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味丹生物科技公司新聞
味丹企業旗下事業體朝多角化經營布局！味丹酒品事業部副總林忠 勝19日表示，集團除代理酒品在全家等通路鋪貨，並與宮廟或企業聯 名酒品搶市，鑑於通路為王概念，味丹計畫發展酒品連鎖專賣店，與 橡木桶洋酒及利百加等業者模式一樣，進而擴大酒品營運布局，希望 有機會成為酒莊界的「7-Eleven」。
味丹企業主要事業包括味精、泡麵、飲料、包裝水及旗下味丹生技 的保健食品及面膜等產品。其中，酒類部分目前代理金門酒廠50度以 下的高粱酒，包括推出酒精成分49.9度的「戰酒黑金龍特窖陳年高粱 酒」。此外，味丹與金門酒廠最近還推出2022限量發行、擁有專屬編 號、琉璃虎頭的「戰酒黑金龍3.6L龍騰虎躍金箔酒」，全台限量1.2 萬瓶，建議售價9,999元，11月22日已在全家FamiPort開放預購，搶 攻高粱酒收藏及送禮商機。
至於清酒市場，林忠勝指出，台灣進口日本清酒品牌包括月桂冠、 大關、白鶴、白鹿，及高端酒品的獺祭等多家，依台灣海關進口資料 ，台灣1年進口日本清酒銷售金額約10億元，味丹代理日本進口的月 桂冠清酒，市占率約3成，居台灣進口清酒首位。
林忠勝透露，年輕人喜歡喝低酒精度酒品，像韓國燒酒－「真露」 ，主要受到韓劇的帶動，讓該酒品呈現兩位數成長。味丹為分一杯羹 ，採取漸近式發展，目前代理銷售金門高粱酒，年銷售營收18億元， 位居台灣低酒精度酒品業界的第一名。林忠勝說，公司酒品經營有三 大願景，包括一、代理酒品類別都要爭取台灣市占率第一，二、漸次 建構酒品健全產品線，包括利口酒、低酒精度燒酒及葡萄酒等系列， 三、發展通路事業。
味丹旗下酒品事業部還與宮廟或公司推出聯名酒品，未來計劃發展 連鎖酒品專賣店（酒莊），包括掛有企業識別系統（CIS）、內部裝 潢、資訊系統及銷售時點情報系統（POS），與加盟店發展模式一樣 。林忠勝強調，味丹連鎖酒品專賣店與便利商店客群不一樣，味丹要 經營VIP會員，主要設施包括品酒教室，並邀請會員參與，做會員直 銷服務。
味丹企業主要事業包括味精、泡麵、飲料、包裝水及旗下味丹生技 的保健食品及面膜等產品。其中，酒類部分目前代理金門酒廠50度以 下的高粱酒，包括推出酒精成分49.9度的「戰酒黑金龍特窖陳年高粱 酒」。此外，味丹與金門酒廠最近還推出2022限量發行、擁有專屬編 號、琉璃虎頭的「戰酒黑金龍3.6L龍騰虎躍金箔酒」，全台限量1.2 萬瓶，建議售價9,999元，11月22日已在全家FamiPort開放預購，搶 攻高粱酒收藏及送禮商機。
至於清酒市場，林忠勝指出，台灣進口日本清酒品牌包括月桂冠、 大關、白鶴、白鹿，及高端酒品的獺祭等多家，依台灣海關進口資料 ，台灣1年進口日本清酒銷售金額約10億元，味丹代理日本進口的月 桂冠清酒，市占率約3成，居台灣進口清酒首位。
林忠勝透露，年輕人喜歡喝低酒精度酒品，像韓國燒酒－「真露」 ，主要受到韓劇的帶動，讓該酒品呈現兩位數成長。味丹為分一杯羹 ，採取漸近式發展，目前代理銷售金門高粱酒，年銷售營收18億元， 位居台灣低酒精度酒品業界的第一名。林忠勝說，公司酒品經營有三 大願景，包括一、代理酒品類別都要爭取台灣市占率第一，二、漸次 建構酒品健全產品線，包括利口酒、低酒精度燒酒及葡萄酒等系列， 三、發展通路事業。
味丹旗下酒品事業部還與宮廟或公司推出聯名酒品，未來計劃發展 連鎖酒品專賣店（酒莊），包括掛有企業識別系統（CIS）、內部裝 潢、資訊系統及銷售時點情報系統（POS），與加盟店發展模式一樣 。林忠勝強調，味丹連鎖酒品專賣店與便利商店客群不一樣，味丹要 經營VIP會員，主要設施包括品酒教室，並邀請會員參與，做會員直 銷服務。
綠藻不只是民眾日常保健食品，也將成為炙手可熱的「植物肉」原 材料！味丹生技透露，綠藻因含有60％蛋白質，且淡水養殖，不含碘 ，可製成植物肉，公司的綠藻已拿到新加坡客戶的植物肉原料訂單， 開創綠藻應用新領域。另在烘焙方面，味丹已自行開發綠藻牛軋糖， 未來也規畫與廠商聯名推廣。
包括味丹生技旗下埤頭工廠，及由國際鑑識專家李昌鈺博士代言「 引藻片」的國際引藻，都位於彰化縣埤頭及二林一帶，讓藻類產品成 為彰化特色產業之一，加上雲林斗六的光璧企業、台北市的台灣綠藻 ，及遠東生技等業者，打造台灣藻類（綠藻、藍藻及藻株小球藻）產 業鏈，不像歐美國家以藍藻為主，讓台灣藻類產品成為外銷量大的「 隱形冠軍」產業。
味丹生技透露，公司綠藻及藍藻產品，是以粉劑、錠劑及液體型態 銷售，近九成外銷，包括日本、歐美、大陸及東南亞國家，共計30多 個國家，內銷占約一成，公司今年有意評估增加產能。
因去年疫情，味丹生技上述產品在歐美與東南亞銷售特別好，加上 民眾重視健康，公司綠藻及藍藻產品平均年增10％，因準備「防疫包 」的產品，公司希望今年營運可再成長。味丹主力銷售通路，包括公 司官網、全聯逾1,000家通路、電商通路包括富邦momo及東森購物等 業者。
包括味丹生技旗下埤頭工廠，及由國際鑑識專家李昌鈺博士代言「 引藻片」的國際引藻，都位於彰化縣埤頭及二林一帶，讓藻類產品成 為彰化特色產業之一，加上雲林斗六的光璧企業、台北市的台灣綠藻 ，及遠東生技等業者，打造台灣藻類（綠藻、藍藻及藻株小球藻）產 業鏈，不像歐美國家以藍藻為主，讓台灣藻類產品成為外銷量大的「 隱形冠軍」產業。
味丹生技透露，公司綠藻及藍藻產品，是以粉劑、錠劑及液體型態 銷售，近九成外銷，包括日本、歐美、大陸及東南亞國家，共計30多 個國家，內銷占約一成，公司今年有意評估增加產能。
因去年疫情，味丹生技上述產品在歐美與東南亞銷售特別好，加上 民眾重視健康，公司綠藻及藍藻產品平均年增10％，因準備「防疫包 」的產品，公司希望今年營運可再成長。味丹主力銷售通路，包括公 司官網、全聯逾1,000家通路、電商通路包括富邦momo及東森購物等 業者。
藻類是一群不具有根、莖、葉，也不會開花結果的植物。它們可以說是地球上最神奇的生物之一，因為不僅存在的時間最久遠，生長的空間最廣泛，生物個體間的差異也最大。綠藻最天然無負擔的綠藻，含有豐富蛋白質、膳食纖維、礦物質、維生素、葉綠素、β-胡蘿蔔素、葉黃素及綠藻生長因子(CGF)等多項機能性成分之優質產品，為一種綜合性之天然保健食品，適合日常保健食用。味丹生技自197 4年即投入藻類研究與開發，外銷全球多國。
近年來由於預防醫學與保健觀念的盛行，以及健康食品管理法的制定，使得國內健康食品產業日益蓬勃發展，味丹生技累積30年以上之技術和經驗，篩選優良藻種、配合良好的天然培養條件和現代化之加工製程，自身開發的藻類產品，投入健康食品的科學驗證申請，並取得多項認證，以功效認證提供消費者最安心的產品。
天然綠藻錠榮獲國家健康食品免疫調節認證健食字第A00196號，經動物實驗結果證實具有助於提升自然殺手細胞毒殺活性及有助於提升非特異性T淋巴細胞的增生。天然螺旋藻是一種多細胞的水生藻類，形狀呈螺旋狀。生產含有豐富蛋白質、多種維生素、礦物質、β -胡蘿蔔素、藻藍素(Phycocyanins)及γ-次亞麻油酸(γ-linolenic acid)等多項機能性成分之優質產品，暢銷海內外。
天然螺旋藻榮獲國家健康食品調節血脂認證健食字第A00206號，經動物試驗結果證實：(1)有助於降低血清中總膽固醇。(2)有助於降低血清中三酸甘油酯。對於國人腸胃道功能的改善以綠藻+乳酸菌錠獲得國家健康食品認證健食字第A00167號，經動物試驗結果證實: 有助於增加腸內益生菌。期待由藻類專家的味丹生技所研發之藻類產品能為國人健康把關盡一份心力，提供消費者最優質的產品選擇。
近年來由於預防醫學與保健觀念的盛行，以及健康食品管理法的制定，使得國內健康食品產業日益蓬勃發展，味丹生技累積30年以上之技術和經驗，篩選優良藻種、配合良好的天然培養條件和現代化之加工製程，自身開發的藻類產品，投入健康食品的科學驗證申請，並取得多項認證，以功效認證提供消費者最安心的產品。
天然綠藻錠榮獲國家健康食品免疫調節認證健食字第A00196號，經動物實驗結果證實具有助於提升自然殺手細胞毒殺活性及有助於提升非特異性T淋巴細胞的增生。天然螺旋藻是一種多細胞的水生藻類，形狀呈螺旋狀。生產含有豐富蛋白質、多種維生素、礦物質、β -胡蘿蔔素、藻藍素(Phycocyanins)及γ-次亞麻油酸(γ-linolenic acid)等多項機能性成分之優質產品，暢銷海內外。
天然螺旋藻榮獲國家健康食品調節血脂認證健食字第A00206號，經動物試驗結果證實：(1)有助於降低血清中總膽固醇。(2)有助於降低血清中三酸甘油酯。對於國人腸胃道功能的改善以綠藻+乳酸菌錠獲得國家健康食品認證健食字第A00167號，經動物試驗結果證實: 有助於增加腸內益生菌。期待由藻類專家的味丹生技所研發之藻類產品能為國人健康把關盡一份心力，提供消費者最優質的產品選擇。
