路易莎職人咖啡公司新聞| IPO贏家未上市股票交流網

持續建構投資人與興櫃公司間良好溝通互動平台，配合興櫃公司4月底前陸續公布2022年度財務報告，櫃買中心將於5月8日下午2時假櫃買中心11樓舉辦「興櫃公司業績說明會」。透過此說明會興櫃公司除能向投資大眾說明公司營運狀況及整體產業發展、傳達企業理念與經營方針外，並提供及時交流溝通之機會，歡迎投資人踴躍到櫃買中心網站報名參加。

本次說明會邀請三家極具特色興櫃公司，分別為經營連鎖藥局通路之佑全-新（6929）、從事晶圓探針卡及光電產業驅動IC之元件製造商勵威，以及連鎖咖啡品牌商路易莎咖啡。

佑全旗下擁有三大連鎖藥局通路，包含佑全保健藥妝、健康人生藥局及札幌藥妝等，主要從事醫療保健產品之批發、進口與銷售，產品包括西藥、中藥、保健食品及美容保養品等，2021年度及2022年度營收分別為27.94億元及33.02億元，稅後純益分別為3,879萬元及1億元，每股純益（EPS）分別為0.97元及2.40元。

勵威主要提供半導體及LCD面板產業之測試方案，亦跨足光電及被動元件測試，並取得CIS N Type探針卡相關專利，產品包括探針卡、測試載板、IC測試座及檢測設備等，2021年度及2022年度合併營收分別為7.7億元及11.08億元，稅後純益分別為4,277萬元及5,644萬元，EPS分別為1.50元及1.95元。

路易莎咖啡主係以「路易莎咖啡」作為連鎖品牌並經營連鎖咖啡簡餐，店內提供咖啡飲品、茶類飲品、糕點、輕食、咖啡豆及其他相關商品為主，供消費者於店內用餐或外帶，2021年度及2022年度合併營收分別為1,8.78億元及21.70億元，稅後純益分別為8,887萬元及1.03億元，EPS分別為4.39元及5.03元。

有關前述三家公司產品及技術特色、營運現況及未來發展計畫將於說明會中有精彩的介紹，投資人可把握機會至現場親自聆聽，或至櫃買中心網站點閱觀看線上直播。

台灣連鎖咖啡品牌路易莎（2758）在疫情解封後，表現亮眼，2022年賺逾半個股本，全年營收達21.7億元，年增長15.5％，稅後純益1億元，年增長17.3％，EPS達5.03元。董事會於18日通過擬配發現金股息3元，讓投資人共享成長成果。路易莎今年3月營收創近十年同期新高，累計第一季營收5.2億元，年增長8.04％。展望未來，路易莎將拓展餐飲市場，並計劃進軍海外市場，預計營收獲利將持續成長。 路易莎目前全台有538家連鎖門市，與泰國前總理差猜．春哈旺家族結盟，在台開設的泰國料理「初泰PIKUL」已開出二家門市。此外，路易莎董事長黃銘賢個人投資的光焙若蔬食品牌，也全台共有四家據點。隨著疫情解封，民眾生活回歸常軌，光焙若蔬食品牌有望加速拓點，未來不排除併入路易莎，進一步推升集團營收。 為應對展店需求並吸引人才，路易莎啟動員工調薪計畫，正職人員月薪提高1,000元，計時人員時薪從168元提高到176元。路易莎長期維持正職沒有空班的制度，讓員工能夠充分運用時間賺取更高的薪資。若員工每日多工作二小時，一個月工作22日，每個月薪水可以超過3.5萬元，提供員工更好的工作環境和待遇。

【台北訊】 最近啊，台灣的咖啡界又傳來一則大消息，讓人眼睛為之一亮！就是咱們家喻戶曉的咖啡品牌——路易莎咖啡（2758），前天（18日）公布了他們去年的財報啦！結果真是讓人滿意，去年他們的税後純益竟然達到了1.03億元，年增長了17%，每股純益也有5.03元呢！這個成績真的是可圈可點啊！ 不僅如此，路易莎咖啡的董事會還決定去年每股要分配3元股利，配息率是六成。雖然這次沒有像2021年那樣超額配息，每股配息6元那麼大方，但畢竟還是挺實在的嘛！ 話說回來，路易莎咖啡在2022年可是大膽嘗試，搞了不少新花樣。記得1月份開幕的那家LOUISA COFFEE X Self room運動生活門市嗎？這可是他們的首創店型，把健身房和咖啡館給結合在一起，真是創新至極啊！當時還推出了燕麥棒、生酮餐點這些健身美食，讓人既能享受咖啡香氣，又能滿足健身需求，真的是一舉兩得！ 這樣的創新，不僅吸引了許多健身愛好者，也讓路易莎咖啡在咖啡市場上更加顯眼。看來，這家咖啡品牌真的是不斷進步，讓人期待他們未來還會帶來什麼新驚喜呢！

