

富利餐飲公司新聞
為迎接第四季業績的衝刺,並搶攻歲末年終的餐飲消費高峰,台灣知名餐飲集團神旺潮品集忠孝旗艦店、漢來美食、金色三麥、必勝客、肯德基以及foodpanda等餐廳、速食店和外送平台業者,共同搭上雙11的熱潮,推出一系列折扣和優惠活動,展開激烈的「雙11大戰」。
近年來,不少觀光餐旅和連鎖餐飲業者已將雙11視為年度重點促銷時段。神旺潮品集忠孝旗艦店與MOMO購物網攜手合作,推出了兩款超值電子餐飲票券。其中,「魚翅龍蝦單人套餐券」一套七品,價格為1,480元,讓單人也能享受龍蝦、魚翅等奢華桌菜料理。對於4至5人的親友聚餐,則推出「片皮鮮汁鴨二吃券」,七款料理任選兩吃,價值2,488元,平均每人僅需500元。
漢來美食集團則在雙11期間推出年度最殺優惠。凡在11月下載來美食APP並完成註冊的消費者,即可獲領總價值1,111元的美食金,包括222元抵用券1張、111元抵用券8張,以及漢來上海湯包1元甜點加購券。此外,在11月1日與11日兩天的上午10時,來美食APP將推出限時限量「品牌饕客券」,包括漢來海港下午茶買1送1、漢來上海湯包雙人套餐1,111元、溜溜酸菜魚專賣店11元加價購等超值優惠。
金色三麥集團也不遑多讓,祭出重磅利多。雙11當日加入金色三麥「金釀酒友」的消費者,全台金色三麥門市精釀啤酒將天天喝半價。台北大巨蛋SPORTS NATION運動餐廳、信義飲酒秘境BLAHBLAH Bar、宏匯廣場麥漢堡等餐廳,在雙11當天的「智慧取酒卡」儲值金也將雙倍送。
為了迎接第四季的業績挑戰並把握歲末年終的餐飲消費高峰,<富利餐飲>旗下各大家族——從神旺潮品集忠孝旗艦店、漢來美食、金色三麥、必勝客到肯德基,甚至是foodpanda等速食及外送平台,都紛紛加入「雙11大戰」,展開一系列強力促銷活動,共同掀起一波消費狂潮。
近年來,觀光餐旅與連鎖餐飲業者越來越將雙11視為年度重頭戲。以神旺潮品集忠孝旗艦店為例,它與MOMO購物網合作,推出兩款高CP值的電子餐飲票券,其中「魚翅龍蝦單人套餐券」一經推出,就成為焦點。這套價值1,480元的單人套餐,內含七款豪華料理,讓消費者單靠一人就能享受到龍蝦、魚翅等奢華桌菜的美味。對於親友聚餐,則推出了「片皮鮮汁鴨二吃券」,七款料理任選兩款,價值2,488元,平均每人僅需500元,絕對是超值之選。
漢來美食集團也不甘示弱,推出年度最殺優惠。凡在11月首次下載來美食APP並完成註冊,即可領取總價值1,111元的美食金,內含222元抵用券1張、111元抵用券8張,還有漢來上海湯包1元甜點加購券。此外,11月1日與11日兩天的上午10時,APP將推出限時限量「品牌饕客券」,包括漢來海港下午茶買1送1、漢來上海湯包雙人套餐1,111元、溜溜酸菜魚專賣店11元加價購等超值優惠。
金色三麥集團也祭出重磅利多,雙11當日加入「金釀酒友」,全台金色三麥門市精釀啤酒將天天喝半價。同時,台北大巨蛋SPORTS NATION運動餐廳、信義飲酒秘境BLAHBLAH Bar、宏匯廣場麥漢堡等知名餐廳,在雙11當天的「智慧取酒卡」儲值金將雙倍送,為消費者帶來更多實惠。
近年不少觀光餐旅與連鎖餐飲業者將雙11納入年度促銷檔期,神旺 潮品集忠孝旗艦店攜手MOMO購物網,推出兩款CP值爆表的電子餐飲票 券,包括「魚翅龍蝦單人套餐券」一套七品1,480元,標榜單人即可 享受龍蝦、魚翅等奢華桌菜料理。針對4至5人的親友聚餐則推出「片 皮鮮汁鴨二吃券」,七款料理任擇兩吃優惠價2,488元,平均一人50 0元有找。