蘇遠志於1957年領先全球分離新菌種以醱酵法生產麩胺酸，並在1958年工業化試量產味精(MSG)成功後，轟動國際。當時他還在日本東京大學農學研究所，利用寒暑假回台探望妻小時，國內食品廠味全、味王、津津（統一企業尚未成立）等，也掀起了一陣搶人風。
最積極的是味全，為了阻斷蘇遠志和其它食品廠接觸，味全創辦人黃烈火不僅安排蘇遠志住在台北火車站附近最頂級的飯店，連蘇遠志外出，黃烈火都派人跟隨。
1959年，蘇遠志在沒有收取權利金下，為了國家經濟發展，義務幫忙協助味全以澱粉及糖蜜為主要原料生產味精，並從1960年起台灣開發外銷MSG。
當時位在台中沙鹿的味丹公司，還是一間小工廠，創辦人楊頭雄積極想分食味精大餅，但技術卻一直無法突破。於是楊頭雄親自北上，到蘇遠志家中請求幫忙，蘇遠志於是指導味丹以醱酵法生產MSG，1964年味丹也開始大舉投入此領域，而且是後來居上，成為此領域的佼佼者，目前味丹生產量全球居冠，年產量約20萬公噸，佔有世界十分之一的市場。
其實，蘇遠志最為人稱道的是，他充分整合資源，甚至是將「垃圾變黃金」。在1950、1960年代，台灣因氣候適宜，大量種植甘蔗生產蔗糖，因此每年產生大量廢糖蜜。蘇遠志利用這些廢糖蜜做為細菌發酵生產味精的培養基質，不僅解決國內製糖工業廢糖蜜的問題，又創造一項新的生物科技產業。
蘇遠志發明以廢糖蜜生產味精，不但成本降低三分之一，而且產量竟然增加達百倍以上！他讓台灣在1960年代每年可以節省進口小麥原料外匯400萬美元，同時外銷味精賺進600萬美元，總值達1,000萬美元，折合當時新台幣4億元，再加上他而後陸續發明的綠藻、鳳梨酵素消炎劑、紅麴色素等，難怪會贏得「台灣發酵之父」的美譽。
蘇遠志是在1959年3月取得碩士學位，1962 年3月獲得博士學位後，他繼續留在東京大學擔任博士後研究員，並與東京的華僑企業家共同創立「中國飲料株式會社」，指導生產以「梅可樂（Bai Cola）」為商標的酸梅湯碳酸飲料。這種經過發酵、有碳酸氣的飲料，上市後在日本風行一時。
成名甚早的蘇遠志，在30出頭的年紀裡，不僅已因創新味精的生產聲名大噪，而經營的碳酸飲料也有不錯的口碑，當時臺大校長錢思亮美國開會，返國途中，特地停留東京去造訪蘇遠志。錢思亮見了蘇遠志後，很愷切地說：「在人家的地方工作，不如回到母校教書，培養下一代更有意義。」於是，蘇遠志束裝回國，1963年2月返回臺大任教，分別在農業化學系教授「工業生物學」及「發酵化學」。後來並擔任農化系系主任、農化所所長及農學院院長，徒子徒孫滿地開花，也都有不錯的成績。
最積極的是味全，為了阻斷蘇遠志和其它食品廠接觸，味全創辦人黃烈火不僅安排蘇遠志住在台北火車站附近最頂級的飯店，連蘇遠志外出，黃烈火都派人跟隨。
1959年，蘇遠志在沒有收取權利金下，為了國家經濟發展，義務幫忙協助味全以澱粉及糖蜜為主要原料生產味精，並從1960年起台灣開發外銷MSG。
當時位在台中沙鹿的味丹公司，還是一間小工廠，創辦人楊頭雄積極想分食味精大餅，但技術卻一直無法突破。於是楊頭雄親自北上，到蘇遠志家中請求幫忙，蘇遠志於是指導味丹以醱酵法生產MSG，1964年味丹也開始大舉投入此領域，而且是後來居上，成為此領域的佼佼者，目前味丹生產量全球居冠，年產量約20萬公噸，佔有世界十分之一的市場。
其實，蘇遠志最為人稱道的是，他充分整合資源，甚至是將「垃圾變黃金」。在1950、1960年代，台灣因氣候適宜，大量種植甘蔗生產蔗糖，因此每年產生大量廢糖蜜。蘇遠志利用這些廢糖蜜做為細菌發酵生產味精的培養基質，不僅解決國內製糖工業廢糖蜜的問題，又創造一項新的生物科技產業。
蘇遠志發明以廢糖蜜生產味精，不但成本降低三分之一，而且產量竟然增加達百倍以上！他讓台灣在1960年代每年可以節省進口小麥原料外匯400萬美元，同時外銷味精賺進600萬美元，總值達1,000萬美元，折合當時新台幣4億元，再加上他而後陸續發明的綠藻、鳳梨酵素消炎劑、紅麴色素等，難怪會贏得「台灣發酵之父」的美譽。
蘇遠志是在1959年3月取得碩士學位，1962 年3月獲得博士學位後，他繼續留在東京大學擔任博士後研究員，並與東京的華僑企業家共同創立「中國飲料株式會社」，指導生產以「梅可樂（Bai Cola）」為商標的酸梅湯碳酸飲料。這種經過發酵、有碳酸氣的飲料，上市後在日本風行一時。
成名甚早的蘇遠志，在30出頭的年紀裡，不僅已因創新味精的生產聲名大噪，而經營的碳酸飲料也有不錯的口碑，當時臺大校長錢思亮美國開會，返國途中，特地停留東京去造訪蘇遠志。錢思亮見了蘇遠志後，很愷切地說：「在人家的地方工作，不如回到母校教書，培養下一代更有意義。」於是，蘇遠志束裝回國，1963年2月返回臺大任教，分別在農業化學系教授「工業生物學」及「發酵化學」。後來並擔任農化系系主任、農化所所長及農學院院長，徒子徒孫滿地開花，也都有不錯的成績。
全球前三大味精製造廠味丹企業，昨（17）日歡度57歲生日，董 事長楊頭雄宣示，集團明年合併營收將上看225億元，旗下泡麵事 業，也不排除進軍大陸市場，與康師傅、統一等品牌同台競爭。
楊頭雄表示，味丹短期內不會到大陸設廠生產泡麵，而是以「 MadeinTaiwan」的優勢，由台灣生產和其他大品牌競爭，尤其像 「排骨雞麵」、「味味一品」等泡麵，都很有台灣的特色及味道 ，應可在大陸市場闖出一片天。
另外，味丹未來也有擴大事業版圖的計畫。據了解，味丹在彰化 埤頭工業區的綠藻工廠已經飽和，楊頭雄今年中就曾向中科管理 局表達進駐中科二林園區，設立大型生技基地的意願。
味丹集團昨天在台中大坑國際高爾夫球場旁的「心之芳庭」婚宴 廣場，舉辦57周年廠慶，同時舉行捐贈社區老樹與員工健行、攝 影活動，共有2,000多名員工及眷屬參加。
總部設在台中縣沙鹿鎮的味丹企業，目前在台灣、中國大陸以及 越南等地都有設廠。旗下包括在香港掛牌上市的味丹國際（控股 ）、味丹生技及味丹企業等多家公司，集團去年合併營收達212億 元，稅前淨利7.9億餘元。
今年景氣復甦，不過原物料價格飆漲，味丹預期集團營收目標訂 在215億元，其中台灣廠約占110億至115億元，越南廠約90億元， 大陸廠則占10億元左右。明年集團營收目標上調至225億元，增 幅約5%。
創立近60年的味丹，目前為世界前三大味精廠商之一。除味精外 ，1973年之後陸續投入速食麵、飲料、綠藻等領域，近幾年也將 經營觸角延伸至養生、保健、保養等產品發展，採取多角化經營 。
另在總代理業務，味丹去年代理38度金門高粱酒的營收達28億元 ，百事可樂也有近5億元收益。
金酒公司稍早舉辦38度高粱酒台灣區總經銷商招標徵選，由黑松 公司得標，味丹並沒有保住台灣區總經銷權。不過味丹已在今年 初取得日本月桂冠清酒代理權，最近又與澳洲T-Cilk酒莊合作，預 計12月自澳洲引進多款紅酒來台銷售。
另外，味丹生技也與成功大學合作，並進行技術移轉，初期將先 在沙鹿廠設生產線，全力投入黃金微藻生產富含DHA藻油，味丹 並計畫與全球知名大廠簽約合作，共同布建歐美通路，搶攻全球 保健食品與食品添加物市場。
楊頭雄表示，味丹短期內不會到大陸設廠生產泡麵，而是以「 MadeinTaiwan」的優勢，由台灣生產和其他大品牌競爭，尤其像 「排骨雞麵」、「味味一品」等泡麵，都很有台灣的特色及味道 ，應可在大陸市場闖出一片天。
另外，味丹未來也有擴大事業版圖的計畫。據了解，味丹在彰化 埤頭工業區的綠藻工廠已經飽和，楊頭雄今年中就曾向中科管理 局表達進駐中科二林園區，設立大型生技基地的意願。
味丹集團昨天在台中大坑國際高爾夫球場旁的「心之芳庭」婚宴 廣場，舉辦57周年廠慶，同時舉行捐贈社區老樹與員工健行、攝 影活動，共有2,000多名員工及眷屬參加。
總部設在台中縣沙鹿鎮的味丹企業，目前在台灣、中國大陸以及 越南等地都有設廠。旗下包括在香港掛牌上市的味丹國際（控股 ）、味丹生技及味丹企業等多家公司，集團去年合併營收達212億 元，稅前淨利7.9億餘元。
今年景氣復甦，不過原物料價格飆漲，味丹預期集團營收目標訂 在215億元，其中台灣廠約占110億至115億元，越南廠約90億元， 大陸廠則占10億元左右。明年集團營收目標上調至225億元，增 幅約5%。
創立近60年的味丹，目前為世界前三大味精廠商之一。除味精外 ，1973年之後陸續投入速食麵、飲料、綠藻等領域，近幾年也將 經營觸角延伸至養生、保健、保養等產品發展，採取多角化經營 。
另在總代理業務，味丹去年代理38度金門高粱酒的營收達28億元 ，百事可樂也有近5億元收益。
