新光三越翻轉台中美食

新光三越店王、台中中港店昨（21）日宣布，開業17年來首度最大型美食餐廳改裝完成，明年初18家餐廳將全部開出，餐飲占百貨整體營運達12%，僅次於信義新天地的15%。而隔壁的台中大遠百主題美食館也在12月啟動改裝，二大百貨都推出美食策略較勁。美食已成為百貨吸客利器，新光三越台中中港店斥資逾2億元改裝，昨天舉行餐廳街開幕記者會，此次調整九樓、十樓餐廳面積，引進「15家全球最吸引人的美食餐廳」，例如月賣1.2萬顆流沙包的港點品牌「點點心」；用筷子可夾斷的東京美味豬排「MAiSEN」。另外，有三家主題餐廳預定明年1月初開幕。新光三越百貨集團副總經理兼台中店長曹美虹表示，希望能給客人更多驚喜，熱門餐廳若全部齊備，餐飲占比將從9%提升至12%。中港店此次也改「潮」換代，經過兩年多籌備，將九至14樓空間重新打造，以Sky Mall微型購物中心為概念。新光三越表示，「要翻轉顧客對百貨的既定印象」。