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備受矚目的金門酒廠「３８度」及「八達樓子」等兩個高粱酒的台灣

總代理招標案，包括味丹企業與統一的南聯等兩家大廠全力搶標。結

果，味丹企業以七十六億三千萬元取得台灣總代理權，合約將從今年

九月一日，至九十九年八月三十一日止，預估三年內可為味丹帶來總

計八十億元以上的營收，讓味丹在高粱酒的市場占有率，由原約一九

％，再增至二一％以上。

雖然統一的南聯公司與金門酒廠的３８度高粱酒招標案擦肩而過，但

統一旗下世華企業，目前還代理銷售馬祖酒廠的３８度及５８度的「

八八坑道」高粱酒，未來將與味丹企業的金門酒廠３８度及八達樓子

等兩款高粱酒，及維他露公司所代理的金門酒廠５８度高粱酒，相互

較勁。

味丹指出，該公司前兩年標下金門酒廠３８度高粱酒的合約，將至本

月二十二日止，總保證運量為七百八十五萬公升，以每年成長率約一

成計算，金門酒廠３８度高粱酒在合約兩年內，已為味丹創下約五十

二億二千萬元的營收。為擴大高粱酒的市場占有率，味丹將提高上述

兩款高粱酒的品牌價值、通路家數，及飲用頻率等。

在３８度高粱酒的部分，味丹將鎖定三十至三十九歲之間的消費族群

，並持續由促銷女郎在中式餐廳或海產店，推廣３８度高粱酒的「凍

飲」喝法，預定明年促銷場次，將由今年的二千場，再增至三千場。

至於八達樓子高粱酒，未來主力客群將鎖定在二十至二十九歲，並開

拓便利商店、ＰＵＢ、ＫＴＶ、民宿及露營區等飲用酒市場，另將贊

助包括貢寮、海洋及台客等全國五大音樂祭、設置部落格，及創意達

人的選拔，來擄獲年輕人的心。

據了解，台灣地區高粱酒一年市場商機高達一百四十億元。其中，金

門酒廠高粱酒的市占率高達七成；另台灣菸酒公司玉山高粱酒等產品

的市場占有率約為一五％。其中，金門酒廠的３８度與５８度高粱酒

的市場占比約為一比二。

國內味精、速食麵大廠味丹企業，於二○○三年列為興櫃股，而其大

陸投資事業則透過味丹國際控股（2317-HK），亦在同年赴香港掛牌，

味丹國際營運績效不差，去年營收額達二億九○六九萬美元，年成長

三七％，盈餘一○九一萬美元，每股盈餘有○．七二元表現。

味丹國際目前中國大陸擁有包括廈門茂泰廠、上海皇品食品廠、山

東雪花廠，另外在越南也有投資味精廠等，大股東包括台灣味丹、新

加坡銀行、味丹董事長楊頭雄等，基本上台灣味丹方面可掌握股權至

少超過六成。

味丹國際控股各事業單位，經營的項目不離台灣味丹範疇，在大陸

有包括味精、速食麵（飯）、飲料、保健食品等；而越南則有味精、

澱粉等，味丹赴越南投資長達十多年，也是除了台灣與大陸外，最重

要的生產基地，目前味精年產能高達十八萬公噸，在當地市場占有率

更超過五○％，在台灣風行越南概念股之際，味丹國際也是其中個股

之一。

味丹國際集團大部份產品均以「味丹」品牌行銷，主要的銷售市場

，包括越南，日本，中國等，而在東南亞地區的銷售成長最是可觀，

前年該公司成長五四．二％之後，去年則大幅成長七八．二％，尤以

越南最多，增加金額達一二五五萬美元。

味丹指出，味丹國際除在越南有生產基地外，在大陸地區擁有廈門

茂泰，味丹上海，山東味丹雪花三個生產基地，正好可涵豪挴釭F南

亞地區及中國兩個經濟快速成長地區，未來味丹國際在經營上，將有

可觀增長空間。

政府鼓吹生質能源的政策，獲得多家企業響應。中油公司自9月起，

將在台北市七座加油站供應E3汽油。味丹企業也強調，能在兩年內

建立產能30萬公秉的酒精發酵槽。