金酒公司稍早舉辦38度高粱酒台灣區總經銷商招標徵選，由黑松 公司得標，味丹並沒有保住台灣區總經銷權。不過味丹已在今年 初取得日本月桂冠清酒代理權，最近又與澳洲T-Cilk酒莊合作，預 計12月自澳洲引進多款紅酒來台銷售。
另外，味丹生技也與成功大學合作，並進行技術移轉，初期將先 在沙鹿廠設生產線，全力投入黃金微藻生產富含DHA藻油，味丹 並計畫與全球知名大廠簽約合作，共同布建歐美通路，搶攻全球 保健食品與食品添加物市場。
年近70的味丹集團董事長楊頭雄，一頭烏黑的頭髮，雖然是染髮的成果，但精神奕奕、聲音宏亮，外表比實際年齡還要年輕許多。楊頭雄的養生、抗老之道，全靠味丹生技自行研發的保健食品，他本身就是自家產品的最佳代言人。
楊頭雄說，味丹的綠藻、藍藻原料都在彰化生產，成本雖高，但效果較同業更好，20多年來，他每天早上起床後，就吃10顆綠藻、10顆藍藻養生；每隔2、3天，睡前再吃1顆味丹納豆，幫助降低膽固醇，就連出國，自家的保健食品也從不離身。
他說，綠藻是一種生長在淡水中的微小藻類，生長速度是其他綠色蔬菜的數十倍，含有豐富的蛋白質、維生素、礦物質和多種珍貴的植物營養素。有了綠藻細胞的存在，可以吸附黏著於腸胃道的重金屬、防腐劑等有害物質，綠藻如同我們體內腸道的清道夫。
不過，楊頭雄強調，保健食品不是吃沙拉吧，ALL YOU CAN EAT，不要因為每種保健食品都有其療效，就把3、4種的保健食品一起混合著吃，這樣早晚會吃出問題。維他命D和E也不能吃太多，還不如去曬曬太陽，補充維他命。
楊頭雄舉例說，德國保肝藥已經添加了抗凝血劑，就不適合再吃有抗凝血劑的保健食品，例如善存；而吃了阿斯匹靈，就不能吃納豆或銀杏，建議最好先看過血液科醫生，再減量服用。
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楊頭雄說，味丹的綠藻、藍藻原料都在彰化生產，成本雖高，但效果較同業更好，20多年來，他每天早上起床後，就吃10顆綠藻、10顆藍藻養生；每隔2、3天，睡前再吃1顆味丹納豆，幫助降低膽固醇，就連出國，自家的保健食品也從不離身。
他說，綠藻是一種生長在淡水中的微小藻類，生長速度是其他綠色蔬菜的數十倍，含有豐富的蛋白質、維生素、礦物質和多種珍貴的植物營養素。有了綠藻細胞的存在，可以吸附黏著於腸胃道的重金屬、防腐劑等有害物質，綠藻如同我們體內腸道的清道夫。
不過，楊頭雄強調，保健食品不是吃沙拉吧，ALL YOU CAN EAT，不要因為每種保健食品都有其療效，就把3、4種的保健食品一起混合著吃，這樣早晚會吃出問題。維他命D和E也不能吃太多，還不如去曬曬太陽，補充維他命。
楊頭雄舉例說，德國保肝藥已經添加了抗凝血劑，就不適合再吃有抗凝血劑的保健食品，例如善存；而吃了阿斯匹靈，就不能吃納豆或銀杏，建議最好先看過血液科醫生，再減量服用。
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味丹集團，57年前從台中縣沙鹿小鎮發跡，創辦人之一楊深波，育有4子4女，長子楊頭雄，現任味丹董事長；4子楊正，則擔任味丹常務董事。事實上，楊氏家族包括味丹國際副董事長楊坤祥、台灣味丹副總經理楊坤洲、台灣味丹董事兼副總經理楊辰文等人，皆在公司擔任要職；而楊頭雄長子楊世安，現為味丹生技總經理。
過去的味丹，予人穩健保守、家族企業形象濃的印象，近幾年來，味丹不僅引進專業經理人、擴大獨立董事及外部董事參與公司經營，並推動味丹國際在香港掛牌上市，味丹著眼的並非獲利，而是想改變企業體質、淡化家族企業色彩，轉型為國際級企業家族，朝永續經營邁進。
味丹集團從昔日擴張傳統食品產業的綜合食品廠商，成功轉型為國內綜合食品生技領導大廠。味丹在邁入第二個50年時，集團規劃了四大事業群：胺基酸、生技保健、消費品及資產管理，建構年營收超過 200億元的綜合食品生技大廠地位。
其中，在消費品事業部份，味丹速食麵系列在國內市佔率前3大；包裝水系列中，「多喝水」銷售金額、佔有率居國內前2大；在營養保健食品中，綠藻產銷量居世界第1，同時佔有日本進口綠藻的40％。
味丹集團採多角化經營策略，不僅橫跨味精、速食麵、飲料、生技保健，同時還跨足建築、金融、保險、保齡球館、高爾夫球場等產業，事業體龐大繁雜。
值得一提的是，味丹不忘回饋社會，造福鄉里，1983年設立「深波愛心基金會」，獎勵清寒學子，頒發獎助學金；1992年又成立「味丹文教基金會」獎助藝文活動；最令人津津樂道的善舉，就是1998年捐贈一座「深波圖書館」回饋沙鹿鄉里。
過去的味丹，予人穩健保守、家族企業形象濃的印象，近幾年來，味丹不僅引進專業經理人、擴大獨立董事及外部董事參與公司經營，並推動味丹國際在香港掛牌上市，味丹著眼的並非獲利，而是想改變企業體質、淡化家族企業色彩，轉型為國際級企業家族，朝永續經營邁進。
味丹集團從昔日擴張傳統食品產業的綜合食品廠商，成功轉型為國內綜合食品生技領導大廠。味丹在邁入第二個50年時，集團規劃了四大事業群：胺基酸、生技保健、消費品及資產管理，建構年營收超過 200億元的綜合食品生技大廠地位。
其中，在消費品事業部份，味丹速食麵系列在國內市佔率前3大；包裝水系列中，「多喝水」銷售金額、佔有率居國內前2大；在營養保健食品中，綠藻產銷量居世界第1，同時佔有日本進口綠藻的40％。
味丹集團採多角化經營策略，不僅橫跨味精、速食麵、飲料、生技保健，同時還跨足建築、金融、保險、保齡球館、高爾夫球場等產業，事業體龐大繁雜。
值得一提的是，味丹不忘回饋社會，造福鄉里，1983年設立「深波愛心基金會」，獎勵清寒學子，頒發獎助學金；1992年又成立「味丹文教基金會」獎助藝文活動；最令人津津樂道的善舉，就是1998年捐贈一座「深波圖書館」回饋沙鹿鄉里。
味精銷售量居全球之冠的味丹集團，旗下擁有味丹企業及味丹國際兩大旗艦事業，其中，越南味丹是集團的金雞母，2003年6月以「味丹國際」名義在香港掛牌上市，味丹已成為「越南概念股」，今年集團總營收預估可達215億元。
由於越南已成為東協十加一成員，加上兩岸已簽訂ECFA，為迎接這兩大商機，味丹集團董事長楊頭雄指出，越南廠、台灣廠將配合市場擴大產能，積極搶攻東協市場，明年將把保健食品打進中國通路。他說，兩岸自由行先開放商務人士來台，味丹將與陸商合作，在中台灣開發不動產。以下是專訪內容摘要：
發行TDR要一舉中的
問：味丹集團旗下擁有味丹企業、味丹國際(香港上市公司)兩大旗艦事業，能否談談集團今年的營收目標？以及明年展望？
答：味丹集團今年總營收目標215億元，。味丹國際明年排除一些問題後，預估會有10％的成長空間。
問：味丹國際在香港聯交所主板掛牌上市多年，有沒有考慮回台發行TDR？
答：回台發行TDR，味丹當然有想法，但要成氣候呀，希望一發行就要成功！
問：越南已成為東協十加一成員，加上兩岸已簽訂ECFA，能否談談味丹如何搶攻東協與中國這兩大市場？
答：味丹在越南的味精廠，是世界單一工廠中產能最大的味精廠，擁有生產優勢，未來5到10年內，將朝產品更新、擴大市場努力。由於外界對大陸原料有疑慮，加上國際與中國市場的味精有15％的價差，短期內，味丹不會在大陸投資味精廠，而是著重於整合供應鏈。
味丹看上的，其實是中國的通路與市場，未來越南廠、台灣廠將配合市場、擴大產能，確保質量，再把產品行銷到中國市場。
中國保健食品打通路戰
問：ECFA生效後，味丹在中國大陸的投資布局計劃？
答：中國大陸有10幾億的人口，味丹不會在大陸缺席，現在去設廠生產有點來不及了，不過，通路永遠不嫌慢，傳統產業只要深耕市場，永遠都有機會。旺旺、裕隆就像燉豬腳一樣，現在開始飄香了，過去裕隆得仰賴日產汽車，沒想到，裕隆在中國市場表現這麼好，還自創品牌。
味丹當初卡位上海、廈門、山東，以飲料、泡麵等食品為主，未來將把味丹的保健食品打進中國市場。在後ECFA時代，中國保健食品市場的發展關鍵，就在通路，味丹將採取與當地品牌通路商合作，目前大陸已有3家品牌通路，積極找味丹洽談合作案，最慢明年初就可明朗化。
問：可否談談味丹發展保健食品的現況？
答：味丹投入生產綠藻已有36年，目前在彰化擁有全球最大的綠藻生產工廠，全產能達600公噸，逾80％外銷日本、歐洲及北美市場，下一步要布局大陸市場。大陸東北因為寒冷，蔬菜少，綠藻在東北有發展潛力，而綠藻在台灣有優越生產條件，中部陽光充足，氣候溫和、水質優良，提供綠藻最佳生長環境，成了味丹綠藻進軍大陸市場競爭優勢。
生技大廠有意合作登陸
問：味丹生技已取得成大技轉的金黃藻DHA技術，能否談談這項技術的市場商機？
答：DHA廣範運用於龍膽石斑、大閘蟹、蟳龍魚等高價水產，過去業者以有機溶劑從魚油中萃取DHA，成大卻從金黃藻中培養出天然DH A藻種，成大技轉已進入第2階段，通過食品研究所的添加物許可後， DHA藻種可添加在味丹的紅麴、納豆、綠藻及藍藻等保健食品上，甚至可添加在牛奶、餅乾及泡麵等產品上。