漢來美食集團搭雙11列車推出推出年度最殺優惠,11月首次下載來 美食APP並完成註冊,即可現領總價值1,111元美食金,內含222元抵 用券1張、111元抵用券8張、漢來上海湯包1元甜點加購券。另外,1 日與11日兩天上午10時,來美食APP祭限時限量「品牌饕客券」,有 漢來海港下午茶買1送1、漢來上海湯包雙人套餐1,111元、溜溜酸菜 魚專賣店11元加價購等。
金色三麥集團也祭出重磅利多,包括雙11當日加入金色三麥「金釀 酒友」,全台金色三麥門市精釀啤酒天天喝半價。台北大巨蛋SPORT S NATION運動餐廳、信義飲酒秘境BLAHBLAH Bar、宏匯廣場麥漢堡等 餐廳於雙11當天「智慧取酒卡」儲值金皆雙倍送。
**數位轉型與創新成連鎖餐飲關鍵**
台灣連鎖暨加盟協會(TCFA)理事長陳翔玢指出,連鎖餐飲業者要突破經營困境,除了落實數位轉型,更要以顧客為中心的創新力,以及重視人才資本的價值。
**AI引領零售「心」思維**
生成式AI帶動數位科技新可能,以顧客為核心的「心」思維及零售模式將成重要趨勢。TCFA舉辦第23屆「2024流通經營者高峰論壇」,探討連鎖餐飲新世代的創新挑戰。
**重量級講者分享經營策略**
論壇邀請多位產業專家分享經營策略,包括台灣必勝客總經理梁家俊解析多元變革的行銷創新,以及台灣屈臣氏董事總經理黃艾知解構引領多元健康美麗趨勢的全通路創新。
**數位化應對環境挑戰**
陳翔玢強調,數位化已成新常態,企業應透過靈活的經營策略和科技力量來應對環境變化,創造個性化和令人滿意的顧客體驗。這將帶來連鎖加盟業的新一波成長機會。
**永續意識與数字化服務**
面對通膨壓力,消費者愈重視永續議題。企業必須在消費者的負擔能力和環境影響之間取得平衡。此外,提升數位互動與物流服務,以因應消費者透過社群媒體購買商品的趨勢也是關鍵。
**必勝客「台味」創新 奏效!**
台灣必勝客總經理梁家俊指出,近幾年必勝客推出新產品都引起熱烈討論,關鍵在於找出消費者的新需求。他們採用差異化的食材並融入台灣口味,成功在社群媒體上引發話題,帶動業績成長,近三年網路銷量年增雙位數。 梁家俊表示,亞洲非以披薩為主食,台灣市場成長不易,他們發現必須創造特殊口味才能吸引目光。透過分析網路熱門搜尋,他們發現台灣已有許多行銷和服務的強手,於是決定從食材下手。 梁家俊強調,必須找到新的傳播方式,因此首度使用數位媒體廣告投放。他們也推出非產品廣告的音樂影片(MV),並與知名IP合作,吸引消費者注意。 除了創新食材,必勝客也在行銷策略上不斷優化。例如,他們與富利餐飲合作,推出「台式三杯雞披薩」等獨特口味,成功打開新客群。此外,他們也推出「一人飽足餐」等優惠方案,滿足不同消費族群需求。 梁家俊表示,透過不斷創新和多元行銷策略,必勝客在台灣市場取得成功,並成為連鎖餐飲業的標竿。TCFA昨日舉辦第23屆「2024流通經營者高峰論壇」,今年主題為「連鎖新世代 商業再創新」,並邀請經濟部商業發展署署長蘇文玲出席致詞。
2024高峰論壇超強重量級主講人陣容,包括逢甲大學企業管理學系講座教授佘日新提出「數據開啟連鎖零售新世代」;日本CCC集團臺灣蔦屋董事長兼總經理大塚一馬分享「開創消費需求 CCC策劃品牌和蔦屋經營策略」;台灣微軟全球合作夥伴解決方案事業群總經理陳仲儒剖析「AI帶動商業契機 連鎖服務業跳級進化的成功關鍵」。
永聯物流開發共同創辦人暨執行長張建泰探討「翻轉物流產業 全亞洲最大智慧倉儲的創新策略」;台灣屈臣氏董事總經理黃艾知解構「引領多元健康美麗趨勢 台灣屈臣氏全通路服務創新」;台灣必勝客總經理梁家俊解析「Pizza Hut多元變革的行銷創新」。