宏仁集團總裁王文洋昨（1）日主辦「台灣再生能源發展研討會」，

出席的中油公司副總經理曹明表示，配合政府推動生質能源政策，中

油計劃與台肥公司共同成立酒精汽油工廠，總投資額20億元，估計

最快2010年底完工，每年可生產10萬公秉酒精汽油。

曹明指出，中油將自今年9月起，在台北市七座加油站供應E3汽油，

這種酒精汽是每公升添加3%酒精，初期以公務車為試辦對象，預估

第一年消費700公秉，2009年起擴大到高雄市，屆時每年酒精消費量

提高到1.2萬公秉。

味精大廠味丹企業執行顧問牟敦剛也表示，酒精汽油的製程和味精

相近，味丹過去在台灣及越南等地利用甘蔗、木薯、及甜菜為原料

，海內外建立年產30萬公噸的味精工廠，利用相同的發酵設備，味

丹能在兩年內建立產能30萬公秉的酒精發酵槽。

牟敦剛指出，雖然味精的售價比酒精汽油高，但味丹願意投入開發

酒精汽油，除可讓公司產品更多元化，也希望能技術輸出這項發酵

製程。

昨天出席的美商工業生技公司代表崔勇慧表示，美商工業生技公司

已在越南及中國大陸種植上百萬公頃木薯，每2.8萬公噸可產出1公

噸酒精，產出率遠高於玉米，發酵時間也縮短一半以上。

味丹企業總經理楊正平常臉色紅潤、精神飽滿，這些都是長期慢跑帶

來的好處。他每天上午５時開始跑步，不但跑出健康，也跑出很多心

得。

近十年來，楊正最大樂趣就是清晨慢跑。他表示，速度不一定要快，

只要比走路快一些就好，而且依照自己的體能、時間調配，等到「韻

律感」出來，往往就會迷上跑步。

呼吸入定 養成自省習慣

楊正認為，跑步者平時應注重調養筋骨，在家不妨拉拉腳（筋），或

坐硬一點的地板、門檻。慢跑當跑出韻律感時，前一個呼吸與後一個

呼吸會逐漸規律化，大約１０分鐘後，即進入「跑步入靜、在呼吸中

入定」的境界，能傾聽內在聲音，心裡不會有雜念，進而養成自我關

照、自省的習慣。

楊正建議在下坡路段時，因腳步承受較多重量，可視體型放慢速度，

但重要的是後腳跟不要著地，並練習腹部呼吸、培養丹田之氣；掌握

腹部呼吸後，上下坡都會很順，不致出現「上氣不接下氣」情況。

楊正每次出國都會帶雙跑步鞋，並儘量找鄰近公園的旅館以方便跑步

。他從國外角度看台灣認為，本地慢跑還不是很盛行；其實跑步是最

簡單、經濟、不花錢的運動，值得推廣。慢跑是很好的健身運動，排

汗還可清掉體內若干雜物，有助抗壓、紓解憂鬱。

他說：「多跑步對社會，對企業人士的決策、思維都有幫助。」他領

導味丹多年，經營理念逐漸朝向企業開創「健康新生活」，希望對提

升消費者的健康、身心有所幫助。

味丹創業至今５３年，從味精、速食麵、飲料，到發酵技術、生物科

技、保健食品；進而延伸至通路，代理金門高粱（３８度）及其他酒

品、進口食糖等，結合成大宗食材供應鏈。

經營理念 關心大眾身心

楊正表示，味丹一直以發酵為核心，不斷衍生發展新品項，經由產品

豐富化、精緻化以創造更大的效益。以獨家專利的聚麩胺酸（γ－ＰＧ

Ａ）為例，產品在食品、化妝品、醫藥、工業、農業、環保及水處理

等方面，都有很大市場，商機快速擴增。

他說，近年熱賣的納豆賜康，就頗具代表性。日本人早餐時常有一盤

納豆，主要就是吃它的激 ，納豆賜康一粒就含有１，５００個單位激

，等於是吃了兩盤納豆，潛力相當好。

保健品牌 商機快速擴增

楊正指出，台灣保健食品市場年約３００億元，占整體產業的比重仍

小，未來發展空間很大。如何讓消費者信任品質、確立品牌是關鍵。

味丹全球布局以越南、中國大陸最具規模。進軍越南已逾１５年，由