路易莎咖啡（2758）昨（18）日公告去年財報與股利分派案，去年稅後純益1.03億元，年增17%，每股純益5.03元。

董事會同時通過去年每股擬配息3元，配息率六成，唯不如2021年超額配息且每股配息6元大方。

路易莎咖啡在2022年有不少新布局，先是在1月開出了LOUISA COFFEE X Self room運動生活門市，首創健身房結合咖啡館的店型，並在開幕時創新推出燕麥棒、生酮餐點等健身美食。

連鎖咖啡通路路易莎（2758）受惠疫情解封，加上門店汰弱留強精 實體質奏效，2022年賺逾半個股本，全年營收21.7億元、年增15.5％ ，稅後純益1億元、年增17.3％，EPS達5.03元，18日董事會通過擬配 發現金股息3元。

路易莎今年3月營收1.96億元、年增2.54％，創近十年同期新高， 第一季累計營收5.2億元、年增8.04％。展望後市，疫後餐飲市場大 復甦，路易莎將經營觸角由「飲」向「餐」延伸，除新舊品牌加速拓 點展店，今年進軍海外市場亦可望傳出好消息，整體營運動能維持強 勢，法人樂觀路易莎今年營收獲利繼續成長。

路易莎目前全台有538家連鎖門市，結盟泰國前總理差猜．春哈旺 家族在台開設的泰國料理「初泰PIKUL」亦已在當地開出二家門市。 路易莎董事長黃銘賢個人投資的光焙若蔬食品牌，目前全台共有四家 據點，隨疫情解封、民眾生活回歸常軌，光焙若亦可望加速拓點，俟 獲利模式確認後，不排除併入路易莎。「飲」與「餐」同步齊展店， 推升集團營收仰攻。

因應展店需求並吸納人才，路易莎啟動員工調薪計畫，正職人員月 薪提高1,000元，計時人員時薪從168元提高到176元。

同時，路易莎長期維持正職沒有空班的制度，以便員工能夠充分運 用時間賺取更高的薪資，如果以每日多工作二小時，一個月工作22日 ，每個月薪水可以超過3.5萬元。

【台北訊】近期台股市場在清明連續假期與季底雙重影響下，雖然金融市場已逐漸走出矽谷銀行、瑞士信貸等歐美銀行業爆雷的陰影，但市場仍處於調整階段。不過，興櫃市場卻逆勢上揚，個股活躍度不斷攀升。 本周興櫃市場成交金額、成交股數及成交筆數均創新高，顯示投資者對於興櫃股的興趣日益增加。其中，光電股穎台科技（6775）表現驚人，周漲幅達34.8%，成為興櫃漲幅王。而連鎖咖啡店路易莎咖啡（未給出代號）也表現亮眼，周漲幅達10.3%。 在興櫃市場中，除了穎台科技和路易莎咖啡外，還有其他多檔個股表現突出。例如，芯測周漲12.4%，股價重返百元關卡；阜爾運通周漲12.1%，創下股價新高；中信造船周漲10.9%，同樣創下新高。 值得注意的是，本周有三檔新兵登錄興櫃，分別是創控、中台和王子製藥，這些公司都展現出良好的蜜月行情。此外，半導體股天虹也在29日從興櫃轉登一般板。 整體來看，興櫃市場的熱鬧程度不斷上升，個股表現多元且活躍，吸引了不少投資者的目光。

雖然金融市場漸漸走出矽谷銀行、瑞士信貸等歐美銀行業爆雷影響，不過因清明連續假期到來、鄰近季底，台股調節賣壓猶存，本周拉回橫盤整理。不過興櫃個股表現逆勢而行，個股持續活躍，其中光電股穎台科技（6775）就以34.8%周漲幅，登上興櫃漲幅王。

