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全聯實業(未)公司新聞
衛生紙價格漲不停，通路與紙廠展開全面抗漲行動！近期，主計處公布1月衛生紙漲幅創近10年新高，為了應對這波衛生紙價格漲潮，各大通路與紙廠紛紛推出促銷活動，希望能拉攏消費者心。創業家兄弟旗下的電商平台生活市集也加入戰局，推出衛生紙囤起來專區，挑戰通路超低價，並祭出破盤下殺優惠。這次衛生紙大戰，不僅僅是價格的競爭，更是心理戰的開打。
生活市集自2017年起將衛生紙作為促銷主打，帶動衛生紙銷量躍升為快消品類常銷冠軍。去年，該平台衛生紙銷量超過前年的1.5倍，並推出首個自有品牌衛生紙，在春節期間登上站內衛生紙品類熱銷王。為了滿足消費者需求，生活市集透過網購一鍵採購，將衛生紙送到家，並以「箱」為單位下單購買，平均每抽衛生紙在0.1元內消費者接受度最高。
此外，永豐餘消費品實業的五月花、柔情與得意紙品也推出特價及買一送一促銷活動，並推出新品衝買氣。得意紙品推出可以丟馬桶的面紙「好拭抽取柔紙巾」，柔情與全聯則推出「福利熊聯名款抽取式衛生紙」，自3月15日起買一送一促銷。正隆則搶攻新春開工療癒商機，旗下春風衛生紙啟動春風周促銷，與百萬寵物網紅黃阿瑪後宮生活聯手推出春風黃阿瑪本貓版聯名衛生紙，在全聯獨家上市。
這次衛生紙大戰，各路好手紛紛出擊，消費者將有更多優惠選擇。無論是通路、紙廠還是電商平台，都希望透過促銷活動，穩定市場價格，並滿足消費者需求。
創業家兄弟旗下電商平台生活市集，看好去年「衛生紙之亂」帶動網購熱銷冠軍衛生紙的龐大消費力，即日起至3月4日推出「衛生紙囤起來」專區，集結各大衛生紙品牌最低3折起，並祭出破盤下殺爆品及五月花獨家優惠商品，挑戰通路超低價，衛生紙單包最低每抽0.05元，並將於19∼25日推出App限時特賣，每日午間12點、晚間9點熱門時段推出最低399元起限量搶購箱裝衛生紙。
生活市集2017年起以衛生紙作為促購主打快消商品，帶動衛生紙躍升站上快消品類常銷冠軍，去年整體銷量超過前年的1.5倍，去年底再推出首個自有品牌衛生紙，一舉在春節期間登上站內衛生紙品類熱銷王。據生活市集統計，平均每抽在0.1元內消費者接受度最高，並透過網購一鍵採購送到家的便利性，傾向以「箱」為單位下單購買。
業者表示，春節過後通常有一波衛生紙等日用品補貨買氣，加上本周主計處公布1月消費者物價指數衛生紙、面紙、紙巾漲幅達13.48％，都可能刺激消費者囤貨心理，此時通路與紙廠以高CP值下殺折扣，要借力使力推升買氣。
永豐餘消費品實業的五月花、柔情與得意紙品，配合賣場活動，針對衛生紙與廚房紙巾等多個品項進行特價及買一送一促銷；因應市場需求也推出新品衝買氣，得意開發出可以丟馬桶的面紙「好拭抽取柔紙巾」，自2月27日起獨家在家樂福特價銷售，柔情與全聯推出「福利熊聯名款抽取式衛生紙」，自3月15日起買一送一促銷，16包只要149元。
正隆則搶攻新春開工療癒商機，旗下春風衛生紙15日也啟動春風周促銷，與百萬寵物網紅黃阿瑪後宮生活聯手再出擊，推出春風黃阿瑪本貓版聯名衛生紙，在全聯獨家上市，至28日限時買一送
一；不僅如此，即日起3月底前於全通路購買春風全系列滿168元，可登錄發票抽價值28,900元的iPhoneXR、紙樂屋貓咪好物與威秀電影票。
全聯實業公司近期宣布了一個震撼的消息，它將與日本商業零售大廠H2O RETAILING株式會社攜手合作，目標是成為台灣烘焙市場的龍頭企業。這一策略聯盟在業界引起了廣泛關注，因為近來烘焙市場的商機無法忽視，許多零售通路如統一超、全家便利商店等已經搶進這一領域，使得烘焙戰國市場逐漸成形。 特別是在超商領域，統一超商已經在台北市信義區的宏泰門市打造了一個烘焙複合式商店，這家門市不僅賣麵包，還有集團旗下的聖娜、多拿滋等品牌的甜點。這家門市提供了71種不同的烘焙產品，並且根據不同的糕點種類設計了雙層櫃和冷藏櫃，為顧客營造出一種專賣店的購物體驗。 而全家便利商店也不甘示弱，投資17億元建立了一座全新的福比麵包廠，並且專注於開發新品來打造市場差異化。全家表示，以麵包、土司、甜點、三明治等烘焙產品為主的品群，近年來業績穩定成長，每年營業額增長約一成左右。 全聯實業的這次合作，不僅是對烘焙市場的一次重要布局，也體現了公司對市場趨勢的敏銳洞察。在這個競爭激烈的市場中，全聯實業與H2O RETAILING株式會社的聯手，未來將會帶來什麼樣的火花，讓人期待。