味精事業開始，並陸續延伸、垂直整合，目前有五座澱粉廠及其他生

產事業，並與農民契作、提升其收益，獲得越南政府及社會的重視。

楊正說，越南加入ＷＴＯ，最近ＡＰＥＣ高峰會又在河內召開，顯示

越南經濟快速發展，味丹透過越南子公司的生產與通路，更有利拓展

全球市場。

在人力資源方面，楊正認為，企業最重要的是人、尤其管理人才。同

仁生活、工作在一起，自須力求融合，只有優秀團隊才能發揮戰力。

他表示，味丹培養高階人才，會讓其歷練，派駐海外多輪調、兼以落

實在地化觀念；中階及基層幹部的教育訓練，則始於工作指派，儘量

擺在適當位置，從工作中體驗、學習、成長。

味丹企業旗下味丹生物科技，將擴大在台的生產布局。味丹生技總經

理特助高孟聰昨（卅）日透露，將砸下數億元，在沙鹿總廠內，興建

占地約一公頃的生技工廠，生產包括聚麩胺酸（ｒ－ＰＧＡ　）及天

然抗菌劑等原物料，預定明年初可量產，搶攻國內外化妝品、生醫及

食品等原材料市場。另味丹生技也將與大黑松小倆口、明奇等知名食

品業者，合作研發綠藻材料的食品於年底上市。

高孟聰指出，味丹生技與上述食品業者的合作，可讓味丹生技的綠藻

運用，由保健食品延伸至大眾化的食品。

股本一億二千萬元的味丹生技，在今年推出膠原美人魚、固得賜康等

多支保健食品之後，每年營運估計有三○％的成長，今年的營收目標

，可望由去年的三億多元，增至四億元。

高孟聰是於昨日出席味丹生技、中華郵政、喜憨兒基金會及台中市政

府共同推出喜憨兒綠藻中秋月餅發表會後，做了以上的表示。高孟聰

說，味丹生技的營收持續擴增後，該公司準備以生技股的名義，申請

上市櫃。

至於味丹企業在大陸的布局，味丹集團旗下味丹國際，將與山東雪花

集團共同成立大陸山東味丹雪花實業公司，資本為一千二百萬美元。

其中，味丹國際約占七成的股權。

味丹生技積極朝多元化發展，昨（３０）日推出國內第一款「綠藻月

餅」，並宣布將與大黑松小倆口、明奇等食品業者合作，年底推出綠

藻系列的牛軌糖、夾心酥及蛋捲，展現進軍食品市場的企圖心。

味丹以味精醱酵起家，近幾年在企業版圖及產品研發求新求變，除味

丹集團及味丹控股公司外，今年６月又成立味丹生技，主打保健和保

養兩大主軸，過去以綠藻、藍藻為主要產品，去年營收２．６億元，

今年上看４億元。

味丹生技董事長特別助理高孟聰表示，味丹生技獨立出來，主要考量

專注於生技產品研發，目前公司資本額１．２億元，在彰化埤頭設有

生產工廠。隨著蛋捲等更多元食品推出，預期未來每年業績可望成長

３０％以上。

味丹生技今年陸續推出固得斯康、Ｑ１０膠原美人飲等新產品，味丹

並以自有品牌「Ｂｉｚｉｎ美人」。高孟聰表示，味丹生技在沙鹿新

投資占地約１公頃的生技工廠，明年初完工投產，初期先推出可強化

化妝品保濕功能及取代人工皮膚的、 γＰＧＡ聚麩胺酸，以及可取代

人工防腐劑的Ｔ１０１天然抗菌劑等產品。

味丹生技與喜憨兒社會福利基金會、中華郵政台中郵局，昨天聯合舉

辦綠藻月餅發表會，邀請台中副市長蕭家旗擔任代言人。蕭家旗換上

郵差勁裝，帶著月餅騎上摩托車，象徵綠衣天使盛裝愛心與健康，深

入社會每個角落。

針對味丹與味王（1203）是否合併一事，味丹集團執行董事楊坤洲昨

（21）日說：「現在談還太早，但雙方合作有第一步，就會有第二、

三步，（合併）機會是存在的。」間接披露雙方高層對此案確有默契

。

對於味丹持有香港味丹國際已將近60%股權，楊坤洲則表示，兩家公

司會在市場部分進行協調。香港味丹國際鎖定中國大陸及東南亞市場