不同於集中市場有調節賣壓，據統計至昨（30）日，本周以來興櫃股票成交金額攀升至117.98億元，成交股數升至2.46億股，成交筆數升至16.21萬筆，三項數據都較前一周增溫。

以個別表現來看，299檔興櫃股本周漲多於跌，漲幅前11強都在一成以上，表現不遜於前一周；不過類股輪動，除了部分停泊在電子股外，運輸、文創、化工、觀光受惠於連續假期的消費利多，亦有買盤點火。

本周漲逾一成的股票中出現四檔百元俱樂部，包含半導體股芯測周漲12.4%，股價再度重返百元關卡；經營停車場自動化設備製造的阜爾運通周漲12.1%，股價創下新高；航運股中信造船周漲10.9%，股價創下新高；連鎖咖啡店路易莎咖啡周漲10.3%。

光電股穎台科技本周大漲34.8%，表現最為亮眼，也是唯一一檔漲幅超過三成的標的；清潔用品股清淨海以25.4%的漲幅排行第二，是繼2月底連續熔斷後，股價再起攻勢；文化創意股唯數上漲23.6%；半導體業眾智上漲14.9%、電子零組件業南俊國際上漲14%、化學工業尚化上漲13.1%；此外，帶起前一波興櫃慶祝行情的星宇航空，周漲幅也有10.1%。

值得注意的是，本周有三檔尖兵登錄興櫃，包含台灣唯一微型VOCs（揮發性有機氣體）精密分析儀設計及製造商創控；發展廢棄物綠能循環經濟事業的中台；擁有原料藥及保健品二大事業部的王子製藥；三檔都上演蜜月行情。另外，半導體股天虹在29日改為登錄興櫃一般板。

台灣餐飲市場即將迎來新風潮！路易莎集團為了搶攻疫後餐飲復甦商機，與泰國前總理差猜·春哈旺家族集團合作，帶來全新的泰國料理品牌「初泰 PIKUL」。這家新品牌已經在南港中國信託金融園區C棟1樓開設了第二間門市，並推出了「一個人的泰菜」系列商業午餐，主打精緻平價，吸引南港上班族的注意。 這個「一個人的泰菜」系列，只要220元起就能享受主餐，還可以自助吧免費取用泰式開胃小菜，這可是創下了餐飲業的先例呢！路易莎集團規畫著，未來初泰PIKUL將會持續在住、商重疊的商圈拓點展店，中午的平價商業午餐爭取上班族，晚餐則會主攻住宅居民。目標未來三年內開出5家連鎖門市據點，如果這個商業模式能夠通過市場考驗，那麼拓點腳步將會加快，市占率也將擴大。 路易莎集團董事長黃銘賢表示，除了正餐，初泰PIKUL未來也會推出泰式便當、泰式下午茶等，分時分眾滿足不同外食族的需求。為了擴大集團營運規模，路易莎咖啡不斷朝多角化經營目標邁進。除了創建健身品牌「Self room」，還在CITYLINK松山貳號店開設了「路易莎生活運動館」，現在又創立了泰菜餐廳品牌初泰PIKUL。去年3月，首店就在台北市信義區新光傑仕堡一樓亮相。 路易莎與泰國前總理差猜家族集團的合作源於進軍泰國時的協作。目前初泰PIKUL在台灣屬於路易莎集團投資，但未來路易莎集團將與差猜家族集團在泰國合資成立「初泰PIKUL」總公司，雙方持股各半。由於差猜家族集團在全球有著不同的投資，未來雙方的合作將有更多可能性。

為加速搶攻疫後餐飲復甦商機，路易莎集團結盟泰國前總理差猜． 春哈旺（Chatchai Chunhawan）家族集團創立的泰國料理品牌「初泰 PIKUL」，啟動在台拓點計畫，第二間門市插旗南港中國信託金融園 區C棟1樓，並推出精緻平價「一個人的泰菜」系列商業午餐搶攻南港 上班族外食商機，點用220元起的主餐就可在自助吧免費取用泰式開 胃小菜，創餐飲業先例。

按路易莎集團規畫，初泰PIKUL後續將持續往住、商重疊的商圈拓 點展店，中午以平價商業泰式口味午餐爭取外食上班族青睞，晚餐主 攻住宅居民，目標未來三年能開出5家連鎖門市據點。如果「一個人 的泰菜」商業模式通過市場考驗，則將加快拓點腳步、擴大市占。