陳翔玢表示,數位化已成為新常態,新興科技大幅顛覆了現有的消費模式,未來經濟就是數位經濟,隨著AI技術在各個領域的應用不斷擴大,企業應透過敏捷及靈活的經營策略並借助科技力量來應對瞬息萬變的環境,創造個性化和令人滿意且能帶給顧客嶄新的體驗,這將對多店及消費群廣大的連鎖加盟業帶來新一波的轉型及成長機會,也能讓企業在競爭激烈的市場中脫穎而出。
在面臨生活成本攀升和通膨問題的考驗下,消費者愈來愈重視永續議題。陳翔玢表示,未來一年,企業若要開拓和維持消費族群,就必須在消費者的負擔能力和環境影響之間取得平衡。企業亦需要提升數位互動與物流服務,以因應越來越多消費者直接自社群媒體購買商品的趨勢。
經濟部商業發展署署長蘇文玲表示,流通服務業涵蓋零售、餐飲、物流,這幾年成長都很明顯,而服務業結合AI應用,主要在兩大面向,包括經營效益的提升以及市場的擴展。服務業面臨人力不足,透過AI可減少對傳統人力的依賴,提升營運效益,同時可以透過AI輔助,協助壯世代的族群提升工作效力。在拓展市場方面,包括會員數據分析、精準行銷等皆可增加商機。
台灣連鎖暨加盟協會是台灣第一個成立,也是影響力最大的連鎖組織,會員企業開展出近4萬家門市,年營業總額逾兩兆元,秉持「同行不是冤家,異業可以為師」的宗旨,深耕連鎖產業,從在地到國際,持續學習成長,共好共榮。
梁家俊昨(25)日參加2024流通經營者高峰論壇,並以「多元變革的行銷創新,連鎖新世代、產業再創新」為題發表演講。
他說,亞洲並不以披薩為主食,因此台灣的市場要成長非常不容易,過去只有聚會、節慶等場合才會想到,而該如何在非上述場合可以想起必勝客就是首要目標,當初最先以網友關注的內容分析,發現促銷、服務、平台便利、食材等是熱門搜尋,而前三個台灣都有自己的代表,認為要贏很難,因此決定從食材下手,希望打造意想不到的新口味來吸引關注。
梁家俊指出,必須發現新傳播方式,因此在第一次在做創新的時候使用數位媒體來做廣告投放。最後必勝客不斷優化行銷策略,例如必勝客推出MV,以非產品的角度進行傳播,或者與知名IP合作,進一步吸引消費者眼球。
【台灣新聞】台灣知名速食品牌<富利餐飲>近日發布了關於部分產品價格調整的消息,這項措施是基於對整體營運成本的全面考量。從今日開始,<富利餐飲>將對六款熱門餐點進行價格微調,以降低調價對消費者的影響。 調整後,花生熔岩啦雞腿堡成為調價幅度最大的產品,漲價7元,從原價140元升至147元,漲幅達5%。其他受影響的產品包括青花椒香麻脆雞漲價3元、義式香草紙包雞漲價5元、雙色轉轉QQ球漲價5元、單顆蛋撻漲價2元,以及香酥脆薯漲價1-3元不等。這六款產品的價格調整,整體平均調幅低於4元。 <富利餐飲>在公告中強調,這次價格調整是經過詳細評估後的結果,旨在確保企業的經濟效益,同時也盡可能減少對消費者的負擔。對於消費者來說,這次價格調整可能會帶來一點不便,但<富利餐飲>仍將努力提供高品質的服務和美食,滿足消費者的需求。
肯德基表示,包含(口卡)啦脆雞、上校薄脆雞、薄皮嫩雞、(口 卡)啦雞腿堡、蛋撻禮盒、多人歡聚餐、早餐、69元輕鬆餐、99元雞 勵餐等主要商品皆維持原價。
受食材原物料與人事成本持續上漲,餐飲業頻吹漲風,全台有95家 門市的速食連鎖漢堡王,1月9日起調漲17項商品售價,整體漲幅約2 %。漢來美食集團旗下漢來海港自助餐廳將自3月1日起漲價30至100 元,漲幅2.8%至14.4%。在此之前,麥當勞、達美樂已先在2023年 12月「發難」起漲。由於食材原物料價格迄今沒有明顯而下降趨勢, 2024年起基本工資上調後人力成本亦增加5%以上,餐飲業界預測, 農曆年前後,恐怕還有餐飲業者跟進喊漲。