，味丹則涵蓋\國內市場，外銷重點鎖定美洲、非洲等地。以下是專訪

紀要：

問：國內味精市場逐年衰退，味丹為何大舉加碼味王持股？

答：國內味精市場雖然衰退，但全球整體味精市場的產值卻是逐年增

加。大家都以家庭使用方向思考味精市場，其實除了家庭用，味精主

要還是用在食品加工，還有業務用市場，而這部分的使用量並未衰退

，而且新興國家經濟崛起，也提高味精的整體需求。

問：味丹今年增加在味王董監席次，未來雙方合作方向？

答：味丹與味王都是味精大廠，兩家公司都有飲料、速食麵等產品。

由於產品重疊性高，雙方有很多可以合作的項目，包括生產、銷售都

有機會。但我認為，這不應該由味丹談，應以味王為主體，看味王需

要什麼，味丹來協助，透過雙方資源整合，發揮最大效益。

問：雙方是否可能合併？

答：現在談合併，我想還太早。但雙方的合作會一步一步來，有了第

一步，就會有第二、第三步，機會是存在的。

問：味丹砸下重金在市場收購味王股票，也提高在味王董監事席次，

雙方高層關係如何？

答：雙方很和諧啊！味丹過去就是味王的董事，我們增加持股一事，

在事前就和味王打過招呼。這次改選董監後，經營團隊還是由味王負

責，但董事會增設副董事長則由味丹董事長楊頭雄擔任，由此可以看

出雙方關係很好。

問：味丹與香港掛牌的味丹國際，如何區隔雙方業務或市場？

答：就市場而言，味丹國際主要是在大陸及東南亞發展，今年會在山

東有新的投資案；而味丹除了台灣市場外，外銷部分也會儘量與香港

味丹國際區隔，避免資源浪費。

味丹公司決定與味王公司攜手發展全球味精市場，雙方擬透過相互代

工、共同採購的模式，借重對方在亞洲既有資源，共同爭食全球味精

市場；昨日味王經董事會通過，聘任味丹董事長楊頭雄，出任味王的

副董事長，顯示雙方的合作將更進一步。目前味丹在越南、中國設有

生產基地，味王在越南、印尼與泰國也設有生產基地，雙方透過攜手

合作，要挑戰全球最大味精製造商＿日本味之素株式會社。

味王昨（十）日進行改選，董事長與總經理是由穎川建忠與王祺續任

，並增設副董事長一職，由楊頭雄接任；由於之前味丹即加碼味王持

股，增加取得一席董事席次，味丹的大動作已經引發外界的高度關注

。而據了解，味丹目前在越南、中國佈建生產基地，就越南單一廠來

說，是全球產能最大的味精廠，若從整個集團來看，每月產量約二萬

五千公噸，全球排名第二，僅次於日本味之素。

味王也是以生產味精等調味品起家，除越南生產基地與味丹有重壘外

，該公司在泰國、印尼等地都設有生產據點。味丹內部評估，雙方若

能在海外市場進行合作，對於兩家公司都很有幫助。

味王董事會昨（10）日通過新增副董事長，由味丹董事長楊頭雄擔

任。味丹日前砸下約5億元買進味王股票，增加持股，並表示雙方未

來有很大合作空間。此舉意味，雙方海內外合作關係將進一步緊密

結合。

味王昨天召開董監改選後的第一次董事會，推舉董事長及總經理，

分別由穎川建忠、王祺續任。但會中最受到矚目的是，增設副董事

長一職。此次味丹董事長楊頭雄接任味王新職，不難看出味丹在味

王董事會的影響力明顯加重。

味王與味丹合併的傳聞已久，日前味王股東會上，穎川建忠及楊頭

雄都對雙方合作表示認同，並提到資源整合及相互代工。楊頭雄接

任味王副董後，雙方關係備受關注。

市場認為，味丹加碼味王，主要著眼於全球味精市場。味丹是全球

單廠產能最大的味精廠商；但就全球產能而言，仍落後日本的味之

素。若能與味王合作，將擴增味丹與味之素一搏的實力。再者，味

丹的味精生產基地集中在大陸及越南，味王的味精廠則在台灣、越