路易莎集團董事長黃銘賢表示，除正餐外，初泰PIKUL未來也會推 出泰式便當、泰式下午茶等，分時分眾滿足不同外食族需求。

為擴大集團營運規模，路易莎咖啡朝多角化經營目標邁進，除創健 身品牌「Self room」，並以複合店模式插旗在CITYLINK松山貳號店 開設「路易莎生活運動館」後，又創泰菜餐廳品牌初泰PIKUL，去年 3月在台北市信義區新光傑仕堡一樓開出首店。

路易莎與泰國前總理差猜家族集團結緣，源於路易莎咖啡進軍泰國 就是與對方合作。目前初泰PIKUL在台是屬路易莎集團投資，惟據了 解，後續路易莎集團將與差猜家族集團在泰國合資成立「初泰PIKUL 」總公司，雙方持股各半。由於差猜家族集團全球有不同投資，後續 雙方合作將有更多可能。

從小巷弄戰到街邊大店，連鎖咖啡路易莎靠著「精品平價咖啡」出 擊，花費16年的時間做大本土咖啡市場，如今消費者喝咖啡的頻次提 高，也造就咖啡品牌往更寬廣的發展多元化，秉著經營在地咖啡生活 的核心價值，深入社區創生及校園，2022年更運用經營許久的百萬黑 卡會員延伸三種新功能，在競爭激烈的咖啡市場突破重圍，陸續推出 數位訂餐、快速取餐及商用／量販豆提升消費體驗。

路易莎深耕的「3rd Wave第三波精品烘豆廠」亦令人耳目一新，以 平價、量販、在地烘焙的職人精品配方，跨出門市疆界至企業商辦、 集團聯名及餐飲業合作，環繞消費者每日的咖啡生活培養忠誠度。

靈活化 打入日常生活圈

「哪裡需要路易莎，我們就去」，路易莎咖啡創辦人黃銘賢認為， 路易莎在進行一場精品平價的好咖啡革命，不會局限於場域，而是更 靈活地以黑卡宇宙打造路易莎生活圈，鑽進咖啡老饕的日常生活。

路易莎咖啡展店向來不瞄準觀光區，從巷弄開至街邊，重要幹道上 也漸漸看得到整棟窗面的大型女神標誌，強化了城市據點的印象。路 易莎去年開出了天母米蘭、建成圓環、萬華東園等三間以「地方創生 」為主軸的社區門市，原本無人問津、庸庸碌碌的老地標與舊社區， 掛上路易莎招牌延續居民對老建築的記憶，大群社區熟客每日前來， 也意外造成年輕人假日踩點打卡的熱門場所。

路易莎咖啡也向校園拓展、從學生時期培養顧客的品牌忠誠，去年 在清大旺宏館開設圖書館門市，大片落地窗更可透視館內的書香與咖 啡香交織的氣息，在社群上掀起全台大學生討論，校園門市亦有超高 的日營利表現，之後又在北科大、台大等校區開設門市，成為路易莎 未來展店的重點。

路易莎2016年起以「全方位生活」門市為發展核心精神，大量提供 插座，適合閱讀的環境與座位，致力成為現代人生活的第二個家或辦 公室，輕食搭配咖啡不斷拓寬客群，無論是上班族或偏好內用餐飲的 學生族群，愈來愈多消費者喜歡到路易莎，經常座無虛席。

數位化 線上訂購更便利

由於餐點製作較費時，尖峰時段取餐時常塞車，造成單杯咖啡訂單 流失，考量不同年齡層顧客的時間成本各異，今年路易莎咖啡以數位 升級門市體驗，整合黑卡介面推出「咖啡特快車」，服務「把路易莎 職人咖啡作為一日精神糧食」的死忠消費者，主打線上即點即享優先 製作、三分鐘就能在門市快取咖啡，選項僅開放莊園美式、莊園拿鐵 、完美日曬耶加雪菲等熱門咖啡，除了快取通道，「黑卡線上訂餐」 則不限餐飲皆可數位訂購、線上支付，兩項功能皆讓外帶更加便利。