自今日起微調六項餐點,其中調漲最多的是花生熔岩咔啦雞腿堡,漲價7元,原價140元,調漲至147元,漲幅5%。
肯德基表示,此次調整的六個品項為青花椒香麻脆雞調漲3元、義式香草紙包雞調漲5元、花生熔岩咔啦雞腿堡調漲7元、雙色轉轉QQ球調漲5元、單顆蛋撻調漲2元、香酥脆薯調漲1-3元,整體調幅平均低於4元。
台灣餐飲市場再掀一波競爭熱潮!麥當勞台灣分公司近期宣布,將在2024年推出三大策略,包括加速展店、導入新店型以及提升得來速服務效率,全力奪取更多市佔率。這個消息一出,立刻引起業界矚目。 就在麥當勞展店策略如火如荼進行時,怡和餐飲集團也不甘示弱,宣布在桃園開出全台第500家直營分店,這家分店將成為全台規模最大、門市最多的西式速食餐飲集團的里程碑。 台灣麥當勞的台北民生餐廳已經換裝完成,將於28日以全新的「經典食材風2.0」店型亮相。這是全台麥當勞首間採用模組化組裝櫃檯和室內型專屬外送取餐窗口的店型。黃美玲副總裁表示,自2018年起啟動的「麥當勞2.0餐廳」改裝計畫已成功轉換348家餐廳,占比高達85%。 在展店方面,台灣麥當勞今年新開18家門店,總數達到409家。明年預計再開14家,店數將達到421家,力圖創下入台40周年以來的新高。為了提升服務效率,台灣麥當勞自9月起在得來速導入「雙點膳系統」,讓兩部車可以同時在車道上點餐。 同時,速食炸雞龍頭肯德基也在27日開出桃園新屋店,成為怡和餐飲集團全台第500家直營分店。謝宜芳總經理表示,肯德基今年初開設的首間「數位未來店」已成功整合前台點餐到後台備餐、庫存管理、外送系統,並引入AI智能銷售預測系統,全面提升顧客體驗。
無獨有偶,經營肯德基、必勝客等速食連鎖品牌的怡和餐飲集團, 27日也宣布在桃園開出全台第500家直營分店,持續坐穩全台規模最 大、門市最多的西式速食餐飲集團寶座。
台灣麥當勞「天字一號店」的台北民生餐廳已換裝完全,將於28日 以全新店型亮相,這是全台麥當勞首間「經典食材風2.0」店型,配 置模組化組裝櫃檯,及室內型專屬外送取餐窗口。台灣麥當勞發展事 業群副總裁黃美玲表示,2018年起啟動「麥當勞2.0餐廳」(EOTF) 改裝計畫,針對有「自設用餐區」的餐廳進行改裝,含此店共348家 EOTF餐廳轉換完成,占比85%。
台灣麥當勞最多店數曾達412家,防疫期間汰弱留強,今年新開18 家門店總數達409家,明年預計再開14家,店數將達421家,力拚入台 40周年店數新高。
台灣麥當勞今年9月起在得來速引進「雙點膳系統」,讓兩部車可 同時在車道上點餐,提升接單能力。今年新開18間餐廳,有4間配置 雙點膳系統,明年預計再開8家此類型餐廳。
至於速食炸雞連鎖龍頭肯德基,也在27日開出桃園新屋店,也成為 怡和餐飲集團全台第500家直營分店。目前肯德基在台門市189家、必 勝客311家,今年雙品牌新增30多家分店。
台灣肯德基總經理謝宜芳表示,肯德基今年初開設首間「數位未來 店」,串聯前台點餐到後台備餐、庫存管理、外送系統,引入AI智能 銷售預測系統全面智能優化,並整合零接觸的「智能快取櫃」,搭配 多元點餐方式與支付管道,一條龍式數位升級,優化顧客體驗。
據兆豐銀行統計,行動支付交易筆數及交易金額均有大幅度的成長 ,去年行動支付交易筆數較前一年度成長126%,消費金額成長高達 143%,其中以LINE Pay使用率36%居所有支付之冠,其次為AppleP ay及街口支付各占13%。