全聯實業昨（12）日震撼宣布，將與日本H2O RETAILING株式會社攜手，共同砸下2.6億元成立全新公司——全聯阪急麵包公司！為了這項重要的發展，全聯還在桃園白木屋工廠內興建了一座全新的冷凍麵糰廠，這將是全聯對內鍋包路線的一次重大拓展。全聯董事長林敏雄與H2O RETAILING株式會社社長鈴木篤共同出席了合資說明會，強調了這項合作的重要性和未來的發展方向。 全聯阪急麵包公司的股權分配是全聯出資51%，H2O RETAILING株式會社出資49%，這樣的組合顯示了雙方對合作的重視。全聯已經啟動了白木屋工廠的改造工程，預計在8月完工，11月正式投入生產。這座新工廠每天將能生產出約25萬粒冷凍麵糰，這對於擴大全聯的產能來說是一大助力。 林敏雄在說明會上強調，全聯並不會推出自有品牌，而是透過與阪急麵包的合作，提供消費者更多元、更新鮮的日系麵包選擇。他提到，成立全聯阪急麵包公司的目標是提高生產量，同時降低成本，讓消費者能夠在便利商店就能買到既新鮮又美味的日式麵包。計劃在2020年將這項服務擴及到所有全聯門市。 對於台日合作，林敏雄也澄清，引進阪急現烤麵包不會與機製麵包或供應商產生競爭，這是全聯自2016年與阪急BAKERY合作以來，一直以來的願景。從日本進口麵團，再製作現烤麵包，這是全聯對品質和消費者體驗的承諾。
全聯實業不僅在超市領域佔有一席之地，現在更是展開了一項驚人的新計畫，就是要成為全台最大的「連鎖現烤麵包店」！近期，全聯與日本H2O RETAILING株式會社共同成立了「全聯阪急麵包股份有限公司」，資本額達2.6億元，其中全聯持股51％。這個新公司將全力推動全聯現烤麵包門市的擴展，預計到2020年，全台上千家門市都將能夠品嚐到現烤麵包的美味。 全聯自2016年底便開始與H2O旗下的阪急BAKERY技術合作，從袋裝麵包市場搶進現烤麵包市場。2018年6月，全聯更斥資7.92億元購買白木屋廠房設備，並著手改建為冷凍麵團場及烤焙廠。2019年初，全聯與H2O成立合資公司，展現了全聯對於攻占國內年烘焙市場規模達600億元的強烈企圖心。 全聯董事長林敏雄在簽約記者會上表示，與H2O的合作對全聯來說是一大加分，他希望雙方能夠長久合作。林敏雄還提到，阪急BAKERY在日本以100日圓麵包而聞名，這與全聯的「好吃又便宜」的核心價值不謀而合。 目前全聯在全台共有61間門市提供現烤麵包，預計到2020年底，全台上千家門市都將能夠提供現烤麵包。加上全聯的低价策略，均一價30元，一旦目標達成，全聯將不僅成為全台店數最多的「連鎖現烤麵包店」，還可能對目前以機械袋裝麵包為主的超商造成衝擊。 合資公司成立後的首要任務是將產線完全在地化。全聯執行長謝健南表示，位於楊梅的白木屋工廠改建工程預計今年8月完工，11月投產，每日可生產25萬粒冷凍麵團、烤焙5萬粒麵包。這將大幅提升全聯現烤麵包的產能，並降低運費和關稅的高成本。 謝健南曾經表示，全聯現烤麵包是「賣一顆、賠一顆」。根據全聯的估計，在新廠投產後，自主生產冷凍麵團，再透過自建的烤焙廠及合作的代烤廠烘烤後，直送全聯門市，估計可降低30％的成本，並將品項數從目前的49種增至60種。 全聯的合資夥伴H2O RETAILING株式會社，在日本是一家橫跨百貨、食品、不動產、飯店及餐廳經營的大型集團。旗下阪急BAKERY以麵包製造及販賣為主，不僅在超市銷售百圓麵包，也在百貨有3個手工麵包品牌，並自行生產冷凍麵團自用及對外批發。截至2018年底，日本全國共566間店鋪導入阪急BAKERY冷凍麵團。 全聯表示，該集團不僅有超市經驗，還有獨家技術，可以為全聯帶來更多差異化的商品。同時，將借重阪急BAKERY在商品研發以及教育訓練上的經驗，提升全聯麵包的品質。
全聯實業近期宣布了一個重大消息，那就是與日本H2O集團攜手成立合資公司，並計劃在2020年全台門市全面導入現烤麵包，以全新的品牌名稱「Hankyu BAKERY」登場。這項策略的推動，讓人不禁好奇，全聯實業如何實現這樣的擴張計劃？以下就來為大家揭秘其中的兩大關鍵因素。
首先，全聯實業的營運長蔡篤昌透露，與日本阪急BAKERY技術合作至今已26個月，但初期發展速度並不理想。前13個月只成功開設了9家現烤麵包店，而後13個月則開設了52家。這其中的轉變，主要來自於一個重要的策略調整：將「店內現做現烤」改為「工廠現烤直送」。這樣的改變，不僅降低了人力成本，也縮小了作業空間，使得快速大量複製變得可能。目前，全聯僅保留少數門市維持店內現烤，作為旗艦示範店。