除了優化門市數位服務，路易莎今年並跨足B to B市場，推出「3 rd Wave第三波精品烘豆廠」商用量販豆訂購方案。黃銘賢觀察，愈 來愈多消費者每天要喝兩杯咖啡，「一杯在門市，另一杯通常就在辦 公室」。黃銘賢表示，全台灣有100多萬中小企業，對於擁有自營烘 豆廠、廣大黑卡會員平台，以及全台實體門市據點居冠的路易莎而言 ，商用量販市場是咖啡市場的新藍海，能將職人烘焙精神、風味延伸 至更多場域。

疫情走向共存，帶動餐飲業等內需大爆發，觀光業復甦目前遇到最大問題還是缺工，台灣麥當勞3月全面調升正職管理組起薪，國內的王品、路易莎已經規劃好招兵買馬的計畫，已宣布今年的調薪政策積極搶人才，饗賓餐旅事業強化育兒津貼補助，乾杯集團高月薪還有機會到海外上班。

王品集團看好2023年疫後解封商機，2023年擴大展店布局台灣目標新增50家，並對餐飲人才熱切招手，第1季釋出500名正職職缺，其中以鍋類及鐵板燒品牌為主，鍋物品牌全年預計招募170名。王品儲備店長店長全年平均可達到5.8個月獎金，有店長最高領到24個月，加計薪資等於年薪36個月，年薪逼近200萬元。

王品日前已宣布全面啟動同仁薪資、獎金、福利調升計畫及國外旅遊；2023年預計招募170名儲備店長、主廚及內外場儲備幹部，起薪4萬元起，培訓12個月、通過考核，有機會挑戰一年加薪1萬，月薪資突破6萬元。

路易莎也表示，去年PT時薪調漲後，正職人員也出現調薪壓力，集團預計今年3月開始調漲正職人員薪資；同時在展店策略上，也會鼓勵優秀的員工開店，除了強化新開店的品質，增加員工在服務目標及成就感。

乾杯集團則開出上看5.4元的正職月薪，還有機會跟著集團展店腳步外派到國外工作；另外，自助餐龍頭饗賓餐旅事業，積極展店的同時也推出育兒津貼補助措施。

成本不斷飆升，面對原料、食材及包裝等價格高漲，路易莎咖啡昨（18）日宣布，去年已盡力扛住巨大成本壓力，今年1月20起將微幅調漲部分餐食價格，包含輕食、貝果、糕點、食光點心及愛心蛋與歐姆蛋將調漲5元，其餘品項則維持原價，同時推出全新菜單。

路易莎表示，近期原料成本壓力很大，原物料、咖啡豆、人事成本都漲，但是去年都一直抗漲，現在雖然調漲，但漲價品項也想辦法限縮，其他咖啡及茶類品相都不漲價，如果以漲價的品項計算，漲幅約7%。

路易莎咖啡強調，為回饋粉絲，同步推出精選咖啡及餐食等多種優惠方案，兔年首波開工慶也推出優惠。

由於原料、食材及包裝等價格不斷攀升，路易莎咖啡18日宣布，自 1月20日起推出全新菜單，並微幅調漲部分餐食價格，共有三大系列 、73種品項起漲，包含輕食、貝果、糕點、食光點心、調味中的愛心 蛋與歐姆蛋將調漲5元，平均漲幅7％，咖啡與茶維持原價。

路易莎2022年2月1日已調漲咖啡價格，包括含精品咖啡、經典義式 咖啡系列等咖啡品項5元、濾掛品項及咖啡豆調漲20元。如今接續漲 餐食價格。

針對路易莎漲價，另一連鎖咖啡品牌cama cafe’董事長何炳霖表 示，cama不會漲。由於食材原物料、人力、物流成本全都增加，麥當 勞、肯德基、漢堡王、達美樂等連鎖速食，以及鼎泰豐、饗賓餐旅、 爭鮮等連鎖餐飲集團年前紛紛漲價，從高檔餐廳到庶民小吃都在漲。 按市場「慣例」，餐飲業最可能宣布的漲價時機是農曆年前後，路易 莎喊漲後，是否有其他品牌跟進，值得關注。

路易莎咖啡1月20日起推出全新菜單，調整內容重點包括輕食、貝 果、糕點、食光點心、調味中的愛心蛋與歐姆蛋全面上調5元。錫蘭 紅茶、薰香綠茶、水果茶、愛丁堡女王紅茶、鮮果風味綠茶系列僅販 售大杯。特濃抹茶鮮奶、拿鐵歐蕾、小農輕拿鐵、貝果（蜂蜜芥末） 、黑胡椒牛肉全系列等商品下架，同步新增燕麥拿鐵與風味抹茶拿鐵 。