味丹取得金黃藻DHA技術，已引起全球生技研發大廠的注意，正積極爭取與味丹合作。這家全球大廠過去未能進入中國市場，也希望透過味丹打進中國，未來再把亞洲總部遷回台灣。
問：能否談談味丹計劃大舉進軍台灣不動產市場的計劃？
答：自從兩岸互動頻繁後，我認為，台灣應該適度開放大陸人士來台買地、買房。我和大陸官員聊過兩岸的不動產，台灣是私有地制，大陸土地只租不賣，幾十年後要換租約，還得擔心後代子孫被刁難，對於台灣根深柢固的私有地，大陸人很羨慕。
兩岸置產要默默地做，味丹投入不動產是水到渠成的事，味丹在台中國際高爾夫球場擁有約170公頃的山坡地，ECFA生效後，將邀大陸開發商共同開發，為這塊稀有山坡地創造更高的附加價值。
由於越南已成為東協十加一成員，加上兩岸已簽訂ECFA，為迎接這兩大商機，味丹集團董事長楊頭雄指出，越南廠、台灣廠將配合市場擴大產能，積極搶攻東協市場，明年將把保健食品打進中國通路。他說，兩岸自由行先開放商務人士來台，味丹將與陸商合作，在中台灣開發不動產。以下是專訪內容摘要：
發行TDR要一舉中的
問：味丹集團旗下擁有味丹企業、味丹國際(香港上市公司)兩大旗艦事業，能否談談集團今年的營收目標？以及明年展望？
答：味丹集團今年總營收目標215億元，。味丹國際明年排除一些問題後，預估會有10％的成長空間。
問：味丹國際在香港聯交所主板掛牌上市多年，有沒有考慮回台發行TDR？
答：回台發行TDR，味丹當然有想法，但要成氣候呀，希望一發行就要成功！
問：越南已成為東協十加一成員，加上兩岸已簽訂ECFA，能否談談味丹如何搶攻東協與中國這兩大市場？
答：味丹在越南的味精廠，是世界單一工廠中產能最大的味精廠，擁有生產優勢，未來5到10年內，將朝產品更新、擴大市場努力。由於外界對大陸原料有疑慮，加上國際與中國市場的味精有15％的價差，短期內，味丹不會在大陸投資味精廠，而是著重於整合供應鏈。
味丹看上的，其實是中國的通路與市場，未來越南廠、台灣廠將配合市場、擴大產能，確保質量，再把產品行銷到中國市場。
中國保健食品打通路戰
問：ECFA生效後，味丹在中國大陸的投資布局計劃？
答：中國大陸有10幾億的人口，味丹不會在大陸缺席，現在去設廠生產有點來不及了，不過，通路永遠不嫌慢，傳統產業只要深耕市場，永遠都有機會。旺旺、裕隆就像燉豬腳一樣，現在開始飄香了，過去裕隆得仰賴日產汽車，沒想到，裕隆在中國市場表現這麼好，還自創品牌。
味丹當初卡位上海、廈門、山東，以飲料、泡麵等食品為主，未來將把味丹的保健食品打進中國市場。在後ECFA時代，中國保健食品市場的發展關鍵，就在通路，味丹將採取與當地品牌通路商合作，目前大陸已有3家品牌通路，積極找味丹洽談合作案，最慢明年初就可明朗化。
問：可否談談味丹發展保健食品的現況？
答：味丹投入生產綠藻已有36年，目前在彰化擁有全球最大的綠藻生產工廠，全產能達600公噸，逾80％外銷日本、歐洲及北美市場，下一步要布局大陸市場。大陸東北因為寒冷，蔬菜少，綠藻在東北有發展潛力，而綠藻在台灣有優越生產條件，中部陽光充足，氣候溫和、水質優良，提供綠藻最佳生長環境，成了味丹綠藻進軍大陸市場競爭優勢。
生技大廠有意合作登陸
問：味丹生技已取得成大技轉的金黃藻DHA技術，能否談談這項技術的市場商機？
答：DHA廣範運用於龍膽石斑、大閘蟹、蟳龍魚等高價水產，過去業者以有機溶劑從魚油中萃取DHA，成大卻從金黃藻中培養出天然DH A藻種，成大技轉已進入第2階段，通過食品研究所的添加物許可後， DHA藻種可添加在味丹的紅麴、納豆、綠藻及藍藻等保健食品上，甚至可添加在牛奶、餅乾及泡麵等產品上。
味丹取得金黃藻DHA技術，已引起全球生技研發大廠的注意，正積極爭取與味丹合作。這家全球大廠過去未能進入中國市場，也希望透過味丹打進中國，未來再把亞洲總部遷回台灣。
問：能否談談味丹計劃大舉進軍台灣不動產市場的計劃？
答：自從兩岸互動頻繁後，我認為，台灣應該適度開放大陸人士來台買地、買房。我和大陸官員聊過兩岸的不動產，台灣是私有地制，大陸土地只租不賣，幾十年後要換租約，還得擔心後代子孫被刁難，對於台灣根深柢固的私有地，大陸人很羨慕。
兩岸置產要默默地做，味丹投入不動產是水到渠成的事，味丹在台中國際高爾夫球場擁有約170公頃的山坡地，ECFA生效後，將邀大陸開發商共同開發，為這塊稀有山坡地創造更高的附加價值。
身為味丹集團企業第三代的味丹生物科技總經理楊世安，做
人隨和、行事作風低調，從不擺出「小老闆」的架子，也不希望
同事為討好他，就呼應他打高爾夫球與品酒等嗜好，更不想套用
響亮的「精神標語」，作為他領導統御的準則，相當特別。
不過，信仰佛教的楊世安，在治理公司時，則主張員工「自
主式管理」，由幹部訂出一套標準，作為大家遵守的方向，最大
用意就是要員工盡量對自己負責，對單位負責。
味丹生技的天然螺旋藻錠、茶花纖萃、輕飲葡萄柚、納豆賜
康、黃金微藻、燃燒系胺基酸錠等多項主力產品，都獲得2009年
國家品質標章證書，且部分保健品在東森購物台，賣得超好。因
而很多人都會誤以為味丹生技，是味丹企業轉型或改名而來。
對此，楊世安說，那是錯誤的解讀。其實，味丹生技是延伸
母公司─味丹企業的核心技術，並進行企業資源整合，繼續為集
團做出附加價值的東西。
味丹企業旗下保健事業部，2006年6月1日，正式獨立出來，
並合併位於彰化埤頭的集團旗下東海綠藻工廠，成立味丹生技，
轄下分成保健事業部與保養品事業部，未來還會成立樂活事業部
，從事代理紅酒、藝術品，及小型健康器材用品。
機緣巧合跨進酒品代理
酷愛品酒的楊世安，在有一次機緣下，找到澳洲T-Cilk酒莊，
目前1年先進了兩個貨櫃，共計4款極品紅酒，來台試銷，試圖打
響公司代理酒品的名氣。
相較於味丹生技，以味精起家的味丹企業，在業界則赫赫有
名，味丹企業旗下的「多喝水」礦泉水，與「味味一品」泡麵，
都是公司名氣響叮噹的熱門商品。其中，「多喝水」礦泉水，已
是國內數一數二的包裝水品牌。
味丹企業不只專攻製造泡麵、果汁及礦泉水等產品，另在總
代理業務，也做得有聲有色。楊世安說，味丹企業目前是38度金
門高粱酒，及百事可樂的台灣總代理商。其中，味丹去年38度金
門高粱酒營收達28億元；百事可樂去年營收近5億元。
味丹集團旗下事業體，包括香港上市公司味丹國際、台灣的
味丹企業、味丹生技，及越南廠等多家公司，集團去年合併營收
達230億元。
味丹集團一路走來，被尊稱「老會長」的味丹企業創辦人楊
深波，身兼味丹企業、味丹生技董事長楊頭雄，全都功不可沒。
由於味丹的楊家，對日本商界較為熟悉，且日本友人也多，
因而帶動味丹的企業第三代日本留學風。
楊世安畢業於日本東京農業大學釀造系，或許與味丹從事「
味精醱酵」扯得上關係。楊世安說，東京農業大學釀造系，是個
擁有百年歷史的科系，與農藝化學系，都是熱門科系，他原本擔
心考不上，但後來還是去嘗試，結果如願以償。
楊世安回憶說，大三時，他在校內食品調味品研究室做實驗
，指導教授就是曾任日據時代嘉義南靖台糖地磅室主任的日籍伊
藤教授。巧的是，伊藤與胺基酸之父─前台大農學院院長蘇遠志
，兩人是嘉義高中的同班同學。
事隔20多年，他與恩師伊藤常有書信往來，已建立深厚「亦
師亦友」情誼。楊世安說，他看到伊藤教授「不斷追求新知」精
神，與一股堅強的「毅志力」，令他感動。日後，他就以此作為
個人工作崗位的基本態度。
因味丹的「日本通」，今年初又取得「月桂冠」清酒的台灣
總代理，預估該項產品今年業績可達2億元。
走保健食品與保養品路線
為區隔子、母公司的營運範疇，味丹企業走傳統消費食品路
線；味丹生技則走保健食品與保養品路線。過去味丹企業旗下保
健事業部，95％的藻類原料，都直接外銷；內銷比重只有5％。
如今，味丹生技主力的綠藻、藍藻、納豆與γ-PGA（gamma-
Polyglutamic acid 聚麩胺酸）原料，一半內銷、一半外銷，包括日
本的養樂多，及明治等公司，都是味丹生技的客戶，形成內、外
銷通吃的局面。
尤其，味丹生技的藻類原料，成功打進日本市場，羡煞不少
同業。楊世安娓娓道出箇中秘訣，在於產品品質，並認為不管是
何種行業，產品要打進日本市場，最重要就是品質，其次才是合
理價格與售後服務。
因為重視品質，他採取產品「三軌制」品質檢驗作法，有別
於同業。楊世安說，除了公司品管單位負責檢驗外，還直接找日
本業界最具公信力檢驗單位─日本食品分析中心，及台灣的食品
工業研究所，進行品質複驗，嚴格為公司產品品質把關。
去年賺1.2億衝出亮麗業績
味丹生技也因整合企業資源，才能以「初生之犢不畏虎」的