根據金管會「電子支付帳戶重要業務資訊揭露」,今年3月底止, 扣除掉銀行成立的電子支付外,其餘十家電子支付機構中,前五名為 街口支付、一卡通Money、全支付(全聯PXPay)、悠遊付,和全盈支 付,使用者人數最多從603萬人到139萬人。台灣Pay今年第一季累計 使用卡數則達到872.8萬張卡。
台灣Pay累計使用卡數不斷進步,且囊括八家公股銀行,並於報稅 季推出高額回饋,吸引報稅民眾。使用人數前幾名的台灣電子支付中 ,公股銀行大多都已經合作約定帳戶連結支付,如街口支付有土地銀 行、彰銀、一銀、臺企銀、兆豐銀行、華南銀行、合庫銀;一卡通M oney也有台灣銀行、土銀、合庫銀、兆豐銀、臺企銀、一銀、彰銀。 其中彰銀更著重與行動支付合作,陸續完成街口支付、橘子支、悠遊 付、一卡通Money、簡單付、歐付寶、全支付、愛金卡、全盈支付等 9家行動支付的帳戶連結支付。
公股銀行看準行動支付浪潮勢不可擋,例如兆豐銀去年度陸續上線 Apple Pay、Google Pay、open錢包、全盈支付等,今年6月底前再針 對行動支付主力卡;一銀近期積極與家樂福、肯德基、必勝客、淨妍 等業者合作,發展場景金融及點數生態圈;華銀藉由SnY數位帳戶強 化線上服務,並異業結盟觸及更多潛在用戶。
此前,全家剛在2022年底宣布調漲茶葉蛋售價,為7年來首見,一 般茶葉蛋價格從原本每顆10元漲到13元,限店販售的鼎王麻辣蛋從每 顆18元上調至20元。不到一週,萊爾富昨天跟進。至於另外兩大連鎖 超商則暫時按兵不動。
統一超主管昨天表示,公司目前無相關漲價規畫,統一超甚至逆勢 操作,1月透過OPEN POINT APP「訂閱制」服務,可享茶葉蛋30顆27 0元優惠,換算每顆只要9元,可跨店兌領。OKmart則是語露玄機,表 示茶葉蛋為鮮食消費主力之一,目前販售價格每顆10元,公司目前維 持價格平衡,後續會觀察市場變化進行調整,預料之後跟進的機率不 小。
由於極端氣候及俄烏戰爭,推升「黃小玉」價格大漲,墊高飼料價 格,雞農養殖成本增加,2022年國內雞蛋價格漲了三波,產地價從3 月每台斤36.5元漲到7月42.5元。
原本隨著黃小玉價格略見回檔,及國內蛋雞數量補足,國內雞蛋供 需情況稍微紓解,卻又碰到禽流感席捲全球,支撐蛋價居高不下。下 游業者撐不住紛紛喊漲,除了全家、萊爾富等兩大超商接力調漲茶葉 蛋售價;麥當勞、肯德基、漢堡王等三大連鎖速食,2022年底相繼調 漲產品價格。另外像早餐店用蛋量大,漢堡、蛋餅都要加蛋,調漲計 畫也是蠢蠢欲動。
漲價初期,萊爾富同步推出優惠活動,從1月4日起至1月10日,透 過萊爾富線上Hi-Life VIP APP的整買零取功能,預購茶葉蛋30件只 要280元,換算平均一顆不到10元,比原本還便宜。
其中,熱門產品單點炸雞漲6元、薯條漲4至7元、卡啦雞腿堡漲6元 ,花生熔岩卡啦雞腿堡調漲11元、原味蛋撻6元。過去10年來未調整 過價格的飲料類,熱義式咖啡(小)漲1元、奶茶/可樂/冰檸檬紅茶 漲3至5元。
肯德基表示,部分商品價格不變,包含主餐類2項單點、超值$99雞 勵套餐3品項、早餐8品項、點心與飲料4品項。與此同時,肯德基亦 推出優惠活動,「ABC輕鬆餐」持續提供,官網優惠持續回饋,最低 42折起。
肯德基更將多元優惠雞省活動加碼延長至2023年1月31日止,並鼓 勵消費者多使用預定快取服務,優惠期間使用預訂快取點餐,加1元 還有多一件優惠;選購任一桶餐,加1元多1塊卡啦脆雞;購買任一X L超豪肯套餐,加一元多一個原味蛋撻。零接觸外送服務持續滿350元 享免運費,快取GO點餐車道優惠提供買套餐或桶餐即享加10元好禮4 選1。
同是連鎖速食的摩斯漢堡表示,「目前沒有漲價計畫,但有成本壓 力所以評估中」。漢堡王亦表示,目前沒有計畫。