路易莎咖啡表示，為回饋長期支持的粉絲，會持續推出精選咖啡及 餐食等多種優惠方案，兔年首波開工慶推出加碼再加碼的優惠。

路易莎全門市開工慶優惠分為兩階段，第一階段為1月30日至2月3 日每日上午11時前，選擇路易莎1餐食搭配1飲品（手沖除外），總價 享8折優惠。第二階段優惠再加碼，2月6日至2月8日推出同品項同規 格飲品寄5杯（為一組）享85折優惠，寄杯包含手沖但不包含超越精 品系列，不限組數。

另外最新推出的「精選餐食系列」優惠至1月31日，好評再延長， 2月起每日11時後，「精選餐食系列」搭配任一飲品，總價現折10元 ，限部分販賣門市。

今年農曆新年「台灣行動支付」APP來送紅包，從昨（16）日9時至3月1日12時，期間交易滿額就可抽668元、888元好運紅包。

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為回饋長期支持的用戶，1月19日9時至1月23日11時59分期間，每日前1萬筆轉帳給手機門號的交易，除前述抽紅包機會，再加碼多1次抽「888紅包」機會。

今年「台灣行動支付」APP全年優惠：

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台灣Pay近期各優惠活動，包含繳費抽獎、臺鐵、全家便利商店、PChome 24h購物、京站、統一時代百貨、漢神百貨、屏東太平洋百貨、全國電子、路易莎、宜蘭東門夜市、新北坪林商圈、南門市場、遠雄海洋公園、太和工房、高雄旗山商圈、有情門等，詳情可見台灣Pay官網。

疫情常態化，民眾生活逐漸回歸常軌，外食餐飲市場全面復甦，面 對缺工缺人挑戰，除王品集團之外，路易莎連鎖咖啡、築間餐飲集團 與樂多多餐飲集團亦超前部署，宣布2023年全面調漲員工薪資，期能 藉此鞏固員工向心力、鼓舞士氣，並達惜才、留才目的，掀起「調薪 大戰」。

預計2023年IPO的路易莎咖非為吸納人才，早於11月1日就啟動調薪 計畫，正職人員提高1,000元，12月1日則將PT時薪從168元提高到17 6元，比政府規定從明年一月的調薪規定，還早了一個月。明年一月 開始，並有正職人員調薪計畫，經考試合格的計時人員則在提高時薪 到180元。

路易莎長期維持正職沒有空班（一般是兩小時）的制度，以便員工 能夠充分運用時間賺取更高的薪資，如果以每日多工作2小時，一個 月工作22日，相當於每個月薪水可以超過35,000元。至於員工福利， 除了每年的旅遊、春酒團聚外，並且，還增加員工暨配偶生育補助計 畫，結婚禮金、員工住院慰問金、生日賀禮、節慶賀禮及員工暨眷屬 及喪葬等，各種照顧辛苦工作夥伴福利。

築間餐飲集團八月即宣布2023年元旦起全面加薪，店主管上看52, 000元、服務人員起薪32,000元起。築間集團目前員工約達2,700人， 今年預計將突破3,000人，2023年將再招募800人以上，包含店長、儲 備幹部和基層服務人員，大搶餐飲人才。築間餐飲集團董事長林楷傑 表示，員工是公司最珍貴的資產，惟有不斷幫助員工精進自我職能， 無論在職場或是社會經驗上才能己知彼百戰百勝。築間集團有跨品牌 服務的機會，紮實的歷練，讓年輕人發揮所長，打造屬於自己的職涯 舞台。每月不定期開設教育訓練課程，除了基本的在職教育與考核， 更安排高階主管至國立大學取得EMBA學位。

旗下有「肉多多」、「狂一鍋」、「明水然」系列無菜單鐵板燒、 「追樂秘式泰鍋物」與「辛韓道」韓式鍋物5大品牌、71家連鎖門市 的樂多多集團，去年即率先喊出正職人員30,000元起、 調幅4.5％。 因疫後業績成長，決定2023年調薪，起薪加獎金的調幅6％∼8％。因 全台門店都是直營，避免南北差距，實際幅度將精算後於12月宣布。