其次，全聯實業在麵團生產上也做出重大調整。過去，全聯與阪急BAKERY技術合作的現烤麵包，冷凍麵團都是從日本進口，成本相當高昂。但在雙方成立合資公司後，全聯決定在台灣生產冷凍麵團，這不僅提高了麵團供應的穩定性，還大幅降低了運送和關稅成本，使得全聯的現烤麵包能夠真正實現盈利。
根據全聯的統計，2018年全聯共賣出近85萬個現烤麵包，銷售額達2,300萬元。其中，丹麥菠蘿、帕瑪森起司燒、明太子乳酪是熱賣前三名。特別值得一提的是，丹麥菠蘿這個口味是為台灣市場研發的，還「逆輸出」到日本，2018年11月開始在日本銷售，不到3個月已經賣出逾15萬個。
目前全聯全台共有975家門市，今年上半年預計將突破1,000家。目前提供現烤麵包的門市僅有61家，仍有巨大的成長空間。蔡篤昌表示，據統計，門市導入現烤麵包後，平均帶動整體麵包類銷量大增2.71倍，連帶的，袋裝吐司、機製麵包的銷售也跟著提升。而麵包的高頻率來客，對於門市來說，更是巨大的助益。
在超商部分，統一超商將位於台北市信義區的宏泰門市打造成為烘焙複合式商店，販售集團旗下聖娜、多拿滋等品牌的麵包與甜點，品項多達71種，並依麵包糕點種類打造雙層櫃與冷藏櫃，營造專賣店氛圍。
全家便利商店則斥資17億元打造福比麵包廠，開發新品打造差異化。全家表示，由麵包、土司、甜點、三明治等烘焙麵粉為主的品群，近年業績穩定成長，營業額每年增加一成左右。
全聯董事長林敏雄昨天與H2O RETAILING株式會社社長鈴木篤出席合資說明會，全聯阪急麵包公司將由全聯出資51%、H2O RETAILING株式會社出資49%。
全聯指出，已啟動白木屋工廠改造工程，預計8月完工，11月正式稼動，每天約可生產25萬粒冷凍麵糰。
林敏雄表示，全聯不做自有品牌，引進阪急麵包是希望提供現烤麵包，透過全聯阪急麵包公司的成立，可提高生產量並降低成本，讓消費者「就近買、便宜買」，就可品嚐到新鮮有品味的日系麵包，預計在2020年將導入所有門市。
對於台日合作，林敏雄表示，引進阪急現烤麵包，不會銷售機製麵包與供應商競爭，全聯自從2016年與阪急BAKERY合作，當時就討論要合作成立公司，並從日本進口麵團，製作現烤麵包。
事實上，全聯2016年底就與H2O旗下阪急BAKERY技術合作，從袋裝 麵包搶進現烤麵包市場；2018年6月更砸下7.92億元買下白木屋廠房 設備，目前已著手改建為冷凍麵團場及烤焙廠；2019年初再與H2O成 立合資公司，在在顯示全聯搶攻國內一年高達600億烘焙市場的強烈 企圖心。
全聯董事長林敏雄12日在簽約記者會上說，與H2O的合作對全聯「 加分很大」，希望雙方合作長長久久！同時，由於阪急BAKERY在日本 以販售100日圓麵包走紅，他認為相當符合全聯的核心價值：「好吃 又便宜！」
目前全聯全台共61間門市供應現烤麵包，預計2020年底全台上千家 門市都有現烤麵包，加上其主打低價策略，以均一價30元搶市，一旦 此一目標達成，全聯不僅將成為全台店數最多的「連鎖現烤麵包店」 ，更可能衝擊到目前仍以機製袋裝麵包為主的超商。
雙方成立合資公司後的首要任務，就是將產線完全在地化！全聯執 行長謝健南說，位於楊梅的白木屋工廠改建預計今年8月完工，11月 稼動，啟動後每日可生產25萬粒冷凍麵團、烤焙5萬粒麵包，除了可 帶動全聯現烤麵包產能大幅躍升之外，更重要的是降低目前從日本進 口冷凍麵團，運費加上關稅的高成本。
先前謝健南曾說，全聯現烤麵包是「賣一顆、賠一顆」，據全聯估 算，在新廠投產後，在台灣自主生產冷凍麵團，再透過自建的烤焙廠 及合作的代烤廠烘烤後，直送全聯門市，估計可降低30％的成本，品 項數也可從目前的49種增至60種。
據了解，全聯的合資夥伴H2O RETAILING株式會社，在日本是橫跨 百貨、食品、不動產、飯店及餐廳經營等的大型集團，其中，旗下阪 急BAKERY以麵包製造及販賣為主，除了在超市販售百圓麵包，也在百 貨有3個手工麵包品牌，且自行生產冷凍麵團自用及對外批發，至20 18年底，日本全國共566間店舖導入阪急BAKERY冷凍麵團。
全聯表示，該集團不僅有超市經驗，還有獨家技術，可以為全聯帶 來更多差異化的商品，同時，也將借重阪急BAKERY在商品研發以及教 育訓練上的經驗，提升全聯麵包的品質。
