搶烤肉商機 量販超市端好料

中秋節倒數，為搶攻烤肉商機，超市量販通路包括全聯、家樂福、 頂好、JASONS等爭相推出各式烤肉食材搶客，有主打高CP值的雞、牛 、豬等燒烤組合，也有頂級奢華的日本北海道A5和牛、北海道空運鱈 場蟹、智利帝王蟹腳、美國空運波士頓龍蝦等食材，還搭配各式燒烤 醬，提供一站購足的烤肉方案吸客。全聯表示，中秋烤肉已成為全民運動，觀察民眾消費習慣趨向小包 裝、高單價品項及組合商品，因此，今年主打急凍鮮物系列「香草戰 斧豬排」、「國產去骨雞腿排」等，還有榮獲十大神農獎的獨家「桂 丁土雞烤肉組合」，及內含牛舌燒烤片、無骨牛小排燒烤片、沙朗牛 排等的「豪華老饕首選燒烤組」。另外，全聯也推出多款高檔烤肉食材，如「日本北海道A5和牛」、 「羅斯戰斧豬排禮盒」，還有「宜蘭特選帶卵香魚」及「嚴選野生船 凍透抽」等，為中秋烤肉增加更多選擇。為搭配烤肉，全聯也推出各 國風味醬料，有台式的蜜汁烤肉醬、日式的芝麻醬、韓式的頂級燒烤 拌醬等。家樂福也瞄準烤肉商機，首波主打懶人包烤肉組，依照人數份量及 食材內容不同，有揪愛夯海陸經典組（4～6人份）、豪華組（6～8人 份）、澎湃組（8～10人份），還有開丼Ｘ有心肉舖子聯名的烤肉組 合，售價從999元到2,999元。家樂福表示，烤肉組合一次囊括肉品跟 海鮮食材，從基本款的豬里肌烤肉片、豬培根蔥捲、台灣履歷白蝦、 鯖魚一夜干等，到高檔的美國無骨牛小排、日本和牛霜降烤肉片、智 利帝王蟹腳、印尼大透抽、阿拉伯藍鑽蝦等都有，滿足不同需求。頂好也指出，看好消費者對食材多元化的需求，今年中秋推出高C P值烤肉組及各種生鮮食材，其中，「七里香」港式脆皮烤乳豬可望 成為今年中秋烤肉最大亮點，還有「七里香」海陸烤肉組，有雞肉丸 串、頂級干貝、大草蝦、現撈小卷等，且提供宅配到府服務，不必出 門也能輕鬆備料。頂級超市JASONS則主打高檔輕奢食材，引進來自澳洲、日本、美國 等肉品與海鮮，有澳洲奧汀牛肉、日本宮崎香草和牛，還有標榜活蟹 到府的北海道空運鱈場蟹，及美國空運波士頓龍蝦等，並推出預購後 7日內宅配到府的服務，讓顧客在家也能有豪氣的海陸烤肉宴。