新北歡樂耶誕城於11月11日盛大開城，鄰近新北耶誕城的傑仕堡有 氧酒店特別同步推出「歡樂聖誕饗叮噹」住房專案，於開城期間入住 ，每晚只要3,388元起，相當於原價的3折優惠，每日限量10間，平日 入住再加贈美饌餐券200點，可於酒店2樓餐廳使用折抵消費，住客還 可以免費享用頂樓景觀人工碳酸湯屋。

美食方面，傑仕堡有氧酒店特別與路易莎品牌「強強聯手」，住客 可於1樓享用「路易莎咖啡」早餐；於酒店2樓設有丹生炊事、光焙若 蔬食餐廳，提供住客多樣美味佳餚，是午、晚餐的最佳選擇。

路易莎董事長黃銘賢指出，台灣即將邁入超高齡社會，看好傑仕堡 打造樂齡社區經營模式，未來將成為新板地區的新地標，希望透過餐 飲品牌「強強聯手」，提供咖啡、蔬食、火鍋多元選擇的餐飲服務， 以滿足年輕人、銀髮族各客層三餐各種真材實料的飲食需求，攜手打 造銀青共居的美好生活體驗，讓這裡的住戶們都享有住的幸福。

傑仕堡有氧酒店董事長呂炳賢表示，面對日益嚴峻的氣候議題與逐 漸枯竭的地球資源，重視ESG企業社會責任的傑仕堡，將「環保」視 為己任，宣示積極響應節能減碳措施，傑仕堡酒店大樓取得「綠建築 銀級認證」外，更積極取得「自行車友善旅宿」，鼓勵騎乘自行車， 減少碳排放、響應國際關燈日「Earth Hour關燈1小時」、並將推出 環「堡」住房專案，入住即贈品牌環保袋，減少塑膠袋的使用。

面對路易莎、Cama等競爭對手來勢洶洶，台灣星巴克預告明年將維 持年增1成門市的展店腳步前進，力拚明年底達到約600家門市，並且 維持產品凍漲，全力鞏固國內連鎖咖啡龍頭地位。

台灣星巴克商品部部長孫秀蕙31日表示，雖然今年面對疫情、通膨 等市場逆風，但星巴克透過與外送業者合作，以及不斷開發新商品彌 補業績，今年前九月營運表現仍較去年同期有一定成長。

面對路易莎、Cama等本土咖啡業者來勢洶洶，星巴克維持既有擴張 腳步，以每年增加約1成門市的速度前進，今年底會累積到550家門市 ，達成原訂目標，明年預計挑戰600家門市。

其次，今年全球咖啡豆價格翻倍漲，加上糖、牛奶、包材等各項原 物料價格全都漲，咖啡館撐不住壓力，包括路易莎、Cama年初相繼調 漲咖啡售價，唯獨星巴克堅持凍漲。

孫秀蕙坦承，成本壓力確實相當大，尤其明年初台灣又要調漲基本 工資，基本時薪從每小時168元上調到176元，對星巴克而言成本一定 會增加，但星巴克身為產業龍頭，漲價會牽一髮動全身，因此公司仍 持續苦撐，「目前為止沒有調價計畫」。

不少網友表示，相較路易莎、Cama今年以來調漲咖啡價格，星巴克 不僅凍漲，且經常推出買一送一、第二杯半價等優惠促銷，兩者價格 逐漸趨近。「展店＋凍漲」成為星巴克鞏固國內連鎖咖啡龍頭的兩大 武器。

另外星巴克的品牌力強大，擁有不少死忠粉絲，這些常客含金量相 當高，成為耕耘重點，如星巴克經常針對金星會員推出限定體驗及預 購活動，獲得好評。星巴克從6年前開始推出「星禮程」會員服務， 原訂今年底要挑戰290萬會員目標，已經提前達陣，目前看起來年底 超過300萬會員不是問題。

還有保溫杯等周邊商品銷售也是星巴克的重要金雞母，星巴克把握 全年最大檔期，31日一口氣推出115支耶誕限定新品，備貨量比去年 成長一成，銷售可望同步推進，將全力衝刺年終業績。