第一、中央工廠直送。全聯營運長蔡篤昌說，與阪急BAKERY技術合 作至今26個月，前面13個月只開出9家現烤麵包店，後面13個月開了 52家，中間最大的關鍵就是，將「店內現做現烤」改為「工廠現烤直 送」，才能快速大量複製。
蔡篤昌說，原先從製作、烤焙到上架販售都在門市操作，如此一來 人力成本高，且所需作業空間大，去年與日方合作夥伴溝通後，決定 改為工廠製作烘烤後再配送到店，不僅人力成本可降低，且賣場僅需 陳列空間，可快速擴點。目前全聯僅保留少數門市維持店內現烤，作 為旗艦示範店。
第二、麵團在地生產。原先全聯與阪急BAKERY技術合作的現烤麵包 ，堅持冷凍麵團都從日本進口，成本過高，而在雙方成立合資公司之 後，將在台灣生產冷凍麵團，除了將大幅提高麵團供給穩定性之外， 也成功降低運送以及關稅成本，讓全聯販售的現烤麵包足以真正「獲 利」。
據全聯統計，2018年共賣出近85萬個現烤麵包，銷售額逾2,300萬 元，熱賣前3名是丹麥菠蘿、帕瑪森起司燒、明太子乳酪。其中，丹 麥菠蘿更是為台灣市場研發的口味，還「逆輸出」回日本，2018年1 1月開始在日本販售，不到3個月已賣出逾15萬個。
目前全聯全台共975店，今年上半年可望突破1,000店大關，目前供 應現烤麵包門市僅61店，還有很大成長空間。之所以要大幅拓展烘焙 市場，蔡篤昌說，據統計，門市導入現烤麵包後，平均帶動整體麵包 類銷量大增2.71倍，連原有的袋裝吐司、機製麵包也跟著提升，且麵 包有助帶動高頻率的來客，對門市有助益。
農曆春節過後，台灣各大商圈紛紛以元宵燈節為由，推出各種吸客活動。今年元宵燈會選在溫暖的屏東舉行，而台北的西門町台北燈會則是重頭戲。不過，率先在信義區登場的，是全聯20周年慶的Luminarie光雕燈牆，讓人們在陰冷的台北也能感受到節日的氣氛。 全聯這次在信義區的活動吸引了許多人潮，尤其是光雕秀，讓不少年輕人拍照打卡。據估計，全檔至少有100萬人次來看這場燈牆秀。而同時，新光三越信義新天地也推出了豬年燈展，結合光影與音樂，預計將吸引15%的人潮成長。 新光三越的燈展由跨界王黃子佼策展，今年首度結合聲光秀，展出73隻大豬、小豬，其中還包括藝術家彩繪的豬和由知名藝人五月天等52位藝人所繪寫的LED互動燈。這些彩繪豬與藝人所簽名的FUZU小豬將於16日起在奇摩拍賣進行公益拍賣，所得將全數捐贈給東基醫療財團法人台東基督教醫院─偏鄉「行動早療」專案。 另外，台北燈會將於16日在西門北門登場，並加入東京迪士尼「35週年遊行嘉年華」，預計將帶動商圈的熱鬧氣氛。遠百寶慶店也將推出優惠活動，預計買氣將延續至元宵過後的周末假日，人流預計將增長3成，周末人潮則可超過4～5成。
新光三越販促協理彭緒箴強調，農曆春節長達九天假期，前半段多 數集中在中南部消費，也使得新光三越南台灣分店業績進帳不少；而 後半段則以北台灣的信義店、南西店等業績超前，信義新天地四家店 在春節人潮約有13％成長、超過50萬人次，估計豬年燈展可望帶動人 潮湧入信義店至少15％成長。
而根據信義店分析，過年期間，全聯20周年在信義區舉辦的光雕秀 就吸引不少人到場朝聖，今年Luminarie此次在台北光雕秀不如當年 日本神戶規模，但仍吸引不少年輕族群拍照打卡，也使得年初二起晚 上的信義區人潮逐日增加，全聯估計全檔至少有100萬人次來看燈牆 。
而由跨界王黃子佼四度策展的新光三越燈展，今年首度結合聲光秀 ，總計號召73隻大豬、小豬，其中有3隻大型豬主燈、10隻藝術家彩 繪豬、60隻由五月天等52位藝人所繪寫的LED互動燈等展出，展期每 日下午5點至10點每半小時有聲光秀表演，策展人黃子佼表示，彩繪 豬與藝人所簽名的FUZU小豬計有62隻大小豬，將自16日起於奇摩拍賣 展開公益拍賣，所得將全數捐贈東基醫療財團法人台東基督教醫院─ 偏鄉「行動早療」專案。
有別信義區的娛樂藝術界創作燈展，台北燈會將16日於西門北門登 場，今年較不一樣的是加入東京迪士尼「35週年遊行嘉年華」，鄰近 百貨包括遠百寶慶、新光三越站前店均將受惠，遠百寶慶店指出，因 鄰近台北燈節主燈及西門商圈，將推出小吃、餐廳及伴手禮優惠，預 計買氣將延續至元宵過後的周末假日，依前二年狀況，人流預計將增 3成，周末人潮則可超過4∼5成。