南及印尼，雙方合作可進一步拓展海外版圖。

味王股東會今年改選董監，味丹透過投資公司投入約5億元，在市

場吸收味王籌碼，對味王持股由6.9%大幅提升至20%左右。味丹此

次拿下四董一監，比預期多出一席；由於味王董事席次由21席降為

15席，使味丹在味王董事會的影響力大增。

當時楊頭雄就表示，雙方先從集中生產、降低成本合作開始，再逐

步發展到各產品，創造雙贏局面。穎川建忠認為，雙方合作除要改

善味王在台灣市場的業務，也將加強海外廠合作，擴大發展領域。

味王十日舉行董事會，確定味丹企業集團董事長楊頭雄將成為味王公

司副事長，由於味丹與味王兩家的產品雷同度相當高，彼此之間未來

合作空間也將大幅進行整併，其業績表現也會成為同業之間關注焦點。

味王董事長穎川建忠日前強調味王與味丹兩家的產品雷同度相當高，

為了提高產品的生產效率，在楊頭雄進駐味王之後會更實質面進行溝

通，不排除將兩家的生廠房視為同一企業進行整併，比如兩家均有味

精產品、泡麵產品、飲料事業，這些生產部門會依據其生產效率問題

作一個評比分析，將保留高效率廠房為不具效率廠房產品進行生產配

銷工作。

味王公司總經理王祺表示，基本上消費者對味王與味丹產品的品牌認

知度並不相同，所以產品並沒有進行整併計畫，而企業間的產品研發

工作也會各自獨立運作，這也是鑒於品牌之間有其各自口味以及消費

客層獨立有很大的關係。

穎川建忠也強調，味王與味丹的海外投資部份將會是國內完成整併之

後的下一個工作，兩企業也會攜手進入更需要開發的東南亞市場，因

為海外市場不管人力上以及經驗人脈部分，需要更多資金以及管理人

才，而兩企業的點作也可以透過經驗的互換取得雙贏策略，唯目前海

外投資部份的運作模式，必須等到國內確認合作模式之後，才可以進

行下一步行程規劃。

味全公司，二十八日舉行股東會並進行董監事改選工作，味丹企業集

團正式以持有味王二成股權而成為第二大股東，兩企業將來在財務業

務以及海外市場開發工作，將會有更多的攜手點作空間，共組味精調

理食品產業的企業王國。

味王昨（28）日舉行股東常會並改選董監事，味丹公司拿下四席董

事及一席監察人，比原先預期多出一席。由於味王董事席次由21席

減為15席，味丹在味王董事會的影響力大增。

昨天的股東會也通過公司將活化資產。味王董事長穎川建忠表示，

味王在士林的汽車修護廠經過整理，推出的「天母樂活」辦公大樓

建案，預估獲利約4億到5億元，每股獲利貢獻超過2元。

昨天味王新任的15席董事名單中，味丹以福太投資開發及恒原實業

，各取得兩席董事，共計四席，代表人分別為味丹董事長楊頭雄、

協理周海國、楊坤洲與楊文湖。三席監察人中，味丹也以三樂投資

拿下一席，並由資誠會計師事務所副所長陳一芳為代表人，新任董

事將擇期舉行董事會，選出新董事長。

味王公司﹙1203﹚今日股東會進行董監改選，其中味丹企業由於看

好味王的品牌與通路優勢，持股已增至2成，今日取得味王4董1監

的席次，較原有2董大增；而味王的董事席次則由原來的21席降至

15席，未來雙方的合作關係勢將更加緊密。

味丹在國內資本市場上並未上市櫃，不過在食品領域卻與味王的合

作關係由來已久，味丹長期擁有味王董事2席長達15年。而近3年來

，由於味王在整體公司的營運體質上逐漸獲得改善，加上其品牌與

通路的優勢，使得味丹決定擴大投資味王股權。

據了解，原本在味王的21席董事席次中，味丹即占有2席，持股比率

原僅6.9%。而後味丹加碼投資，目前持股已高占味王的2成，使得今