台灣星巴克持續展店，預估至今年底將上看550家，全年成長一成；而勁敵路易莎今年底也將展店至550家，二大連鎖店將再度短兵相接。

星巴克為台灣龍頭連鎖咖店，不過從前年開始，店數與路易莎開始出現拉鋸，星巴克主管昨（31）日表示，每年店數維持成長一成，今年底將上看550家。而路易莎也強調，今年底也將達到550家店。

星巴克持續開出有特色店鋪，並且推出特色商品，目前約有50家，最受歡迎的是在花蓮洄瀾貨櫃門市，而最近討論度最高的是福隆觀海門市，提供限烤商品。

星巴克表示，疫情常態化，人潮與去年相比有穩定成長，早在疫情前就攜手外送平台，補足疫情發生人潮銳減的衝擊，「因此受傷沒這麼嚴重」，有些門市位於商業區，外送比例會超過一成，目前有350家門市有外送服務。

星巴克表示，迎接全年最大檔期耶誕節，今年新品準備115個，雖然原物料持續上揚，但目前會守住價格，明年不會漲價。

另外，今年4月鎖定最高頂級金星會員提出升級服務，要成為金星，需消費35元，可獲1顆星，需有168顆星星，等於累計消費需達5,880元。星巴克今天將舉辦VIP派對，金星會員需用40顆星報名，今年耶誕所有商品可以搶先購買，甚至有隱藏版商品。

星巴克主管透露，今年會員數將超越目標290萬人，上看300萬人，金星會員占兩成，今年推出金星會員升級服務後，金星會員數穩定成長。

咖啡通路路易莎（2758）董事長黃銘賢看好國內疫情降溫後的餐飲業復甦商機，8月業績又比7月還好，而且冬天是咖啡銷售旺季，第4季業績可期。

今年上半年路易莎稅後純益為2,140萬元，每股純益為1.05元；7月開始業績已經全面回升，自行結算7月單月的稅前獲利約1,600萬元。

黃銘賢指出，後疫情時代要不斷開拓新客源，看好蔬食市場商機，這是一個全新的市場，在全球餐飲會是一個新亮點，最近美國非常流行，喜歡蔬食的人急速增加，全力發展蔬食。

黃銘賢從追求深入生活的咖啡後，後疫情時代不只是賣咖啡，還跨界進軍蔬食餐飲，投資光焙若蔬食餐廳；未來路易莎及光焙若蔬食兩個品牌會一起進軍國際市場，日本、美國市場為首選。

這家在蔬食界米其林豐蔬食評鑑指南二星餐廳，目前有四家店，明年最少展店五到十家，目標是拓展海外市場，美國市場會是展店布局的首要目標。

黃銘賢認為，創新品牌本來的風險就比較高，路易莎已經有兩個品牌，近年來又有疫情變化，所以餐飲經營比較困難變化也很大。

興櫃的路易莎連鎖咖啡創辦人黃銘賢以個人與華穎公司名義，投資 已有四家連鎖據點的「SUN BERNO光焙若蔬食」連鎖餐廳，並成為最 大股果，預計明年在台擴大展店，是他繼開設健身房並創泰菜餐廳品 牌「初泰PIKUL」後的投資。看好蔬食餐飲在全球正夯，黃銘賢有意 帶光焙若進軍美國市場，「打造下一個路易莎」。

在入股光焙若後，黃銘賢將透過產官學合作將光焙若打造為蔬食研 發創新平台，明年預計再開出5至10家門市。而光焙若獲利後，會評 估將此蔬食品牌併入路易莎集團。

植物肉市場預期在2026年達167億美元規模，路易莎已領先連鎖咖 啡業界採用源自美國矽谷新創Lypid活優科技研發的植物油脂，搭光 焙若蔬食的配方自製植物肉，並將植物肉入饌推出磚壓三明治及麥香 三明治系列，導入路易莎連鎖咖啡門市，藉餐食提高門店營收。

路易莎目前在台有三種店型，除傳統咖啡店型，並有提供餐食的店 型及手沖咖啡店。黃銘賢表示，提供餐食的直營店在引進植物肉系列 商品後，開拓新客源，單店營收成長15％。

路易莎上半年稅後淨利0.21億元、年減21.45％，每股純益1.05元 。隨國內疫情趨穩，餐飲內用市場回溫，加上暑期旺季助攻，路易莎 7月合併營收1.81億元、月增8.62％、年增49.93％，創同期新高。