態勢，衝出亮麗業績，過去每年營收平均成長率達30％，每年獲
利率達25％。尤其去年營收5.2億元，稅前盈餘1.2億元，是歷年
來營運最好的一年。
為借力使力，味丹生技去年10月還與成功大學研發團隊簽約
，並進行技術移轉，將全力投入黃金微藻生產富含DHA藻油，藉
以搶攻保健食品與食品添加物市場。
一般的DHA，是由魚類萃取而來，但因海裡的魚類，可能遭
到重金屬、戴奧辛
人隨和、行事作風低調，從不擺出「小老闆」的架子，也不希望
同事為討好他，就呼應他打高爾夫球與品酒等嗜好，更不想套用
響亮的「精神標語」，作為他領導統御的準則，相當特別。
不過，信仰佛教的楊世安，在治理公司時，則主張員工「自
主式管理」，由幹部訂出一套標準，作為大家遵守的方向，最大
用意就是要員工盡量對自己負責，對單位負責。
味丹生技的天然螺旋藻錠、茶花纖萃、輕飲葡萄柚、納豆賜
康、黃金微藻、燃燒系胺基酸錠等多項主力產品，都獲得2009年
國家品質標章證書，且部分保健品在東森購物台，賣得超好。因
而很多人都會誤以為味丹生技，是味丹企業轉型或改名而來。
對此，楊世安說，那是錯誤的解讀。其實，味丹生技是延伸
母公司─味丹企業的核心技術，並進行企業資源整合，繼續為集
團做出附加價值的東西。
味丹企業旗下保健事業部，2006年6月1日，正式獨立出來，
並合併位於彰化埤頭的集團旗下東海綠藻工廠，成立味丹生技，
轄下分成保健事業部與保養品事業部，未來還會成立樂活事業部
，從事代理紅酒、藝術品，及小型健康器材用品。
機緣巧合跨進酒品代理
酷愛品酒的楊世安，在有一次機緣下，找到澳洲T-Cilk酒莊，
目前1年先進了兩個貨櫃，共計4款極品紅酒，來台試銷，試圖打
響公司代理酒品的名氣。
相較於味丹生技，以味精起家的味丹企業，在業界則赫赫有
名，味丹企業旗下的「多喝水」礦泉水，與「味味一品」泡麵，
都是公司名氣響叮噹的熱門商品。其中，「多喝水」礦泉水，已
是國內數一數二的包裝水品牌。
味丹企業不只專攻製造泡麵、果汁及礦泉水等產品，另在總
代理業務，也做得有聲有色。楊世安說，味丹企業目前是38度金
門高粱酒，及百事可樂的台灣總代理商。其中，味丹去年38度金
門高粱酒營收達28億元；百事可樂去年營收近5億元。
味丹集團旗下事業體，包括香港上市公司味丹國際、台灣的
味丹企業、味丹生技，及越南廠等多家公司，集團去年合併營收
達230億元。
味丹集團一路走來，被尊稱「老會長」的味丹企業創辦人楊
深波，身兼味丹企業、味丹生技董事長楊頭雄，全都功不可沒。
由於味丹的楊家，對日本商界較為熟悉，且日本友人也多，
因而帶動味丹的企業第三代日本留學風。
楊世安畢業於日本東京農業大學釀造系，或許與味丹從事「
味精醱酵」扯得上關係。楊世安說，東京農業大學釀造系，是個
擁有百年歷史的科系，與農藝化學系，都是熱門科系，他原本擔
心考不上，但後來還是去嘗試，結果如願以償。
楊世安回憶說，大三時，他在校內食品調味品研究室做實驗
，指導教授就是曾任日據時代嘉義南靖台糖地磅室主任的日籍伊
藤教授。巧的是，伊藤與胺基酸之父─前台大農學院院長蘇遠志
，兩人是嘉義高中的同班同學。
事隔20多年，他與恩師伊藤常有書信往來，已建立深厚「亦
師亦友」情誼。楊世安說，他看到伊藤教授「不斷追求新知」精
神，與一股堅強的「毅志力」，令他感動。日後，他就以此作為
個人工作崗位的基本態度。
因味丹的「日本通」，今年初又取得「月桂冠」清酒的台灣
總代理，預估該項產品今年業績可達2億元。
走保健食品與保養品路線
為區隔子、母公司的營運範疇，味丹企業走傳統消費食品路
線；味丹生技則走保健食品與保養品路線。過去味丹企業旗下保
健事業部，95％的藻類原料，都直接外銷；內銷比重只有5％。
如今，味丹生技主力的綠藻、藍藻、納豆與γ-PGA（gamma-
Polyglutamic acid 聚麩胺酸）原料，一半內銷、一半外銷，包括日
本的養樂多，及明治等公司，都是味丹生技的客戶，形成內、外
銷通吃的局面。
尤其，味丹生技的藻類原料，成功打進日本市場，羡煞不少
同業。楊世安娓娓道出箇中秘訣，在於產品品質，並認為不管是
何種行業，產品要打進日本市場，最重要就是品質，其次才是合
理價格與售後服務。
因為重視品質，他採取產品「三軌制」品質檢驗作法，有別
於同業。楊世安說，除了公司品管單位負責檢驗外，還直接找日
本業界最具公信力檢驗單位─日本食品分析中心，及台灣的食品
工業研究所，進行品質複驗，嚴格為公司產品品質把關。
去年賺1.2億衝出亮麗業績
味丹生技也因整合企業資源，才能以「初生之犢不畏虎」的
態勢，衝出亮麗業績，過去每年營收平均成長率達30％，每年獲
利率達25％。尤其去年營收5.2億元，稅前盈餘1.2億元，是歷年
來營運最好的一年。
為借力使力，味丹生技去年10月還與成功大學研發團隊簽約
，並進行技術移轉，將全力投入黃金微藻生產富含DHA藻油，藉
以搶攻保健食品與食品添加物市場。
一般的DHA，是由魚類萃取而來，但因海裡的魚類，可能遭
到重金屬、戴奧辛
台積電中科廠今（16）日動工，眼看景氣復甦，廠商擴廠需
求浮現，中科管理局昨（15）日針對二林園區及中興新村高等研
究園區舉辦招商說明會，彰化縣長卓伯源也到場推銷二林園區；
中部上市大廠包括廣隆光電董事長李耀銘、上緯企業董事長蔡朝
陽及味丹集團、正新橡膠、泰谷光電、聯相光電、華邦電、長春
人造樹脂等30餘家廠商，皆派專人到場關心。
其中，全球綠藻、味素大廠－味丹集團，因為看好生技產業
蓬勃發展趨勢，表達進駐二林園區投資擴廠意願。中科管理局長
楊文科透露，味丹董事長楊頭雄在投資說明會前，曾經打過電話
給他，對於進駐二林園區投資生技廠，確實表達興趣。
為了推銷中科二林園區，日前飛到越南對味丹集團招商的卓
伯源表示，味丹在彰化縣埤頭工業區設立的綠藻生產基地，因為
早已不敷使用，確實有擴廠需求。因此，該集團指派味丹生技公
司副總經理高孟聰，到場聽取招商內容。
楊文科表示，中科土地早已供不應求，台中及后里園區一地
難求，虎尾園區核配也已高達80％，在土地不敷需求下，二林園
區將成為中科最後一塊寶地，目前已核准友達光電、愛民衛材及
和勤精機等3家廠商進駐設廠；其中，友達光電就要地200公頃，
而二林園區可供建廠土地不過330多公頃，可說是「未演先轟動」
。
楊文科說，友達光電計畫在二林園區打造亞洲最大的光電及
太陽能廠，投資金額高達4,000億元，預計明年動工，今年底前將
提出租地申請案，規畫建廠事宜。而愛民衛材7月已提出租地申請
，今年底前將動工；另外，美國太陽能大廠也計畫進駐二林園區
投資設廠，二林園區將形成光電、太陽能產業重鎮。
他說，為了配合廠商的建廠時程，二林園區的環評差異化分
析報告，預計8月底前送交環保署審查。
卓伯源則表示，76號快速道路延伸到中科二林園區案，總投
資金額高達126億元，「行政院長吳敦義日前已拍板定案，目前交
由交通部規畫中」，這對二林園區是一個重大的利多消息，未來
由台中到二林園區，交通時程將大為縮減，對廠商進駐二林園區
設廠也將更具吸引力。
求浮現，中科管理局昨（15）日針對二林園區及中興新村高等研
究園區舉辦招商說明會，彰化縣長卓伯源也到場推銷二林園區；
中部上市大廠包括廣隆光電董事長李耀銘、上緯企業董事長蔡朝
陽及味丹集團、正新橡膠、泰谷光電、聯相光電、華邦電、長春
人造樹脂等30餘家廠商，皆派專人到場關心。
其中，全球綠藻、味素大廠－味丹集團，因為看好生技產業
蓬勃發展趨勢，表達進駐二林園區投資擴廠意願。中科管理局長
楊文科透露，味丹董事長楊頭雄在投資說明會前，曾經打過電話
給他，對於進駐二林園區投資生技廠，確實表達興趣。
為了推銷中科二林園區，日前飛到越南對味丹集團招商的卓
伯源表示，味丹在彰化縣埤頭工業區設立的綠藻生產基地，因為
早已不敷使用，確實有擴廠需求。因此，該集團指派味丹生技公
司副總經理高孟聰，到場聽取招商內容。
楊文科表示，中科土地早已供不應求，台中及后里園區一地
難求，虎尾園區核配也已高達80％，在土地不敷需求下，二林園
區將成為中科最後一塊寶地，目前已核准友達光電、愛民衛材及
和勤精機等3家廠商進駐設廠；其中，友達光電就要地200公頃，
而二林園區可供建廠土地不過330多公頃，可說是「未演先轟動」
。
楊文科說，友達光電計畫在二林園區打造亞洲最大的光電及
太陽能廠，投資金額高達4,000億元，預計明年動工，今年底前將
提出租地申請案，規畫建廠事宜。而愛民衛材7月已提出租地申請
，今年底前將動工；另外，美國太陽能大廠也計畫進駐二林園區
投資設廠，二林園區將形成光電、太陽能產業重鎮。
他說，為了配合廠商的建廠時程，二林園區的環評差異化分
析報告，預計8月底前送交環保署審查。
卓伯源則表示，76號快速道路延伸到中科二林園區案，總投