多家連鎖餐飲高層透露,通膨壓力山大,同時餐飲服務業大缺工, 不調薪根本招不到人,因此「勢在必漲」,若原物料漲不停,「一漲 再漲」也非不可能。
近期原物料、食材、國際貨櫃等各項成本波動,必勝客表示,經過審慎評估,為維持高品質產品與服務,自11月26日起進行商品價格調整,同時回饋消費者支持,也祭出限時特惠,即日起至12月16日共21天優惠。
首先,點購「比薩外帶買大送大、外送買大送小」優惠方案或大比薩套餐,再加贈1.25升可樂一瓶;另外,平日外帶單點大比薩特價只要199元起、小比薩只要149元起,平日用PK雙饗卡App點購紙包筆管麵、紙包飯或個人比薩,再加1元就多一份副食。
近來原物料價格不斷上漲,加上物流與人力成本增加,壓力陸續浮現,鼎泰豐日前開第一槍,宣布調漲售價;國內餐飲業界表示,成本攀升,大家壓力都很大。
據了解,疫情爆發後,很多業者扛不住,在2021年底就陸續吹起漲價風。
不過,多家知名連鎖餐飲,包括王品、漢來美食、瓦城及豆府餐飲集團,考量消費者才剛回流,暫時還不會宣布調漲售價。
東元集團會長黃茂雄先前表示,摩斯漢堡不隨便漲價及降價,要給消費者安定的供應價格。
全支付交通、娛樂、餐飲通路場域再下一城,包括台鐵預計12月1 日上線,目前已分別在台北、台中、高雄以及花蓮等四站進行購票試 營運,啟用當日全支付將推出購票享20%回饋;此外,年底前陸續上 線多家連鎖速食、交通住宿、文創園區、餐酒館等,包括金色三麥、 華山1914文創園區、台東娜路彎大飯店、肯德基、必勝客Pizza Hut 線上訂餐、法雅客網路商店、MyCard等。
據金管會公布的9月統計顯示,電子支付業當月代理收付實質交易 款項金額約106.3億元,較上月增加約19.3億元;全支付雖為後進業 者,代理收付交易金額持續累積,10月交易突破24億。
此外,資策會行動支付大調查結果顯示,北部和東部行動支付使用 率整體較高,中部和南部相對低,與全支付觀察現有200萬用戶的使 用行為有所不同。全支付總經理游金榮表示,全支付在交易表現上並 未集中在等特定區域,而是平均分布在全台,未來通路發展策略上, 將會以全台全聯門市周邊展開,讓中南部的消費者也能受惠電子支付 的便利。
怡和餐飲集團人資總監張仰芝表示,怡和餐飲集團作為領先之餐飲 集團,向來致力於培育人才與多元共融文化,擁抱每一位員工的同與 不同以激發潛能,亦為產業發展儲備人才動能,重視員工體驗而非僅 是員工投入度,因此傾聽求職者聲音,開創多元溝通管道與求職者打 開對話,從求職過程即開始打造員工體驗。
榮獲1111幸福企業及台灣連鎖暨加盟協會服務天使獎的怡和餐飲集 團求才若渴,邀請最美台劇《茶金》攝影師拍攝徵才微電影,更祭出 關鍵三「好」待遇,今年6至7月預計招募約1,100名正職及時薪門市 人員,目前已收到近4,500份申請,公司總計招募共約100名正職人員 及約1,000名時薪人員。
「好福利」,正職員工不僅享關係企業IKEA 9折優惠,父母或配偶 也享有此優惠,時薪人員也享有生日禮券、端午與中秋獎金等福利。
「好發展」,不僅有好福利,薪資也具業界競爭力。例如肯德基餐 廳襄理月薪,最高可比餐飲業年資一年主管之平均薪資高出兩成,必 勝客時薪人員祭出多重津貼,時薪最高可達新臺幣218元,外送人員 另有每趟外送津貼新臺幣10元或14元。
同時,怡和餐飲集團也規劃了全面性人才養成訓練包含服務、管理 、國際視野等,餐廳員工有機會參加品牌舉辦的全球性員工活動,餐 廳經理可藉由用心領導力課程帶領團隊,無論志在廚房還是餐廳管理 ,都能在怡和餐飲集團找到一席之地。
