《中秋禁烤新策略：量販超市抢占商机》|家福

隨著Delta病毒來勢洶洶，台灣17個縣市都已經實施戶外禁烤令，這對超市業的第三大檔期——中秋檔期來說，是一個不小的挑戰。但家樂福、全聯、愛買等量販超市並不氣餒，他們轉向在家烤肉策略，希望以此挽回業績。

家樂福推出的20款選擇的電烤盤或瓦斯卡式燒烤爐，正是看準了這個市場需求。不僅如此，家樂福還強調，他們的烤肉食材中，近半來自進口，今年還新增了8款巴拉圭牛肉，上市後業績成長了435％。他們還推出了「友邦食材生鮮箱」，囊括龍蝦、白蝦及牛肉等，與其他五款生鮮箱合計，每周銷售近千箱，價格從900到3,000元不等，這對帶動全檔業績成長2到3成有著重要意義。

愛買則是首次與uTagGO合作，推出「免下車快取服務」，讓消費者可以線上訂購中秋烤肉食材和文旦水果禮盒。他們還推出了6款烤肉超值組合，最低價只要999元，包括日本牛角燒烤名店明星燒肉組、美澳牛肉暢銷烤肉組等。此外，還有超過200款的肉品、海鮮、蔬菜、烤肉醬料等中秋節烤肉相關商品，以及9款居家烤肉神器，預計今年燒烤電子小家電的銷量將較去年成長2到3成以上。

全聯則是提前兩周開打中秋預購，主打2大名店燒肉組合，包括「燒肉同話」與「鳥哲」等燒肉套組，以及將近30款中秋美味月餅。實體門市與「PXGo!全聯線上購」則集結各式烤物、調味醬料與清涼飲品、烤肉用品、秋節禮盒等，自10日起祭出全聯價69折起，還有線上專屬多重回饋，期望讓烤肉不限縮在中秋，而是可延續一整個秋季。預計今年中秋烤肉月業績可望較去年成長1成。