資金額高達126億元，「行政院長吳敦義日前已拍板定案，目前交
由交通部規畫中」，這對二林園區是一個重大的利多消息，未來
由台中到二林園區，交通時程將大為縮減，對廠商進駐二林園區
設廠也將更具吸引力。
味丹生技日前取得日本靈芝總合研究所獨家授權，推出「百靈芝
」商品，12月25日晚間10:00在東森購物二台48頻道首賣，提供消
費者照顧肝臟健康新選擇。味丹生技公關經理詹雅淳表示，靈芝
的健康效用廣為人知，目前常用的靈芝包括赤靈芝、紫靈芝、黑
靈芝三種，其中赤靈芝的多醣類與三帖類含量最豐富。
根據肝病防治基金會估計，台灣每年有一萬多人因肝病過世，B
型及C型肝炎人口更高達三百萬人，肝病則一直是國人健康的大
敵。「百靈芝」商品以孢子冷凍破壁專利技術與三帖類抽出法專
利製成，靈芝多醣體含量高於42％，較市售品牌多出5倍以上，並
結合蠔精、蜆精、五味子、芝麻素等純天然元素，無副作用適合
天天用。
味丹生技網址www.vedan.com。
」商品，12月25日晚間10:00在東森購物二台48頻道首賣，提供消
費者照顧肝臟健康新選擇。味丹生技公關經理詹雅淳表示，靈芝
的健康效用廣為人知，目前常用的靈芝包括赤靈芝、紫靈芝、黑
靈芝三種，其中赤靈芝的多醣類與三帖類含量最豐富。
根據肝病防治基金會估計，台灣每年有一萬多人因肝病過世，B
型及C型肝炎人口更高達三百萬人，肝病則一直是國人健康的大
敵。「百靈芝」商品以孢子冷凍破壁專利技術與三帖類抽出法專
利製成，靈芝多醣體含量高於42％，較市售品牌多出5倍以上，並
結合蠔精、蜆精、五味子、芝麻素等純天然元素，無副作用適合
天天用。
味丹生技網址www.vedan.com。
一支純濃燕麥，讓愛之味成功打進營養即飲品市場，也掀起一陣
燕麥奶熱潮，預估全台燕麥奶的商機高達10億元；隨著台灣人口
年齡老化，保健食品的商機日趨增加，據非官方的調查顯示，每
年的保健食品市場高達上千億，除了藥廠生產外，國內多家食品
大廠也競相投入，紛紛設立生技事業部門，搶攻市場大餅。
食品廠介入生技大致分為兩個營運領域，一個主攻保健食品，一
個作基因改造的蘭花、水產、飼料養殖等等，不過仍以保健食品
為最多食品廠介入的領域。
國內鮮乳大廠光泉，有鑒於台灣逐漸進入老年化社會，加上預防
醫學觀念興起，以及傳統藥食同源的觀念，讓生物科技產業蓬勃
發展，特別在2007年特別成立光泉生技，進駐屏東農業生物科技
園區。
光泉生技表示，2008年推出「PROLite益生輕」，至今口味有2種
，包括草莓、柳橙，口感不錯，市場反映不差，當初之所以第一
個產品推出「益生輕」屬於益生菌的一種，主要在於關係企業有
推出優酪乳－晶球優酪乳，所以不想首個產品就跳TONE，明年會
陸續有新產品，聚焦在「瘦身」方面。
光泉生技指出，老闆汪賜發都會試嘗所有的產品，包括口味、口
感等，都是他認可才會上市，此次要做瘦身產品，也是他許可的
範圍。
另外，國內食品龍頭統一成立統一生物科技，主要研發出Metamin
健康3D，甫拿到可調節血糖、血脂的國家健康食品雙認證，是台
灣唯一雙認證的保健食品，統一表示，在統一旗下有保健事業，
其中以雞精一直是該部門的長銷品，今年調整配方，含有更多「
Anser ine」，具消除疲勞、提升專注力、緩解壓力等功效，且口
味也推出原味、四物、蜂膠...等5種，降低納鹽成分，降低腥味，
頗受消費者的認同，不過，成長力道最強的產品，應是Metamin。
此外，食品廠味全、味丹、黑松及愛之味均紛紛介入生技領域，
大都走電視購物，成效不差，均以做吃的技術轉型，黑松表示，
市場競爭激烈，產品必須相當突出，通路還得再開拓。
除了以保健品為主外，像是台糖、金車集團、大成長城、卜蜂等
都以農畜產品的改良為主，台糖今年的8大事業部，以生物科技成
長幅度最大，獲利至少1億元；卜蜂的種豬生技中心，以改造基因
，提升育豬率，卜蜂表示，目前該中心的獲利成長力道頗強。
金車集團不僅賣咖啡、賣酒，在1998年，關係事業旗下成立金車
生物科技公司，設有花卉事業部及水產事業部，金車表示，蝴蝶
蘭是這幾年來的主力產品，至於水產事業部養殖的鮮蝦，無添加
任何化學藥劑、抗生素養殖技術，在團購領域裡還算滿多人訂購
。
金車指出，為了讓民眾更加了解金車鮮蝦養殖過程，在宜蘭礁溪
成立水產門市部，開放參觀，現場專人講解金車鮮蝦方法，並提
供伯朗研磨現煮咖啡，鮮蝦可現撈鮮煮，希望能帶動觀園人潮。
國內白肉雞供應大廠大成則在5年前就致力於生技飼料及添加物
的研究，希望能提高畜產量及品質，同時解決豬隻疾病及提升養
成率，斥資1.5億元興建的生技中心大樓，在去年正式落成啟用，
研發出的優?已能有效改善豬隻的下痢問題，獲得國內契約戶的
認同。
今年首季，大成生技飼料的原料，早已成功外銷至越南、香港、
菲律賓等地區，而在年中時，日本廠商也前來查廠詢問，如今已
正式獲得日本的訂單，也顯示品質獲得認可，另外，該公司也證
實，產品不僅銷往日本，也已經銷售到義大利等歐洲國家，目前
產線供不應求。
燕麥奶熱潮，預估全台燕麥奶的商機高達10億元；隨著台灣人口
年齡老化，保健食品的商機日趨增加，據非官方的調查顯示，每
年的保健食品市場高達上千億，除了藥廠生產外，國內多家食品
大廠也競相投入，紛紛設立生技事業部門，搶攻市場大餅。
食品廠介入生技大致分為兩個營運領域，一個主攻保健食品，一
個作基因改造的蘭花、水產、飼料養殖等等，不過仍以保健食品
為最多食品廠介入的領域。
國內鮮乳大廠光泉，有鑒於台灣逐漸進入老年化社會，加上預防
醫學觀念興起，以及傳統藥食同源的觀念，讓生物科技產業蓬勃
發展，特別在2007年特別成立光泉生技，進駐屏東農業生物科技
園區。
光泉生技表示，2008年推出「PROLite益生輕」，至今口味有2種
，包括草莓、柳橙，口感不錯，市場反映不差，當初之所以第一
個產品推出「益生輕」屬於益生菌的一種，主要在於關係企業有
推出優酪乳－晶球優酪乳，所以不想首個產品就跳TONE，明年會
陸續有新產品，聚焦在「瘦身」方面。
光泉生技指出，老闆汪賜發都會試嘗所有的產品，包括口味、口
感等，都是他認可才會上市，此次要做瘦身產品，也是他許可的
範圍。
另外，國內食品龍頭統一成立統一生物科技，主要研發出Metamin
健康3D，甫拿到可調節血糖、血脂的國家健康食品雙認證，是台
灣唯一雙認證的保健食品，統一表示，在統一旗下有保健事業，
其中以雞精一直是該部門的長銷品，今年調整配方，含有更多「
Anser ine」，具消除疲勞、提升專注力、緩解壓力等功效，且口
味也推出原味、四物、蜂膠...等5種，降低納鹽成分，降低腥味，
頗受消費者的認同，不過，成長力道最強的產品，應是Metamin。
此外，食品廠味全、味丹、黑松及愛之味均紛紛介入生技領域，
大都走電視購物，成效不差，均以做吃的技術轉型，黑松表示，
市場競爭激烈，產品必須相當突出，通路還得再開拓。
除了以保健品為主外，像是台糖、金車集團、大成長城、卜蜂等
都以農畜產品的改良為主，台糖今年的8大事業部，以生物科技成
長幅度最大，獲利至少1億元；卜蜂的種豬生技中心，以改造基因
，提升育豬率，卜蜂表示，目前該中心的獲利成長力道頗強。
金車集團不僅賣咖啡、賣酒，在1998年，關係事業旗下成立金車
生物科技公司，設有花卉事業部及水產事業部，金車表示，蝴蝶
蘭是這幾年來的主力產品，至於水產事業部養殖的鮮蝦，無添加
任何化學藥劑、抗生素養殖技術，在團購領域裡還算滿多人訂購
。
金車指出，為了讓民眾更加了解金車鮮蝦養殖過程，在宜蘭礁溪
成立水產門市部，開放參觀，現場專人講解金車鮮蝦方法，並提
供伯朗研磨現煮咖啡，鮮蝦可現撈鮮煮，希望能帶動觀園人潮。
國內白肉雞供應大廠大成則在5年前就致力於生技飼料及添加物
的研究，希望能提高畜產量及品質，同時解決豬隻疾病及提升養
成率，斥資1.5億元興建的生技中心大樓，在去年正式落成啟用，
研發出的優?已能有效改善豬隻的下痢問題，獲得國內契約戶的
認同。
今年首季，大成生技飼料的原料，早已成功外銷至越南、香港、
菲律賓等地區，而在年中時，日本廠商也前來查廠詢問，如今已
正式獲得日本的訂單，也顯示品質獲得認可，另外，該公司也證
實，產品不僅銷往日本，也已經銷售到義大利等歐洲國家，目前
產線供不應求。
味丹生技正式取得的金黃藻DHA技術，屬於植物性的DHA藻種，
其粉末的純度可達30％以上，比美國Martek高出一倍，也比從一
般動物提煉DHA的純度，高出一倍，健康效益頗大。若一旦通過
食品研究所的添加物許可，便可大量運用在食品或保健食品上，
市場前景可期。
味丹生物科技總經理楊世安表示，味丹的金黃藻DHA售價，比
美國Martek的DHA藻種，可再便宜三分之一的價格，增加公司的