全聯實業董事長林敏雄，這位在商場上呼風喚雨的企業家，私底下卻有一個讓人意想不到的愛好——追劇。他掌管著市值逾千億的全聯、元利建設、華泰銀行三家企業，卻會在運動時分心追看熱門宮廷劇如「延禧攻略」、「如懿傳」，甚至還愛看美劇「紙牌屋」，可謂是「追劇大老闆」。 林敏雄透露，他每天會騎室內腳踏車運動兩小時，但運動時的無聊讓他開始追劇解鎖。他說：「我都追完了，從宮廷劇到美劇，我統統看過。」他追劇的歷史超過三年，雖然曾因腰傷中斷，但傷愈後他重新開始騎腳踏車健身，這幾年來還瘦了10公斤。 對於最愛看的劇，林敏雄表示自己非常挑剔，只有評價滿分五分以上的劇他會看。雖然他對宮鬥劇不太感冒，認為「爭來爭去、鬥來鬥去的，我很納悶，好看的點在哪裡？」但他對歷史劇情片情有獨鍾，這讓他成為了「追劇達人」。不過，他也很有自律，每天只看兩集劇，做任何事情都相當有分寸。 除了追劇，林敏雄還是一位惜情、愛家的人。辦公室裡的全家福照片，特別的是相框是孫子親手做的立體黏土超人，加上「祝爺爺父親節快樂」的字句，這讓人看得出林敏雄對孫子手作之物以及對家人的珍視。 生活簡單的林敏雄，不喜歡複雜的事物。上班時總是穿著藍襯衫搭配西裝，休假時也是黑色休閒褲。他形容自己的生活很簡單，原則就是不要麻煩，衣服穿在身上，他，就是名牌。
台灣房市緩步回溫，全聯實業董事長林敏雄看好經濟刺激策略，強調推案將以現有土地庫存為主，不會躁進。林敏雄對於台北數十萬老屋更新表示支持，認為這將對經濟產生提振作用。全聯超市方面，林敏雄預計今年將超過1,000家店，營業額將超過去年，並在台灣市場擴充300家新店。在生鮮業務方面，林敏雄表示已經大幅減虧，並將持續改善。林敏雄的創業故事令人矚目，從桃園蓋平價住宅起家，到如今橫跨高端豪宅建造，他堅持「客戶就是我的責任」，並以實惠價格回饋消費者。全聯在過去20年裡，透過規模化戰略，不斷擴大規模，並成功併購多家企業，成為台灣零售業的領軍者。林敏雄強調，全聯的生鮮業務已經進入正軌，並將持續努力達到損益平衡。至於元利機構集團，林敏雄表示，其成功密碼在於對客戶的責任感，以及對品質的堅持。他舉例說明，即使在金融危機期間，元利機構集團也堅持不賣地，以確保對社會的責任。林敏雄對於房市的前景表示，今年房市將維持持平格局，並建議政府應加強都更，以刺激經濟成長。
林敏雄說，「我每天騎（室內）腳踏車，一個人自己做兩個小時運動，就無聊啊，一邊追劇一邊運動，一次看兩集，剛剛好」；談到自己追劇年資，他笑說，很久了，中間還因為腰傷中斷，傷好了又開始騎腳踏車健身，那時候算起到現在至少超過三年，而且近幾年養成運動習慣後，還瘦了10公斤。
問他最愛看什麼劇，他笑說，「我很挑的，評價滿分五分，沒有4.5分以上我是不會看的」。不過，真性情的他直言，宮鬥劇沒有很對他的味，「爭來爭去、鬥來鬥去的，我很納悶，好看的點在哪裡？」反倒是有歷史的劇情片，讓他看得津津有味，堪稱最大咖的「追劇達人」；雖然愛看劇，不過自律的他一天就只看兩集，一如他的個性，做任何事情都相當有分寸。
不僅個性很真，熟悉林敏雄的好友都知道他是個惜情、愛家的人；辦公室的一隅，放著一幅全家福照片，特別的是，照片相框是孫子親手做的立體黏土超人，加上「祝爺爺父親節快樂」的字句，位置就在座位起身就能看到的地方，看得出林敏雄對孫子手作之物以及對家人的珍視。
生活簡單的他，不喜歡過於複雜的事物，上班時總是穿著藍襯衫搭配西裝，休假時也是黑色休閒褲；林敏雄形容他的生活很簡單，原則就是不要麻煩，像每天上班就穿藍襯衫和西裝，很好搭配，不用多去想。他笑說：「我沒有很在意名牌，衣服穿在我身上，我，就是名牌。」
至於全聯超市的營運，他說，今年店數將逾1,000店，營業額較去年更好（估2018年近1,200億元），台灣市場還有300店的擴充空間；尤其最難的生鮮業務已經大幅減虧，將會愈來愈好。
林敏雄創業故事傳奇，從桃園蓋平價住宅「販厝」起家一路壯大，今年雙喜臨門，超豪宅「ONE PARK TAIPEI元利信義聯勤」不但拿下國內唯一全球高層建築卓越獎，去年躍居為全台豪宅王；他接手市場一致看衰的軍公教福利中心更打造成全台最大超市。
從平價蔬果販售，到橫跨高端的頂級豪宅建造，兩者看似無關聯的事業經營，卻藏著林敏雄40年來的核心經營理念；他說「客戶就是我的責任」，元利賣的房子都是成屋銷售，一切眼見為憑。通路經營也是，全聯做到最大，才能拿到價格主導權，用實惠價格回饋客戶。以下是專訪紀要：
