全聯衝生鮮 700店達陣 |家福

全聯福利中心加碼衝刺生鮮業績，昨（4）日宣布生鮮店700店達陣。

全聯總經理蔡篤昌說，今年生鮮業績可占全年營收二成、挑戰160億元，穩居國內生鮮超市龍頭。

全聯近三年來每年投入逾百萬元提升生鮮商品品質，目前全台有五座生鮮處理與配送中心，並持續強化產地直接採購策略，除可降低價格，更能掌控品質，維持鮮度競爭力。

全聯強化與在地農民合作，進口生鮮也與當地主要業者直接合作，避開中間商。目前已與挪威、澳洲、泰國、紐西蘭啟動產地直接採購，產品包括鮭魚、牛肉、榴槤與奇異果。

蔡篤昌說，目前國產與進口以產地直接採購方式的生鮮占業績八成，如在挪威當地圈養鮭魚，每天空運來台。

與澳洲最大超市Coles合作的牧場共同契養牛隻；與泰國最大包裝廠合作引進「金牛」品牌的金枕頭榴槤，與其他通路區隔。

在台灣生鮮部分，全聯與台灣農民合作，以契作或期間整批採購的模式，爭取更多優質國產農產品，今年引進有機金針菇與外銷加拿大的烏殼綠竹筍，都是在此策略找出的合作農民。

蔡篤昌說，直接採購除能取得穩定供給量，更能掌握品質及安全用藥管理，為強化生鮮安全控管，今年成立自有品牌SUN MAKE善美的「有機農法」及「安心蔬菜」專區，並參考日本及歐美生鮮品牌的新包裝全新上市，與其他量販、超市業者區隔。

國內量販龍頭家樂福則以小型店回應，目前全台總店數達74家，並持續在台投資，更積極發展「便利購」小型量販店，建立深入社區的新型店。

家樂福指出，年底前再開十間店，小型店是主力，以便利服務、多樣化生鮮穩固台灣市場地位。

由於便利購尋找店鋪不易，但營運績效逐漸浮現，預計今年家樂福便利購新增至少五家店。