可可觸技曲 台中新光三越開幕 歐典生技攜手成真咖啡打造頂級巧克力新視野，首波推出百香果香蕉等18種創新口味

看準了台灣龐大的巧克力市場與高消費力，由飲料品牌大廠歐典生 技與知名咖啡品牌成真咖啡攜手共同創立的全新巧克力品牌「可可觸 技曲COCO CLUB」頂級巧克力與咖啡專賣店，創始店已在台中新光三 越7F正式開幕營運，該店也是國內首家結合巧克力與咖啡聯賣複合式 經營的專賣店，店內展售多種創新獨特口味、充滿幸福感的精品巧克 力，並提供免費試吃。由歐典生技帶領的全新巧克力品牌「可可觸技曲COCO CLUB」以「 食材最初就該堅持嚴選為本、突破創新挑戰舌尖上的味蕾為導向、透 過職人專業的技術領域製作出品味獨特的生可可」做為品牌定位，引 進瑞士、法國、義大利三大可可原產地國，結合多種精心嚴選優質食 材，以可可職人的手工技術，研製出每一口都是驚豔獨特的巧克力。歐典生技總經理陳世曉表示，歐典生技在「可可觸技曲」運用了深 厚的食品加工經驗，以繁複手藝精心製成，將每顆可可果做為深蘊文 化的基底，每一口都是挑戰可可職人的手技技藝與創作品味，製程中 就猶如彈奏一首「觸技曲」，首波推出的生巧克力共有18種口味，包 括全球首創的百香果香蕉、覆盆玫瑰、山葵、堅果、波摩威士忌、蘭 姆酒、肉桂、鮮奶等多種創新口味。他並強調，歐典生技不是一般的巧克力工作坊，而是一家GMP專業 食品廠，具備國家級安全製程，且擁有巧克力職人專業團隊，產品可 投入專業製造，同時可藉由企業規模將產品量產，產品符合食品法規 食安標準，品質衛生安全有保障。陳世曉並表示，「可可觸技曲COCO CLUB」將秉持著「技術是嚴謹 、創意是自由、風格是時尚、使命是永續」的品牌經營理念，同時為 滿足消費大眾對可可飲食的多元追求，立志搭建起對可可的全新體驗 ，並將全力串連產業，包括結合地方在地食材，製作出屬於代表台灣 農產品特色的創意可可，更將不斷的鑽研製作技術來提升台灣巧克力 的品味，讓「可可觸技曲COCO CLUB」成為與國際對話的品牌。