問：全聯邁入20年，接下來將透過何種策略，來強化自身競爭力？
答：有人說全聯是零售獨角獸，這我不認同；20年前我接下「中華民國合作社聯合社（全聯社）」，面對的是國際級連鎖大廠環伺，像是家樂福、頂好等大企業，但當時的全聯店數才66家，且有些店面已經20年沒改裝，因為要省錢，所以連重新油漆粉刷都省了，這是當下我面對的經營困境。
花了快一年，我終於想到經營全聯的策略了，那就是規模化；如果企業不夠大，怎麼跟人家談判，自己怎麼掌握主導權，所以我當下決定要把全聯做大。
20年來，全聯六次併購，都是「被動式併購」，像是2004年併購楊聯社22家分店、2006年併購日系善美的超市五個據點、2007年拿下台北農產運銷公司旗下約十家超市、2014年接收嘉義全買生鮮超市、2015年收購松青超市，以及去年收購白木屋，但過程中沒有一次併購是我主動發起。
強化競爭力
展店腳步不停
20年來全聯併購企業不到十家，且被動式併購過程中，被收購一方沒有抱怨，甚至完成併購後，對方還給我一個大擁抱，因為透過併購，我不僅留住了這些公司，而且所有的主管、員工都繼續聘用，我們不會問員工：「你從哪裡來」，因為大家就是在一起工作的夥伴；全聯一點一滴做到現在的規模，店經理幾乎沒怎麼流動，1,000家店就有1,000位店經理，不含退休，全聯流動人數不超過一隻手。
雖然當時接手的全聯社店面老舊且不具規模化，但公司是有賺錢的，因為商品便宜，生意其實還不錯，這是全聯的優點，要繼續把它保留下來；20年來，我從來沒有因為想賺錢去調整售價，過程中商品價格調整，是上游廠商反映成本，才會有價格變動。
價格實惠、規模化，這是全聯快速茁壯的關鍵；重點是，壯大過程中，如果沒有併購，全聯怎麼拚，怎麼從國際連鎖大廠手中拿回價格主導權，如何為消費者守住價格，成為台灣唯一能與國際連鎖大廠相抗衡的在地品牌，守護消費者，這是全聯的堅持，更是我的社會責任。
從我剛接手時的66家，至今規模將近1,000家，我從來沒有想過，全聯會有現在這個規模。以我們現在的空白區來看，全聯還可以再開300家，所以未來可達1,200至1,300家的規模，再強化競爭力。
問：生鮮是全聯下一個成長引擎，目前運作狀況為何？
答：當初全聯會選擇跨入生鮮事業，是因為乾貨已經賺錢，生鮮事業在有乾貨產品的獲利支撐下，可以讓它有賠錢的空間。前幾年有賠到乾貨的獲利，不過現在愈賠愈少，生鮮事業已經不需要靠乾貨事業來貼補。
最讓我欣慰的是，全聯的生鮮事業進步很多，尤其最近一個月，我從北到南走了100多家全聯門市，發現蔬果有長足的進步，算是進入正軌了，並且往損益平衡慢慢靠近。
現在全聯生鮮事業雖然做到全台最大，不過還是沒賺錢，尤其是還有很多需要改善的地方，像是蔬菜、水果部分。有好幾樣產品，出去就是賠錢的，但我不急，尤其不急著賺錢；不過，我很堅持，生鮮事業一定要做到好，等到做到最好的時候，再來談（生鮮）這一塊，不然你沒做好，卻一直談這些，消費者的感受會不好。
第二代接班
不當空降部隊
問：目前兩位兒子在集團內學習狀況如何？給他們打幾分？
答：我從建設發跡，白手起家，2000年時，房地產在921大地震、納莉颱風、SARS衝擊下，當時建商倒一片。從那之後，雖然房市在2003年開啟長達11年的多頭市場，不過我的經營觀念已經養成有危機感、保守因應一切的作風。
我對小孩也是給予這樣的觀念，如果你沒有興趣、沒有能力，當個快樂的投資人就好。如果有興趣也願意學習，不管全聯或是元利，都可以給予他們學習的平台和管道，但是必須從基層做起，而不是做空降部隊。
大兒子林弘斌在全聯，雖然到紐約念到了碩士，一樣從基層做起，從收銀、搬貨開始學習，歷練一年多後，憑他自己的能力升到店經理，這部分我感到很欣慰，他自己有興趣也的確有能力，兩年後我決定把他調回總部，負責商品採購。
弘斌自己非常爭氣，工作戰戰兢兢，而且人緣不錯，對員工、同事也相當尊重，「工作認真、態度OK，我打80分」；小兒子弘人年紀比較輕，現在在元利建設學習，雖然有點害羞，但工作認真，我也相當肯定，最讓我感到欣慰的是，兩個兒子沒有驕氣、傲氣，待人處事和諧、得體，是我最大的安慰。
元利不惜血本 成就豪宅王
問：元利機構集團成功密碼是什麼？核心價值、理念是什麼？
答：不管是建設，還是通路事業，客戶就是我的責任；我做事情看得比較遠，只要能力所及，不會跟消費者計較，一家公司如果永遠都先想到賺錢，那你怎麼去做生意。
