微風超市進階3.0版 力挺在地好物

以首開全進口食材而獲得「主廚超市」名號的微風超市，繼2016年 微風超市15周年首度大改裝，變身生活提案的頂級超市2.0後，今年 隨著微風超市第三店－微風南山店開幕而進階微風超市3.0，除了運 用每周1－2場現場實演，透過大廚現點現食，也開始展開台灣一鄉一 特色好物結合，力拚在地好物占比提升至少一成。微風超市營運經理羅大為指出，繼屏東縣長潘孟安親自領軍到場推 廣頂級屏東芒果、火龍果，大廚親自實演鮪魚秀，引發人潮與業績猛 爆2－3倍後，13日微風南山店繼續端出好物，攜手彰化二林鎮於南山 店、復興本店舉辦為期四天「幸福百果園－彰化二林鎮」農特展，正 值彰化三果紅龍果、葡萄、豐水梨量產期，高品質水果皆令消費者搶 訂。微風超市十八年前開潮流之先，以八成以上進口食品超市登場，當 年為了推廣進口食品與食材並以「試吃」引發話題，且因引進台灣種 的「日本品種」蔬菜，包括櫻桃蘿蔔、羽衣甘藍、芝麻葉、食用花卉 等，成為台灣名廚們眼中的「米其林超市」。包括世界麵包冠軍師傅、米其林一星餐廳主廚們等，都是微風超市 忠誠客，甚至不定期舉辦「跟名廚一起買菜」的活動，因而打出貴婦 們遊逛超市名號。羅大為強調，微風超市自三年前首度大改裝，除擴大家用品豐富商 品力外，以高品味lifestyle生活提案提供微風消費者更高水平生活 模式，他說，台灣不僅水果強、蔬菜強，許多小農所生產的醬油、豆 瓣醬等調味料更是健康、安心好物，未來會進一步提升台灣在地生產 的好物占比，今年目標至少提高10％。微風超市自去年起陸續拓展微風南京店與今年的微風南山店，力拚 全年業績逾12億、整體成長率兩位數，羅大為強調，以台北三店來說 ，全年大小日本展至少15場，今年除強化在地好物，也將強化現場實 演場次，像是微風南山店每個專區均會推出現做三明治、現烤海鮮、 和牛與現做壽司等，讓消費者徹底嚐到鮮味。