日味王的董監改選中，味丹順利取得2董1監的席次，加上味王縮減

董事席次，使得味丹未來在味王董事會中的影響力將大為增加。

味丹之所以持續加碼味王持股，除了味王近年經營體質持續改善外

，味丹擬透過雙方在味精以及速食麵市場的合作優勢，加上味王原

有的品牌及通路的利基，將可使得向海外進軍的力量大為增強，且

雙方合作也有利於成本的降低。

儘管味丹日後在味王的董事會影響力大為提升，不過味王方面強調

，經營主導權仍歸味王所有，未來雙方將以更加緊密的合作，共同

為整體經營績效的提升而努力。

味王今日股價表現除了原有的資產活化題材效應帶動外，事實上，

與董監改選似乎也有密切關係。由於新的經營層班底給予市場對於

未來味王發展的想像空間，因此味王股價盤中即在市場買單的簇擁

下直衝漲停表現強勢。

資產題材發燒，國內味精大廠味王本月28日舉行股東會將改選董監

，由於味王擁有不少土地資產，另家大廠味丹公司已積極在市場收

購味王股票，希望今年爭取三席以上董事，以加強雙方業務合作。

根據目前的徵求委託書名單，味丹總經理楊正擔任負責人的三樂投

資開發公司名列其間。楊正證實確有此事，但他強調，味丹投資味

王超過20年，目前有一席常董及一席董事。

楊正表示，味丹趕在最後過戶日前，還從市場收購股票，再加上徵

求委託書，希望今年在董事席次上能更上層樓，爭取三席以上，這

也有助雙方加強未來業務合作。

根據味王的董監事資料，目前共有18董三監，但董監事持股比率都

不高，最多的謙順行，持股比率僅3.65%，不少董事持股比率甚至

在0.5%以下，股權相當分散。

味丹已透過福太投資及三樂投資拿下一席常董及一席董事，由味丹

董事長楊頭雄，以及鼎旺投資董事長周海國擔任法人代表，兩家公

司合計持股2,470張，持股比率1.14%。

味丹與味王同為國內味精大廠，早年味王在國內味精市場稱霸，領

先味全及味丹；味丹轉以外銷為主，並以獲利轉投資味王。後雖味

王經營階層發生掏空事件，但味丹一直沒有減少對味王的持股，近

期味王本業好轉，味丹反向增加味王的持股。

味王內部透露，擔任常董的楊頭雄認為，味王事業範圍廣泛，但有

些不具競爭力，加上員工人數多，造成獲利不彰，他曾在董事會多

次提議，應該裁撤不具競爭力的事業部門。

他曾提到，味丹在包裝水代工業務經營得不錯，味王的味精產能也

有剩餘，雙方可以相互代工，藉由生產擴充、提高獲利，雙方甚至

可合作開發新市場或新業務。

傳產轉戰醫學美容市場再添一家。繼台塑、台鹽、台糖、台酒、

台農、卜蜂、永豐餘等傳統產業跨足醫學美容後，以生產味精和

泡麵聞名的味丹，在第三代掌門人楊世安領軍下，以味丹生技出

發推出自有醫學美容品牌「Bizin美人」，搶進專業醫學美容通路。

味丹以味精醱酵起家，這幾年在企業版圖和研發創新上求新求變，

除味丹集團和味丹控股公司外，也成立味丹生技，主打保健和保養

兩大主軸，過去以綠藻為主要產品，去年營收2.6億元，今年上看

3.3億元。

味丹生物科技董事協理楊世安一手打造兩大事業核心，在保養品

穩占市場後，結合味丹的專利技術，推出新一代保溼成分「

AQUAGEN」，專攻直銷、團購、藥局、診所通路。

楊世安留學日本，新的品牌也有日本風，品牌名稱與日本的美人

同音字，商品包裝設計也有日本化妝品的質感，希望走出屬於自

己個性的第一步。

味丹生技現有商品從藍藻、綠藻到納豆酵素，還有獲得2003年國

家生技醫療品質金獎的「γ－PGA聚麩胺酸」原料。這次新品牌

是味丹生技和台大榮譽教授蘇遠志，到日本九州大學農學研究院

