新光三越引入橫濱崎陽軒，北車站將添新美食地标|新光三越百貨

新冠肺炎影響下，台灣百貨業經歷了一波波挑戰，不過隨著疫情逐漸受控，消費者人潮回流，日本餐飲品牌在台灣百貨通路再度掀起一股開店熱潮。這次，我們要來聊聊百貨業界的明星——<新光三越百貨>，以及它帶來的這股日本餐飲風潮。 近期，許多日本知名餐廳紛紛進駐台灣各大百貨，像是金澤頂級美味迴轉壽司就選擇了SOGO忠孝店作為首站，並規畫全台拓點20家。而橫濱百年老店崎陽軒燒賣也將在8月7日於北車微風開出海外首號店，這對台灣消費者來說絕對是一大福音。 除了日本餐飲品牌，來台襲捲各大百貨購物中心的藏壽司也展店不停歇，下個月將連開兩家分店，分別進駐宜蘭新月廣場和新莊宏匯廣場，全台總計將達27家。去年才來台的「燒肉LIKE」也將在8月進駐宏匯廣場，目前京站店、中和環球店和新開的遠東巨城店都已經是熱門排隊名店，宏匯店將成為台灣第四號店。 雖然百貨業在6月受三倍券發放影響，營業額比5月短少8％，但SOGO百貨副總經理吳素吟表示，餐飲依然是吸引顧客的重點。金澤壽司來台，就是針對SOGO客層量身訂製的店型，總店原汁原味，價格也相當實惠，搭配清酒，晚餐時段的客單平均超過千元。 新光三越招商副總歐陽慧強則強調，日本餐飲品牌來台一直是市場主流，這是因為台灣人喜歡日本文化，對品牌熟悉，加上口味合味。不過，也有部分日本品牌因為適應不良而撤出台灣市場。 總之，這股日本餐飲來台潮，不僅為台灣消費者帶來更多選擇，也為百貨業帶來新的商機。而<新光三越百貨>作為台灣百貨業的領頭羊，自然也將這股潮流帶進自己的商場，為顧客帶來更多美好體驗。