台中飯店業搶人才 戰火燒到新光三越|新光三越百貨

**台中百貨霸主新光三越帶動消費力 國際飯店搶進搶人**

台中百貨業表現亮眼，全台百貨龍頭新光三越與「店后」大遠百皆座落於此。加上台積電領軍的中科兆元產業，吸引上下游供應鏈進駐，撐起中台灣強勁的消費實力。

隨著中部百貨消費力攀升，國際飯店集團紛紛爭相搶進。近期即將陸續開幕的飯店，包括由勤美集團引進的「臺中勤美洲際酒店」預計於 10 月 23 日開幕。

勤美洲際酒店籌備期間公開徵才，引發業界側目。多家星級飯店包括金典酒店、日月千禧、裕元花園酒店、大毅老爺行旅、福華大飯店等都傳出中低階主管及基層員工流失，其中以主廚與餐飲主管流失最為嚴重。

值得一提的是，疫情期間歇業的亞緻大飯店，其員工人才濟濟。此次勤美洲際酒店招募員工時，多位亞緻前中高階主管順勢轉任，並引薦前同事，不經意間形成「亞緻團隊」。

此外，即將於第四季營運的「漢來日月行館」，分別在南投與台中大舉徵才。南投場次吸引涵碧樓、雲品等高檔飯店人才投遞履歷；台中場次則吸納台中星級飯店的部分員工。

同樣位於日月潭的雲品溫泉酒店，將於 19 日舉辦人才招募會，釋出近 40 個職缺，以求達到各部門都能周休三日的排班需求。缺額包括餐廳主管、櫃台主管、總機客服、訂房中心專員、房務員、活動指導員、救生員、餐廳廚師等。

業界人士表示，疫情期間餐旅業受重創，許多員工轉職他業。目前餐旅業景氣復甦後，各家飯店業者出現大量人力缺口，平均達 1 成至 2 成。台中福華大飯店人力缺口約 1 成，以餐飲基層人員為主；金典酒店則有餐廳營運主管、房務員、餐飲宴會服務員、總機客服、櫃台人員等職缺待補。