合作引進。

味丹是醫學美容界的新兵，但找到專業的行銷團隊，搭在過去保

健商品的通路上，並找專業醫師和化妝品科系講師背書。

由台塑集團轉投資的台塑網科技與味丹企業簽約，在兩年內導入台塑

集團Ｅ化管理經驗，建置起味丹越南公司ＥＲＰ系統。負責此案的台

塑網業務部處長曾孟琮表示，台塑網ＥＲＰ系統的特點是「管理機制

」，每個環節都強化「稽查」功能，透過電子化流程，落實成本控管

、異常管理機制及縮短結帳作業時間，發揮公司「綜效」。

據了解，此次簽約金逾兩千萬元，而台塑網取得味丹越南公司ＥＲＰ

系統建置工程的主因，在於台塑網協助台灣興業越南公司以越南文做

ＥＲＰ系統，獲得味丹的認同，因此主動向台塑網接觸。

一旦味丹ＥＲＰ系統完工，將成了台塑網進軍越南ＥＲＰ市場的利器

，以目前越南已形成紡織業群聚效應來看，帶來獲益可觀。

台塑網為味丹ＥＲＰ建置工程分為兩個階段，第一階段是三個月的問

診期，先派顧問團了解味丹越南運作狀況，與味丹協商之後再進入第

二階段，為味丹量身訂作寫出符合味丹需求的ＥＲＰ系統程式。

曾孟琮說，許多公司都有材料編號系統，但多以生產所需材料為主，

實際上非生產性材料成本，牽涉到事務費用支出，若未能確切掌控此

部份成本，就無法落實成本控管。

曾孟琮解釋，台塑集團的材料編號是透過八年時間來，建立起十二大

類材料編號系統，其目的是整合旗下所有公司的採購需求，再以統包

公開招標，「以量制價」將成本壓到最低，其效益就連兩年前加入台

塑網電子化市集的鴻海集團也大大讚揚。「僅是包裝紙箱費用，將原

本分開採購變成統包後，鴻海一年就省下上千萬元」曾孟琮以此說明

，材料編號系統所能發揮的集團綜效。

而台塑網ＥＲＰ的另一個特色就是「異常管理機制」，也就是只要有

任何一個關卡出現異常現象，就會自動提出警訊。例如，業務部建入

一批訂單資料，就會自動連結到生產單位，只要其中一項原料缺貨，

就會自動提出警訊來告知該單位管理人，以防止無料可用拖延出貨時

間的問題發生。

味丹企業透過旗下味丹國際控股與山東雪花生物化工合作，最近合資

成立山東味丹雪花實業公司，將生產谷氨酸，擴增味丹在味精市場的

占有率。

味丹這項投資案，開啟味丹國際在大陸建立從發酵精製味精的完整供

應鏈架構。味丹國際在香港聯交所上市，代號２３１７。

看好大陸市場前景，味丹先後轉投資設立上海味丹企業及茂泰食品（

廈門），並由茂泰負責生產特級味精、高鮮味精等，行銷市場。茂泰

食品２００１年起與雪花集團進行谷氨酸貿易，建立緊密關係；去年

，雪花集團邀請味丹參與投資，基於「互利雙贏」，雙方在年底簽署

合資合同。

山東味丹雪花的資本額訂１，２００萬美元，味丹國際持股７０％，

初期預計年產谷氨酸（味精原料）２．５萬餘公噸、換算成味精約為

３萬公噸。

味丹表示，山東雪花生化創立於１９８２年，以澱粉加工的谷氨酸為

主要產品，年產量１３萬公噸，是山東最大谷氨酸生產廠，並有硫酸

、熱電、複合肥料等配套廠，產品銷往河南、江蘇、河北等地。味丹

指出，這項合作可建立穩定的原料供應，加速味丹國際的大陸布局。

年產值預估高達五百億元以上的高科「醫療器材專區」計畫，昨（三

）日在高雄縣正式成立推動委員會，會中捷保國際、翊新奈米科技等

兩家公司率先響應進駐，並簽署合作意願書。縣長楊秋興昨日表示，

一般外科手術用的鑷子，一隻價值只有新台幣二十元，但頭頸外科手

術用的叫價三千元，相差懸殊，可見醫療器材具有高附加價值的重要

性。

高科「醫療器材專區」推動委員會，昨日下午在澄清湖圓山大飯店舉