市場競爭力。未來，也可爭取與美國Martek策略聯盟，由對方委
託味丹在台生產DHA藻種，藉以降低Martek的生產成本，便有利
於對方搶攻亞洲市場。
味丹生技的金黃藻DHA，因屬於植物性的DHA藻種，未來推廣適
用對象，可包括出家人或素食人口。之後，再逐步取代動物性的
DHA市場。另外，味丹生技的金黃藻DHA，未來可運用做為食品
原料與末端保健產品運用。
楊世安總經理強調，取得金黃藻DHA技術後，一旦通過食品研究
所的添加物許可，計畫將此成分添加在公司現有紅麴、納豆、綠
藻，及藍藻等多種保健食品方面。同時可添加在牛奶、奶粉、冰
淇淋、餅乾、咖啡及泡麵等產品，讓消費者在日常生活中，就可
適時攝取到DHA成分，加上味丹對添加物的技術較為熟悉，有把
握可區隔市場提高競爭力。
其粉末的純度可達30％以上，比美國Martek高出一倍，也比從一
般動物提煉DHA的純度，高出一倍，健康效益頗大。若一旦通過
食品研究所的添加物許可，便可大量運用在食品或保健食品上，
市場前景可期。
味丹生物科技總經理楊世安表示，味丹的金黃藻DHA售價，比
美國Martek的DHA藻種，可再便宜三分之一的價格，增加公司的
市場競爭力。未來，也可爭取與美國Martek策略聯盟，由對方委
託味丹在台生產DHA藻種，藉以降低Martek的生產成本，便有利
於對方搶攻亞洲市場。
味丹生技的金黃藻DHA，因屬於植物性的DHA藻種，未來推廣適
用對象，可包括出家人或素食人口。之後，再逐步取代動物性的
DHA市場。另外，味丹生技的金黃藻DHA，未來可運用做為食品
原料與末端保健產品運用。
楊世安總經理強調，取得金黃藻DHA技術後，一旦通過食品研究
所的添加物許可，計畫將此成分添加在公司現有紅麴、納豆、綠
藻，及藍藻等多種保健食品方面。同時可添加在牛奶、奶粉、冰
淇淋、餅乾、咖啡及泡麵等產品，讓消費者在日常生活中，就可
適時攝取到DHA成分，加上味丹對添加物的技術較為熟悉，有把
握可區隔市場提高競爭力。
剛升任的味丹生物科技總經理楊世安表示，取得金黃藻DHA技
術之後，一旦通過食品工業發展研究所的添加物許可，未來擬添
加在包括紅麴、納豆、餅乾及奶粉等保健食品，有意搶攻心血管
等疾病的預防保健市場商機。另為搶攻大陸保健市場，該公司下
月也將首度在上海設立辦公室。以下是專訪紀要：
問：含DHA藻種的原料，目前美國Martek公司已在歐美及亞
洲行銷，未來味丹生技還有哪些競爭優勢呢？
答：味丹生技剛取得的金黃藻DHA技術，其粉沫的純度可達
30％以上，比美國Martek高出一倍，也比從一般動物提煉DHA的
純度，高出一倍；加上味丹的金黃藻DHA售價，比美國Martek的
DHA藻種，可再便宜三分之一的價格，因而增加公司的市場競爭
力。味丹生技未來也可爭取與美國 Martek策略聯盟，由對方委託
味丹在台生產DHA藻種，藉以降低Martek的生產成本，這有利於
對方搶攻亞洲市場。
問：包括惠氏與亞培等大廠所生產的奶粉，多半都添加美國
Martek的DHA藻種，未來味丹生技是否有與Martek做產品的市場
區隔？
答：味丹生技剛取得金黃藻DHA技術之後，一旦通過食品研
究所的添加物許可，計畫將此成分，添加在公司現有紅麴、納豆
、綠藻，及藍藻等多種保健食品方面。 甚至還擬添加在牛奶、
奶粉、冰淇淋、餅乾、咖啡及泡麵等產品身上，讓消費者在日常
生活中，就可適時攝取到DHA成分，加上味丹對添加物的技術，
較為熟悉，這是公司競爭的強項。
問：你認為味丹生技的金黃藻DHA市場商機為何？
答：美國Martek的DHA藻種，一年銷售值約為新台幣100億元
，顯示該市場商機很大，而味丹生技的金黃藻DHA，因屬於植物
性的DHA藻種，未來推廣適用對象，可包括出家人或素食人口；
之後，再逐步取代動物性的DHA市場；此外，味丹生技的金黃藻
DHA，未來可運用做為食品原料與末端保健產品之用。
術之後，一旦通過食品工業發展研究所的添加物許可，未來擬添
加在包括紅麴、納豆、餅乾及奶粉等保健食品，有意搶攻心血管
等疾病的預防保健市場商機。另為搶攻大陸保健市場，該公司下
月也將首度在上海設立辦公室。以下是專訪紀要：
問：含DHA藻種的原料，目前美國Martek公司已在歐美及亞
洲行銷，未來味丹生技還有哪些競爭優勢呢？
答：味丹生技剛取得的金黃藻DHA技術，其粉沫的純度可達
30％以上，比美國Martek高出一倍，也比從一般動物提煉DHA的
純度，高出一倍；加上味丹的金黃藻DHA售價，比美國Martek的
DHA藻種，可再便宜三分之一的價格，因而增加公司的市場競爭
力。味丹生技未來也可爭取與美國 Martek策略聯盟，由對方委託
味丹在台生產DHA藻種，藉以降低Martek的生產成本，這有利於
對方搶攻亞洲市場。
問：包括惠氏與亞培等大廠所生產的奶粉，多半都添加美國
Martek的DHA藻種，未來味丹生技是否有與Martek做產品的市場
區隔？
答：味丹生技剛取得金黃藻DHA技術之後，一旦通過食品研
究所的添加物許可，計畫將此成分，添加在公司現有紅麴、納豆
、綠藻，及藍藻等多種保健食品方面。 甚至還擬添加在牛奶、
奶粉、冰淇淋、餅乾、咖啡及泡麵等產品身上，讓消費者在日常
生活中，就可適時攝取到DHA成分，加上味丹對添加物的技術，
較為熟悉，這是公司競爭的強項。
問：你認為味丹生技的金黃藻DHA市場商機為何？
答：美國Martek的DHA藻種，一年銷售值約為新台幣100億元
，顯示該市場商機很大，而味丹生技的金黃藻DHA，因屬於植物
性的DHA藻種，未來推廣適用對象，可包括出家人或素食人口；
之後，再逐步取代動物性的DHA市場；此外，味丹生技的金黃藻
DHA，未來可運用做為食品原料與末端保健產品之用。
國內多家生技業者最近加強產官學研的合作案，並積極與各
大醫學中心進行產品試驗事宜。包括藥之鄉生技與高醫，共同推
動「參寶」保健產品的臨床評估；生福生技則與中國醫藥大學進
行人參皂?Rh2複方的醫學臨床試驗案；味丹生技擬與中部某家醫
學中心合作，推動金黃藻DHA的功能性試驗。
藥之鄉生技與莊松榮中藥製藥廠，分別與高醫合作，申請經
濟部中小企業處的加值型計畫，總經費為3,000萬元。
藥之鄉總經理佘金和表示，由紅參萃取而成的「參寶」，有
意主攻心血管疾病的保健與預防，目前與高醫進行臨床評估，希
望先取得院方的產品驗證，再進行毒理試驗，以利該產品進入西
醫的輔助療法領域。為拓展業務，藥之鄉已分別在嘉義的義竹鄉
與台南的柳營，分別租地種植紅參等中草藥材，以確保未來的藥
草來源與品質管制。
同樣地，味丹生技上周剛取得成功大學的水產生技醫藥團隊
的「富高DHA含量本土藻株BL10」技術授權，將發展金黃藻DHA
。
對此，味丹生技總經理楊世安表示，公司新產品─金黃藻
DHA，希望能在1年內量產上市銷售，並期望2年內，旗下埤頭廠
的金黃藻DHA年產能可達200噸。他期許5年以後，該項新產品的
年營收可上看20億元。
至於味丹生技金黃藻DHA，將來在市場擴大之後，還計畫在
旗下台中沙鹿專業生技素材生產工廠，擴大產能。
楊世安表示，金黃藻DHA將只在台灣製造，不打算赴大陸生
產，為強化產品在預防醫學領域的效果，該公司還計畫與中部的
某家大型醫學中心合作，進行產品的功能性試驗，藉以擴大產品
的應用面。
同樣地，生福生技的Rh2複方產品，在從事醫學的臨床試驗
，也相當積極。生福總經理江彥廷說，繼與台中榮總、財團法人
生物技術開發中心、成大醫學院藥理所，及彰化秀傳醫院合作之
後，最近也剛完成與中國醫藥大學合作進行「非特異性免疫調節
功能評估」試驗案，結果證實，有促進及調節非特異性免疫能力
。
目前生福將含Rh2複方的薩保寧，正在申請健康食品字號中
，未來有意鎖定癌症病患的保健市場。
大醫學中心進行產品試驗事宜。包括藥之鄉生技與高醫，共同推
動「參寶」保健產品的臨床評估；生福生技則與中國醫藥大學進
行人參皂?Rh2複方的醫學臨床試驗案；味丹生技擬與中部某家醫
學中心合作，推動金黃藻DHA的功能性試驗。
藥之鄉生技與莊松榮中藥製藥廠，分別與高醫合作，申請經
濟部中小企業處的加值型計畫，總經費為3,000萬元。
藥之鄉總經理佘金和表示，由紅參萃取而成的「參寶」，有
意主攻心血管疾病的保健與預防，目前與高醫進行臨床評估，希
望先取得院方的產品驗證，再進行毒理試驗，以利該產品進入西
醫的輔助療法領域。為拓展業務，藥之鄉已分別在嘉義的義竹鄉
與台南的柳營，分別租地種植紅參等中草藥材，以確保未來的藥
草來源與品質管制。
同樣地，味丹生技上周剛取得成功大學的水產生技醫藥團隊
的「富高DHA含量本土藻株BL10」技術授權，將發展金黃藻DHA
。
對此，味丹生技總經理楊世安表示，公司新產品─金黃藻
