使相關消費者誤認，才不滿提告。