行成立大會。會中並有生產居家自動化照護器材的捷保國際公司和開

發活化細胞、改善體質的脈衝磁激治療器的翊新奈米科技公司，率先

響應進駐，並簽署合作意願書。

全球第二大麩胺酸（GA）廠的味丹企業，跨足聚麩胺酸（r-PGA ）有

具體成果後，最近新成立r-PGA 業務部，將搶攻歐美、日本、台灣等

化妝品大廠所需r-PGA 原料，包括美國雅詩蘭黛與德國Degussa 公司等

化妝品大廠，味丹都已送樣，準備搶食全球r-PGA 商機。

由於全球前兩大的GA廠，包括日本味之素與我國的味丹企業，目

前產製r-PGA 產量均不大，因此，兩強最近正力爭全球業界龍頭。味丹

生技研發中心研發部處長黃雲鵬（上圖，劉朱松攝）表示，味丹產製的

r-PGA ，不論在技術、專利與成本等優勢，均領先對手日本味之素，味

丹今年有機會躍居全球第一大的r-PGA 廠。

由GA加鈉之後，做成的味精（MSG ），也就是麩胺酸鈉，去年

全球 MSG 需求為一百六十萬公噸，每年市場成長率約三％至四％。

其中，全球GA第一大廠味之素的MSG 年產量，約占全球產量的三成

；另外， 味丹的MSG 年產量為三十萬公噸，約占全球產量的一九％。

不過，味丹的GA，專攻味精以及藥品、化妝品原料市場。其中，

做味精原料約占九成。為強化藥品與化妝品市場，味丹不斷提升研發

技術，並轉戰高分子、生物可分解的原料，包括跨足r-PGA 領域已有

具體成果。

國內砂糖全面開放自由進口，吸引土洋廠商對決搶食。

不僅近來多家日本商社與英國糖商積極與國內糖業者接觸，本土廠商

以味丹最具企圖心。味丹指出，國際糖商雖挾著大量優勢，但味丹則

自我定位為中小型買賣盤商，十分適合台灣市場規模，未來不但瞄準

工業用糖市場，並已與包括統一企業、光泉牧場、維他露、久津實業

等大廠簽訂合約，也計劃在今年推出以味丹為品牌的消費用糖，逐步

擴大市場規模，目標希望一舉拿下國內三分之一的市場。

日前總統府公布，修正海關進口稅則開放砂糖自由進口，未來國內用

糖業者可以不受配額限制，完全自由進口，其中粗糖的進口關稅為六

．二五％，精糖為一七．五％。

隨著砂糖市場開放自由進口，國內每年約五十五萬公噸的消費量，讓

國際原物料供應商展開暖身，開始與國內食品業者展開接觸，探尋未

來是否有代為採購的可能性；據了解，這些業者都是國際知名的供應

商，行事作風都相當低調，其中包括英國的大型糖商，還有多家日本

商社，這些業者部份是專門操作貿易，部份則是關係企業本身就有在

東南亞投資糖廠，挾著全球貿易的優勢，率先在市場上稍稍展開卡位

。

不僅供應商的動作積極，國內業者如味丹更準備在台灣大展身手。味

丹主要生產味精，在越南和大陸都擁有龐大生產基地，而生產味精需

要大量的糖做為原料，所以味丹早在台灣砂糖開放自由進口前，每年

即購買近二十萬噸的糖供給海外生產基地，對於砂糖的來源與市場行

情十分了解，早在砂糖開放配額標售時，味丹即積極參與展開操兵演

練，為未來的市場預做準備，目標是要吃下國內三分之一的用糖市場

。

味丹指出，國際糖商挾著數量優勢，未必能操作規模較小的台灣市場

，尤其是中小企業林立，數量小而繁雜；為此味丹自我定位為中小型

買賣的盤商，強調操作數量彈性，將整合海外生產基地所需的原料，

採購量將從現在的二十萬公噸，逐步擴大至四十萬公噸，主要瞄準工

業用糖，並藉由過去在配額時期的基礎，與統一、光泉、維他露、久

津、泰山等用糖大廠簽訂合約，並計劃推出以味丹為品牌的消費用糖

，切入國內的末端市場。