DHA，希望能在1年內量產上市銷售，並期望2年內，旗下埤頭廠
的金黃藻DHA年產能可達200噸。他期許5年以後，該項新產品的
年營收可上看20億元。
至於味丹生技金黃藻DHA，將來在市場擴大之後，還計畫在
旗下台中沙鹿專業生技素材生產工廠，擴大產能。
楊世安表示，金黃藻DHA將只在台灣製造，不打算赴大陸生
產，為強化產品在預防醫學領域的效果，該公司還計畫與中部的
某家大型醫學中心合作，進行產品的功能性試驗，藉以擴大產品
的應用面。
同樣地，生福生技的Rh2複方產品，在從事醫學的臨床試驗
，也相當積極。生福總經理江彥廷說，繼與台中榮總、財團法人
生物技術開發中心、成大醫學院藥理所，及彰化秀傳醫院合作之
後，最近也剛完成與中國醫藥大學合作進行「非特異性免疫調節
功能評估」試驗案，結果證實，有促進及調節非特異性免疫能力
。
目前生福將含Rh2複方的薩保寧，正在申請健康食品字號中
，未來有意鎖定癌症病患的保健市場。
味丹生技日前取得日本靈芝總合研究所獨家授權，預計10月25日
推出「百靈芝」商品，提供消費者照顧健康新選擇。
味丹生技公關經理詹雅淳表示，目前常用的靈芝包括赤靈芝、紫
靈芝、黑靈芝三種，其中赤靈芝的多醣類與三帖類含量最豐富，
該公司經由日本獨家授權。「百靈芝」商品以孢子冷凍破壁專利
技術與三帖類抽出法專利製成，靈芝多醣體含量高於42％，較市
售品牌多出五倍以上，並結合蠔精、蜆精、五味子、芝麻素等純
天然元素，無副作用，適合天天使用。味丹生技網址
www.vedan.com。
推出「百靈芝」商品，提供消費者照顧健康新選擇。
味丹生技公關經理詹雅淳表示，目前常用的靈芝包括赤靈芝、紫
靈芝、黑靈芝三種，其中赤靈芝的多醣類與三帖類含量最豐富，
該公司經由日本獨家授權。「百靈芝」商品以孢子冷凍破壁專利
技術與三帖類抽出法專利製成，靈芝多醣體含量高於42％，較市
售品牌多出五倍以上，並結合蠔精、蜆精、五味子、芝麻素等純
天然元素，無副作用，適合天天使用。味丹生技網址
www.vedan.com。
由傳統產業成功轉型生技產業有成的味丹生技，開發多項保健商
品深獲各界肯定，年銷量超過千萬瓶，近期更積極朝對岸市場進
軍。
味丹生技副總經理楊世安表示，該公司擁有核心微生物醱酵技術
及經驗，在國際化經營規模理念下，可取得豐富高品質的原料，
配合完整綿密的銷售網，三年來深耕台灣保健市場，由原本日常
基礎保健商品拓展到女性美容商品，品項已多達二十餘種，所開
發的多項保健商品深獲各界肯定，且更優於專櫃的品質，年銷量
超過千萬瓶。
其中，藍綠藻、蔓越莓、胺基酸等三項商品，幾乎年年蟬聯電視
購物保健食品年度熱銷排行，因長期獲得消費者愛用，口碑及銷
售已在台灣保健市場中名列前矛，佔有一席之地。而藻類、納豆
、輕飲葡萄柚及胺基酸等商品，更榮獲國家生技醫療品質獎及國
家消費者協會品質金像獎等多項大獎肯定，近期更準備進軍大陸
市場。味丹生技網址www.vedan.com 。
品深獲各界肯定，年銷量超過千萬瓶，近期更積極朝對岸市場進
軍。
味丹生技副總經理楊世安表示，該公司擁有核心微生物醱酵技術
及經驗，在國際化經營規模理念下，可取得豐富高品質的原料，
配合完整綿密的銷售網，三年來深耕台灣保健市場，由原本日常
基礎保健商品拓展到女性美容商品，品項已多達二十餘種，所開
發的多項保健商品深獲各界肯定，且更優於專櫃的品質，年銷量
超過千萬瓶。
其中，藍綠藻、蔓越莓、胺基酸等三項商品，幾乎年年蟬聯電視
購物保健食品年度熱銷排行，因長期獲得消費者愛用，口碑及銷
售已在台灣保健市場中名列前矛，佔有一席之地。而藻類、納豆
、輕飲葡萄柚及胺基酸等商品，更榮獲國家生技醫療品質獎及國
家消費者協會品質金像獎等多項大獎肯定，近期更準備進軍大陸
市場。味丹生技網址www.vedan.com 。
由經濟部國貿局與外貿協會主辦的「全員品牌管理系列『認識品
牌』研討會」，昨（9）日在台中登場，吸引近30家廠商派員參加
。標竿學院策略行銷經理陳柏憲指出，國內中小企業都對推動品
牌有熱切的期待。
智融集團董事長施振榮近幾年提倡TBM（全員品牌管理）概念，
希望提升台灣廠商的品牌經營能力。國貿局與外貿協會特別規劃
一系列認識品牌研討會活動，藉由TBM的概念，協助品牌經營者
釐清品牌管理的價值與意義。
另外，也希望透過TBM的運作及溝通模式，讓組織成員產生品牌
共識，進而熱情擁抱品牌，並化作行動，成為品牌承諾的執行者
。這項研討會由標竿學院承辦，首場在台中全國飯店舉行，後續
在竹科、中科及高雄還會舉辦三場研討會。
昨天派員參加的廠商相當踴躍，包括：中美強科技、主新德科技
、味丹生技、伸興工業、帝寶工業、光奕企業、海納勁科、眾成
工業、貫宏精密、富雨洋傘、聖豐氣動、佳承精工、和春化工、
歐萊德國際、漢動國際、朝陽科大等近30家廠商、共70餘人參加
。
與一般研討會不同的是，主辦單位別出心裁以分組討論方式，每
五人為一組，讓學員透過互動及討論來認識品牌。四個小時的研
討會中，學員討論熱烈，最後欲罷不能，都說收穫頗豐。
陳柏憲指出，台灣品牌發展必須有其獨特的模式，一方面應將品
牌的基礎，建立在長期累積的競爭優勢上，例如精良的製造與研
發能力等；另一方面則須透過全員品牌管理的思維與方法，強化
台灣品牌的市場優勢。
談到品牌的重要性，陳柏憲表示，對顧客來說，品牌可以簡化顧
客的選擇過程，表達顧客個性、地位或產業特性，並給予產品或
服務使用經驗的保證，最後傳遞顧客心中的價值觀。
對於提供產品或服務的廠商而言，品牌可建立產品或服務的關鍵
區隔，成為發展新事業或新產品的基礎，避與競爭對手形成價格
競爭，以及建立在顧客心中的良好商譽等。
陳柏憲說明，品牌涵蓋了印象、屬性及聲譽等三種層面。其中，
印象是對品牌或公司的主觀想法，由消費者（使用者）有意或無
意、直接或間接與品牌互動的經驗所形成。
屬性則是與產品（或服務）相關的特質，是顧客可以直接感受到
，例如最炫、最簡斂、最可靠的等。聲譽是大眾對品牌或公司評
價與認可的聲名，通常是某品牌或公司在某個領域中特別突出的
表現，所累積下來的形象。
陳柏憲提醒廠商，推動品牌必須注意，對外溝通的對象與目標客
群應該相符，對外溝通的訴求與品牌的承諾必須一致。至於銷售
點的設計，也必須要能吸引目標顧客群的目光，讓他們願意停留
、等待。
牌』研討會」，昨（9）日在台中登場，吸引近30家廠商派員參加
。標竿學院策略行銷經理陳柏憲指出，國內中小企業都對推動品
牌有熱切的期待。
智融集團董事長施振榮近幾年提倡TBM（全員品牌管理）概念，
希望提升台灣廠商的品牌經營能力。國貿局與外貿協會特別規劃
一系列認識品牌研討會活動，藉由TBM的概念，協助品牌經營者
釐清品牌管理的價值與意義。
另外，也希望透過TBM的運作及溝通模式，讓組織成員產生品牌
共識，進而熱情擁抱品牌，並化作行動，成為品牌承諾的執行者
。這項研討會由標竿學院承辦，首場在台中全國飯店舉行，後續
在竹科、中科及高雄還會舉辦三場研討會。
昨天派員參加的廠商相當踴躍，包括：中美強科技、主新德科技
、味丹生技、伸興工業、帝寶工業、光奕企業、海納勁科、眾成
工業、貫宏精密、富雨洋傘、聖豐氣動、佳承精工、和春化工、
歐萊德國際、漢動國際、朝陽科大等近30家廠商、共70餘人參加
。
與一般研討會不同的是，主辦單位別出心裁以分組討論方式，每
五人為一組，讓學員透過互動及討論來認識品牌。四個小時的研
討會中，學員討論熱烈，最後欲罷不能，都說收穫頗豐。
陳柏憲指出，台灣品牌發展必須有其獨特的模式，一方面應將品
牌的基礎，建立在長期累積的競爭優勢上，例如精良的製造與研
發能力等；另一方面則須透過全員品牌管理的思維與方法，強化
台灣品牌的市場優勢。
談到品牌的重要性，陳柏憲表示，對顧客來說，品牌可以簡化顧
客的選擇過程，表達顧客個性、地位或產業特性，並給予產品或
服務使用經驗的保證，最後傳遞顧客心中的價值觀。
對於提供產品或服務的廠商而言，品牌可建立產品或服務的關鍵
區隔，成為發展新事業或新產品的基礎，避與競爭對手形成價格
競爭，以及建立在顧客心中的良好商譽等。
陳柏憲說明，品牌涵蓋了印象、屬性及聲譽等三種層面。其中，
印象是對品牌或公司的主觀想法，由消費者（使用者）有意或無
意、直接或間接與品牌互動的經驗所形成。
屬性則是與產品（或服務）相關的特質，是顧客可以直接感受到
，例如最炫、最簡斂、最可靠的等。聲譽是大眾對品牌或公司評
價與認可的聲名，通常是某品牌或公司在某個領域中特別突出的
表現，所累積下來的形象。
陳柏憲提醒廠商，推動品牌必須注意，對外溝通的對象與目標客
群應該相符，對外溝通的訴求與品牌的承諾必須一致。至於銷售
點的設計，也必須要能吸引目標顧客群的目光，讓他們願意停留
、等待。
與我聯繫