「好關懷」,由內而外的關懷是怡和餐飲集團重視之文化之一,疫 情期間推出員工諮詢專線Care Line,由專業諮商師、個管師等專業 人士提供員工諮詢。
怡和餐飲集團長期貢獻社會,例如與世界展望會、兒童福利聯盟文 教基金會等攜手照顧弱勢兒童,並推動急難救助例如疫情期間贈餐點 致醫護等。
盤點近兩個月漲價的餐飲業者中,必勝客並不是漲幅最高的餐飲品牌,速食類品牌漲幅多在2%至5%,自助餐Buffet(吃到飽)類漲最凶,漲幅甚至上看63%;連鎖餐飲品牌如王品、鼎泰豐、瓦城,漲幅多在3%左右,手搖飲業則在一成至四成。
原物料上漲、國際運輸費用走揚,餐飲業「漲聲」響起,先是速食業麥當勞宣布漲價、連鎖餐飲業者則是王品先漲,接著宛如骨牌效應,大自品牌店家,小到知名在地美食,通通宣布漲價計畫,就連凍漲十年的瓦城集團也坦承撐不住,為維持良好品質,只能調漲。
速食業麥當勞日前宣布29個品項價漲2%至4%後,各速食業就加入漲價行列,包括肯德基將炸雞類調漲5元至10元,SUBWAY也宣布漲價,南台灣知名速食店丹丹漢堡也從12月17日起調整價格,套餐、單點最多漲5元,必勝客的七款經典口味比薩也貴了30元,其他像是芝心餅皮、義大利麵、拼盤最多漲50元。
連鎖餐廳方面,10月中旬由王品率先發動旗下15品牌漲價,平均調幅5%,接著是鼎泰豐宣布一半品項漲價,瓦城也首度喊漲,吉野家的丼飯系列漲了10元,日式燒肉「牛角」與日式壽喜燒「Mo-Mo-Paradise」也以原物料成本上漲為由跟進漲價。
國人最愛的「吃到飽」漲幅大,其中寒舍集團的台北喜來登十二廚,下午茶從790元調漲到1,290元,漲幅達63%之高,寒舍艾美探索廚房則調整100元至300元,漲幅約6%至18%,其他像是漢來美食、欣葉日本料理、晶華的栢麗廳與泰市場,平均漲幅6%
手搖飲中,清心福全平均漲幅10%,麻古茶坊漲幅最高的品項是翡翠綠茶,一杯從25元調整為35元,漲幅高達四成。
此外,在地知名美食,像是阿堂鹹粥,180元漲到200元,更掀起一番熱議;林東芳牛肉麵則是大小碗通通漲20元,李鵠、連珍百年老糕餅店則宣告為堅持使用原有食材,價格將微幅調整。
而此次英特爾執行長基辛格(Pat Gelsinger)親自造訪台積電希 望爭取更多產能,台積電要求英特爾預付訂金才願意為其打造3奈米 專線並保留產能,除了顯示台積電這座「護國神山」在全球半導體產 業的崇高地位已牢不可破,未來晶圓代工廠要求客戶預付訂金且需保 證訂單量作法將成業界新常態。
新冠肺炎疫情加速數位轉型,5G及人工智慧(AI)應用遍地開花, 晶片需求出現跳躍成長,半導體產能供不應求的結構性問題浮上檯面 且短期難以解決,美國白宮還因此召開多次會議,希望能加速解決晶 片缺貨問題。然而,解決晶片缺貨唯一最直接方法就是更積極擴產, 但近年全球各大經濟體通膨壓力如影隨形,擴產成本呈現等比級數上 升,現在就算要建置一座月產能3萬片的28奈米晶圓廠的投資成本, 與5年前相較至少增加三成以上。
半導體產能建置成本愈來愈高,晶圓代工廠雖可透過漲價來轉嫁成 本,但現階段積極擴產仍有風險,因為倘若2∼3年後終端需求轉弱, 晶圓代工產能出現供給過剩,等於現在的龐大投資將會變成未來虧損 的包袱。
所以,包括台積電、聯電、力積電、世界先進等業者,原本只要求 中小型客戶要簽長約及預付二成至四成不等的訂金,現在也開始要求 大客戶預訂產能同時也要先付訂金,並且要求保證訂單量,屆時若訂 單量不夠也要付全部金額。
英特爾此次來台與台積電洽談晶圓代工合作,想要爭取更多先進製 程產能,台積電要求先付訂金,也等於立下產業新規定,把營運風險 大幅降低。