舉例來說，2008年全球金融危機，當時集團危機入市，和朋友一起買下信義聯勤近2,500坪土地，三年後房市反轉、市場大好，淡馬錫出了250億元要跟我買地，被我直接拒絕，我跟他說不能賣。
如果當下我決定賣地直接淨賺150億元，但為什麼我不賣，我是開發商，一塊土地沒有經過加工，直接轉手賣掉，那是短線投資客的套利行為，不是開發商該有的行徑，我對社會沒辦法交代。
企業經營不能總是先想到賺錢，眼光要放遠，除了要站在客戶的立場著想外，消費者看不見的地方，更要用心去做，用心、實在就是全聯、元利建設成功的DNA，更是在業界占有一席之地的關鍵。
問：談談今年房產界話題性最強的「ONE PARK TAIPEI元利信義聯勤」？
答：我投入房地產近40年，初期在桃園南崁蓋販厝（平價成屋住宅）做起，從每坪11萬元開始賣，但是每次建案一跟同業比較，成本硬生生比別人多出至少2、3萬元，我就很納悶，為什麼成本總是比同業高，後來才發現，像是一般管線，別人用塑膠管，我用stainless steel（不鏽鋼），光是管線成本就差好幾倍，但是客戶看不見這些細節，一旦房屋裝潢過程不小心弄裂塑膠管，就可能變成漏水屋。
內行更不敢做，我自己是專業水電工程出身，馬馬虎虎的事情，我做不出來，要這樣省成本，我心裡那一關過不去，更別說蓋給別人住，但像這些消費者看不見的用料、結構等建案的隱形成本，再加上同業採用預售賣屋，兩者比較之下，元利建設蓋得建案不僅資金回收慢，加上又是成屋銷售、客戶檢視更仔細，頂多就是賺加工財。
最讓我感到欣慰的是，40年來，公司實實在在、用心地蓋房子，不僅在社會上少有糾紛，住戶更是確實感受到元利建設紮實的工程品質，就像「ONE PARK TAIPEI元利信義聯勤」，這塊土地這麼精華，卻因為2008年金融海嘯時，沒有人敢要，當時我心裡想的是，台灣建築實力不錯，不過至今沒有一棟住宅建築物能代表台灣躍上國際，我不服氣，我想要做給大家看，證明台灣人有實力也做得到，所以我危機入市買下這塊地。
從一開始，我就用國際級的標準去打造這棟建築物，透過這棟建築做到驚豔全球，讓世界看見台灣；不只建案設計、規劃、施工、庭園造景等每個環節要做到極致，且這些該花的費用都不會省，現在全案完工了，每坪造價成本超過50萬元，這還不含土地成本，我敢說這在國內絕無僅有，幾乎沒有人像我這樣，願意投注這麼大的心力去完成這棟建築作品。
這些事業遍布全球的企業家，看過很多優秀作品，最後選擇入住「ONE PARK TAIPEI元利信義聯勤」，表示我蓋的房子真的不錯，或許有人會說，很多住戶都是我的好朋友，但「賣厝沒有人在交關（台語：做人情的買賣）」。
我的好朋友會來參觀我的建案，但我的房子要蓋得夠好，他們才會出手，一戶總價3、4億元，兩戶就要7、8億元，怎麼交關？
問：董事長怎麼看接下來房市？房市價、量又會如何表現？
答：我認為今年房市會是持平的格局；從近一、二年重劃區土地標售來看，不論台北、台中、高雄等土地標售，業者都是加價搶標，這些出手買地的建商，不少是上市櫃公司，要知道上市櫃建商不僅要照顧員工，更要對股東有交代，所以每一塊出手購買的土地，都一定經過市場調查過後，才敢做購地決策。
從這些建商獵地的決策來看，我認為房市已有緩步回溫的情況，不過因為國內外整體經濟狀況沒有很好，今年房市就是持平發展，房價表現平穩，不過成交量有機會比去年好一點。
今年大環境不好，建議政府可強化都更，雙北老屋這麼多，房產是火車頭產業，汰舊換新可創造很高的經濟刺激效果。
台灣中華電信昨（29）日於董事會上通過了一項重大決策，將投資純網銀，投資金額上限達到45億元。董事長鄭優表示，純網銀的申請已進入最後送件階段，中華電信積極籌備，並承擔了最後階段部分股東未能完成的投資程序。
金管會公佈，純網路銀行的送件申請最後截止日期為2月15日，農曆年後將進入最後決定階段。近期，中華電信、兆豐銀行、新光金控、全聯實業等已經展開純網銀的籌備工作。市場盛傳，悠遊卡、網路家庭、凱基、關貿以及多家中外銀行都對投資純網銀表露出興趣。
中華電信籌建的純網銀被命名為「將來銀行」，資本額預計將達到100億元。由於部分股東因各種原因無法參與投資，這部分股權將由中華電信全部承接。鄭優透露，目前將來銀行的股權團隊有意願認股比例已達到86%，並且部分股東待董事會通過後，將確認是否加入。隨著送件日期的迫近，中華電信董事會已通過投資上限45億元，並可購買45%的股權，以彌補未認足的股權。
目前，除了中華電信、兆豐銀行、新光金控、全聯實業這四大股東外，凱基銀行也確認參與投資。關貿銀行則計劃在2月1日舉行董事會討論此案，而悠遊卡及網路家庭則已確定不參與。鄭優強調，中華電信將全力支持將來銀行的籌建，原計劃投資30%股權，現已增額至45億元，並可彈性調配。未來，未能參與第一次投資計畫的股東，也將有機會參與增資。
外傳中華電信獨立董事陳正然將擔任將來銀行的董事長，但據了解，中華電信將在公司成立後才會進行相關的人事安排。此外，中華電信董事會昨日還通過了財測，其中重大資產取得方面，比2018年度增加了46.4億元，主要用於擴大集團的布局和相關股權投資，其中純網銀投資佔據重要比重。此外，中華電信也計劃處分中華航空的持股，這是2018年尚未處理完畢的計畫。
金管會公告純網路銀行送件申請最後截止日是2月15日，農曆年後將進入最後階段，近期中華電信、兆豐銀行、新光金控、全聯已進行純網銀籌備作業，市場傳出，悠遊卡、網路家庭、凱基、關貿及外商銀行都有意投資。
中華電信號召的純網銀國家隊取名為將來銀行，資本額約100億元，近期傳出部分股東因各種因素不克參與投資，將由中華電信全部承接。鄭優昨天表示，目前純網銀股東團隊有意願認股比例已達86%，有部分股東待董事會通過後，可確認是否加入，但隨著送件日期接近，中華電信董事會通過投資上限45億元，可認購45%股權，可望補足未認足額的股權。
據了解，目前除中華電信、兆豐銀行、新光金控、全聯四大股東，凱基也確認參與投資，關貿計劃2月1日舉行董事會討論此案，悠遊卡及網家則確定不參與。
鄭優表示，中華電信號召組隊，會負責到底，原本計劃投資30%股權，現在董事會通過增額到投資金額45億元以內，可以彈性調配，加上金融股東，符合法規限制，未能參與第一次投資計畫的股東，未來也可視狀況參與增資。外傳中華電信獨董陳正然將擔任將來銀行董事長，據了解，中華電信規劃等公司成立後才會通過相關人事案。
中華電信董事會昨天通過財測，其中取得重大資產方面，較2018年度增加46.4億元，主要將擴大集團布局相關股權投資增加，純網銀就占最大比重，處分重大資產是預計處分中華航空持股，這是2018年尚未處理完畢的延續計畫。
農曆春節將至，各大量販超市紛紛祭出強大折扣吸引消費者，其中全聯實業更是不遺餘力，推出近6,000項商品的促銷活動，挑戰市場超低價，預計帶動春節檔期業績年增二成。這次全聯的「過年來全聯七大好禮過好年」活動，除了滿額送印花、挑戰市場價格的禮盒，還有滿額抽InFocus50吋4K電視等豪華獎品，讓消費者過個好年。同時，愛買、家樂福等量販超市也推出多項優惠，如滿額9折、消費滿額抽獎等，力圖在春節檔期吸引更多消費者。
過年是量販超市年度最大檔期，更勝中元普渡拜拜，從年節禮盒、圍爐年菜、年貨食品到掃除清潔用品等，都是重點熱銷品項，相關折扣優惠也下得深，還會加碼許多促銷活動，例如販售福袋、抽電視等，大力吸客。
全聯表示，今年「過年來全聯七大好禮過好年」活動，祭出近6,000項商品促銷回饋，並結合Bodum全店印花活動，一次祭出七大好禮，包括全店滿600元送印花6枚，近200款禮盒挑戰市場超低價，還有滿額抽InFocus50吋4K電視，年貨大街生活誌指定品項全聯價八折起，以及持福利卡全店單筆滿600元，送白蘭氏、克寧、光泉、林鳳營等六大知名品牌折價券等，在多項好康優惠下，全聯估可有效推升春節業績整體增長二成。
家樂福也一口氣連推出三波周末滿額折扣優惠，其中，家樂福線上購物1月25日率先開跑，接著全台量販、便利購門市也從26、27日、31日到2月1∼3日，都有會員滿額9折回饋。
同時，為拉抬買氣，今年家樂福還加碼消費滿額抽獎活動，最大獎是新加坡／馬來西亞雙樂園歡樂遊1.5萬元旅遊抵用券共60名、麗星／星夢豪華郵輪1.5萬元旅遊抵用券共60名、家樂福商品提貨券1,000元共90名。
愛買表示，近期連續推出周末九折及加碼百元紅包活動，成功帶動來客數成長二倍，自1月3日年貨檔期活動開跑至今，業績也已成長二成！
為持續吸客，愛買百元買紅包抽獎活動持續抽獎，預計將抽出五名價值73,800元的GOGORO2、價值25,000元的PANASONIC蒸氣烘烤爐、大金美肌保濕閃流放電空氣清淨機、象印黑金剛微電腦電子鍋等獎品，強調張張有獎，帶動人氣翻倍，上周已於愛買桃園店抽出一台GOGORO2，預計2月12日活動檔期結束前開出全部大獎。